水產(chǎn)養(yǎng)殖無機(jī)和有機(jī)物質(zhì)對養(yǎng)殖的影響

水體中所含營養(yǎng)物質(zhì)的多少,直接影響到各種水生植物的生長繁殖,特別是氮和磷的含量和它們的比值更為重要。氮、磷是水生生物的主要營養(yǎng)物質(zhì),稱為生源元素。氮、磷物質(zhì)的含量是天然水體營養(yǎng)水平的反映。

水中含氮化合物存在的形式比較復(fù)雜,只有以無機(jī)氮化合物的形式一包括硝酸鹽氮( NO 3- N )、亞硝酸鹽氮( NO2- N )及氨氮( NH4 - N )才能直接被植物吸收利用,而有機(jī)氮化物要通過微生物分解轉(zhuǎn)化為無機(jī)氮的形式后才可能被水生植物所利用。

磷是天然水體中藻類數(shù)量的限制因子,主要以無機(jī)磷的形式,被水生植物所利用。同時(shí)水中的磷還能促進(jìn)氮元素與固細(xì)菌的結(jié)合,所以磷、氮是水體中各種生物直接或間接的養(yǎng)料,它們的含量直接影響到魚產(chǎn)量。對養(yǎng)魚來說,了解湖泊、河道水體中有機(jī)物質(zhì)和無機(jī)物質(zhì)的含量是極其重要的。

由于自然的過程或人類活動的影響,水體中營養(yǎng)物質(zhì)逐年增加,尤其是淺水湖泊,不僅從四周流人各種營養(yǎng)物質(zhì),而且湖泊本身所生產(chǎn)的生物死亡后沉積到湖底并逐漸分解,增加了水的肥沃度。因此,老年的潛水湖泊都屬于富營養(yǎng)型,它的富營養(yǎng)化的程度逐年増加。有些淺水湖泊,湖中長滿茂密的水草,它們消耗了不少溶解的物質(zhì),從而使湖中的營養(yǎng)物質(zhì)尤其是氮和磷的含量降低。但是由于某些原因,如大量放養(yǎng)草魚,或寒冬季節(jié)水草減少,湖水的肥沃度就隨之提高。

我國長江中、下游及黃河下游的一些淺水湖泊,磷的含量均較低,特別在夏季,藻類大量繁殖,磷被大量吸收和利用,甚至完全耗盡。而其他地區(qū)的湖泊,磷的含量相對地較高。天然水體中溶解的無機(jī)和有機(jī)物質(zhì),常有周年和季節(jié)性的變動和水平分布上的差異,從各地具有代表性的水體來看,營養(yǎng)物質(zhì)含量都較高。