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養(yǎng)殖池塘亞硝酸鹽的成因及防治措施
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一、亞硝酸成因
養(yǎng)殖水體中氮素的循環(huán)及其生物轉(zhuǎn)化是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程,對(duì)其產(chǎn)生影響的因素也有很多，而且各因素間關(guān)聯(lián)性也很強(qiáng)，養(yǎng)殖水體中氮循環(huán)路徑如下圖所示，在這個(gè)過(guò)程中，微生物起著重要的推動(dòng)作用：
養(yǎng)殖池塘中氮循環(huán)的主要過(guò)程有以下幾個(gè)：
1、氨化作用：微生物分解有機(jī)氮化物產(chǎn)生氨的過(guò)程，也稱為礦化作用。參與氨化反應(yīng)的細(xì)菌稱為氨化細(xì)菌。氨化細(xì)菌的種類(lèi)很多，主要有好氧性的熒光假單胞菌和靈桿菌，兼性的變形桿菌和厭氧的腐敗梭菌等。氨化作用受環(huán)境因素影響較小，可在有氧或厭氧條件下進(jìn)行，主要受pH的影響，以中性、弱堿性環(huán)境為最佳。
2、硝化作用：是有氧環(huán)境中，氨氮在硝化細(xì)菌作用下轉(zhuǎn)化為硝酸鹽的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程又分為兩個(gè)步驟：①氨氮轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，主要微生物是亞硝化細(xì)菌(Nitrosonas)，又稱氨氧化細(xì)菌；②亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為硝酸鹽，主要微生物是硝化細(xì)菌(Nitrobacter)，又稱亞硝酸鹽氧化細(xì)菌。硝化細(xì)菌對(duì)溶解氧、溫度、pH等外界因素的變化反應(yīng)靈敏，易受外界環(huán)境的影響。硝化作用最適宜的pH范圍為弱堿性，在一定范圍內(nèi)，溫度越高，溶解氧越豐富，硝化作用越快。
3、反硝化作用：是硝酸鹽先轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽再轉(zhuǎn)化為氮?dú)獾倪^(guò)程。參與這類(lèi)反應(yīng)的微生物是反硝化細(xì)菌(Denitrobacteria)，反硝化細(xì)菌一般為厭氧菌，溶解氧在低于0.15～0.5mg/L時(shí)，反硝化才能順利進(jìn)行。在養(yǎng)殖水環(huán)境中，反硝化作用主要受溶解氧含量、pH(6.5-7.5)的影響。
由此可見(jiàn)，硝化作用和反硝化作用是養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽產(chǎn)生的兩個(gè)最主要的微生物過(guò)程，因此亞硝酸鹽的積累情況取決于水體中硝化和反硝化的共同作用。
另外，當(dāng)養(yǎng)殖池塘氮輸入量過(guò)大、池塘內(nèi)氨化作用強(qiáng)，而氮的同化作用較弱的時(shí)候都也會(huì)造成亞硝酸的積累。
（1）浮游植物不足。在春秋季節(jié)，溫度變化較大的時(shí)候，養(yǎng)殖水體中的浮游植物不足（主要是由于低溫、營(yíng)養(yǎng)不足、天氣不好、除草劑的使用等）引起藻對(duì)氨氮的吸收能力減少，使得硝化細(xì)菌對(duì)氨氮負(fù)荷加大。如果亞硝酸鹽的濃度超過(guò)菌群轉(zhuǎn)化亞硝酸鹽的能力，就會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽的積累。
