珍珠龍膽石斑魚的苗種培育

說到石斑魚的養(yǎng)殖，基本上是在講珍珠龍膽石斑魚，這個棕點石斑魚(Epinephelus fuscoguttatus，♀) 與鞍帶石斑魚(Epinephelus lanceolatus, ♂)雜交的新品種， 其肉質(zhì)鮮美，抗逆性強，生長速度快，是近年來國內(nèi)石斑魚養(yǎng)殖的絕對主角。

珍珠龍膽問世已有十幾年，養(yǎng)殖技術經(jīng)過從業(yè)者的一致努力獲得了重要的突破，價格也由以前高得讓人望而卻步到現(xiàn)如今成為尋常百姓家常菜。但是苗種標粗環(huán)節(jié)仍然存在成活率低的問題，造成養(yǎng)殖成本的增加。

近幾年，珍珠龍膽苗種的成本竟然占到了養(yǎng)殖成本的40%左右。因此，提高苗種成活率是養(yǎng)殖獲利的關鍵點。苗種培育過程中，降低相互殘食是重點，強化營養(yǎng)提高活力是根本，掌握正確的飼料應用投喂技術是成功保障。

一、降低苗種殘食關鍵點

珍珠龍膽石斑魚屬于兇猛的肉食性海水魚類，生長速度較快，尤其是投喂鹵蟲之后，因稚幼魚個體間大小差異較大，導致大小魚之間產(chǎn)生嚴重的殘食現(xiàn)象，在一般情況下，石斑魚苗在全長2cm以上就會發(fā)生殘食現(xiàn)象，特別是水體中餌料供應不充足時，殘食現(xiàn)象尤為嚴重。

2-3cm規(guī)格的石斑魚殘食現(xiàn)象尤為明顯

（1）提前投喂與增加投喂次數(shù)，提前投喂對石斑魚苗降低魚苗自殘有顯著作用，一般每天早上天一亮魚苗就要覓食，此時如果水中生物餌料不足，魚苗就會自殘。因此每天都要在天亮之前提前半小時投喂。另外喂食次數(shù)多使魚保持飽食狀態(tài)可以明顯降低殘食比例，建議每日可喂食4-6次。

（2）根據(jù)魚苗生長階段，適時更換餌料，投喂適口餌料。及時投喂足量的適口餌料是降低自殘的重要方法。珍珠龍膽石斑魚在2cm左右的時候，適口的餌料生物是鹵蟲無節(jié)幼體和豐年蟲。同時輔以投喂粒徑合適的高品質(zhì)的顆粒飼料，及早上料。當魚苗隨時可以攝食適口餌料，殘食也就相應地減少。

（3）保持合理的培養(yǎng)密度，全長10mm仔魚，密度應在400～800尾/立方米，全長超過10mm時，密度不超過在200～400尾/立方米為好。

（4）及時起捕過篩分苗：經(jīng)過30天左右的培育，當90%以上的魚苗已經(jīng)收完翅膀，長到2.0～2.5厘米要及時起捕并立即分篩，可以減少自殘，以提高育苗的成活率。一般約2天篩選一次，水溫較低時可3～5日篩選一次。

二、強化營養(yǎng)提高活力是根本

當魚長到5cm以后互相殘食現(xiàn)象自然減少。但是由于幼苗期間魚苗生長代謝速度快，容易發(fā)生營養(yǎng)缺乏癥狀，導致活力下降。在養(yǎng)殖密度大的情況下產(chǎn)生擁擠應激，容易導致大批死亡。生產(chǎn)中常用的餌料生物如輪蟲、鹵蟲等未經(jīng)營養(yǎng)強化，餌料營養(yǎng)結構單一，極易造成仔稚魚營養(yǎng)缺乏，導致苗種成活率低，抗逆性差；再者就是導致“黑身”的神經(jīng)壞死病毒發(fā)作，石斑苗自卵中就帶有神經(jīng)性病毒，當魚苗應激或者體質(zhì)虛弱時候病毒發(fā)作的可能性大大增加，所造成的損失往往是毀滅性的。

培育過程中大批量石斑魚苗種突發(fā)性死亡

微顆粒人工配合飼料營養(yǎng)科學、全面，保存、投喂均很方便，還可以解決生物餌料因為天氣、季節(jié)等原因供應不足的問題，苗種及早訓料還可為下一步培育成魚時投喂配合飼料打下基礎。更重要的是微顆粒飼料不攜帶寄生蟲和病原菌，降低苗種發(fā)病的風險，符合集約化、環(huán)保、健康養(yǎng)殖的規(guī)范要求。

三、掌握正確的飼料投喂技術是保障

選擇好高品質(zhì)的苗料還得需要搭配正確的飼料應用技術才能發(fā)揮出相應的效果。

投喂量：在25-30℃，鹽度15-25‰，溶氧6-8mg/L的環(huán)境下養(yǎng)殖珍珠龍膽，10000尾苗從2公分生長到11公分，需要30天左右，成活率90%以上，七好苗多多的投喂量約200斤，飼料成本約為2500元，飼料系數(shù)在0.5-0.7之間，每公分魚苗的飼料成本還不到3分錢。

投喂頻率：如上所述，石斑魚苗在全長2cm以上就會發(fā)生殘食現(xiàn)象，特別是水體中餌料供應不充足時，殘食現(xiàn)象尤為嚴重。生物餌料的營養(yǎng)密度小，石斑魚消化速度快，一旦水中生物餌料的密度下降，就容易發(fā)生大規(guī)模殘食的情況。而投喂七好苗多多飼料，營養(yǎng)密度高，可顯著延長二次攝食時間間隔，有效減少石斑魚苗種殘食現(xiàn)象的發(fā)生。研究表明，適當加大投喂強度，會增強魚的攝食行為的發(fā)生同時加快魚苗的生長，但受到魚苗本身胃腸容量以及排空率的影響，飽食后再投餌，反而魚苗減少攝食造成殘餌形成，破壞養(yǎng)殖水質(zhì)，效果適得其反。

細節(jié)決定成敗，石斑魚苗種培育過程中掌握這些細節(jié)，才能保證苗種成活率，大幅降低苗種費用在整個養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的費用占比，最終才能實現(xiàn)石斑魚養(yǎng)殖的大幅盈利。