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看一下“千斤臘子萬(wàn)斤象,黃排大得不像樣”的魚(yú)!
在長(zhǎng)江的漁民中,自古就有“千斤臘子萬(wàn)斤象,黃排大得不像樣”的諺語(yǔ),這里的“臘子”指的是中華鱘,“象”是指白鱘,而大得不像樣的“黃排”則是胭脂魚(yú)。這句話的意思是形容這3種魚(yú)體型巨大,同時(shí)也反映出在過(guò)去,它們都是很常見(jiàn)的種類(lèi)?,F(xiàn)在,由于種種原因,它們的數(shù)量都已很稀少,中華鱘和白鱘已經(jīng)被列為國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物,而胭脂魚(yú)則屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。下面讓我們先認(rèn)識(shí)一下我們的主角:中華鱘、白鱘和胭脂魚(yú)。
1中華鱘(Acipenser sinensis Gray)(鰉魚(yú)、臘子)
中華鱘為洄游性魚(yú)類(lèi),棲息于大江河及近海底層。秋季上溯至江河上游水流湍急、底為礫石的江段繁殖,產(chǎn)卵期在10月上旬至11月上旬,卵為粘性。一般成熟雄魚(yú)重80市斤以上,雌魚(yú)重240市斤以上。親鱘在生殖期間基本停食,幼鱘主食各類(lèi)底棲動(dòng)物,成魚(yú)食昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)、硅藻及腐殖質(zhì)。中華鱘頭背部骨板光滑,背鰭前骨板一般為12~14。幼體骨板之間的皮膚光滑,成體較粗糙。頭部皮膚布有梅花狀的感覺(jué)器——陷器,鰓耙14~28。中華鱘為生長(zhǎng)迅速的大型魚(yú)類(lèi),魚(yú)卵可加工成魚(yú)子醬,鰾和脊索可制作魚(yú)膠,分布于朝鮮半島西海岸以南的沿海地區(qū)和各大江河,以長(zhǎng)江出產(chǎn)較多。
中華鱘為典型的溯河產(chǎn)卵洄游魚(yú)類(lèi),是現(xiàn)生27種鱘形目魚(yú)類(lèi)中分布最南部的種類(lèi),具有產(chǎn)卵群體平均個(gè)體大、產(chǎn)卵洄游路線長(zhǎng)等特征,主要分布在我國(guó)東海、黃海、珠江和長(zhǎng)江干流,歷史分布范圍還包括朝鮮半島和日本海域,有珠江和長(zhǎng)江2個(gè)種群。珠江種群在春季繁殖,數(shù)量稀少,近乎絕跡;長(zhǎng)江種群秋季繁殖,數(shù)量相對(duì)較多,上世紀(jì)70年代全長(zhǎng)江捕撈量在500尾左右。隨著葛洲壩水利工程截流,其上溯到長(zhǎng)江上游和金沙江下游產(chǎn)卵的洄游通道被切斷,盡管1982年以來(lái)在葛洲壩下形成了新的產(chǎn)卵場(chǎng),并實(shí)施了人工增殖放流和全面禁止商業(yè)捕撈的保護(hù)措施,但其產(chǎn)卵群體資源仍然不斷下降,目前到達(dá)葛洲壩下的數(shù)量?jī)H約為葛洲壩截流初期的50%。長(zhǎng)江三峽水利工程等在建、擬建的大型水利工程和其他人類(lèi)活動(dòng)將對(duì)中華鱘資源產(chǎn)生進(jìn)一步影響,物種保護(hù)任務(wù)仍然十分艱巨。
2中華匙吻鱘(Psephurus gladius Martens)(象魚(yú)、鱘鉆子)
中華匙吻鱘頭部特長(zhǎng),占體長(zhǎng)的1/3,小個(gè)體約占體長(zhǎng)的1/2,布有梅花狀的感覺(jué)器——陷器;吻延長(zhǎng),呈劍狀,其腹面具短須1對(duì),眼甚小,口大,下位,弧形,上下頜均具細(xì)齒;鰓孔大,鰓膜后緣尖,體表光滑無(wú)鱗。
中華匙吻鱘棲息于江河中下層,有時(shí)進(jìn)入大型湖泊,分布于長(zhǎng)江、錢(qián)塘江。中華匙吻鱘健游,性兇猛,主食魚(yú)類(lèi),也食蝦、蟹等。春季在長(zhǎng)江上游產(chǎn)卵,是著名的珍稀魚(yú)類(lèi),為我國(guó)所獨(dú)有,在學(xué)術(shù)上具有重要意義。中華匙吻鱘生長(zhǎng)迅速,個(gè)體特大,曾記錄過(guò)體長(zhǎng)達(dá)7米者。
3胭脂魚(yú)(MyxocyprinuS asiaticus Bleeker)(黃排、火燒鳊)
胭脂魚(yú)棲息于江河上游水體的中、下層,幼魚(yú)和未成熟個(gè)體也見(jiàn)于江河中下游及湖泊中,主要食底棲無(wú)脊椎動(dòng)物和有機(jī)碎屑,3~4月在江河上游急流石灘產(chǎn)卵。胭脂魚(yú)唇厚,上下唇均具乳頭狀突起;下咽齒一行,數(shù)多,呈梳狀;背鰭條多,延全臀鰭的后上方,成熟雄魚(yú)的臀鰭及尾鰭具珠星。胭脂魚(yú)個(gè)體大,生長(zhǎng)較快,可長(zhǎng)至60市斤以上,是大型經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。同時(shí)也是胭脂魚(yú)科分布在亞洲大陸的唯一的種,具重要的學(xué)術(shù)價(jià)值,應(yīng)重視資源保護(hù)。
胭脂魚(yú)體形隨生長(zhǎng)而變化:幼時(shí)體高,成年體長(zhǎng);體色也隨生長(zhǎng)而變化:幼魚(yú)體側(cè)有3條黑褐色橫斑,稍大則體色灰褐并渲染有紅紫色的彩暈;成魚(yú)體色粉紅或略帶青紫色,從吻端于尾鰭基有1條猩紅色的寬條,這即為“黃排大得不像樣”。
目前胭脂魚(yú)在長(zhǎng)江水系中的資源量明顯減少,數(shù)量已較國(guó)家一類(lèi)水生野生保護(hù)動(dòng)物中華鱘和達(dá)氏鱘為少,閩江胭脂魚(yú)種群幾近絕跡。而造成胭脂魚(yú)資源下降的原因主要與其自身繁殖力低,發(fā)育時(shí)間長(zhǎng),以及過(guò)度捕撈和水域污染等因素有關(guān)。萬(wàn)州水產(chǎn)研究所從1973年開(kāi)始對(duì)胭脂魚(yú)進(jìn)行了移養(yǎng)馴化研究,攻克了移養(yǎng)馴化中的傷病、飼料、池塘生態(tài)環(huán)境等諸多問(wèn)題之后,于1979年對(duì)性腺發(fā)育成熟的胭脂魚(yú)人工催產(chǎn)并獲成功。因此,人工放流是恢復(fù)長(zhǎng)江胭脂魚(yú)資源的重要手段。
胭脂魚(yú)又名黃排、血排、粉排、火燒鳊、木葉盤(pán)、紅魚(yú)、紫鳊、燕雀魚(yú)、火排、中國(guó)帆鰭吸魚(yú)等,由于其體型非常奇特,并且顏色也鮮明,所以又有“一帆風(fēng)順”的寓意,在觀賞魚(yú)市場(chǎng)上很受歡迎,目前8~11公分的胭脂魚(yú)售價(jià)在每尾20元左右。
參考文獻(xiàn):
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