正確使用微生物制劑的方法---分析影響水產(chǎn)微生物制劑使用效果的原因

發(fā)表時間:2017/12/11 00:00:00 瀏覽次數(shù):3359

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在集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖中,作為一項生物強化技術(shù),使用微生物制劑來修復(fù)污染水體和提高水體自凈能力已獲得了市場的廣泛認(rèn)可。微生物制劑具有分解礦化污染物以凈化水質(zhì),保持菌藻平衡以穩(wěn)定水色,抑制病菌以增強養(yǎng)殖動物免疫力,改善土著微生物的生存環(huán)境來提高水體自凈能力等功能。廣大養(yǎng)殖者已充分認(rèn)識到這一點,但在實際應(yīng)用中,一些養(yǎng)殖者抱怨微生物制劑沒有達(dá)到預(yù)期效果。本文對影響微生物制劑效果的一些因素進(jìn)行分析。

調(diào)水劑以及所謂的改水、改底等可以統(tǒng)稱為微生物制劑，在實際使用過程中，有時有效但有時無效或效果不大，花了錢不一定有效果，讓人納悶和不解。其實，主要原因是因水質(zhì)的千差萬別而造成的。分析如下：

1環(huán)境因素

大部分微生物制劑使用于非可控的養(yǎng)殖水體，環(huán)境因素(如：溶解氧，堿度，溫度，DH值等和天氣狀況)會對微生物制劑的使用效果產(chǎn)生一定的影響。

1．1 溶解氧

水體溶解氧的高低，會影響到好氧菌生長速率和氧化分解污染物的效率。目前微生物制劑中芽孢桿菌為好氧菌(或兼性)，硝化細(xì)菌為嚴(yán)格好氧菌，使用含有這類活菌的產(chǎn)品，一定要保持水體足夠的溶氧，才能維持細(xì)菌快速繁殖和對污染物的有效分解。

以硝化細(xì)菌為例，每毫克氮經(jīng)過整個硝化作用途徑后，氨轉(zhuǎn)變?yōu)橄跛猁}需要4．57 mg溶解氧來“清除”含氮物質(zhì)釋放的電子，所以保持較高的溶解氧對于硝化細(xì)菌是必要的，研究表明水中溶氧至少大于2 mg／L是硝化細(xì)菌進(jìn)行正常的硝化反應(yīng)所必需的。

池塘底部低溶氧會影響生物底改的使用效果。大多數(shù)養(yǎng)殖者更喜歡顆粒型生物底改，他們認(rèn)為既然是底改，當(dāng)然要沉到塘底才能更好的發(fā)揮作用。但是池塘底部是污染最嚴(yán)重的區(qū)域，尤其是養(yǎng)殖的中、后期，底部積累的耗氧因子往往會使底部溶解氧消耗殆盡，如果生物底改中沒有耐低氧菌株(≤0．5～1．5 mg／L)，那么這些細(xì)菌在缺氧的環(huán)境中生長繁殖并不理想，雖然直接到了底部，但大部分細(xì)菌休眠或沒有繁殖，甚至死亡，即使投入很多菌也無濟(jì)于事。有些生物底改劑推薦配合增氧粉(顆粒)使用，也是通過增加溶氧來促進(jìn)生物底改的效果。

有讀者(網(wǎng)友)horsegreenhill認(rèn)為：當(dāng)然這些分析的有一些道理，但不全面：

1、芽孢桿菌并非全部對溶氧需求都非常高，事實上在底泥中也存在低耗氧的芽孢桿菌。但市面上大部分芽孢桿菌對氧氣需求比較大，因為低耗氧芽孢桿菌發(fā)酵周期長、成本高；

2、光合細(xì)菌、乳酸菌對溶氧要求不高，陰雨天等不良條件可以考慮使用。

1．2 堿度-pH值和鹽度

堿度的大小表征水體緩沖能力的大小。在藻類光合作用下，低堿度水體(CaC0 含量<50 mg／L)相對于高的水體(CaCO 含量80～150 mg／L)有更大的pH值波動。每種細(xì)菌都有一個最佳pH值范圍，過大的pH值波動會影響微生物制劑效果，如硝化細(xì)菌雖然各種亞硝酸細(xì)菌和硝酸細(xì)菌生長的最適pH值不同，但它們都在微堿性反應(yīng)的環(huán)境中良好地生長，對DH值的變化反應(yīng)明顯。硝酸細(xì)菌如硝化桿菌(Nitrobaeter)為DH值為8．3～9-3，一般在中性或微堿性條件下生長最好。

