對蝦的養(yǎng)殖管理精髓

1、養(yǎng)蝦是為了賺錢

貫徹整個養(yǎng)殖過程的原則

2、賺錢的本質是蛋白的轉化

將低價的飼料蛋白轉化高價的水產(chǎn)動物蛋白，每一條蝦就是一個“生物化學加工廠”，將低值飼料蛋白加工成高值的水產(chǎn)動物蛋白，但飼料蛋白的轉化效率不是100%

3、水質管理的本質是將投入到池塘的飼料中，沒有轉化為水產(chǎn)物的殘余物處理干凈

水質管理的核心是蝦生活污水處理

4、池塘中處理蝦生活污水的生物是藻類和細菌

5、蝦生活污水的主要處理對象是碳和氮

A、碳處理：

碳采用氧處理，養(yǎng)殖系統(tǒng)所需要的增氧量取決于所投入飼料中的無效碳的數(shù)量。

小部分蝦呼吸，大部分水呼吸，將無效碳轉化為二氧化碳

B、氮由養(yǎng)殖系統(tǒng)中的藻類和細菌處理

a、氮轉化為蛋白，需要輸入有機碳。

輸入有機碳有2種方式：

①由藻類固定二氧化碳（光合作用）輸入；

②或由養(yǎng)殖者直接輸入有機碳（由細菌將氮轉化為蛋白，俗稱生物絮團技術）

b、氮也可由硝化細菌轉化為硝酸，或再由反硝化細菌轉化為氮氣（俗稱脫氮）

6、在氧氣保證供應的前提下，養(yǎng)殖系統(tǒng)的承載量（即養(yǎng)殖容量或密度）取決于氮處理效率的能力。

7、要讓藻類和細菌發(fā)揮最大的凈化效率，取 決于養(yǎng)殖水體的營養(yǎng)組成對藻和菌的適應性

可以把養(yǎng)殖水體的營養(yǎng)組成當做藻和菌的“培養(yǎng)基”

8、投入池塘的飼料營養(yǎng)成分是根據(jù)蝦營養(yǎng)需求而設計的，飼料殘余物（糞便、殘餌）不一定是藻類或細菌的最佳“培養(yǎng)基”（營養(yǎng)不平衡）

9、水質調節(jié)的目的是將飼料殘余物（即污染物）調整為藻類或細菌的最佳“培養(yǎng)基”

10、池塘中藻類和細菌的污染物處理效率和穩(wěn)定性取決于管理者對“培養(yǎng)基”的糾偏能力（水質調節(jié)能力）

11、當“培養(yǎng)基”不能滿足藻類和細菌健康生長的需求時，藻類和細菌就會怠工、罷工、甚至造反

a、當藻類或細菌怠工、罷工時，蝦代謝廢物積累，水質惡化

b、當藻類或細菌造反時，蝦就發(fā)病死亡

任何生物在營養(yǎng)缺乏或失衡時都不會坐以斃，它們會揭竿而起，打土豪分田地，殺死蝦，分而食之。

因為對于藻類和細菌來說，蝦機體本身就是最佳的“營養(yǎng)庫”。

所謂“條件致病菌”的致病條件是營養(yǎng)素失衡

c、解決方案

①差異化鎮(zhèn)壓（精準用藥，殺死病原菌）；

②無差異化消滅（消毒處理，系統(tǒng)歸零）；

③整個生態(tài)更新（池塘水體大排大進，最短時間內(nèi)培育出大量有益藻類和細菌，抑制有害生物對蝦進一步傷害或殲滅）

12、正確選擇調水水質的投入品及決定其用量的能力取決于管理者對水質失衡的診斷水平

生態(tài)調控能力：

一流的，防微杜漸；

二流的，治未病；

三流的，治已病。

注：能賺錢僅有唯一的只能是一流的！

13、養(yǎng)殖水體中藻類和細菌“培養(yǎng)基”的“營養(yǎng)素”的來源：

①水源自帶（水）

②底泥釋放或泥水交換（沙土）

③大氣沉降（風）

④人為輸入（飼料、肥料）

14、想調節(jié)好一塘“培養(yǎng)基”，以滿足藻類和細菌的最佳營養(yǎng)需求必須具備幾個方面的基本知識：

①懂得藻類和細菌的營養(yǎng)需求；

②懂水、懂土、懂風（風不調雨不順對農(nóng)業(yè)，包括養(yǎng)殖業(yè)的影響是巨大的），即了解池塘生態(tài)的天時地利；

③了解投入品（包括飼料、肥料以及水質調節(jié)劑、土壤改良劑、生態(tài)制劑等）的成分和作用