（2）氨氧化細(xì)菌和硝化細(xì)菌繁殖速度不對(duì)等。硝化作用兩個(gè)階段的微生物群體在養(yǎng)殖期間先后建立起來(lái)，由于第1階段的氨氧化細(xì)菌繁殖速度比第2階段的亞硝酸鹽氧化細(xì)菌快，先形成種群優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致前期亞硝酸鹽大量積累，在養(yǎng)殖開(kāi)始后的大概20-30天亞硝酸鹽氧化細(xì)菌開(kāi)始形成優(yōu)勢(shì)，繼而亞硝酸鹽才開(kāi)始被轉(zhuǎn)化為無(wú)毒的硝酸鹽，直到45-55天亞硝酸鹽含量會(huì)降到很低。
（3）養(yǎng)殖密度過(guò)大、浮游植物不足或天氣急劇變化導(dǎo)致系統(tǒng)溶解氧下降，將出現(xiàn)有利于反硝化作用的條件，當(dāng)環(huán)境中同時(shí)出現(xiàn)能量物質(zhì)不充足時(shí)，反硝化作用進(jìn)行不徹底會(huì)造成亞硝酸鹽的積累。
（4）新建養(yǎng)殖池塘，由于挖去含微生物豐富的表層土，養(yǎng)殖初期池塘中有效微生物缺乏，會(huì)出現(xiàn)硝化細(xì)菌種群發(fā)展不平衡的現(xiàn)象；另外，在池塘換水時(shí)過(guò)多的使用自來(lái)水、井水，也會(huì)造成亞硝化和硝化兩種功能種群的不平衡，導(dǎo)致養(yǎng)殖初期亞硝酸鹽的積累。不過(guò)，當(dāng)養(yǎng)殖系統(tǒng)中硝化細(xì)菌的兩種功能種群發(fā)展平衡后，硝化作用就不會(huì)再導(dǎo)致亞硝酸鹽積累，因?yàn)橄趸到y(tǒng)完善的養(yǎng)殖水體中，硝化細(xì)菌受環(huán)境因素的影響比氨氧化細(xì)菌要小，其轉(zhuǎn)化亞硝酸鹽的速度往往超過(guò)氨氧化細(xì)菌產(chǎn)生亞硝酸鹽的速度。
二、亞硝酸鹽處理措施
1、減少來(lái)源
宗旨是減少池塘氨氮的輸入，措施主要是定期清塘?xí)裉?，減少養(yǎng)殖池塘中有機(jī)廢物的積累，亞硝酸鹽過(guò)高發(fā)生時(shí)采取的停料或減料的措施也可以有效減少亞硝酸鹽的產(chǎn)生。
2、物理化學(xué)法消解
（1）增加氧氣或使用化學(xué)增氧劑：可采用機(jī)械提水、機(jī)械充氣、加入新水、混合水體或潑灑化學(xué)增氧劑等方法迅速增加池底的溶解氧，充足的溶解氧可促進(jìn)亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為無(wú)毒的硝酸鹽。但是當(dāng)在氧含量沒(méi)有達(dá)到其亞硝酸鹽氧化為硝酸鹽的水平，或水體中氨氮過(guò)高時(shí)導(dǎo)致氧化不徹底不但起不到處理效果反而存在增加池內(nèi)亞硝酸鹽含量的危險(xiǎn)。另外要注意，雖然提高池內(nèi)溶氧能夠促進(jìn)硝化作用的進(jìn)行，但是當(dāng)池內(nèi)硝化系統(tǒng)未形成的情況下卻不能很好的去除亞硝酸鹽。
（2）吸附型改底劑：使用具有高吸附能力的物質(zhì)，如沸石粉、硅膠、活性炭、海泡石、麥飯石等吸附劑，將亞硝酸鹽吸附在其微小結(jié)構(gòu)中。這種方法在生產(chǎn)中廣泛使用，許多底質(zhì)改良產(chǎn)品均含有吸附劑成分。其優(yōu)點(diǎn)是作用時(shí)間短、成本低，缺點(diǎn)是用量大，如沸石粉，需50-100公斤/畝，這種方法可以作為應(yīng)急的處理措施，其實(shí)并沒(méi)有從根源上控制亞硝酸的產(chǎn)生。
（3）換水：外源水質(zhì)優(yōu)良的情況下可以采用換水進(jìn)行處理，但是換水法控制亞硝酸鹽存在成本高，治標(biāo)不治本的弱點(diǎn)。
（4）全池潑灑食鹽水溶液。氯離子可降低亞硝酸鹽的毒性，這是由于亞硝酸根離子和氯離子都需要通過(guò)鰓小板上的氯細(xì)胞才能進(jìn)入魚(yú)體，水中氯離子可以與亞硝酸根離子競(jìng)爭(zhēng)氯細(xì)胞上的吸收位點(diǎn)，增加亞硝酸根離子進(jìn)入魚(yú)體的難度，從而起到了降低水體中亞硝酸鹽對(duì)養(yǎng)殖對(duì)象的毒害作用。在水體亞硝酸鹽超標(biāo)時(shí)，可潑灑適量的氯化鈣、氯化鎂、食鹽等氯化物，增加氯離子的濃度。一般情況下，當(dāng)水體的氯離子濃度達(dá)到亞硝酸鹽濃度的10倍時(shí)即可以有效抑制亞硝酸鹽對(duì)養(yǎng)殖生物的毒性，不過(guò)全池潑灑食鹽的方法同時(shí)也存在造成土壤鹽堿化的隱患，需謹(jǐn)慎使用。