硝化細(xì)菌類產(chǎn)品需要養(yǎng)殖水體保持較高的堿度才能很好的發(fā)揮作用，理論上計算硝化細(xì)菌氧化1 mg N—NH ，需要消耗7．14mg堿度。池塘底部污染嚴(yán)重時，發(fā)酵產(chǎn)生的有機(jī)酸積累，堿度太低，會使底部pH值很低，會嚴(yán)重影響芽孢類微生物制劑對池塘底部的改良效果。有的細(xì)菌不耐高鹽度，產(chǎn)品中活菌投水后死亡率高也是影響效果的原因之一。

有讀者(網(wǎng)友)horsegreenhill認(rèn)為：微生態(tài)制劑發(fā)揮作用，堿度確實非常關(guān)鍵，某些進(jìn)口微生態(tài)產(chǎn)品直接標(biāo)注堿度大于50mg/L時效果更佳，這點應(yīng)該值得大家注意，不能無意，否則效果不好甚至沒有效果。

1-3 天氣狀況

大多數(shù)微生物制劑在20～3O℃內(nèi)有比較好的活性，水溫10℃以下時活性明顯降低，在使用微生物制劑時要注意水溫對產(chǎn)品效果的影響。天氣好壞會影響到藻類的繁殖和水色變化，對于以水色變化與否來檢驗產(chǎn)品的養(yǎng)殖者，最好在晴天上午使用微生物制劑。

亞硝酸細(xì)菌對近紫外波段很敏感，強烈的光照對于亞硝酸細(xì)菌影響較大，因此在使用硝化細(xì)菌類產(chǎn)品時養(yǎng)殖水體的透明度不能太大，或者選擇合適的時間使用會有更好的效果。

讀者(網(wǎng)友)horsegreenhill認(rèn)為：天氣這塊，主要是使用微生態(tài)制劑的合適溫度，現(xiàn)在有好多所謂的低溫微生物、低溫菌，在10攝氏度以下發(fā)揮作用。個人認(rèn)為，在這種溫度下微生物存活沒有任何問題，但代謝活性較慢，故發(fā)揮作用可能也不會非常顯著甚至沒有任何效果。

1．4 營養(yǎng)缺乏或過多

細(xì)菌進(jìn)入水體后繁殖速度與水體的營養(yǎng)水平有很大的關(guān)系。一般認(rèn)為細(xì)菌生長對水體C、N、P的利用率100：5：1。如果水體太瘦，或營養(yǎng)成分單一或失衡，有些異養(yǎng)菌為主的活菌制劑不會大量繁殖，使用活菌幾乎無效，此時應(yīng)向水體中適當(dāng)補充缺乏的營養(yǎng)才能達(dá)到更好的效果。如對于反硝化細(xì)菌，水體中BODJTN<3，需要補充碳源才能有較好的脫氮作用，否則即使?jié)M足了反硝化的條件，在養(yǎng)殖后期微生物制劑越用水色越濃。

適量的有害物質(zhì)如氨氮，亞硝酸鹽，硫化氫或有機(jī)物的存在是必要的，因為細(xì)菌只有以此為基礎(chǔ)才能獲得能量生存繁殖，但過量了也會對微生物產(chǎn)生毒害作用，如非離子態(tài)氨對于硝化細(xì)菌是具有微量的毒性作用，當(dāng)非離子態(tài)氨的濃度達(dá)8 mg／L時，就能對硝化細(xì)菌產(chǎn)生抑制。另外亞硝酸鹽積累太多也會對硝酸細(xì)菌產(chǎn)生抑制，所以我們在使用微生物制劑時要充分考慮這些因素對產(chǎn)品使用效果的影響。

