鱉（甲魚(yú)）的飼養(yǎng)管理

一、鱉的生長(zhǎng)速度

在溫帶和亞熱帶地區(qū)，由于氣候條件的限制，每年適合鱉生長(zhǎng)發(fā)育的季節(jié)不長(zhǎng)，因此其飼養(yǎng)周期較長(zhǎng)。在洞庭湖地區(qū)以魚(yú)蝦和螺蚌為餌料進(jìn)行飼養(yǎng)，鱉的生長(zhǎng)速度當(dāng)年約為5~15克，第2齡約為40~100克，第3齡約為100~200克，第4齡約400~600克，第5齡約為600~1000克。因此鱉-般需要經(jīng)過(guò)4~5年飼養(yǎng)才可達(dá)到1~2斤的商品規(guī)格。如果利用溫室常年進(jìn)行飼養(yǎng)，只需兩年左右的時(shí)間即可上市。

二、鱉的餌料

從稚鱉至成鱉的各個(gè)階段中，其食性基本保持不變，喜食動(dòng)物性飼料,各種動(dòng)物的內(nèi)臟、魚(yú)蝦、螺螄、河蚌、蜆蛤、蠶蛹、蚯蚓、害蟲(chóng)、魚(yú)粉、蠅蛆及甜菜、包菜、黃豆、豆餅、南瓜等含蛋白質(zhì)較豐富的餌料都是鱉愛(ài)吃的食物。根據(jù)測(cè)定，鱉的餌料系數(shù)并不很高，完全用廢魚(yú)蝦投喂，-般消耗廢魚(yú)蝦約6公斤，即可生產(chǎn)1公斤的商品監(jiān)。臺(tái)灣省利用養(yǎng)鰻用的顆粒餌料飼養(yǎng)鱉，一般消耗2公斤左右的顆粒餌料,即可生產(chǎn)1公斤的商品鱉。

三、稚鱉的飼養(yǎng)管理

剛孵化出殼的稚鱉，體質(zhì)比較嬌嫩，適應(yīng)能力較差，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求比幼整、成鱉嚴(yán)格。對(duì)8月份前后早期出殼的稚鱉，因當(dāng)時(shí)氣候炎熱，不宜直接移入室外稚鱉池飼養(yǎng)，而應(yīng)放入室內(nèi)稚鱉池飼養(yǎng)，而9月份以后晚期出殼的稚鱉，因當(dāng)時(shí)室外早晚氣溫較低,也應(yīng)放入室內(nèi)稚鱉池飼養(yǎng)，而中期出殼的稚鱉可直接移入室外稚鱉他飼養(yǎng)。稚鱉的放養(yǎng)密度. -般每平方米以50只左右為宜，最高不超過(guò)100只。其中早期出殼的稚鱉在室內(nèi)稚鱉池飼養(yǎng)到9月上旬時(shí)，已渡過(guò)夏季高溫季節(jié)，其體重-般在 10克左右，可轉(zhuǎn)入室外稚鱉池飼養(yǎng)，其放養(yǎng)密度每平方米以30只左右為宜。如果用環(huán)道作稚鱉池，因其飼養(yǎng)環(huán)境較差，其放養(yǎng)密度可比上述放養(yǎng)密度低30%左右。稚鱉的餌料要求細(xì)、精、軟、嫩，容易消化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。剛出殼后以投喂紅蟲(chóng)(一種大型枝角類(lèi))、搖蚊幼蟲(chóng)、小糠蝦為好，有條件還可以投喂煮熟的雞蛋和動(dòng)物肝臟。投喂餌料一定要攪碎。稚鱉飼養(yǎng)期間不宜投喂蠶蛹、大腸、肉粉等含脂肪較高而不易消化的餌料。餌料一般應(yīng)投在稚鱉池內(nèi)的餌料臺(tái)上，餌料臺(tái)一般可用木板或水泥板架在稚鱉池水下約2厘米處;如果沒(méi)有餌料臺(tái)，也可投放在稚鱉池的水邊上。稚鱉池每天的投餌量可根據(jù)其食欲情況掌握，般餌料為稚鱉總重量的5~10%，在高溫季節(jié)注意每次不可投喂過(guò)多，以防殘餌腐敗變質(zhì)。一般可分上、下午兩次投喂，秋后每天喂1次。