（5）全池潑灑復(fù)合維生素。復(fù)合維生素的施用對(duì)于增加養(yǎng)殖動(dòng)物的抗應(yīng)激能力，減少亞硝酸鹽的危害也起到一定的作用。
3、生態(tài)法去除
（1）培養(yǎng)或增加優(yōu)質(zhì)藻類(lèi)，通過(guò)藻類(lèi)對(duì)氨氮的吸收，使氨氮向亞鹽的轉(zhuǎn)化減少；提高藻類(lèi)濃度以吸收更多的硝酸鹽，促進(jìn)亞硝酸鹽向硝酸鹽轉(zhuǎn)化，減少亞硝酸鹽的積累。
（2）添加具有去除亞硝酸鹽能力的微生態(tài)制劑：
硝化細(xì)菌在有氧條件下可將亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為硝酸鹽而被藻類(lèi)利用，從而起到凈化水質(zhì)的作用。自然界中硝化細(xì)菌廣泛存在，但因其繁殖時(shí)間長(zhǎng)(約20小時(shí)一個(gè)繁殖周期)限制了硝化細(xì)菌的應(yīng)用效果。
反硝化菌在缺氧條件下可將亞硝酸鹽還原成氮?dú)狻⒎聪趸?xì)菌接種于養(yǎng)殖池中并形成優(yōu)勢(shì)菌群，可有效地分解水體中的腐敗物質(zhì)，并將水體中的亞硝酸鹽、硝酸鹽轉(zhuǎn)化成氮?dú)馐┓诺娇諝庵腥?，降低了水體中的亞硝酸鹽、硝酸鹽的含量，減輕了其毒害作用及水體富營(yíng)養(yǎng)化程度。
其他微生態(tài)制劑，如乳酸菌，一方面乳酸菌可以產(chǎn)生亞硝酸鹽還原酶直接還原亞硝酸鹽為氮?dú)猓硪环矫?，乳酸菌產(chǎn)生的有機(jī)酸、小分子能量物質(zhì)為一些反硝化菌的生長(zhǎng)提供能量物質(zhì)，進(jìn)而促進(jìn)反硝化作用，乳酸菌的代謝產(chǎn)物可以增加養(yǎng)殖水體中的益生菌繁殖，豐富養(yǎng)殖水體中微生物的種類(lèi)，進(jìn)而促進(jìn)硝化作用。當(dāng)然，投入一些常用微生態(tài)制劑也會(huì)對(duì)亞硝酸的去除產(chǎn)生作用，因?yàn)楸ＷC菌群多樣性，使微生物生態(tài)發(fā)展均衡，進(jìn)而加速了氮的轉(zhuǎn)化，減少亞硝酸鹽的積累。
（3）在養(yǎng)殖前期，要?jiǎng)?chuàng)造條件促進(jìn)硝化菌的生長(zhǎng)建立起硝化體系。除保證充足溶氧外，有研究表明，向模型體系中投加Mo元素(亞硝酸氧化酶的活性中心Mo-Fe-S蛋白)在一定程度上促進(jìn)了硝化作用的進(jìn)行，縮短了亞硝酸鹽積累所持續(xù)的時(shí)間，并加快了亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為硝酸鹽的速度。
（4）在養(yǎng)殖密度過(guò)高或是養(yǎng)殖池塘溶氧比較低時(shí)，要?jiǎng)?chuàng)造反硝化細(xì)菌的適合生長(zhǎng)條件，促進(jìn)反硝化作用對(duì)氮的轉(zhuǎn)化：比如在養(yǎng)殖水體中投加能量物質(zhì)（一些有機(jī)酸、乙醇等）能夠促進(jìn)反硝化作用的進(jìn)行，但是能量物質(zhì)一定要投放充足，不然會(huì)導(dǎo)致反硝化作用進(jìn)行的不徹底，僅能完成硝酸鹽向亞硝酸鹽的轉(zhuǎn)化，亞硝酸鹽無(wú)法進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為N2，造成亞硝酸鹽的過(guò)度積累。
三、小結(jié)
