水產(chǎn)養(yǎng)殖池搪的主要環(huán)境因子及相關(guān)調(diào)控措施

一、主要環(huán)境因子

      1. 溶解氧（DO）

      溶解氧是養(yǎng)殖對象及其他水生動植物、細(xì)菌的生命活動和有機(jī)質(zhì)的降解轉(zhuǎn)化所必需的關(guān)鍵因子，養(yǎng)殖水體中溶解氧需保持≥3.0mg/L。最好能保持≥5mg/L。

      在養(yǎng)殖池塘環(huán)境中，浮游藻類進(jìn)行光合作用產(chǎn)生60％以上的溶解氧，使用增氧機(jī)和增氧劑、空氣交流也能增加溶解氧。養(yǎng)殖對象及其他生物的生命活動以及有機(jī)質(zhì)的氧化分解消耗溶解氧。

2. 氨氮（NH₄⁺-NH₃）

      養(yǎng)殖代謝產(chǎn)物的不完全硝化作用使氨氮升高。養(yǎng)殖水體氨氮過高會損害養(yǎng)殖動物的肝胰組織，降低其獲氧能力，引起應(yīng)激。養(yǎng)殖水體中氨氮含量應(yīng)≤0.5mg/L。

      3. 亞硝酸氮（N0_2-）

      養(yǎng)殖代謝產(chǎn)物的不完全硝化作用引起養(yǎng)殖池塘亞硝酸氮過高，亞硝酸氮由鰓絲進(jìn)人血液而導(dǎo)致養(yǎng)殖動物缺氧窒息。一般養(yǎng)殖水體亞硝酸氮應(yīng)控制在≤0.2mg/L。但不同的養(yǎng)殖動物在不同的環(huán)境條件下對亞硝酸鹽的忍耐能力有所不同，如養(yǎng)殖凡納濱對蝦，在高鹽度養(yǎng)殖水體中亞硝酸氮達(dá)到2mg/L對蝦仍然可以正常生長，低鹽度養(yǎng)殖水體亞硝酸鹽應(yīng)高于≤0.5mg/L。

4. 硫化氫（H₂S）

硫化氫由含硫物質(zhì)在氧氣不足條件下分解產(chǎn)生，可造成養(yǎng)殖動物組織、細(xì)胞嚴(yán)重缺氧，低濃度影響?zhàn)B殖動物生長，高濃度將導(dǎo)致死亡。養(yǎng)殖水體中硫化氫含量應(yīng)≤0.3mg/L。

5. 酸堿度（pH）

      浮游藻類生長繁殖旺盛或石灰使用過度可使水體pH升高，浮游藻類繁殖生長不良或暴雨后可使水體pH降低。水體pH過高會增強(qiáng)氨氮毒性，pH過低則使溶解氧低，亞硝酸鹽和硫化氫毒性增強(qiáng)。

      不同養(yǎng)殖品種對pH的要求有所不同，一般在7.5~8.5。對蝦養(yǎng)殖水體合適pH為7.8~8.6,凡納濱對蝦在養(yǎng)殖水體穩(wěn)定的情況下，pH達(dá)到9.2仍可保持正常生長。

       6. 透明度

透明度是反映水體中浮游藻類和有機(jī)質(zhì)多寡的間接指標(biāo)。合適的透明度適宜養(yǎng)殖對象良好生長，而且可抑制底生絲藻、纖毛蟲、有害菌的滋生。適合養(yǎng)殖動物生長的透明度范圍一般為30～60cm。透明度過低顯示水體中浮游藻類及有機(jī)質(zhì)過多，水體過肥；透明度過高則顯示水體中浮游藻類及有機(jī)質(zhì)過少，水體過瘦。

      7. 水色

水色反映養(yǎng)殖水體中浮游藻類的種群和數(shù)量，是判斷水質(zhì)優(yōu)劣的直觀指標(biāo)。總體來說，豆綠、黃綠、茶褐為優(yōu)良水色，此時水體微藻種群以綠藻、硅藻、隱藻、金藻為優(yōu)勢；紅、藍(lán)綠為劣質(zhì)水色，此時水體微藻種群以甲藻、藍(lán)藻為優(yōu)勢；水體白濁是原生動物、浮游動物過多，容易引起缺氧。水色以肥、活、爽、嫩為佳，以過濃、過清為劣。

二、相關(guān)水質(zhì)調(diào)控措施

      1.養(yǎng)殖水體pH偏高的調(diào)節(jié)

（1）水色偏濃、pH偏高的調(diào)節(jié)。這是由于浮游微藻繁殖過盛，導(dǎo)致pH偏高。此時可更換部分水體（引自蓄水池或地下水源的更佳），再施放無機(jī)載體的芽孢桿菌和光合細(xì)菌，以抑制浮游微藻的過度繁殖，調(diào)節(jié)PH。

（2）水色正常但pH偏高的調(diào)節(jié)。這種情況多數(shù)發(fā)生在養(yǎng)殖前期，主要原因是池塘老化、塘底含氮有機(jī)質(zhì)偏多或者使用石灰過多，而且水體緩沖力低?？上葷姙⑷樗峋推咸烟侵泻蛪A性物質(zhì)，再使用腐殖酸提高水體緩沖力。

