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超強生命力的泥鰍---氣候魚
在常見的淡水原生魚類中, 泥鰍可以說是一種很怪異的魚類,無論是外表,體型,還是生活習(xí)性都與其他魚類有著顯著不同,然而正是這些特質(zhì),塑造了它們強悍的生命力:
它們?nèi)聿紳M濕滑的粘液,非?;?,很難抓到;
除了進行傳統(tǒng)的鰓呼吸外,出水之后還能夠用皮膚和腸來輔助呼吸,這能讓它們離開水很長一段時間內(nèi)延續(xù)生命;
更厲害的是,天旱池塘干涸,其他魚類面臨滅頂之災(zāi),泥鰍們則會鉆入池底淤泥中,利用有限的水分維持生命,直到大雨降臨。
這種小魚具有很高的營養(yǎng)價值,體肥刺少,肉味鮮美。在各式野味中,有著很高的地位,素有“水中之參”的美譽,直到今天很多地方還流傳著“天上斑鳩,地上泥鰍”的說法。在古代,泥鰍被稱為“氣候魚”,人們通過觀察它們的行為來預(yù)報天氣。
下面為大家詳細地介紹一下這種神奇的魚類。
生命力頑強的怪魚
泥鰍(Misgurnus anguillicaudatus)屬于底層魚類,雜食性,廣布我國內(nèi)陸水域,常見于池塘、稻田和溝渠等水流緩慢、有淤泥的水域,因而英語里稱它為 pond loach ,是鯉形目、鯉亞目、花鰍亞科、泥鰍屬的一種魚類。成年泥鰍體長一般10多厘米,最大的能長到30cm。
身體細長,背部及兩側(cè)灰褐色,有黑色斑點,腹部白色。體色受環(huán)境的影響較大,不同水域中的泥鰍整體顏色差別明顯。泥鰍的鱗片構(gòu)造與一般鯉科魚類有很大差別,細小而薄,橢圓形,深陷皮下。同時體表被一層粘液覆蓋,肉眼看上去很難覺察到鱗片,因此給人一種泥鰍無鱗的錯覺。
嘴周圍有一撮性感可愛的“小胡子”,由5對觸須組成,每根觸須都能獨自運動,上有很多感覺味道的細胞,用于在水底搜尋食物。生活在水底(或者泥中)且喜歡晝伏夜出的它們,視力都不太好,這些“胡須”在躲避敵害和覓食活動中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。
泥鰍身體上滑滑的粘液由皮膚下的腺體分泌出來,起到潤滑保護的作用,使其在天敵的捕捉下(如鳥類的利爪和長嘴),有更大的生存概率。
抓泥鰍是需要技巧的,而不是用蠻力。即便是放在水桶里的泥鰍,想把它們?nèi)〕鰜淼脑?,也不要用單手去抓,受驚的泥鰍會在手中亂鉆,這樣滑膩的身體很難攥住,越用力反而越容易從手指縫隙中溜掉。把它們從野塘的水底里徒手捉上來,更是一件十分艱難的事情。通常的做法是輕輕地用兩手把它們捧出來(泥鰍身體未受到手指的擠壓,會老實很多)。正如老俗語所說的:泥鰍要捧,娃娃要哄。
人們用“老泥鰍”來比喻那些非常圓滑世故的老油條,還把泥鰍和狐貍組合在一起創(chuàng)造出千古流傳的歇后語:“河里的泥鰍種,山上的狐貍王——老奸巨猾”,以詼諧幽默的方式表達著對身邊大自然的思考。
濕滑粘液的另一個用途是輔助皮膚呼吸。泥鰍除了正常的鰓呼吸外,皮膚也能進行呼吸,而體表粘液的保濕作用有利于維持皮膚的正常呼吸功能,能讓離開水的泥鰍存活較長時間,在危難之中延續(xù)生命,再把它們放回水中仍能正常活動。因此它們?nèi)棠偷脱醯哪芰h遠強于一般魚類。
泥鰍的粘液在傳統(tǒng)中醫(yī)里,竟然還是一味中藥,叫做泥鰍滑液。人們把捉到的泥鰍用清水養(yǎng)起來,待用時刮下身上的粘液。
泥鰍一般晝伏夜出,白天潛伏起來,喜歡鉆入泥中。晚上出來覓食活動。等夜幕降臨,泥鰍會從泥洞中出來,在手電光的照耀下,能看到它們懶洋洋地爬在岸邊柔軟的淤泥上,仿佛正在享受著夜晚的寧靜與美好。
幾十年前的江南水田,夜晚照泥鰍曾經(jīng)是水鄉(xiāng)村民的一項很重要的娛樂活動。據(jù)說在那個年代,夜色籠罩的田野上,放眼望去,到處是星星點點的火光,這些全都是提著水桶和魚叉捕捉泥鰍的人們,想必是一幕非常有趣的景象。
隨著生活的改善,伴隨著環(huán)境污染(特別是化肥的大量使用),泥鰍越來越少,如今已經(jīng)很少有人照泥鰍了,當年的趣聞軼事僅僅存在于那一輩見證者的記憶之中,成了茶余飯后的談資。
氣候魚
泥鰍具有很強的生命力和環(huán)境適應(yīng)能力,不僅能用鰓和皮膚呼吸, 還具有特殊的腸呼吸技能。
當水底的溶氧含量不足時,通過這種獨特的呼吸方式,它們可以游到水面直接吞食空氣。泥鰍的腸管較直,內(nèi)腸壁密布著復(fù)雜的血管系統(tǒng),用于進行氣體交換。當空氣進入腸管時,氧氣被吸收,其他廢氣由肛門排出(轉(zhuǎn)頭下潛時),遠遠望去仿佛泥鰍在水面吐泡。
每當天氣系統(tǒng)(如暴雨天氣等)即將來臨之前,本地受低氣壓控制,這種天氣狀況通常讓人感覺悶熱、喘不過來氣,同時低氣壓還會造成水中、特別是水底的溶氧量嚴重不足。這時僅靠鰓呼吸已經(jīng)無法滿足泥鰍們的生活需求,它們被迫游到水面,甚至跳出水面,進行腸呼吸。因此在白天我們就能觀察到池塘里的大量泥鰍在水面吐泡泡。
在科技不發(fā)達的年代,人們根據(jù)泥鰍的這一行為來預(yù)測天氣的變化 ,如果發(fā)現(xiàn)成群的泥鰍異?;钴S的出現(xiàn)在池塘水面,這很可能意味著一場暴風雨即將來臨。因此在西方國家,大約從中世紀起,泥鰍便有了 Oriental weather loach 這一稱謂,或簡稱為 weatherfish,中文譯為氣候魚。
數(shù)千年來,我國勞動人民在長期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中,不斷觀察、思考身邊各種野生動物的生活習(xí)性,積累了豐富了動物測天經(jīng)驗,并被總結(jié)成口口相傳的氣象諺語。這是先民智慧的結(jié)晶,留給后世的寶貴文化財富。其中就有許多關(guān)于泥鰍預(yù)測天氣的諺語(見下圖),而且全國各地都有類似的描述,這足以證明泥鰍預(yù)報天氣的可信度。
在《中華氣象諺語大觀》這本書中,也介紹了許多其他類動物相關(guān)的氣象諺語,感興趣的朋友可以讀一讀,很有意思。
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