中國對(duì)蝦的生活習(xí)性

一、 對(duì)蝦的生物學(xué)特性

對(duì)蝦屬節(jié)肢動(dòng)物門、甲殼綱、十足目、對(duì)蝦科、對(duì)蝦屬。我國的主要養(yǎng)殖種類有中國對(duì)蝦（ Penaeus chinensis )、斑節(jié)對(duì)蝦（草蝦）( P . monodon )、日本對(duì)蝦（斑節(jié)蝦、竹節(jié)蝦）( P . japonicus )、長毛對(duì)蝦（ P . penicillatus )、墨吉對(duì)蝦（ P . merguiensis )、短溝對(duì)蝦（ P . semisulcatus )、寬溝對(duì)蝦（ P . latisulcatus )，還有近年剛引進(jìn)的南美白對(duì)蝦（ P . vannamei )。

目前以前3種為我國主要養(yǎng)殖種類，其外部形態(tài)見圖。

對(duì)蝦養(yǎng)殖必須要知道-對(duì)蝦的生活習(xí)性

1．洄游：

對(duì)蝦的壽命多為1年。中國對(duì)蝦的繁殖季節(jié)在春季，產(chǎn)卵場在河口附近，水深為10米左右。受精卵孵化后發(fā)育至糠蝦幼體開始移向淺水區(qū)。9月末，雌蝦體長達(dá)17~18厘米，雄蝦體長15~16厘米，雄蝦性腺開始成熟，進(jìn)人交尾期，10月末、11月初達(dá)交尾盛期。交尾后，隨水溫降低，對(duì)蝦向黃海南部深水區(qū)遷移，稱為越冬徊游，12月份至次年1月份進(jìn)人越冬場。2月份溫度回升，對(duì)蝦向北方的淺水區(qū)移動(dòng)，稱為生殖洄游。斑節(jié)對(duì)蝦兒乎可以全年繁殖，盛期為5~11月份；日本對(duì)蝦繁殖季節(jié)主要為春季，從3月份可持續(xù)至8月份；南美白對(duì)蝦亦幾乎可以全年繁殖。

2．溫度、鹽度的適應(yīng)范圍：

中國對(duì)蝦的耐溫范圍為4~38℃，最適水溫為18~30℃。越冬親蝦的適溫范圍為7~11℃，最適水溫為9~10℃。在人工越冬條件下，雄蝦對(duì)于溫度的適應(yīng)能力比雌蝦差。對(duì)蝦的耐鹽范圍很廣，一般為（1.5~40)×10-3，在逐漸馴化的條件下，甚至可以適應(yīng)更高或更低的鹽度。多數(shù)蝦類具有潛底習(xí)性，但中國對(duì)蝦潛人深度較淺，往往只把身體潛人泥砂中，而兩只眼睛和觸須留于泥外。當(dāng)發(fā)現(xiàn)敵害時(shí)，能迅速跳起而逃避。日本對(duì)蝦喜棲于砂底之中，中國對(duì)蝦、墨吉對(duì)蝦、長毛對(duì)蝦等種類可在泥砂中潛伏。底質(zhì)嚴(yán)重污染時(shí)，影響對(duì)蝦的潛砂。當(dāng)水中溶氧量接近窒息點(diǎn)時(shí)，對(duì)蝦不潛底，而浮于水面。中國對(duì)蝦在 pH 為7.9~9.3的水中時(shí)，生活比較正常。當(dāng) pH 降至7.6時(shí)，蛻皮不整齊。長期生活在 pH 為9.6以上的水體中，不利于其生存生長。

3．對(duì)蝦的食性：

成蝦主要以底棲的甲殼類、雙殼類、多毛類、蛇尾類及小型魚類等為食。幼體含以硅藻為主的浮游植物及小型浮游動(dòng)物的幼體；仔蝦以舟形硅為主，其次是曲舟薬和圓篩藻，也攝食少量的橈足類及雙殼類幼體等。幼蝦以小型甲殼類為主要食物，還攝食軟體動(dòng)物的幼體和小魚等。