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以青飼料為主的養(yǎng)魚(yú)方式的得與失

發(fā)表時(shí)間:2020/11/04 12:27:28  來(lái)源:湖北孝感市水產(chǎn)局  作者:熊炎成  瀏覽次數(shù):1882  
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市場(chǎng)在變,我們的誠(chéng)信永遠(yuǎn)不會(huì)變!
目前,有不少養(yǎng)殖戶仍沿用以投喂青飼料為主的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式,并將這種養(yǎng)殖方式的應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大,發(fā)展呈多樣化格局。雖然青飼料養(yǎng)魚(yú)不乏其優(yōu)點(diǎn),但也存在著諸多不利于提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的弊端。從我們調(diào)查的情況看,普遍養(yǎng)殖效益不高,部分養(yǎng)殖戶嚴(yán)重虧損。為此,我們提醒廣大養(yǎng)殖戶切不可將青飼料作為主要營(yíng)養(yǎng)源(投喂旦超過(guò)肋%)或唯一的養(yǎng)魚(yú)飼料。現(xiàn)將青飼料為主養(yǎng)魚(yú)的不利因素具體分析如下: 

   1.發(fā)病率高,養(yǎng)殖成活率低。

很多養(yǎng)殖戶從實(shí)踐中體會(huì)到,以投喂青飼料為主(或完全投喂青飼料,下同)的魚(yú)池,草食性魚(yú)類尤其是草魚(yú)發(fā)病率明顯增高。發(fā)病串高的原因與過(guò)多投喂青飼料密切相關(guān)。長(zhǎng)期投喂青飼料,魚(yú)類攝入的蛋白質(zhì)不足,引起一系列營(yíng)養(yǎng)缺乏生理性疾病。飼料蛋白質(zhì)長(zhǎng)期不足還引起滲透調(diào)節(jié)功能失常,出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)性水腫。以上這些病癥多以赤皮病的形式表現(xiàn)出來(lái)。

其次是腸道粘膜細(xì)胞及其消化腺體細(xì)胞更新受到影響,肝臟和胰臟不能維持正常的結(jié)構(gòu)和生理功能,引起消化機(jī)能障礙,誘發(fā)腸炎、肝胰臟腫大。在網(wǎng)箱或圍網(wǎng)中用青飼料養(yǎng)草魚(yú)發(fā)病串高達(dá)40%,有的甚至全箱覆沒(méi),根本原因就是草魚(yú)活動(dòng)空間受到限制,無(wú)法覓食其它餌料補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng),唯一的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源是青飼料,因營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致高發(fā)病率、高死亡率。還將引起繼發(fā)性生理器官疾病。

由于青飼料營(yíng)養(yǎng)成份低,草魚(yú)為了獲取生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng),不得不增加采食旦。使用配合飼料或精飼料時(shí),日進(jìn)食旦為體重的3%。5%;投喂音飼料為40%。60%,有時(shí)高達(dá)100%。200%。過(guò)量進(jìn)食加重消化器官生理負(fù)擔(dān)而引起肝臟腫大、腸道充血等消化系統(tǒng)疾病。過(guò)量進(jìn)食也加大了呼吸器官的負(fù)擔(dān)。食物的消化其實(shí)質(zhì)是在體內(nèi)進(jìn)行生理氧化。進(jìn)食越多,需要的氧氣也相應(yīng)增加。據(jù)測(cè),草魚(yú)呼吸頻率隨著進(jìn)食量的增加而提高??崭箷r(shí)呼吸頻率為68次/分鐘;少量進(jìn)食后為95次/分鐘;飽食后達(dá)到123次/分鐘。鰓腔往往張開(kāi)很大,口腔擴(kuò)張。當(dāng)水中溶氧下降時(shí),呼吸頻率進(jìn)一步提高。投喂青飼料過(guò)多的魚(yú)池,草魚(yú)的赤皮、腸炎、爛鰓等疾病顯著增多,而且一般藥物治療效果不明顯,除了有細(xì)菌感染的因素存在,更重要是飼養(yǎng)方法不當(dāng)所致。  

投喂青飼料引起發(fā)病率高的另一原因是,水中有機(jī)物(殘剩青飼料)和魚(yú)類排泄物增多,加速水質(zhì)污染,惡化魚(yú)類生活環(huán)境,滋生病原體和有害微生物,增大了發(fā)病機(jī)率。