養(yǎng)殖水體中氮素的循環(huán)及其生物轉(zhuǎn)化是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程,對(duì)其產(chǎn)生影響的因素也有很多，而且各因素間關(guān)聯(lián)性也很強(qiáng)，養(yǎng)殖水體中氮循環(huán)路徑如下圖所示，在這個(gè)過(guò)程中，微生物起著重要的推動(dòng)作用：
養(yǎng)殖池塘中氮循環(huán)的主要過(guò)程有以下幾個(gè)：
1、氨化作用：微生物分解有機(jī)氮化物產(chǎn)生氨的過(guò)程，也稱為礦化作用。參與氨化反應(yīng)的細(xì)菌稱為氨化細(xì)菌。氨化細(xì)菌的種類(lèi)很多，主要有好氧性的熒光假單胞菌和靈桿菌，兼性的變形桿菌和厭氧的腐敗梭菌等。氨化作用受環(huán)境因素影響較小，可在有氧或厭氧條件下進(jìn)行，主要受pH的影響，以中性、弱堿性環(huán)境為最佳。
2、硝化作用：是有氧環(huán)境中，氨氮在硝化細(xì)菌作用下轉(zhuǎn)化為硝酸鹽的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程又分為兩個(gè)步驟：①氨氮轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，主要微生物是亞硝化細(xì)菌(Nitrosonas)，又稱氨氧化細(xì)菌；②亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為硝酸鹽，主要微生物是硝化細(xì)菌(Nitrobacter)，又稱亞硝酸鹽氧化細(xì)菌。硝化細(xì)菌對(duì)溶解氧、溫度、pH等外界因素的變化反應(yīng)靈敏，易受外界環(huán)境的影響。硝化作用最適宜的pH范圍為弱堿性，在一定范圍內(nèi)，溫度越高，溶解氧越豐富，硝化作用越快。
3、反硝化作用：是硝酸鹽先轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽再轉(zhuǎn)化為氮?dú)獾倪^(guò)程。參與這類(lèi)反應(yīng)的微生物是反硝化細(xì)菌(Denitrobacteria)，反硝化細(xì)菌一般為厭氧菌，溶解氧在低于0.15～0.5mg/L時(shí)，反硝化才能順利進(jìn)行。在養(yǎng)殖水環(huán)境中，反硝化作用主要受溶解氧含量、pH(6.5-7.5)的影響。
由此可見(jiàn)，硝化作用和反硝化作用是養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽產(chǎn)生的兩個(gè)最主要的微生物過(guò)程，因此亞硝酸鹽的積累情況取決于水體中硝化和反硝化的共同作用。
另外，當(dāng)養(yǎng)殖池塘氮輸入量過(guò)大、池塘內(nèi)氨化作用強(qiáng)，而氮的同化作用較弱的時(shí)候都也會(huì)造成亞硝酸的積累。
（1）浮游植物不足。在春秋季節(jié)，溫度變化較大的時(shí)候，養(yǎng)殖水體中的浮游植物不足（主要是由于低溫、營(yíng)養(yǎng)不足、天氣不好、除草劑的使用等）引起藻對(duì)氨氮的吸收能力減少，使得硝化細(xì)菌對(duì)氨氮負(fù)荷加大。如果亞硝酸鹽的濃度超過(guò)菌群轉(zhuǎn)化亞硝酸鹽的能力，就會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽的積累。
（2）氨氧化細(xì)菌和硝化細(xì)菌繁殖速度不對(duì)等。硝化作用兩個(gè)階段的微生物群體在養(yǎng)殖期間先后建立起來(lái)，由于第1階段的氨氧化細(xì)菌繁殖速度比第2階段的亞硝酸鹽氧化細(xì)菌快，先形成種群優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致前期亞硝酸鹽大量積累，在養(yǎng)殖開(kāi)始后的大概20-30天亞硝酸鹽氧化細(xì)菌開(kāi)始形成優(yōu)勢(shì)，繼而亞硝酸鹽才開(kāi)始被轉(zhuǎn)化為無(wú)毒的硝酸鹽，直到45-55天亞硝酸鹽含量會(huì)降到很低。