讀者(網(wǎng)友)horsegreenhill認(rèn)為：這點也非常關(guān)鍵，加到水里的微生物只有能夠成活生長才能發(fā)揮作用，故需要給微生物合適的營養(yǎng)需求。常規(guī)的如：補充糖蜜等碳源，但需注意其耗氧嚴(yán)重、且容易讓有害菌長起來，一定注意用法、用量。

1．5 其他環(huán)境因素

若水體中吞噬細(xì)菌的輪蟲，枝角類等浮游動物大量存在時使用會影響使用效果。另外水中重金屬或農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)含量過高都會對微生物制劑使用效果產(chǎn)生影響。

2 使用問題

2．1 使用量

使用國內(nèi)生物制劑時，養(yǎng)殖者有增加劑量(或加倍)和根據(jù)水深增加用量的習(xí)慣，好的產(chǎn)品用量并非越多越好，水體中投放太多的細(xì)菌會導(dǎo)致池塘生態(tài)結(jié)構(gòu)失衡，藻相破壞(多發(fā)生在生態(tài)系統(tǒng)脆弱的覆膜池，過多細(xì)菌和藻類競爭營養(yǎng))，溶氧降低和養(yǎng)殖動物出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，而太少的細(xì)菌又不能達(dá)到一個很好的效果。

每畝養(yǎng)殖水面投人多少個細(xì)菌就會經(jīng)濟(jì)有效呢?

這與產(chǎn)品的細(xì)菌活性，配比技術(shù)，生產(chǎn)工藝，細(xì)菌進(jìn)入水體后的成活率和繁殖力以及水環(huán)境等因素等有關(guān)，目前還未見這方面的研究報道。但實際的經(jīng)驗表明國內(nèi)的大多數(shù)微生物制劑產(chǎn)品每次用量菌數(shù)在1 000億～5 000億cfu／667 m ，有的甚至更多，少數(shù)國外同類產(chǎn)品200億～500億cfu／667mz能達(dá)到很好的效果。

避免過量使用給養(yǎng)殖生產(chǎn)造成危害，應(yīng)嚴(yán)格按照廠家說明書使用，注意在晴天上午使用，并開動增氧機(jī)。并在以下情形按50％的推薦用量使用，少量多次(3～4 天使用1次)：

①陰雨天氣。

②增氧設(shè)備不足。

③水色很淡或水色不穩(wěn)定。

④堿度未知或很低。

⑤覆膜池等。

2．2 是否長期使用

堅持從養(yǎng)殖前期定期使用，減少污染物積累，越早應(yīng)用效果就越明顯。若在后期水體和底泥污染嚴(yán)重時才考慮到使用微生物制劑，此時水體和底部環(huán)境較差，有害物質(zhì)濃度很高，不再是微生物生長的最佳環(huán)境，在很短的時問內(nèi)單靠微生物很難達(dá)到一個很好的效果。

實踐經(jīng)驗表明，要維持穩(wěn)定的水色和菌藻平衡應(yīng)該定期使用，最好7～10 天使用1次，中、后期為了增加水體的透明度或改善水體藻密度很濃的狀況，3～4 天使用1次，連續(xù)使用2-3次。

2．3 是否對微生物制劑有正確的理解

微生物制劑主要是改善水質(zhì)和底質(zhì)環(huán)境，平衡藻相穩(wěn)定水色，抑制有害細(xì)菌，減少應(yīng)激反應(yīng)等。但是養(yǎng)殖者在使用微生物制劑存在很大一些誤區(qū)：

有人持消極否定態(tài)度認(rèn)為微生物制劑沒有多大作用，用不用無所謂，即使用了也是花錢買個心理安慰。

有人持積極否定態(tài)度，把微生物制劑當(dāng)作藥物，定位為救急產(chǎn)品，認(rèn)為多使用微生物制劑就不會發(fā)病或能夠治療病害，寄予過高的期望往往以高標(biāo)準(zhǔn)檢驗，當(dāng)沒達(dá)到預(yù)想效果時，大多數(shù)養(yǎng)殖戶會放棄使用微生物制劑。，而不探究具體原因。

有人持急躁盲目態(tài)度，追求立竿見影的效果，達(dá)不到效果就立即更換產(chǎn)品，各種微生物制劑都買一點，一種不行換另一種，最后不知是哪一種在發(fā)生作用，這些片面的觀念在實際中會影響微生物制劑效果體現(xiàn)。

