小龍蝦顆粒飼料的生產(chǎn)及其評價(jià)與選擇

小龍蝦顆粒飼料的生產(chǎn)

一、飼料的配方

生產(chǎn)顆粒飼料的一項(xiàng)重要工作就是按無公害養(yǎng)殖要求，對所選原料的質(zhì)量進(jìn)行控制。質(zhì)量控制的主要指標(biāo)是有效營養(yǎng)成分和消化率。原料的選擇應(yīng)以最低的成本滿足營養(yǎng)需求。魚粉用在飼料中，其主要目的是平衡植物蛋白質(zhì)中的氨基酸。小麥的副產(chǎn)品、玉米和其他淀粉原料用于飼料中，主要是能夠提高顆粒牢度、水中穩(wěn)定性和提供能量。小龍蝦人工配合飼料配方舉例：

配方1：豆餅30%、蠶蛹粉10%、菜籽餅5%、蚯蚓漿 15%、熟大豆粉20%、淀粉15%、其他5%。

配方2：蠶蛹粉10%、啤酒酵母10%、豆餅32%、菜籽餅5%、羽毛粉12%、肉骨粉4%、黏合劑 15%、蚯蚓漿 10.6%、賴氨酸 1.4%。

配方3：豆粕32%、魚粉30%、淀粉24%、酵母粉4%、谷朊粉4%、礦物質(zhì)1%、添加劑 1%、其他4%。

配方4：魚粉31. 5%、豆粕26. 5%、麩皮6.6%、面粉5%、豆油3. 9%、魚油3.9%、糊精5%、纖維素9.6%、復(fù)合維生素2%、復(fù)合礦物質(zhì)4%、黏合劑 2%。

配方5：魚粉35%、豆粕29. 4%、麩皮3.4%、面粉5%、豆油0．7%、魚油0．7%、糊精8%、纖維素9.8%、復(fù)合維生素2%、復(fù)合礦物質(zhì)4%、黏合劑 2%。

飼養(yǎng)人員也可根據(jù)當(dāng)?shù)匾椎迷习达暳现械鞍踪|(zhì)含量為28% - 30%、脂肪含量為3%-5%來進(jìn)行配比。

二、膨化飼料的加工

各種原料被粉碎得越細(xì)越好，一般通過80目（孔徑為0. 18毫米）篩的超微粉碎來滿足細(xì)度的要求。原料的顆粒越細(xì)，消化率、制粒牢度和水中穩(wěn)定性就越高。對飼料添加劑應(yīng)先進(jìn)行預(yù)混，做成4% -5%的混合物，然后再把它混入到飼料中，以保持一定的均勻度。對于礦物質(zhì)預(yù)粉料可在原料粉碎前加入，而維生素預(yù)粉料則應(yīng)在原料粉碎后進(jìn)行攪拌混合時(shí)加入，這樣做的目的是減少維生素在加工受熱過程中的損失。在膨化的粉料中應(yīng)多加入一些熱敏性的維生素。先將約100℃的蒸汽或水加人粉料使之含水量達(dá)到25%，再使熱粉料穿過膨化機(jī)圓桶，在增溫約140℃和6 千克／米2的壓力下，被送于壓模裝置，然后壓力迅速下降，超熱水分蒸發(fā)導(dǎo)致顆粒擴(kuò)張（制粒），膨化后油脂被立刻噴在顆粒的表面，以保證制粒表面的光滑。這時(shí)，顆粒飼料再一次被送往加熱的通道蒸發(fā)，將其含水量降至10%以下，最后被冷卻至常溫而成千化顆粒飼料。粒徑要適合小龍蝦的口徑．一般為1-2毫米，便于小龍蝦攝食，否則，就會(huì)因飼料適口性差而造成浪費(fèi)。

三、配合飼料的質(zhì)量鑒別

由于小龍蝦配合飼料的品牌目前尚不多見，質(zhì)量良莠不齊，而質(zhì)量的好壞又直接影響到小龍蝦的生長、病害防治及水質(zhì)控制和飼養(yǎng)成本，所以如何選擇小龍蝦配合料就顯得十分重要。下面介紹幾種挑選飼料的方法。

1．從飼料的理化性狀辨別

顆粒外觀檢驗(yàn)：顆粒應(yīng)均勻、，表面光滑、浮水性好、色澤均勻。如果顆粒不均勻，會(huì)影響小龍蝦攝食，浪費(fèi)飼料，污染水質(zhì)，降低成活率。如果飼料顆粒切面不均勻或留有邊角，會(huì)影響小龍蝦攝食，嚴(yán)重者會(huì)損傷其腸道，引發(fā)疾病。

膨化程度：飼料膨化程度可以從顆粒飼料外表孑L隙來辨別。如果表面孔隙較多，表明飼料膨化過熟，飼料中營養(yǎng)流失較多，使得飼料中營養(yǎng)不均衡，影響小龍蝦生長并易暴發(fā)疾病。

顆粒氣味：質(zhì)量高的飼料主要使用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)魚粉，魚粉味道清香。不新鮮或質(zhì)量差的飼料中的魚粉有臭魚腥味。