（3）養(yǎng)殖密度過(guò)大、浮游植物不足或天氣急劇變化導(dǎo)致系統(tǒng)溶解氧下降，將出現(xiàn)有利于反硝化作用的條件，當(dāng)環(huán)境中同時(shí)出現(xiàn)能量物質(zhì)不充足時(shí)，反硝化作用進(jìn)行不徹底會(huì)造成亞硝酸鹽的積累。
（4）新建養(yǎng)殖池塘，由于挖去含微生物豐富的表層土，養(yǎng)殖初期池塘中有效微生物缺乏，會(huì)出現(xiàn)硝化細(xì)菌種群發(fā)展不平衡的現(xiàn)象；另外，在池塘換水時(shí)過(guò)多的使用自來(lái)水、井水，也會(huì)造成亞硝化和硝化兩種功能種群的不平衡，導(dǎo)致養(yǎng)殖初期亞硝酸鹽的積累。不過(guò)，當(dāng)養(yǎng)殖系統(tǒng)中硝化細(xì)菌的兩種功能種群發(fā)展平衡后，硝化作用就不會(huì)再導(dǎo)致亞硝酸鹽積累，因?yàn)橄趸到y(tǒng)完善的養(yǎng)殖水體中，硝化細(xì)菌受環(huán)境因素的影響比氨氧化細(xì)菌要小，其轉(zhuǎn)化亞硝酸鹽的速度往往超過(guò)氨氧化細(xì)菌產(chǎn)生亞硝酸鹽的速度。
二、亞硝酸鹽處理措施
1、減少來(lái)源
宗旨是減少池塘氨氮的輸入，措施主要是定期清塘?xí)裉?，減少養(yǎng)殖池塘中有機(jī)廢物的積累，亞硝酸鹽過(guò)高發(fā)生時(shí)采取的停料或減料的措施也可以有效減少亞硝酸鹽的產(chǎn)生。
2、物理化學(xué)法消解
（1）增加氧氣或使用化學(xué)增氧劑：可采用機(jī)械提水、機(jī)械充氣、加入新水、混合水體或潑灑化學(xué)增氧劑等方法迅速增加池底的溶解氧，充足的溶解氧可促進(jìn)亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為無(wú)毒的硝酸鹽。但是當(dāng)在氧含量沒(méi)有達(dá)到其亞硝酸鹽氧化為硝酸鹽的水平，或水體中氨氮過(guò)高時(shí)導(dǎo)致氧化不徹底不但起不到處理效果反而存在增加池內(nèi)亞硝酸鹽含量的危險(xiǎn)。另外要注意，雖然提高池內(nèi)溶氧能夠促進(jìn)硝化作用的進(jìn)行，但是當(dāng)池內(nèi)硝化系統(tǒng)未形成的情況下卻不能很好的去除亞硝酸鹽。
（2）吸附型改底劑：使用具有高吸附能力的物質(zhì)，如沸石粉、硅膠、活性炭、海泡石、麥飯石等吸附劑，將亞硝酸鹽吸附在其微小結(jié)構(gòu)中。這種方法在生產(chǎn)中廣泛使用，許多底質(zhì)改良產(chǎn)品均含有吸附劑成分。其優(yōu)點(diǎn)是作用時(shí)間短、成本低，缺點(diǎn)是用量大，如沸石粉，需50-100公斤/畝，這種方法可以作為應(yīng)急的處理措施，其實(shí)并沒(méi)有從根源上控制亞硝酸的產(chǎn)生。
（3）換水：外源水質(zhì)優(yōu)良的情況下可以采用換水進(jìn)行處理，但是換水法控制亞硝酸鹽存在成本高，治標(biāo)不治本的弱點(diǎn)。
（4）全池潑灑食鹽水溶液。氯離子可降低亞硝酸鹽的毒性，這是由于亞硝酸根離子和氯離子都需要通過(guò)鰓小板上的氯細(xì)胞才能進(jìn)入魚(yú)體，水中氯離子可以與亞硝酸根離子競(jìng)爭(zhēng)氯細(xì)胞上的吸收位點(diǎn)，增加亞硝酸根離子進(jìn)入魚(yú)體的難度，從而起到了降低水體中亞硝酸鹽對(duì)養(yǎng)殖對(duì)象的毒害作用。在水體亞硝酸鹽超標(biāo)時(shí)，可潑灑適量的氯化鈣、氯化鎂、食鹽等氯化物，增加氯離子的濃度。一般情況下，當(dāng)水體的氯離子濃度達(dá)到亞硝酸鹽濃度的10倍時(shí)即可以有效抑制亞硝酸鹽對(duì)養(yǎng)殖生物的毒性，不過(guò)全池潑灑食鹽的方法同時(shí)也存在造成土壤鹽堿化的隱患，需謹(jǐn)慎使用。