（3）水色呈藍(lán)色或醬油色、pH變化較大的調(diào)節(jié)。這是由于有害藻類（藍(lán)藻或甲藻）過度繁殖引起pH變化較大。水源條件好的可以更換部分水體，避免藍(lán)藻或甲藻分解的毒素影響對蝦的生長，換水后，使用光合細(xì)菌和腐殖酸，以抑制有害藻類的繁殖。如果出現(xiàn)藍(lán)藻集中到池塘下風(fēng)處的情況，可用殺藻劑局部潑灑，然后使用活性鈣或增氧劑改善底層溶解氧狀況，同時使用芽孢桿菌和光合細(xì)菌或乳酸菌進(jìn)行處理。

2. 養(yǎng)殖水體pH偏低的調(diào)節(jié)

      養(yǎng)殖水體pH偏低，一般情況是由于酸性土質(zhì)引起，也有由于長期下雨造成的?？捎棉r(nóng)用石灰全池潑灑。注意一次用量不宜過大，以免引起養(yǎng)殖動物產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，一般以75～150 kg/km²為宜，視需要可反復(fù)多次調(diào)節(jié)。

      3. 養(yǎng)殖水體氨氮過高的調(diào)節(jié)

（1）水源氨氮過高的調(diào)節(jié)。由于地質(zhì)原因，部分地下水氨氮含量偏高，抽出來的地下水必須充分曝氣，讓水中的氨氮揮發(fā)和氧化，然后施放芽孢桿菌和浮游微藻營養(yǎng)素培養(yǎng)有益菌相和優(yōu)良浮游微藻，吸收氨氮。也可以使用具有硝化反硝化作用的有益菌和光合細(xì)菌降解轉(zhuǎn)化氨氮等有毒有害物質(zhì)。

（2）養(yǎng)殖中后期或拉網(wǎng)捕蝦引起氨氮升高的調(diào)節(jié)。先使用沸石粉加增氧劑或活性鈣(“池底凈")改良底質(zhì), 同時施放光合細(xì)菌吸收氨氮,再使用芽孢桿菌降解轉(zhuǎn)化有害物質(zhì)，可有效降低氨氮含量。

4. 養(yǎng)殖水體亞硝酸鹽過高的調(diào)節(jié)

養(yǎng)殖水體亞硝酸鹽過高是由于池底有機(jī)物較多，在氧氣不足的情況下產(chǎn)生的。預(yù)防亞硝酸鹽過高必須從調(diào)水開始。

（1）養(yǎng)殖過程定期施用芽孢桿菌，前期使用有機(jī)載體的芽孢桿菌，中后期使用無機(jī)載體的芽孢桿菌；水色偏濃或陰雨天氣施用光合細(xì)菌和乳酸菌。

（2）定期施用具有硝化反硝化功能的有益菌，保持硝化過程的正常進(jìn)行。

（3）發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽含量過高，可先用活性鈣、增氧劑處理塘底，然后加大用量施用，同時注意加強(qiáng)增氧機(jī)的開動。

5. 養(yǎng)殖過程發(fā)生“倒藻”，水色突變的調(diào)節(jié)

      由于天氣異常（降溫、長時間降雨、風(fēng)向轉(zhuǎn)變）或水體缺乏營養(yǎng)出現(xiàn)藻類大規(guī)模死亡的現(xiàn)象，俗稱“倒藻"，如不及時處理，會引起對蝦攝食減退、游池，嚴(yán)重時導(dǎo)致對蝦發(fā)病。

調(diào)節(jié)措施如下：

（1）注意提前預(yù)防。在天氣轉(zhuǎn)變之前施用光合細(xì)菌或乳酸菌，有助于維持藻類正常生長。

（2）出現(xiàn)“倒藻"，應(yīng)及時處理。首先要控制飼料投喂量，避免未吃完的飼料污染水質(zhì)；其次，加大開動增氧機(jī)，并施放沸石粉和底部增氧劑改良底質(zhì)；隔天添加部分新水，使用芽孢桿菌降解藻類尸體；最后，適當(dāng)施放微藻營養(yǎng)素培養(yǎng)浮游微藻，營造水色。

6. 池水變清或變渾的調(diào)節(jié)

在養(yǎng)殖過程中，有時候池水會變?yōu)榍宄夯驕啙?，原因和調(diào)節(jié)方法如下：

（1）池塘水體的浮游微藻有一定生長期、高峰期和衰敗期，用肉眼觀察水色有一個變化過程，俗稱“轉(zhuǎn)水，倒水”。第1次施放微藻營養(yǎng)素后，正常情況下在3～5天內(nèi)能培養(yǎng)起良好的水色，7～10天后應(yīng)該追施微藻營養(yǎng)素（如單細(xì)胞藻類生長素），能使水色保持穩(wěn)定。

（2）池水的浮游動物繁殖過度，大量攝食浮游單細(xì)胞藻類，使池水變清。出現(xiàn)這種情況，首先要多開增氧機(jī)，停止投喂飼料；其次，添加適量的新水，再使用微藻營養(yǎng)素（如單細(xì)胞藻類生長素）和芽孢桿菌，重新培養(yǎng)浮游微藻，營造水色。