稚鱉池對(duì)水質(zhì)要求嚴(yán)格，因池小水淺，加之放養(yǎng)密度較高，水質(zhì)難于自然平衡，如管理不當(dāng)，極易變質(zhì)，從而影響稚鱉生長(zhǎng)，甚至導(dǎo)致染病死亡。一般稚鱉池3~5天應(yīng)更換新水1次。換水前要將池內(nèi)廢水廢渣排除干凈，再灌注新水。

稚鱉池的日常管理。在夏季高溫季節(jié)注意做好防暑工作。如池內(nèi)水溫在35'C以上時(shí)，除應(yīng)適當(dāng)加深水位外，還可在飼養(yǎng)池周?chē)诱谑a設(shè)備。另外，如發(fā)現(xiàn)病鱉,應(yīng)及時(shí)隔離，轉(zhuǎn)入隔離池飼養(yǎng)治療，同時(shí)立即更換池水進(jìn)行消毒處理，以防相互感染。

稚鱉的越冬管理。當(dāng)氣溫降至14C左右時(shí)，就可將稚鱉轉(zhuǎn)入室內(nèi)越冬。越冬池內(nèi)應(yīng)多鋪20厘米厚的泥沙。越冬池稚鱉的放養(yǎng)密度一般每平方米以100~250只為宜。

四、幼鱉和成鱉的飼養(yǎng)管理

稚鱉經(jīng)過(guò)越冬后， 即進(jìn)入幼鱉期，幼鱉再經(jīng)過(guò)越冬后，即進(jìn)入成鱉期。種鱉、成鱉和幼鱉的飼養(yǎng)管理基本相同。

(1)幼鱉和成鱉的放養(yǎng)密度 人池放養(yǎng)時(shí)，一般不宜將個(gè)體差別很大的鱉混養(yǎng)一池，以防弱肉強(qiáng)食，影響弱小個(gè)體的正常生長(zhǎng)，因此鱉在每年轉(zhuǎn)池放養(yǎng)以前，應(yīng)進(jìn)行篩選一次，將個(gè)體大小基本一致的放養(yǎng)在一個(gè)飼養(yǎng)池內(nèi)，有利于飼養(yǎng)管理。開(kāi)春后，可將早期出殼體質(zhì)較好(重約10克左右)的幼鱉直接轉(zhuǎn)人幼鑒池，其密度每平方米為5~10只。而晚期出殼體質(zhì)較差(重約5克左右)的幼鑒,可暫時(shí)轉(zhuǎn)入難整池內(nèi)飼養(yǎng)，密度每平方米為15只左右，一直飼養(yǎng)到7月后，即臨近當(dāng)年稚整的出殼期再轉(zhuǎn)入幼鱉池飼養(yǎng)。3齡成鱉的放養(yǎng)密度每平方米以5只左右為宜，至多不宜超過(guò)10只; 4齡成鱉和5齡成鱉的放養(yǎng)密度可根據(jù)其個(gè)體大小，放養(yǎng)密度每平方米以1~3只為宜。