（5）全池潑灑復(fù)合維生素。復(fù)合維生素的施用對(duì)于增加養(yǎng)殖動(dòng)物的抗應(yīng)激能力，減少亞硝酸鹽的危害也起到一定的作用。
3、生態(tài)法去除
（1）培養(yǎng)或增加優(yōu)質(zhì)藻類(lèi)，通過(guò)藻類(lèi)對(duì)氨氮的吸收，使氨氮向亞鹽的轉(zhuǎn)化減少；提高藻類(lèi)濃度以吸收更多的硝酸鹽，促進(jìn)亞硝酸鹽向硝酸鹽轉(zhuǎn)化，減少亞硝酸鹽的積累。
（2）添加具有去除亞硝酸鹽能力的微生態(tài)制劑：
硝化細(xì)菌在有氧條件下可將亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為硝酸鹽而被藻類(lèi)利用，從而起到凈化水質(zhì)的作用。自然界中硝化細(xì)菌廣泛存在，但因其繁殖時(shí)間長(zhǎng)(約20小時(shí)一個(gè)繁殖周期)限制了硝化細(xì)菌的應(yīng)用效果。
反硝化菌在缺氧條件下可將亞硝酸鹽還原成氮?dú)狻⒎聪趸?xì)菌接種于養(yǎng)殖池中并形成優(yōu)勢(shì)菌群，可有效地分解水體中的腐敗物質(zhì)，并將水體中的亞硝酸鹽、硝酸鹽轉(zhuǎn)化成氮?dú)馐┓诺娇諝庵腥?，降低了水體中的亞硝酸鹽、硝酸鹽的含量，減輕了其毒害作用及水體富營(yíng)養(yǎng)化程度。
其他微生態(tài)制劑，如乳酸菌，一方面乳酸菌可以產(chǎn)生亞硝酸鹽還原酶直接還原亞硝酸鹽為氮?dú)猓硪环矫?，乳酸菌產(chǎn)生的有機(jī)酸、小分子能量物質(zhì)為一些反硝化菌的生長(zhǎng)提供能量物質(zhì)，進(jìn)而促進(jìn)反硝化作用，乳酸菌的代謝產(chǎn)物可以增加養(yǎng)殖水體中的益生菌繁殖，豐富養(yǎng)殖水體中微生物的種類(lèi)，進(jìn)而促進(jìn)硝化作用。當(dāng)然，投入一些常用微生態(tài)制劑也會(huì)對(duì)亞硝酸的去除產(chǎn)生作用，因?yàn)楸ＷC菌群多樣性，使微生物生態(tài)發(fā)展均衡，進(jìn)而加速了氮的轉(zhuǎn)化，減少亞硝酸鹽的積累。
（3）在養(yǎng)殖前期，要?jiǎng)?chuàng)造條件促進(jìn)硝化菌的生長(zhǎng)建立起硝化體系。除保證充足溶氧外，有研究表明，向模型體系中投加Mo元素(亞硝酸氧化酶的活性中心Mo-Fe-S蛋白)在一定程度上促進(jìn)了硝化作用的進(jìn)行，縮短了亞硝酸鹽積累所持續(xù)的時(shí)間，并加快了亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為硝酸鹽的速度。
（4）在養(yǎng)殖密度過(guò)高或是養(yǎng)殖池塘溶氧比較低時(shí)，要?jiǎng)?chuàng)造反硝化細(xì)菌的適合生長(zhǎng)條件，促進(jìn)反硝化作用對(duì)氮的轉(zhuǎn)化：比如在養(yǎng)殖水體中投加能量物質(zhì)（一些有機(jī)酸、乙醇等）能夠促進(jìn)反硝化作用的進(jìn)行，但是能量物質(zhì)一定要投放充足，不然會(huì)導(dǎo)致反硝化作用進(jìn)行的不徹底，僅能完成硝酸鹽向亞硝酸鹽的轉(zhuǎn)化，亞硝酸鹽無(wú)法進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為N2，造成亞硝酸鹽的過(guò)度積累。
三、小結(jié)
雖然處理亞硝酸鹽的措施很多，但是如果沒(méi)有追溯亞硝酸鹽形成的根源，其處理結(jié)果也只能是按下葫蘆浮起瓢無(wú)法解決根本問(wèn)題，所以要從本質(zhì)上解決亞硝酸鹽含量高的問(wèn)題，必須根據(jù)池塘的現(xiàn)場(chǎng)情況分析產(chǎn)生的原因并采取相應(yīng)的解決方法，才能達(dá)到即治標(biāo)又治本的處理效果。
(成都通威水產(chǎn)科技有限公司 薛愛(ài)琴)
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