青蝦原塘網(wǎng)箱育苗模式探索

青蝦原塘網(wǎng)箱育苗模式探索

文/郭麗蕓 王慶 俞日根 孫旭 周國勤

青蝦，又名河蝦，學(xué)名日本沼，是我國重要的淡水養(yǎng)殖蝦類。“太湖2號”良種青蝦是中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心、南京市水產(chǎn)科學(xué)研究所等單位研發(fā)的新品種，具有生長速度快、規(guī)格大、抗病抗逆性強等優(yōu)勢，深受廣大養(yǎng)殖戶歡迎。但青蝦養(yǎng)殖對苗種需求量大，“太湖2號”蝦苗常處于供不應(yīng)求狀態(tài)，且投苗的7月份和8月份處于高溫季節(jié)，運輸對蝦苗損傷較大，因此從良種場購買親蝦或抱卵蝦進行育苗，用于生產(chǎn)和銷售，是應(yīng)對苗種緊缺行之有效的解決辦法。

青蝦具有多次抱卵、抱卵量小的特點。傳統(tǒng)專池育苗模式周期較長，導(dǎo)致池塘內(nèi)的蝦苗出苗時間不一，育苗管理難度較大，蝦苗大小不一又導(dǎo)致大蝦吃小蝦，成蝦產(chǎn)量也受到影響。此外，專池育苗模式的蝦苗需要捕撈分塘，易產(chǎn)生損耗，下塘后成活率大大降低。為解決以上問題，筆者團隊開展了青蝦原塘網(wǎng)箱育苗模式研究，即在成蝦養(yǎng)殖池塘內(nèi)設(shè)置網(wǎng)箱投放抱卵蝦進行苗種培育，并總結(jié)相關(guān)經(jīng)驗，供大家參考借鑒。

一、青蝦原塘網(wǎng)箱育苗模式

（一）池塘準(zhǔn)備

青蝦池塘面積一般不超過6670m，深度1.3m左右，埂坡比1:2.5，并配備微孔增氧設(shè)備。養(yǎng)殖用水進出口分開，進水口用60目以上的篩絹進行過濾，水位高度50cm～80cm。

5月中旬向池塘投放發(fā)酵有機肥（150kg/667m～200kg/667m）或漁用復(fù)合肥（4kg/667m～8kg/667m），7d后追肥一次，選擇漁用復(fù)合肥（2kg/667m～4kg/667m），并根據(jù)水源情況適量投放藻種，保持水體透明度20cm～30cm。適時開啟增氧設(shè)施，保證水體溶解氧5mg/L以上。

蝦類喜附水草生活，因此需要在池塘中種植水草，水草品種可選擇伊樂藻、輪葉黑藻，水草叢間距4m～7m。水草種植面積不超過池塘面積的30%。

（二）網(wǎng)箱準(zhǔn)備

網(wǎng)箱為長方形，使用聚乙烯網(wǎng)眼布制作，網(wǎng)眼孔徑為0.4cm，根據(jù)池塘面積和形狀設(shè)置網(wǎng)箱規(guī)格為3m×4m或4m×7m。面積較大的池塘可以放置1個～2個網(wǎng)箱，網(wǎng)箱四周用四根竹竿固定在池塘下風(fēng)口處，箱底貼池塘底部。

（三）抱卵蝦放養(yǎng)

可采用河蟹塘培育的、規(guī)格在4.5cm以上的抱卵蝦進行育苗。在青蝦抱卵高峰期，加強對抱卵青蝦的觀察，時刻關(guān)注抱卵蝦卵粒發(fā)育情況。5月20日前后，當(dāng)水溫升高至27℃，選擇晴好天氣，挑選規(guī)格4.5cm以上、卵粒呈墨綠色的抱卵蝦，緩慢均勻放入網(wǎng)箱內(nèi)。抱卵蝦放養(yǎng)密度0.5kg/667m，同時保證網(wǎng)箱內(nèi)抱卵蝦密度不超過0.5kg/m。網(wǎng)箱內(nèi)放置少量水花生，為青蝦提供遮蔽和棲息空間。若從外源水域撈取水花生應(yīng)注意只選用露出水面部分，防止水下部分附著魚仔等一起進入青蝦塘，造成養(yǎng)殖青蝦損失。

投放抱卵蝦后，每天用抄網(wǎng)在網(wǎng)箱下風(fēng)口進行抄檢，檢查水體中蝦苗數(shù)量，并檢查抱卵蝦排卵情況。當(dāng)水體中蝦苗可覆蓋抄網(wǎng)面積40%～50%、網(wǎng)箱內(nèi)抱卵蝦排卵率80%以上時，將網(wǎng)箱及排卵后的雌蝦一起移出池塘，雌蝦可進行售賣或二次抱卵。

（四）蝦苗培育

蝦苗培育初期，著重加強水質(zhì)調(diào)控，保證水體肥度，并根據(jù)水體肥瘦程度輔以豆?jié){潑灑。20d～25d左右時，開始投喂幼蝦配合飼料，日投餌量占蝦體重的10%～15%，直至幼體出苗。

