補(bǔ)鈣：蝦蟹多次脫殼致鈣不足？

鈣是蝦蟹生長過程中不可缺少的一種營養(yǎng)元素，池塘的鈣含量不僅影響蝦蟹的翻倍率，還影響?zhàn)B殖水體中的各種生態(tài)組成成分。在養(yǎng)殖水體中，鈣以分子鈣和離子鈣的形式存在，但可利用的主要是離子鈣。蝦蟹生長過程中會(huì)經(jīng)歷多次蛻殼。一般情況下，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖期蛻殼20次左右，羅氏沼蝦蛻殼數(shù)次，河蟹從扣蟹到成蟹蛻殼5次，小龍蝦養(yǎng)殖期蛻殼11次。而鈣在水體和飼料中含量有限，不能滿足蝦蟹多次蛻殼的需求。因此在養(yǎng)殖過程中，我們需要額外補(bǔ)充水體中的鈣含量。

為什么蝦蟹塘要補(bǔ)鈣?

1. 鈣是水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的骨骼、鱗片、甲殼等組成重要成分，對(duì)蛋白質(zhì)的合成與代謝、碳水化合物的轉(zhuǎn)化等均有重要作用。蝦蟹等甲殼類動(dòng)物的生長要通過不斷的蛻殼和硬殼來完成，缺鈣時(shí)會(huì)導(dǎo)致蝦蟹的甲殼不能正常硬化，出現(xiàn)蛻殼不遂或形成軟殼病，生長速度減慢，還會(huì)引發(fā)蝦蟹相互殘殺傷亡，影響正常生長。而蛻殼次數(shù)與養(yǎng)殖產(chǎn)量密切相關(guān)，有時(shí)多蛻一次殼，可使產(chǎn)量翻一番。

2. 鈣是植物細(xì)胞壁的重要組成成分，是養(yǎng)殖水體中藻類和水草生長所需要的營養(yǎng)元素之一。鈣對(duì)水草生長、衰老及抗逆性等方面有重要作用。缺鈣會(huì)限制其生長繁殖，浮游植物生長速度會(huì)變慢，導(dǎo)致肥水困難，一些水草容易腐爛，水的顏色容易變混或水色變清。

3. 維持養(yǎng)殖水體適宜的鈣鎂含量和比例，可以穩(wěn)定底質(zhì)和pH值，增強(qiáng)水體緩沖能力，還能降低重金屬毒性，促進(jìn)有益微生物的生長繁殖，加快有機(jī)物的分解礦化，從而加速營養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)再生。

4. 由于養(yǎng)殖高密度、水質(zhì)高污染、鈣元素匱乏，養(yǎng)殖對(duì)象蛻殼不遂，硬殼難的癥狀日益嚴(yán)重。而蝦蟹蛻殼不遂、硬殼難極易使病原菌侵入，導(dǎo)致病害發(fā)生。鈣離子是神經(jīng)傳導(dǎo)的重要介質(zhì)，補(bǔ)鈣固殼，可以增強(qiáng)抗應(yīng)激能力，提高蝦蟹的抗病能力，加固防御病毒入侵。

補(bǔ)鈣的時(shí)機(jī)

1. 放苗前期要保持水質(zhì)具有一定的硬度。一般蝦蟹幼苗在經(jīng)過淡化的過程中，水中鈣非常充足，而且在標(biāo)粗階段，海水中的硬度也非常高，所以在放苗過程中一定要維持這樣的硬度，避免出現(xiàn)“鈣缺乏”刺激。

2. 蝦蟹幼體發(fā)育階段生長快速，蛻皮周期短，會(huì)迅速消耗水體中的鈣。此時(shí)蝦蟹苗體弱，易發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)。放苗后要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鈣，使殼快速硬化，增強(qiáng)蝦蟹體質(zhì)，避免硬殼時(shí)間過長帶來的細(xì)菌感染。增強(qiáng)苗種對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力，提高存活率。

3. 養(yǎng)殖中蛻殼期要適量增加補(bǔ)鈣量，保證蝦蟹生長需求。最好在蛻殼前10天補(bǔ)一次，蛻殼時(shí)再補(bǔ)一次。蛻殼前補(bǔ)鈣，能提高蛻殼整齊度，促進(jìn)快速生長，提高產(chǎn)量。蛻殼時(shí)補(bǔ)鈣，能促進(jìn)硬殼，增加殼的厚度，還能增強(qiáng)蝦蟹免疫力，抵抗外部細(xì)菌入侵。規(guī)律性補(bǔ)鈣，還可以讓蝦蟹甲殼光亮潔凈，體色好，提高品質(zhì)和賣相。

4. 調(diào)水時(shí)補(bǔ)鈣，可有效地促進(jìn)藻類和水草的繁殖生長，提高光合作用效率，增加水中溶解氧，達(dá)到藻菌平衡。經(jīng)常施用含鈣豐富的營養(yǎng)類產(chǎn)品，可以解決肥水困難，調(diào)理和改善各種不穩(wěn)定水體。

如何選擇快速補(bǔ)鈣產(chǎn)品?

1. 離子鈣或葡萄糖酸鈣，能被蝦蟹快速吸收利用.

2. 選擇全溶于水的產(chǎn)品。因?yàn)殁}比水重，溶解過程是從上而下，才能達(dá)到整個(gè)養(yǎng)殖水體的立體補(bǔ)鈣，同時(shí)減少底泥對(duì)鈣離子的吸附作用。