黃辣丁(黃顙魚、黃臘丁)

黃顙魚（Pelteobagrus fulvidraco），鲇形目，鲿科，黃顙魚屬。又名黃辣(臘)丁、黃公靈、黃牯頭、黃骨聰、昂公魚、葛格燕、黃骨魚、黃丫頭、黃鴨叫、黃沙古、翁公魚、鋼針、戈艾、吱戈艾、黃刺公、疙阿、疙阿丁、嘎牙子、昂刺魚、黃鰭魚、三槍魚、黃刺骨、黃牙鯁、王牙、黃嘎牙、刺疙疤魚、刺黃股、黃蛟、汪丫魚、毛泥鰍、黃骨魚、彎丫、昂刺、錐子等，廣布于中國東部各太平洋水系。

在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出。體長123-143mm，雜食，主食底棲小動物、小蝦、水生小昆蟲等，喜食人工飼料。4-5月產(chǎn)卵，親魚有掘坑筑巢和保護后代的習(xí)性。在生殖時期，雄魚有筑巢習(xí)性。

常見的原生黃顙魚有4種(黃顙魚、瓦氏黃顙魚、光澤黃顙魚又名三角蜂、長須黃顙魚)，這四種魚在動物分類學(xué)中均同屬鯰形目(Siluriformes) 、鲿科(Bagridae)、黃顙魚屬（Pelteobagrus Bleeker），其體型很相似，但仔細觀察完全能區(qū)分。

目前，為了提高養(yǎng)殖效益，全雄黃顙魚和雜交黃顙魚開始走進養(yǎng)殖戶的視野，全雄黃顙魚是通過性逆轉(zhuǎn)和雌核發(fā)育技術(shù)培育出的超雄魚（♂YY）與普通黃顙魚（♀XX）進行繁殖從而取得接近于100%的全雄黃顙魚苗種；而雜交黃顙魚則多數(shù)是通過黃顙魚♀和瓦氏黃顙魚♂的雜交來取的雜交后代。

雜交黃顙魚吻部突出，呈馬蹄型，上頜須超過胸鰭基部，胸鰭的后緣具鋸齒，前緣不明顯，兼具瓦氏黃顙魚和黃顙魚的共同特征。黃顙魚雜交品種，多是是普通黃顙魚和江黃顙魚雜交的后代，其最典型的特征是性腺發(fā)生退化。換言之，雜交黃顙魚是沒有性別差異的，最重要的是解決了性別導(dǎo)致生長速度差異的問題，“毛毛魚”的現(xiàn)象有望從根本上得到解決。雜交黃顙魚確實耐運輸能力更強，在運輸過程中容易保存且放置幾天體色依舊保持鮮艷，而全雄黃顙魚比較容易受傷，傷口容易感染疾病以及潰爛，經(jīng)過長途運輸體色也容易變得暗淡。

雜交黃顙魚與全雄黃顙魚相比，體型有一定差別，肉眼即可分辨：雜交黃顙魚頭部扁平，嘴巴呈現(xiàn)稍大的扁圓型，嘴稍尖，須更長，尾端稍長；背肉及尾肉較厚；體色，綠黃色斑帶紋沒有全雄黃顙魚明顯。全雄黃顙魚體型相對短粗圓潤，有些還會出現(xiàn)“大肚子”現(xiàn)象，規(guī)格不齊，總體來說條形不是那么好看。

黃顙魚主養(yǎng)，因?qū)傩⌒汪~類，每畝放5000--8000尾甚至1萬尾左右，一般情況下到當(dāng)年年底可長到3兩以上。