2-4 養(yǎng)殖者是否具備一定的經(jīng)驗

養(yǎng)殖者具備一定測水或產(chǎn)品使用經(jīng)驗，可以更好地體現(xiàn)微生物制劑的使用效果。如使用簡易的測試工具測定水質(zhì)時，有些指標(biāo)超出了測定范圍，有很多養(yǎng)殖者并沒有稀釋后進(jìn)行測定，這樣就會掩蓋微生物制劑的效果。通過水色變化來看微生物制劑的效果的，尤其是養(yǎng)殖前期補充缺乏的營養(yǎng)就容易體現(xiàn)出效果來。

2．5 其他使用問題

微生物制劑與強氧化性物質(zhì)或消毒劑同時使用或者兩者間隔時間不夠，使用后大量換水等都會影響微生物制劑的效果。

3 產(chǎn)品問題

3．1 菌株沒有產(chǎn)生針對性的酶或產(chǎn)品沒有針對性菌株

污染物的分解主要靠細(xì)菌代謝過程中產(chǎn)生的酶來完成的，不同來源或不同篩選方法產(chǎn)生的菌株會有不同的酶系。另外養(yǎng)殖地域跨度大，水質(zhì)千差萬別，養(yǎng)殖模式多樣，管理水平不一，要做到一個產(chǎn)品在上述不同情況下有良好穩(wěn)定的效果，菌株產(chǎn)酶種類合理配比和均衡互補尤為重要。

如果產(chǎn)品中缺少針對性酶或菌株，就會影響使用效果，如大家所熟知的光合細(xì)菌對高分子有機(jī)物分解效果沒有對低分子脂肪酸，醇類，芳香族化合物等好就是一個例子。

另外，不排除有些生產(chǎn)企業(yè)為追求利潤，生產(chǎn)劣質(zhì)產(chǎn)品的可能。

3．2 雜菌多

載體沒滅菌或者固體發(fā)酵感染雜菌，都會使產(chǎn)品質(zhì)量和使用效果受到影響。目前市面上還有一部分的微生物制劑需要活化后才能使用，活化的目的是增加菌數(shù)，若產(chǎn)品需要活化表明菌量不是很夠，廠家完全可以增加出廠產(chǎn)品的菌數(shù)來省略養(yǎng)殖者活化程序。

活化不僅造成了使用上的不便，而且還存在著潛在的風(fēng)險。因為養(yǎng)殖者通常使用紅糖，麩皮等很簡單的培養(yǎng)基和塘水，以及沒有過濾雜菌的空氣進(jìn)行充氣擴(kuò)培，會改變產(chǎn)品菌株之間的配比和不能估計投入水體的菌量，也會使產(chǎn)品污染雜菌影響使用效果，甚至產(chǎn)生副作用。

3．3 產(chǎn)品儲存

微生物制劑在運輸和儲存過程中，其活性會受到溫度、濕度、氧化、酸堿度、貯存時間、機(jī)械摩擦和擠壓等因素的影響。在選購產(chǎn)品時一方面要注意生產(chǎn)日期與保質(zhì)期，這涉及到產(chǎn)品的活菌數(shù)和使用效果。

液體產(chǎn)品的保質(zhì)期相對較短，商品保質(zhì)期一般標(biāo)注為12個月，最好在6個月內(nèi)使用為佳。

粉劑的商品保質(zhì)期常見的有l(wèi)2個月，18個月，24個月，以芽孢桿菌孢子狀態(tài)可以保持24個月左右，對于非芽孢類菌粉除非特別處理，保質(zhì)期一般l2個月左右，粉劑開封后最好用完，或者防止潮濕細(xì)菌萌發(fā)。

另一方面購買的產(chǎn)品儲存于陰涼，通風(fēng)，干燥處保存，保持細(xì)菌的活性。若菌種已經(jīng)衰老，活性衰減，酶系不全，細(xì)胞內(nèi)貯存的物質(zhì)已消耗的差不多了，那么進(jìn)入一個新的環(huán)境有相對較長的恢復(fù)過程，甚至入水成活率很低，這樣就嚴(yán)重影響了微生物制劑的使用效果。