在小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)，如今蝦農(nóng)們說(shuō)得最多的一句話就是：“賣龍蝦飼料的、賣地籠地發(fā)了財(cái)，我們辛辛苦苦能保本就不錯(cuò)了！”

要說(shuō)在2016年以前，說(shuō)起小龍蝦養(yǎng)殖，蝦農(nóng)們臉上肯定都洋溢著幸福的笑容。那時(shí)候家家戶戶挖環(huán)溝養(yǎng)小龍蝦，每天凌晨天還沒亮，村里的狗就叫個(gè)不停，田野中都是礦燈照射的場(chǎng)景。

如今你要是再問蝦農(nóng)，“今年養(yǎng)蝦賺了多少錢？”

他們肯定會(huì)這么回你：“賺個(gè)鬼的錢，只把賣飼料的搞發(fā)了財(cái)！”

特別是近兩年來(lái)，小龍蝦養(yǎng)殖面積增長(zhǎng)過(guò)快。2020年，我國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖總面積達(dá)到2184.63萬(wàn)畝，養(yǎng)殖總產(chǎn)量達(dá)到239.37萬(wàn)噸，同比2019年分別增長(zhǎng)13.25%和14.55%?？焖僭鲩L(zhǎng)的背后，2020年疫情蝦苗滯銷嚴(yán)重，苗種壓塘直接影響后續(xù)養(yǎng)殖，導(dǎo)致大中規(guī)格龍蝦比例降低。再加上線下餐飲受影響，造成“供大于求”的局面，導(dǎo)致小龍蝦價(jià)格持續(xù)走低。

所以就造成了業(yè)界所說(shuō)的三分之一的蝦農(nóng)虧本的說(shuō)法。這種說(shuō)法并非空穴來(lái)風(fēng)，根據(jù)荊州小龍蝦協(xié)會(huì)在2020年疫情之后做的調(diào)研，在小龍蝦產(chǎn)量最高的荊州市，超過(guò)80%的養(yǎng)殖戶對(duì)小龍蝦疫情后期銷售市場(chǎng)缺乏信心。

那么在疫情之后的2021年，為什么還會(huì)出現(xiàn)蝦農(nóng)虧本的現(xiàn)象呢？可能是這幾個(gè)原因?qū)е碌模?/span>

原因之一：蝦苗死亡過(guò)高

在早春進(jìn)蝦苗的時(shí)候，由于長(zhǎng)途運(yùn)輸以及不規(guī)范的存儲(chǔ)方式導(dǎo)致蝦苗會(huì)出現(xiàn)大面積的死亡。最好的蝦苗運(yùn)輸是在運(yùn)輸前停食兩天，預(yù)先排空腸道，促使其提前適應(yīng)驚擾刺激和高密度運(yùn)輸環(huán)境，以保持運(yùn)輸過(guò)程中運(yùn)水不會(huì)受到污染。

其次，最好選在夜晚運(yùn)輸，因?yàn)橐雇須鉁剌^低，能提高蝦苗的生存率。

最后，盡量選擇尼龍袋充氧或帶水運(yùn)輸法，盡量不要選擇蝦苗框和泡沫箱。這種方式比較適用于長(zhǎng)途運(yùn)輸。能極大程度上提高蝦苗的存活率。

原因之二：龍蝦太小，沒早蝦，沒大蝦

很多養(yǎng)殖戶在養(yǎng)蝦過(guò)程中會(huì)發(fā)現(xiàn)為什么別人家3月份、4月初就能開始賣6-8錢的大蝦，而自己的龍蝦池里還都是些2-4錢的小蝦。這又是為什么呢？

這要從三個(gè)方面去解決。首先解決蝦苗品種的問題，一般龍蝦池里的小龍蝦經(jīng)過(guò)兩三年之后品種會(huì)變差?？梢匀ｉT育種機(jī)構(gòu)選購(gòu)優(yōu)質(zhì)品種，如果沒有這個(gè)條件可以選取外地的一些品種。

其次是投苗時(shí)期的問題，可以在夏季末、秋季就開始投放種苗，再到了第二年初春補(bǔ)投蝦苗。

最后是初春提前灌水的問題，冬天小龍蝦都躲在洞里產(chǎn)卵，如果初春的時(shí)候不早點(diǎn)灌水，這樣蝦苗的成長(zhǎng)周期會(huì)特別長(zhǎng)。

原因之三：不熟悉技術(shù)環(huán)節(jié)

養(yǎng)殖業(yè)也不是一件很簡(jiǎn)單的事，也是需要大家與時(shí)俱進(jìn)去學(xué)習(xí)新的養(yǎng)殖技巧。而大部分蝦農(nóng)只是依靠鄰居之間的口口相傳的技巧，甚至用一些土方法去搞養(yǎng)殖，自然收益欠佳！

從目前的養(yǎng)殖收益上看，池塘精養(yǎng)模式收益要高于蝦稻共作的模式。但池塘精養(yǎng)要如何精養(yǎng)？養(yǎng)殖的方式有哪些地方與蝦稻工作模式不一樣？許多蝦農(nóng)自己也不清楚。

原因之四：投喂不足，捕撈跟不上

小龍蝦的投喂飼料的時(shí)間是有規(guī)律的。有的蝦農(nóng)在開春之后投喂跟不上，飼料質(zhì)量差。導(dǎo)致4月份小龍蝦快上市的時(shí)候，規(guī)格小，推遲上市，自然影響了價(jià)格。

也有的蝦農(nóng)在大捕撈季節(jié)捕撈強(qiáng)度不夠，地籠少，人員不夠。龍蝦壽命到了不捕撈也會(huì)出現(xiàn)死亡現(xiàn)象，加之夏季各種疾病的出現(xiàn)，對(duì)小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)生極大的影響。如果蝦種多，蝦苗充足的情況下，請(qǐng)記住這句話“龍蝦越捕越多”。

原因之五：飼料成本太高

隨著小龍蝦價(jià)格的持續(xù)走低，各種人工成本和設(shè)備材料成本的上漲，對(duì)蝦農(nóng)的利潤(rùn)也會(huì)有影響。以飼料為例，一包飼料大概80元左右，在小龍蝦的快速生長(zhǎng)期，一天可能就要投喂2次。日投料量為池蝦總體量的3%-4%左右，以10畝地為標(biāo)準(zhǔn)，一般一天需要1包飼料。

這樣的成本對(duì)蝦農(nóng)來(lái)說(shuō)，確實(shí)是有點(diǎn)壓力?？赡茉谛星椴缓玫臅r(shí)候，一天賣蝦的錢剛好也就夠飼料的成本。剩余一點(diǎn)錢還可以去街上喝個(gè)早酒！

所以，養(yǎng)小龍蝦并不是大家以為的那么簡(jiǎn)單，那么輕松，還是有很多技巧可言。在這么多外部因素的挑戰(zhàn)之下，所謂的1/3蝦農(nóng)會(huì)虧本其實(shí)也并不夸張。希望來(lái)年，小龍蝦價(jià)格會(huì)上漲一些，讓我們辛辛苦苦的蝦農(nóng)賺點(diǎn)錢！