(2)幼鱉和成鱉的飼養(yǎng) 幼鱉和成鱉餌料來(lái)源比較廣 泛，用作親鱉和稚鱉的餌料均可投喂。開(kāi)春后的飼養(yǎng)期，水溫不高，其攝食量不大，一般每天在上午9時(shí)左右投喂一次，其數(shù)量約占全池鱉總重的5~10%。5月以后因溫度升高，鱉進(jìn)入生長(zhǎng)發(fā)育最佳的季節(jié)，需要有充足的餌料投喂，這時(shí)投餌的數(shù)量和次數(shù)均要增加，一般每天分兩次投喂,時(shí)間在上午9時(shí)和下午2時(shí)前后(盛夏季節(jié)水溫高到34°C以上時(shí)，下午投餌的時(shí)間可改在4時(shí)前后),每天投餌量約占全池鱉總重的20%左右。接著進(jìn)入秋后冬前飼養(yǎng)期，即可逐漸減少投餌的次數(shù)和數(shù)量，恢復(fù)到開(kāi)春后的飼養(yǎng)水平。另外在幼鱉和成鱉入冬前可適當(dāng)增加動(dòng)物內(nèi)臟的投喂比例，提高餌料中的脂肪含量，增加體內(nèi)脂肪積蓄，以利越冬。在幼鱉和成鱉池內(nèi)應(yīng)設(shè)有餌料臺(tái)。餌料臺(tái)可用木盆竹籃或 魚(yú)用餌料臺(tái)代替， 其面積約為1平方米。一般50平方米水面設(shè)餌料臺(tái)1個(gè)，固定在池塘內(nèi)近岸的地方，高出水面約1厘米。漂浮性的餌料可直接投在池塘水中。鱉的餌料不宜直接投在池邊水面的斜坡上，讓其爬上岸覓食。因鱉主要生活在水中，刮風(fēng)下雨天不愛(ài)上岸活動(dòng)，同時(shí)高溫季市岸上的餌料容易腐敗發(fā)臭，飼養(yǎng)效果較差。另外，成鱉池的飼養(yǎng)還可以采取“以塘養(yǎng)畝”的輔助飼養(yǎng)方法，在每畝水面內(nèi)放養(yǎng)活螺孵100150公斤，然后可在池塘內(nèi)投施一定數(shù)量的人畜類(lèi)，用以肥水，這樣螺螄除供飼養(yǎng)鱉覓食外，還能夠大量自然地繁殖生長(zhǎng)，從而獲得一定的輔助何養(yǎng)效果。(3)幼鱉池和成鱉池的水質(zhì)管理 幼鱉池的管理要求與稚鱉池樣，每隔5天左右更換新水1次。成鱉池因面積較大，水位較深，水質(zhì)管理比較方便。但成鱉池水質(zhì)不宜過(guò)于清瘦，要使水體含有適量的浮游生物，水色呈綠褐色。在水質(zhì)較清變的池塘，成鱉放養(yǎng)前每畝水面施1~2擔(dān)畜糞肥水，飼養(yǎng)效果果更好。為穩(wěn)定他塘水質(zhì)半個(gè)月內(nèi)不變， 成鱉池每畝水面可施石灰10~20公斤，以清潔水質(zhì)，控制有害微生物生長(zhǎng)，有利鱉的生長(zhǎng)發(fā)育。成鱉池水位在春、秋季約為0.8米，夏、冬兩季應(yīng)適當(dāng)加深至1~1.2米。

(4) 幼鱉池和成鱉池的日常管理 在養(yǎng)殖季節(jié)，早晚應(yīng)分別巡塘一次，觀(guān)察分析其攝食活動(dòng)情況。早晨巡塘應(yīng)及時(shí)清除尚未食盡的殘餌，將食場(chǎng)打掃干凈。在巡塘?xí)r如發(fā)現(xiàn)防逃設(shè)備損壞應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)。盛夏高溫季節(jié)，飼養(yǎng)池塘邊如無(wú)樹(shù)木遮蔭，水溫又高，應(yīng)采取適當(dāng)?shù)慕禍卮胧?。方法是在池中搭上遮蔭棚，蔭棚的位置設(shè)在池塘的南端，棚面的大小約為水面的1/4~1/8.成鱉池邊如不能栽種樹(shù)木遮蔭降溫，還可在池塘邊種上冬瓜、南瓜、絲瓜等藤蔓較長(zhǎng)的作物，再在池邊水中搭上棚架，瓜藤上架后也可在池塘內(nèi)起遮蔭降溫作用。

隨著飼養(yǎng)鱉的不斷生長(zhǎng)和商品鱉的陸續(xù)出池，還應(yīng)及時(shí)做好分池補(bǔ)充，合理安排飼養(yǎng)池塘。另外種鱉池、成鱉池和稚監(jiān)池-樣應(yīng)分別建立池塘管理日志，隨時(shí)做好飼養(yǎng)管理的記載工作。

(5)幼鱉和成鱉的越冬管理幼鱉和成鱉越 冬能力比稚鱉大大加強(qiáng)，其管理較為方便，有條件的地方幼鱉可移入室內(nèi)越冬，效果更好。室外越冬，可選擇在向陽(yáng)背風(fēng)的飼養(yǎng)池內(nèi)自然露天越冬，越冬密度可比飼養(yǎng)池高2~3倍。池底應(yīng)鋪上20厘米厚的泥沙，同時(shí)注意適當(dāng)加深水位，以防嚴(yán)重冰凍。成鱉的越冬只需在池塘內(nèi)適當(dāng)加深水位，即可潛伏在泥沙中自然安全越冬。