蛋白質(zhì)成分：飼料的粗蛋白質(zhì)分動(dòng)物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)，動(dòng)物蛋白質(zhì)易被小龍蝦消化、吸收，利用率高，而植物蛋白質(zhì)則利用率低。有些飼料雖然標(biāo)識的粗蛋白質(zhì)含量高，但其中的動(dòng)物蛋白質(zhì)含量有可能偏低，這也影響飼料的質(zhì)量。

2．從飼養(yǎng)的效果辨別

飼料優(yōu)劣看飼料成本，飼料成本=飼料系數(shù) X價(jià)格。價(jià)格高低對飼養(yǎng)成本有影響，但關(guān)鍵在飼料系數(shù)。

飼料系數(shù)是指在同等條件下，即同一生長期、同等密度、同等規(guī)格、同等喂養(yǎng)的情況下，使用不同的飼料，經(jīng)過一個(gè)月的飼養(yǎng)，測定小龍蝦體重增長數(shù)量，計(jì)算出不同的飼料系數(shù)，再根據(jù)其飼料系數(shù)和價(jià)格來認(rèn)定飼料質(zhì)量的優(yōu)劣。

3．從飼料的適口性辨別

飼料適口性好，可減少浪費(fèi)，增加小龍蝦的食欲，縮短養(yǎng)殖周期。

總體上看，優(yōu)質(zhì)配合飼料都具有如下特點(diǎn)：采用優(yōu)質(zhì)魚粉作為主要原料，配方先進(jìn)、氨基酸保持平衡、適口性好、小龍蝦生長速度快、飼料系數(shù)低，經(jīng)濟(jì)效益好。

小龍蝦飼料的評價(jià)與選擇

小龍蝦養(yǎng)殖要求飼料新鮮，營養(yǎng)豐富，大小適口。并在飼料臺上投喂。投喂方式與魚類相同，上午、下午各投喂1次。天氣晴朗、適宜水溫為21 - 28℃、水質(zhì)好、個(gè)體大、吃食旺時(shí)，飼料可適當(dāng)多投，否則應(yīng)酌情減少。

小龍蝦飼料種類很多，但主要有以下幾種：

一、配合飼料

配合飼料主要有粉狀料、糖化發(fā)酵飼料、顆粒飼料、微囊顆粒浮性飼料等。投喂配合飼料是規(guī)?；B(yǎng)蝦的最佳選擇。其優(yōu)點(diǎn)是飼料利用率高，對水體造成的污染小。近年來養(yǎng)殖試驗(yàn)也證明了配合飼料適合于小龍蝦高密度集約化養(yǎng)殖。要求配合飼料的蛋白質(zhì)含量較高，一般在30%-40%，適口性好，小龍蝦嘴小，要便于其攝食。

二、動(dòng)物性飼料

動(dòng)物性飼料主要有浮游動(dòng)物、動(dòng)物活飼料及動(dòng)物下腳料（如動(dòng)物內(nèi)臟）等；人工養(yǎng)殖時(shí)投喂的鮮活飼料包括蚯蚓、蠶蛹、蠅蛆、河蚌、螺蜆、黃粉蟲、小雜魚及白鰱肉糜，這些飼料適口性好，飼料中蛋白質(zhì)含量較高，營養(yǎng)成分全面，飼料轉(zhuǎn)化率高，小龍蝦能很快形成攝食習(xí)慣，但數(shù)量有限，無法長期穩(wěn)定供應(yīng)，尤其是大規(guī)模養(yǎng)殖時(shí)，這一對供需矛盾更加突出。蚯蚓是小龍蝦最喜食的飼料，干體蛋白質(zhì)含量達(dá)61%，接近魚粉和蠶蛹。這些飼料的共同點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富，有利于小龍蝦的生長發(fā)育，是網(wǎng)箱養(yǎng)蝦的最佳飼料。

三、植物性飼料

植物性飼料主要有谷類，如麥粉、玉米粉、米糠、豆渣等。投入一定量的富含纖維素的植物性飼料，有利于促進(jìn)小龍蝦的腸道蠕動(dòng)，提高攝食強(qiáng)度和飼料利用率。通常在配合飼料中添加一定量的麥粉（同時(shí)又是黏合劑）、玉米粉、麩、糠和豆渣等。

四、燈光誘蟲

根據(jù)小龍蝦的生活習(xí)性，昆蟲及其幼蟲也是很好的飼料。其蛋白質(zhì)含量高、來源廣、易得性好，采用燈光誘蟲養(yǎng)殖小龍蝦或作為小龍蝦的補(bǔ)充飼料源，具有成本低、效果好的特點(diǎn)，可廣泛采用。

燈光誘蟲主要是指黑光燈誘蟲。黑光燈是一種特制的氣體放電燈，它發(fā)出3300 - 4000納米的紫外光波，這是人類不敏感的光，這種人類不敏感的紫外光制作的燈叫作黑光燈。農(nóng)業(yè)害蟲對黑光燈有很強(qiáng)的趨光性，所以其廣泛用于農(nóng)業(yè)。