牛蛙生物學(xué)特性

我國(guó)的牛蛙養(yǎng)殖主要分布在廣東、福建、浙江、湖南、四川、湖北、江西等地，牛蛙體綠或棕色，少數(shù)呈棕黑色，腹部白色至淡黃色，四肢有黑色條紋。頭部寬扁，口吻端呈鈍弧形，眼球外凸，有瞬膜可將眼閉合，沒(méi)有外生殖器，體外受精。牛蛙屬于兩棲類，春季繁殖，產(chǎn)卵于水中，孵化出蝌蚪，用鰓絲呼吸，為單循環(huán)系統(tǒng)；蝌蚪經(jīng)過(guò)變態(tài)以后可離水生活，用肺呼吸，為不完全雙循環(huán)系統(tǒng)。牛蛙性腺發(fā)育成熟需要8-9個(gè)月的時(shí)間，雌蛙一般在350g以上，雄蛙在300g以上。成年牛蛙體長(zhǎng)可達(dá)20cm上下，體重可達(dá)2000g左右。

變態(tài)以后的蛙喜陰怕光，喜靜怕驚，最適溫度在25-28℃，水溫低于15℃高于32℃時(shí)，牛蛙停止攝食，9-10℃開(kāi)始冬眠。牛蛙對(duì)于水質(zhì)的要求不高，但是由于高密度養(yǎng)殖，污水較多，所以對(duì)養(yǎng)殖用水要求高，牛蛙可以攝食人工配合飼料，在餌料不足的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)大吃小的現(xiàn)象。

牛蛙蝌蚪的生物學(xué)特性和魚(yú)類大體相同，生活在水中，用鰓呼吸，有側(cè)線，用尾鰭游泳，剛孵化的蝌蚪靠卵黃囊提供營(yíng)養(yǎng)，2-3天后，蝌蚪可以張嘴攝食浮游藻類和有機(jī)碎屑。蝌蚪的最適水溫在25-28℃，溫度低于15℃便不攝食，高于35℃便會(huì)陸續(xù)死亡，蝌蚪喜歡吸附在水中植物或者漂浮物上，對(duì)水質(zhì)的要求比較高，特別是對(duì)鹽度、亞鹽、氨氮、pH的變化尤為敏感。

達(dá)到性成熟的牛蛙，雌雄的外形上有很大的差異，雄性牛蛙的鼓膜一般比眼睛大2倍左右，前肢內(nèi)側(cè)有婚姻墊，用來(lái)抱住雌蛙；咽喉部皮膚呈金黃色，內(nèi)有一對(duì)聲囊，能發(fā)出牛一樣的叫聲。雌蛙的鼓膜和眼睛差不多大，沒(méi)有婚姻墊，咽部的皮膚一般是灰白色，黑色的斑紋，沒(méi)有聲囊。

牛蛙產(chǎn)卵在水中以后，經(jīng)過(guò)體外受精，變成受精卵，受精卵經(jīng)過(guò)胚胎發(fā)育形成蝌蚪，蝌蚪期間，生理特征基本和魚(yú)相似，蝌蚪的頭兩側(cè)開(kāi)始有3對(duì)羽狀外鰓，在外鰓的前方會(huì)產(chǎn)生具有內(nèi)鰓的鰓裂，被鰓蓋褶皺包裹起來(lái)。蝌蚪剛開(kāi)始呼吸器官為外鰓，慢慢地轉(zhuǎn)變會(huì)內(nèi)鰓呼吸。蝌蚪的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和魚(yú)也是很類似的。蝌蚪長(zhǎng)到一定程度，在適當(dāng)?shù)臈l件下會(huì)開(kāi)始變態(tài)，蝌蚪慢慢長(zhǎng)出后腿，前肢也隨之慢慢長(zhǎng)出，尾巴逐漸會(huì)內(nèi)融消失，蝌蚪的鰓絲最先退化，在咽部會(huì)產(chǎn)生兩個(gè)分離的盲囊，向腹面生長(zhǎng)突出，慢慢變化為肺泡，肺泡的形成也標(biāo)志著蝌蚪從單循環(huán)變態(tài)為不完全的雙循環(huán)。