五、 溫室飼養(yǎng)管理

冬天進(jìn)行溫室飼養(yǎng)，可以降低餌料消耗，縮短養(yǎng)殖周期，并且還能提高稚鱉的成活率。因此在有條件的地方，可以建立溫室進(jìn)行飼養(yǎng)。-般可利用工礦企業(yè)的余熱或自然的溫泉建立溫室。室內(nèi)的飼養(yǎng)池可參照一般稚鱉池的設(shè)計(jì)建筑，蓄水深度約在 0.4米左右，并在池底鋪10~20厘米厚的千凈沙粒;在池內(nèi)設(shè)計(jì)出占水面1/10~1/5的休息臺(tái)和小型的餌料臺(tái)各一個(gè)，餌料臺(tái)應(yīng)在水面下約5厘米;另外在詞養(yǎng)池頂部應(yīng)做好防逃設(shè)備。溫室的供熱方法，如引用未污染的工廠(chǎng)余熱水或溫泉水，經(jīng)過(guò)調(diào)溫后可直接入池，同時(shí)還應(yīng)在溫室空間安裝散熱裝置，以降低溫室的溫度。如果熱水不能直接入池，可將飼養(yǎng)池水進(jìn)行預(yù)熱或在池內(nèi)和池外安裝好散熱裝置。入秋后水溫低于20°C以下時(shí)，即可將鱉轉(zhuǎn)入溫室飼養(yǎng)。為了充分利用溫室的飼養(yǎng)水面，放養(yǎng)密度比正常密度可高1~2倍。溫室飼養(yǎng)的日常管理，應(yīng)特別注意溫度調(diào)節(jié)和水質(zhì)檢查，盡可能使室內(nèi)溫度控制在26~320的范圍，防止溫度忽高忽低，影響其正常生長(zhǎng);水質(zhì)要求清潔，做到經(jīng)常檢水,嚴(yán)防污染變質(zhì)。其他飼養(yǎng)管理方法一般與稚 鱉池相同。在條件缺乏的地方，建造種簡(jiǎn)易溫室， 即在稚鱉或種鱉池岸上,?搭起玻璃棚或透明塑料棚，利用太陽(yáng)熱能，延長(zhǎng)早春和初冬的飼養(yǎng)時(shí)間。

六、鱉魚(yú)混養(yǎng)

為了充分利用養(yǎng)鱉池的飼養(yǎng)水面，應(yīng)在成鱉池、親鑒池內(nèi)放養(yǎng)一些魚(yú)類(lèi)。 鱉魚(yú)混養(yǎng)，鱉很膽小，只捕食已死的魚(yú)蝦,不捕食活魚(yú)，而鱉的排泄物又是池塘的肥料,可以繁殖浮游生物，部分魚(yú)類(lèi)以浮游生物為食，可抑制池塘內(nèi)浮游生物過(guò)量繁殖，起穩(wěn)定水質(zhì)的作用，從而使池塘內(nèi)各種生物的生態(tài)系統(tǒng)獲得綜合平衡。同時(shí)在池塘內(nèi)不但可以放養(yǎng)成魚(yú)，而且還可以用來(lái)培育魚(yú)苗、魚(yú)種，均能獲得良好的生產(chǎn)效果。

在成鱉池和親鱉池內(nèi)每畝水面可放養(yǎng)鰱魚(yú)種200~300尾、鏞魚(yú)種約50尾，另外還可以搭配部分鯿、魴、鲴、鯽魚(yú)種。一般每畝可獲得年產(chǎn)成魚(yú)300~500斤，如果用于培育魚(yú)種，每畝水面可放上述各類(lèi)夏花魚(yú)苗4000尾，當(dāng)年即可培育出3~5寸的冬片魚(yú)種。在國(guó)外養(yǎng)鱉池往往與鰻魚(yú)、鯉魚(yú)結(jié)合飼養(yǎng)，同樣獲得很好的生產(chǎn)效果。

另外，在一般的養(yǎng)魚(yú)池塘，建立- -定的防逃設(shè)備后，也可結(jié)合養(yǎng)鱉。鑒在池內(nèi)可覓食死魚(yú)蝦,在魚(yú)病流行季節(jié)，可起消滅病原體的作用;鱉還可捕食池塘內(nèi)螺蚌等底棲動(dòng)物，減少池塘內(nèi)的無(wú)效消耗。鱉對(duì)漁用藥物，如石灰、漂白粉等忍耐力遠(yuǎn)比魚(yú)強(qiáng)，不影響清塘和魚(yú)病防治等正常工作，因此魚(yú)鱉混養(yǎng)有利于漁業(yè)生產(chǎn)，可以做到魚(yú)鱉豐收。稚鱉池和幼鱉池因水體較小又量經(jīng)常換水，一般不宜于養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)。