一、蝦苗放養(yǎng)前的準備工作

1.池塘條件

羅氏沼蝦養(yǎng)殖池塘面積要適中,以2000~5300平方米為宜,水深1.2m,底質(zhì)以沙壤土為好。要求水源良好充足,排灌方便,能經(jīng)常保持一定的微流水。

蝦池一定要堅持合理密度種植水草。水草種植面積占全池水體總面積的15%~30%。

種植的水草品種,以輪葉黑藻與伊樂藻為最佳,苦草次之。還可投放竹梢、樹根,以及架設(shè)網(wǎng)片等增加羅氏沼蝦的棲息隱蔽場所。

2.整池清塘

可以參考

水產(chǎn)養(yǎng)殖中養(yǎng)殖前的準備工作有哪些需要特別注意的？

養(yǎng)蝦池經(jīng)過1~2年使用,淤泥增厚,底質(zhì)較差,池塘蓄水減少,在養(yǎng)殖期間極易因水質(zhì)環(huán)境變壞而影響羅氏沼蝦的正常生長,嚴重時甚至會引起死亡。

因此,放養(yǎng)前需要對蝦池進行清淤消毒,以利于水質(zhì)穩(wěn)定和羅氏沼蝦的生長、棲息。

3.培育水色

一般清池后7~10d,過濾注水60~70cm。施肥一般采用經(jīng)過發(fā)酵的禽畜有機肥,施肥量為200kg/畝,具體視池塘條件、水質(zhì)狀況、施肥方法等而靈活掌握。

肥水后5~7d,水色呈茶綠色或油綠色、透明度35~40cm時即可投放蝦苗。

4.苗種暫養(yǎng)(中間培育)

苗種暫養(yǎng)是指將育苗場培育的全長1cm左右的蝦苗培育到體長2cm以上的大規(guī)格蝦苗的過程。

暫養(yǎng)的蝦苗放養(yǎng)后成活率高而穩(wěn)定,且便于估算池內(nèi)羅氏沼蝦數(shù)量及準確投餌。

暫養(yǎng)池可利用養(yǎng)成池,也可專門修建塑料大棚暫養(yǎng)池。池中設(shè)隱蔽物,水深1m,池底坡度大,能順利排干池水。

放苗前亦應(yīng)清池和繁殖餌料生物。選擇晴天放苗,每畝放養(yǎng)蝦苗10萬~15萬尾,配備充氣設(shè)施的大棚池,每畝放苗量可達80萬尾左右。

根據(jù)池中基礎(chǔ)餌料生物多少,適當投餌;控制水質(zhì),使池水溶解氧不低于4mg/L。

當蝦苗體長2cm左右時,在排水閘門設(shè)錐形袖網(wǎng),網(wǎng)的末端連接網(wǎng)箱,緩慢放水收苗,大規(guī)格蝦苗的計數(shù)一般可采用帶水稱重法。

二、蝦苗放養(yǎng)

羅氏沼蝦適宜放養(yǎng)水溫在20℃以上,長江流域一般在5月份之后。

生產(chǎn)上大多采用塑料大棚池暫養(yǎng)蝦苗,放養(yǎng)時間可提前到4月中旬;如配備加溫設(shè)備,則可提前到3月份放養(yǎng),待水溫穩(wěn)定在20℃以上后,再移入池塘養(yǎng)殖。

一般有以下兩種放養(yǎng)模式。

(1)單茬養(yǎng)殖

一般每畝可放養(yǎng)體長0.8cm左右的淡化蝦苗1.8萬~2.0萬尾;體長1.0~1.2cm的幼蝦1.3萬~1.5萬尾;體長1.5~2.0cm的幼蝦1.0萬~1.2萬尾;體長3.0~4.0cm的蝦苗0.35萬~1萬尾。

其中每畝可套養(yǎng)白鰱魚種70~80尾,或白鰱夏花300尾。

(2)二茬養(yǎng)殖

第一茬在5月中旬至8月上旬放養(yǎng),每畝放體長1.5~2.5cm的蝦苗1萬~1.5萬尾,套養(yǎng)白鰱魚種70~80尾或白鰱夏花300尾,收蝦后魚留塘繼續(xù)養(yǎng)殖;第二茬在8月上旬至10月下旬養(yǎng)殖,此時第二茬蝦苗在專池培育成至體長5cm左右,在第一茬基本捕盡的情況下,每畝放養(yǎng)1.5萬~2萬尾。

兩種放養(yǎng)模式都必須及時捕撈,捕大留小,降低載塘量以提高生長速度。

根據(jù)羅氏沼蝦集中上市的特點,雙茬養(yǎng)殖模式能延長銷售季節(jié),具有季節(jié)價格優(yōu)勢,經(jīng)濟效益較好,但技術(shù)要求較高,生產(chǎn)投入較大。

投放蝦苗要選擇氣候穩(wěn)定、晴天放苗;放苗操作要緩慢,以免環(huán)境劇變。

三、投餌管理

羅氏沼蝦雜食性,但偏愛動物性餌料。動物性餌料與植物性餌料結(jié)合投喂的效果比使用單一餌料好。

一般放養(yǎng)后1個月內(nèi),投放浸泡的豆渣、黃豆粉、花生麩、麥麩、魚粉、蛋品以及浮萍和幼嫩的水草等。

1個月后投喂顆粒餌料,并增加投喂動物性餌料。常用的動物性餌料為魚、蝦、貝類以及蠶蛹、蠅蛹、蚯蚓、蛋品、禽畜內(nèi)臟等。

日投餌量按照蝦的不同生長階段而確定,并根據(jù)蝦的攝食狀況靈活調(diào)整。

大部分羅氏沼蝦(除蛻殼蝦外)白天攝食較少, 晚上則活動能力加強,攝食加強,而且胃容量小、腸管較短,餌料在體內(nèi)消化時間不超過4h,不耐饑餓。

因此,結(jié)合養(yǎng)殖情況,餌料投喂應(yīng)少量多次,每天分早、中、晚3 次,下午和晚上的投喂量應(yīng)占總量的60 %以上,這樣可以極大地提高餌料的利用率,加快羅氏沼蝦的生長,降低成本,提高效益。