 2.泛池死魚(yú)事故多,損失慘重。

青飼料有效營(yíng)養(yǎng)成份含量低,投喂量大,大量有機(jī)物在水中分解發(fā)酵消耗氧氣。據(jù)資料報(bào)道:分解I克有機(jī)物要消耗I.56克的溶氧,惡化水質(zhì),不僅發(fā)病率高,而且泛池死亡率也明顯增高。往往出現(xiàn)個(gè)體小、體質(zhì)瘦弱的魚(yú)發(fā)病死亡;個(gè)體大、槍食兇的魚(yú)泛池死亡。群眾稱這種現(xiàn)象為“小魚(yú)病死,大魚(yú)暴死,不大不小的魚(yú)緩死”。造成大量死魚(yú)的原因有以下方面:

一是缺氧泛池死亡。有機(jī)耗氧物質(zhì)積累過(guò)多,水中溶氧降低,當(dāng)溶氧降至魚(yú)類生理忍受極限時(shí)窒息死亡,俗稱泛池。

二是生理缺氧死亡,有機(jī)物分解過(guò)程中,產(chǎn)生經(jīng)基乙酸、丙酮酸等大量有機(jī)酸性物質(zhì),使pH值下降,對(duì)魚(yú)類正常生理代謝產(chǎn)生不利影響,并通過(guò)降低魚(yú)類對(duì)溶氧的利用能力而發(fā)揮作用。酸性水質(zhì)削弱了魚(yú)類血紅細(xì)胞的載氧能力,血液中氧的分壓變小,輸送困難,降低了魚(yú)類對(duì)低溶氧的耐力。當(dāng)溶氧下降,首當(dāng)其沖的是內(nèi)臟器官組織得不到充足供氧,生理功能失調(diào),引起缺氧代謝性疾病,俗稱生理缺氧癥。這種魚(yú)食欲減退,行動(dòng)遲緩,為慢性死亡。

三是不良水質(zhì)引起魚(yú)類死亡。水中有機(jī)酸性物質(zhì)過(guò)多抑制浮游植物光合作用,制造溶氧的數(shù)量減少,加上這些有機(jī)物在分解過(guò)程中消耗大量氧氣,使水中溶氧收支失衡而出現(xiàn)溶氧閥值或氧債。生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn),以投喂青飼料為主的魚(yú)池,一旦出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象,往往很難解救,死魚(yú)數(shù)量巨大,就是幾種有害因素綜合協(xié)同作用的結(jié)果。  

3.魚(yú)類生長(zhǎng)緩慢,養(yǎng)殖產(chǎn)量低。

從我們調(diào)查的情況來(lái)看,以投喂青飼料為主的魚(yú)池,平均每畝鮮魚(yú)產(chǎn)旦250千克左右。少數(shù)養(yǎng)殖戶約300千克;很少有超過(guò)枷干克的。造成養(yǎng)殖單產(chǎn)低的原因不外乎以下幾個(gè)方面:

一是青飼料不能滿足魚(yú)類正常生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求。長(zhǎng)期投喂蛋白質(zhì)含量低的青飼料,魚(yú)體合成蛋白質(zhì)的原料供應(yīng)不足,基礎(chǔ)代謝降低,生長(zhǎng)發(fā)盲受阻,增重率下降。

二是發(fā)病率和死亡率高,直接降低了養(yǎng)殖產(chǎn)量,本文前面對(duì)投喂青飼料引起大旦死魚(yú)現(xiàn)象的原因進(jìn)行了分析,不再?gòu)?fù)述。

三是投喂過(guò)多青飼料惡化養(yǎng)殖環(huán)境,水中溶氧長(zhǎng)期不足,即使不出現(xiàn)大面積死魚(yú)現(xiàn)象,但魚(yú)類不能充分生長(zhǎng),也限制了養(yǎng)殖產(chǎn)量的提高?! ∷氖怯行юB(yǎng)殖時(shí)間短。他底種青、魚(yú)——草輪作等養(yǎng)殖模式,一般有效養(yǎng)殖期比常規(guī)養(yǎng)殖縮短1/3或更多。以池底種小米草為例,一般灌水淹青時(shí)間為6月中旬。前期魚(yú)種囤養(yǎng)在小水體中,因密度高,環(huán)境惡劣,基本上不能生長(zhǎng),甚至體重下降。進(jìn)人大水體后需要很長(zhǎng)時(shí)間恢復(fù)體質(zhì),然后才能正常生長(zhǎng)。但有相當(dāng)部分魚(yú)種長(zhǎng)期生活在不良水質(zhì)環(huán)境中,體質(zhì)極度虛弱,感染疾病,進(jìn)人大水體后陸續(xù)死去。 

