說(shuō)一說(shuō)河蜆

河蜆又稱(chēng)黃蜆。屬瓣鰓綱、真瓣鰓目、蜆科、蜆屬。學(xué)名Corbicula fluminea（Müller）。一種營(yíng)底棲生活的經(jīng)濟(jì)貝類(lèi)。廣泛分布于中國(guó)、朝鮮、日本、東南亞各國(guó)，也見(jiàn)于蘇聯(lián)。中國(guó)各江河、湖泊均產(chǎn)。

貝殼厚，略呈三角形，腹緣半圓形。殼面具瓷質(zhì)光澤，呈棕黃、紫褐及黑色等。殼面的顏色與棲息環(huán)境及年齡有關(guān)。生長(zhǎng)紋粗壯。珍珠層淡紫色，左右兩殼各具3枚主齒。（見(jiàn)圖）

河蜆

近似種日本河蜆（C.ja-ponica），分布于日本、朝鮮、柬埔寨，1987年世界產(chǎn)量達(dá)5萬(wàn)噸，以日本（2.7萬(wàn)噸），南朝鮮（1.38萬(wàn)噸）產(chǎn)量最高。

河蜆棲息于底質(zhì)多為沙、沙泥或泥的江河、湖泊、溝渠、池塘及河口咸淡水水域。在水底營(yíng)穴居生活，幼蜆棲息深度為10～20毫米，大蜆可潛居20～200毫米，以20～50毫米分布最多。攝食經(jīng)鰓過(guò)濾的浮游生物（如硅藻、綠藻、眼蟲(chóng)、輪蟲(chóng)等），是一種被動(dòng)的攝食方式。河蜆為雌雄異體，但也發(fā)現(xiàn)有雌雄同體的個(gè)體。福建地區(qū)的河蜆每年5～8月為繁殖盛期，此時(shí)河床底部出現(xiàn)大量的白色粘液狀物。當(dāng)河蜆幼體浮游生活結(jié)束后，即沉入水底營(yíng)底棲生活15～30天，再經(jīng)1個(gè)月左右長(zhǎng)成2毫米的小蜆，3個(gè)月可長(zhǎng)到10毫米，蜆的壽命約5年。

蜆肉營(yíng)養(yǎng)豐富，肉可鮮食，制蜆干和罐頭，也可入藥。有開(kāi)胃、通乳、明目、利小便、治腳氣、去濕毒及醒酒之功效，還可治療肝病、麻疹退熱等。河蜆是底棲魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)的天然餌料。殼粉可用來(lái)改良酸性土壤。蜆殼可作石灰的原料。蜆也是卷棘口吸蟲(chóng)的第二中間寄主，生食或進(jìn)食沒(méi)有煮熟的蜆，易患卷棘口吸蟲(chóng)病。