每天具體的投餌量主要是根據(jù)實際的攝食情況以及水質(zhì)、溫度而定,做到適量,以不留殘餌為原則。

投餌白天投在深水區(qū),夜晚投放于淺水草叢中,沿池塘邊緣四周在離岸2m以內(nèi)的區(qū)域均勻撒放、多點拋投,以確保全池蝦能均勻攝食。

四、水質(zhì)管理

羅氏沼蝦養(yǎng)殖水體要求pH7.5~8.5,溶解氧5mg/L以上。羅氏沼蝦池一般要求銨態(tài)氮不超過3mg /L,亞硝酸鹽不超過0.02mg/L。

透明度30~35cm,水色以黃綠色為佳,池水透明度超過40cm時應(yīng)適當追肥,施用過磷酸鈣有促進蝦體甲殼生長的作用。

養(yǎng)殖中期平均每天換水5%~10%,后期10%~20%,換水時間以中午為好。

如條件允許,每隔7~10d沖水1次,并造成一定的水流,能改善水質(zhì)環(huán)境和刺激羅氏沼蝦的蛻殼。

養(yǎng)殖后期,池塘水質(zhì)向酸性發(fā)展,此時宜用生石灰改良水質(zhì),生石灰用量一般為10~20mg/L。

羅氏沼蝦的溶解氧窒息點為0.8~1mg/L,高于魚類,因此池塘缺氧時蝦先浮頭。

7~9月份是蝦的生長旺季,水溫較高,陰雨天氣多,尤其要注意池中溶解氧變化,防止缺氧,應(yīng)根據(jù)天氣、水質(zhì)情況及時開機增氧。

發(fā)生浮頭時,蝦會向池塘四周爬行,但待浮頭后才發(fā)現(xiàn),則往往損失較重,因此,應(yīng)以預(yù)防為主,多觀察和預(yù)測,發(fā)現(xiàn)征兆及時采取解救措施。

五、日常管理

池塘的日常管理是一項非常復(fù)雜的工作,涉及蝦的自身因素、水體環(huán)境、氣象、人為因素以及這些因素之間的相互影響等,管理人員一定要仔細觀察、摸索規(guī)律,根據(jù)具體情況,采取相應(yīng)的措施。

每日凌晨及傍晚巡塘,仔細觀察池塘的環(huán)境變化、安全狀況、蝦的活動情況,并做好養(yǎng)殖日記。

在處理與運輸幼蝦、仔蝦、成蝦時應(yīng)減少環(huán)境的突然變化。養(yǎng)殖池塘在高溫季節(jié)要防止水溫過高或突然變化,應(yīng)經(jīng)常換水、注入新水及充氣增氧。

近幾年來,我國沿海和內(nèi)陸省份羅氏沼蝦養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛,養(yǎng)蝦產(chǎn)量不斷上升。

但羅氏沼蝦養(yǎng)殖病害也頻繁發(fā)生,并對生產(chǎn)造成較大損失。對于羅氏沼蝦的病害,要立足于防,嚴格管理,做好預(yù)防工作。

六、捕獲

羅氏沼蝦的捕獲時間取決于成蝦的生長情況、池內(nèi)狀況、上市規(guī)格和水溫。

一般來說,水溫低于22℃就應(yīng)開始捕蝦,在水溫降至15℃以前收完。在水溫和條件允許的情況下,應(yīng)盡量晚捕,以便提高產(chǎn)量。

1.捕獲方法

(1)地曳網(wǎng)收蝦　捕蝦的地曳網(wǎng),其結(jié)構(gòu)大致與捕魚用地曳網(wǎng)相同,一般為20目。若池底平坦,一般一次拉網(wǎng)可捕起池蝦的60%~70%,連拉2~3次即可。

(2)排水捕蝦　羅氏沼蝦在日落或日出時比較活躍,在排水口安裝好錐形袖網(wǎng)后開閘放水,蝦便會隨水流入網(wǎng)中。

(3)干塘捕蝦　在池蝦已基本捕完的情況下,可排干池水或抽干水捕捉。

(4)輪捕輪放　一般7月初即開始第一次輪捕,直至8月底,每12d左右捕一次。9月初至10月上旬15d左右輪捕一次。

2.活蝦運輸

起捕后,先將蝦沖洗干凈,再放入網(wǎng)箱暫養(yǎng),暫養(yǎng)數(shù)量不宜過多,放養(yǎng)時間不宜過長,以免自相蠶食而造成損失。

運輸方法有:

①干法運輸。40cm×40cm×10cm的泡沫盒,外套塑料袋充氧運輸,每盒可裝蝦4~5kg。

②塑料袋密封充氧運輸。80cm×40cm塑料袋,裝水1/4~1/3,每袋裝蝦11.5kg。

③魚簍運輸。用氧氣瓶充氧或小型直流泵充氧,簍中用帆布袋裝水100~150kg,每50kg水放5kg蝦,此法成活率較高。

④濕法運輸。用濕水草放在竹籮筐底,將蝦平放在上面,再用水草密蓋在蝦體上,一層草一層蝦,每隔15min淋水1次,可?；钸\輸2~3h。