4.養(yǎng)殖成本高,經(jīng)濟(jì)效益低。

很多養(yǎng)殖戶認(rèn)為,青飼料養(yǎng)魚(yú)可降低成本,其實(shí)不然。引起養(yǎng)殖成本高的原因有:

一是直接成本高。按有效營(yíng)養(yǎng)成份或餌料系數(shù)計(jì)算,青飼料養(yǎng)魚(yú)成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于精飼料或配合飼料。而且用量大,勞動(dòng)用工和運(yùn)輸費(fèi)用高,經(jīng)濟(jì)上不合算。譬如:用蘇丹草養(yǎng)魚(yú),每100千克蘇丹草價(jià)格為8元,餌料系數(shù)為印,飼養(yǎng)1千克草魚(yú)的飼料費(fèi)用4.8元。投喂餅稻飼料或顆粒飼料的費(fèi)用分別為4.0元和4.37元(見(jiàn)表1),均低于蘇丹草。

二是飼料利用率不高。尤其是采取以青飼料為的養(yǎng)殖方式,投喂量高,有機(jī)物積累多,水質(zhì)條件差,加之魚(yú)類在攝食和消化吸收過(guò)程中需要消耗較多能量,飼料營(yíng)養(yǎng)效率低,餌料系數(shù)急劇增加,更加大了飼料成本。

三是發(fā)病、泛池率高,增氧劑和防病藥物開(kāi)支較大。調(diào)查發(fā)現(xiàn),藥物開(kāi)支與青飼料投喂量成正比,即青飼料投喂越多,發(fā)病越高,藥物費(fèi)用越高。一般每畝60—80元,有的高達(dá)100多元,遠(yuǎn)高于配合飼料養(yǎng)魚(yú)池的20—40元。

四是魚(yú)種成本高。青飼料養(yǎng)魚(yú)生長(zhǎng)緩慢,一般魚(yú)種年增重4—5倍,遠(yuǎn)低于配合飼料養(yǎng)魚(yú)的7—8倍,因而魚(yú)種成本相對(duì)較高。如大規(guī)格草魚(yú)種的價(jià)格為5.2元/千克。年增重4—5倍,每千克商品魚(yú)的魚(yú)種費(fèi)為1.04—1.3元;使用配合飼料魚(yú)種增重可達(dá)到7—8倍,每千克商品魚(yú)的魚(yú)種費(fèi)用為0.47—0.65元。使用青飼料每生產(chǎn)1千克商品魚(yú)的魚(yú)種成本比配合飼料高出65%。

五是固定成本高。由于青飼料養(yǎng)魚(yú)單位面積產(chǎn)量低,單位魚(yú)產(chǎn)量所負(fù)掛的池租費(fèi)、人員工資、管理費(fèi)、設(shè)備維修折舊和其它費(fèi)用增高c這里僅以池租費(fèi)為例作一說(shuō)明,某漁場(chǎng)的魚(yú)池租賃費(fèi)為30C元/畝,使用青飼料養(yǎng)魚(yú)每畝魚(yú)產(chǎn)量朋0千克。每千克魚(yú)負(fù)擔(dān)池租1.07元;使用配合飼料畝產(chǎn)商品魚(yú)450千克,每千克商品魚(yú)的池租費(fèi)為0.67元。每千克魚(yú)池租費(fèi)前者比后者高0.4元。  

表1  不同飼料10魚(yú)成本比較 

飼 料     價(jià)格(元/100千克)  餌料系數(shù)   每長(zhǎng)1千克魚(yú)的飼料費(fèi)用(元)  
蘇丹草      8.0            60          4、8  
餅柏類      96.0          4、2         4.0
顆粒飼料  190.0          2.3         4.37   

從以上分析中可以看出,以青飼料為主的養(yǎng)殖模式要客觀地看,在魚(yú)類生長(zhǎng)旺季,應(yīng)嚴(yán)格控制其投喂量,對(duì)于畝產(chǎn)魚(yú)超過(guò)500千克的高產(chǎn)型魚(yú)池,青飼料投喂量應(yīng)控制在10%以內(nèi)。畝產(chǎn)成魚(yú)枷—500千克的魚(yú)池,青飼料投喂量為15%左右,成色產(chǎn)量在枷千克以下的養(yǎng)殖水體,青飼料投喂量可適當(dāng)大一些,以不超過(guò)25%為好。

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