不作眼柄切除，對蝦產(chǎn)卵率也不受影響？防控細菌性疾病，又有新發(fā)現(xiàn)？

不切除眼柄，產(chǎn)卵率也不受影響？

一位研究人員的試驗表明，蝦的眼柄切除術不僅沒有必要，而且可能適得其反。他已入圍今年的目標創(chuàng)新獎。

作為蝦孵化場廣泛采用的一種方法，眼柄切除可以刺激雌性親蝦產(chǎn)下更多的卵。然而，這引發(fā)了嚴重的動物福利問題。博士后研究員Zacarias的研究表明，眼柄切除會繁育出更容易患病的后代。

據(jù)全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟雜志《Global Aquaculture Advocate》近期刊登的一篇文章介紹，研究員Zacarias在洪都拉斯和泰國的南美白對蝦孵化場進行了研究。結果顯示， 當未進行眼柄切除的幼蝦受到早期死亡綜合征（EMS）和白斑綜合征病毒（WSSV）侵襲時，它們的存活率更高。

這位來自斯特靈大學(University of Stirling)的博士后還認為， 在親魚成熟前，若蝦農(nóng)喂投優(yōu)質而富有營養(yǎng)的飼料，那么無需借助眼柄切除也能達到相近的產(chǎn)卵率。

“由魷魚和多毛魚為主要成分的干燥、新鮮的飼料可以刺激親魚更快成熟，從而提高繁殖效果?！彼麑Α禛lobal Aquaculture Advocate》說道，“改變親魚的光照條件，再加上高質量的飼料，可以提升效果?！?/span>

另一個促成相同產(chǎn)卵率的方法是管理繁殖池中的性別比，并將雄蝦與雌蝦的比例從1:1提高到1:2。

“我們的研究證明，如果能控制好性別比例，將可以獲得與使用眼柄切除術差不多的產(chǎn)卵率。” 研究員Zacarias說道。

盡管這需要孵化場將繁殖池中的雌蝦數(shù)量增加一倍，但并不一定會使成本翻倍，因為切除眼柄的雌蝦死亡率很高。

“如果不切除眼柄，親魚的死亡率會降低，這對經(jīng)濟的重要影響也會顯現(xiàn)。我們打算今年年底前在泰國對該方法進行深入分析?！彼f。

“但是我從孵化場管理人員分享的信息中了解到，隨著時間的推移，以后只要使用不切除眼柄的親蝦后代，甚至不需要增加雌蝦數(shù)量也能取得相同的結果。喂投高質量的補充飼料后，蝦將自然繁殖?！?/span>

眼柄切除經(jīng)常被反水產(chǎn)養(yǎng)殖和動物權利運動者視為重點福利問題。“歐洲和美國的消費者都要求產(chǎn)品具有高福利，因此，停止眼柄切除術將會獲得更大的市場份額。可以預期，這項創(chuàng)新將成為未來蝦類養(yǎng)殖的健康戰(zhàn)略的關鍵?！?/span>

蝦噬菌體療法即將投入商業(yè)

印度科學家開發(fā)了一種基于噬菌體的產(chǎn)品，以幫助控制蝦孵化場的細菌性疾病。

CIBA董事KK Vijayan博士和薩勒姆微生物公司（Salem Microbes）首席執(zhí)行官Ramesh Kumar Dhanakoti簽署了諒解備忘錄

在細菌疾病對蝦苗生產(chǎn)構成重大威脅之際，印度農(nóng)業(yè)研究理事會(ICAR)的半海水水產(chǎn)養(yǎng)殖中心(CIBA) 開發(fā)出一種基于噬菌體的預防性抗生素替代品。這些病毒僅殺死特定的致病細菌，并充當控制細菌感染的治療劑。與抗生素不同，噬菌體療法沒有殘留問題，并且具有對宿主細菌特異性的優(yōu)勢，不會損害其他微生物。

“在水產(chǎn)養(yǎng)殖孵化場中，諸如弧菌病等細菌性疾病常常給全球的孵化場經(jīng)營者造成相當大的經(jīng)濟損失。CIBA的新產(chǎn)品將在預防和控制水產(chǎn)養(yǎng)殖中的此類疾病發(fā)揮重要作用，特別是蝦孵化場的疾病防控?！?開發(fā)新技術的CIBA首席科學家兼水生動物健康與環(huán)境部門負責人SV Alavandi博士說。

“該產(chǎn)品的配方設計使用了來自印度水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)和沿海生態(tài)系統(tǒng)的廣譜溶菌性噬菌體，并在現(xiàn)場評估試驗中證明了其有效性。”他說。

噬菌體及其裂解酶被用于治療人類和動物的細菌感染，同時還作為食品保護的生物防治劑，以及分子生物學的工具。

在談到這項技術的創(chuàng)新性時，CIBA主任KK Vijayan博士說，該產(chǎn)品由“噬菌體混合物”組成，可以中和多種致病細菌，并有助于替代抗生素的使用，因為抗生素會留下殘留，并產(chǎn)生復合抗藥性。

為了推進該產(chǎn)品的商業(yè)化，CIBA與薩勒姆微生物公司（Salem Microbes）簽署了一份諒解備忘錄。Vijayan博士說，產(chǎn)業(yè)合作對于在蝦類養(yǎng)殖界推廣這項技術至關重要。他強調，研究機構和產(chǎn)業(yè)參與者之間需要加強合作，以便向利益相關者提供新技術，以促進該國咸水養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。

薩勒姆微生物公司的首席執(zhí)行官拉梅什·庫馬爾·達納科蒂（Ramesh Kumar Dhanakoti）說，他的公司渴望與CIBA合作，擴大噬菌體技術，以造福水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。該公司專注于微生物的開發(fā)，以提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力和環(huán)境質量。