大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)

大閘蟹是河蟹的一種，在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江水系產(chǎn)量最大，口感最鮮美，營養(yǎng)也十分豐富。一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。

投苗準備

用拉網(wǎng)攔住防逃，殺菌消毒清塘時，清除過多的淤泥，只留淤泥10厘米左右，用生石灰全池潑灑，每畝用量200～250公斤，以達到徹底的清塘消毒，除雜除野，殺滅病菌，改善底質(zhì)的目的。藥后7天，即過水1次，以排除污物，然后曬塘3～5天后加水。

種好水草

養(yǎng)殖大閘蟹，首先要種好水草，水草是大閘蟹的天然餌料之一，并能起到良好的凈化水質(zhì)的作用，而且是大閘蟹棲息、躲避敵害的場所。主要以藻類為主。也可放入適量田螺。

合理放養(yǎng)

投放前要對蟹苗消毒，按大小均勻分開，投放時用圍網(wǎng)投放在水域內(nèi)，讓蟹適應(yīng)環(huán)境1個月后才能撤掉圍網(wǎng)。一般蟹種放養(yǎng)要做到“三適”，“一暫養(yǎng)”原則。即適當密度，適時放養(yǎng)，適中規(guī)格與先暫養(yǎng)后放養(yǎng)在暫養(yǎng)區(qū)潑灑速補可以減少應(yīng)激反應(yīng)。放養(yǎng)時水不能太深，以1.5～2米為宜，溫度在20～25度最合適。

放養(yǎng)密度

在水草豐茂、水質(zhì)清新的環(huán)境下，一般每畝投放規(guī)格為300只左右，這樣使大閘蟹有一個充足的生活、生長空間。蟹種放養(yǎng)時間一般在每年的2月底至3月份為宜，若放種過早，則越冬傷亡較重，過遲水溫上升，部份河蟹蛻殼，將影響下塘成活率。

日常巡塘

早上巡塘主要是檢查有無殘餌，以便安排好當天的餌料，中午巡塘主要是測水溫，觀察水色狀況和池水變化，傍晚和夜間巡塘主要是觀察河蟹的活動情況和吃食情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。

注意

10月份開始可根據(jù)成熟蟹陸續(xù)上岸的特點，于夜間捕捉剩余的河蟹。對起捕的河蟹應(yīng)及時用水沖凈淤泥后放入暫養(yǎng)箱中靜養(yǎng)2小時以上，讓其自行清除鰓部淤泥，防止窒息死亡。