（五）日常管理

蝦苗培育期間，每天早、晚測量水溫、pH、溶解氧等水質(zhì)指標(biāo)，通過注水或追施肥料控制透明度，透明度控制在25cm～30cm。每日檢查蝦苗活動、攝食等情況，撈除水面漂浮物，清除蝦苗敵害生物。每隔10d～15d用生石灰10kg/667m～15kg/667m化水潑灑，保持水體pH值在7.0～8.5之間。在蝦苗變態(tài)后，隨著脫殼頻繁和池中蝦苗數(shù)量的增加，定期補充鈣離子。

每日上午巡塘檢查蝦苗吃食情況。池塘四邊都要用抄網(wǎng)檢查，有殘餌的一邊，第二天少投或不投飼料。7月5日前后，當(dāng)蝦苗吃食量達到0.4kg/667m時，表明池塘蝦苗量充足，即可進行成蝦養(yǎng)殖。如果吃食量達不到，說明池塘內(nèi)蝦苗數(shù)量不足，需額外補苗，否則影響成蝦產(chǎn)量。

（六）成蝦養(yǎng)殖

7月初，當(dāng)蝦苗長至1.2cm及以上時，直接在原塘進入成蝦養(yǎng)殖階段。

二、小結(jié)與討論

（一）傳統(tǒng)育苗模式的不足

長江中下游地區(qū)，青蝦抱卵期為每年4月～9月，其中抱卵高峰期為5月～7月，養(yǎng)殖戶多在此時節(jié)投放抱卵蝦進行蝦苗培育。傳統(tǒng)育苗多采用專池育苗的方法，即專門準(zhǔn)備一口池塘孵化抱卵蝦，出苗后再將蝦苗捕撈分塘進行成蝦養(yǎng)殖。這種育苗方法一是需額外占用池塘，造成水土資源浪費；二是抱卵蝦一直存塘，導(dǎo)致多次抱卵、卵粒發(fā)育不同步；三是蝦苗捕撈、分塘過程會造成蝦苗損傷，降低了成活率，同時浪費人工。

（二）原塘網(wǎng)箱育苗模式提高蝦苗產(chǎn)量

原塘網(wǎng)箱育苗模式有效解決了傳統(tǒng)模式的不足。原塘網(wǎng)箱育苗模式比專池育苗模式同時期蝦苗吃食量有明顯增加，說明該模式的蝦苗產(chǎn)量相對更高。究其原因，一方面是由于該模式培育的蝦苗規(guī)格整齊，對飼料需求一致；另一方面，青蝦具有互相殘殺的特性，專池育苗由于要拉網(wǎng)捕撈蝦苗，育苗池?zé)o法種植水草，原塘網(wǎng)箱育苗則可投放水花生，對抱卵蝦起到很好的保護作用，減少了青蝦互相殘殺，保證了抱卵蝦孵化過程中的成活率。因此，原塘網(wǎng)箱育苗模式的蝦苗產(chǎn)量要高于專池育苗模式。

（三）原塘網(wǎng)箱育苗模式使蝦苗規(guī)格整齊

蝦苗規(guī)格是否整齊與抱卵蝦排卵時間長短有著密切關(guān)系。原塘網(wǎng)箱育苗模式投放的是經(jīng)過篩選成熟度較為統(tǒng)一的抱卵蝦，排卵時間較為一致，出苗整齊。且抱卵蝦分散投放在各個池塘，數(shù)量相對較少，所以育苗耗時短。

原塘網(wǎng)箱育苗模式對抱卵蝦選擇及放養(yǎng)時間進行了科學(xué)的把控。青蝦抱卵時間與水溫有關(guān)，當(dāng)水溫達到27℃～28℃時，要盡快挑選規(guī)格4.5cm以上、卵粒呈墨綠色的抱卵蝦進行投放。此溫度下抱卵蝦排卵時間短且排卵一致，3d后抱卵蝦排卵率即可達80%以上，此時移出網(wǎng)箱和雌蝦。池塘中蝦苗3d內(nèi)出膜，規(guī)格非常整齊。養(yǎng)成后成蝦大小也較為一致，大規(guī)格蝦比例更高。

（四）原塘網(wǎng)箱育苗模式加速良種推廣

傳統(tǒng)青蝦育苗產(chǎn)量偏低，育苗量40萬尾/667m～50萬尾/667m，育苗效率不高，良種缺口較大。育苗塘口配比高，資源消耗量大，也阻礙了良種推廣。原塘網(wǎng)箱育苗模式不占用額外塘口，節(jié)省了水土資源，且育苗產(chǎn)量可提高至80萬尾/667m～90萬尾/667m，滿足了更多養(yǎng)殖戶對良種蝦苗的需求，提高了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性，加速了良種的推廣，提高了良種覆蓋率。同時，原塘網(wǎng)箱育苗模式排卵后的雌蝦，可隨網(wǎng)箱移出進行二次抱卵，可進一步提高良種資源的利用率。