淺析不同增氧方式對養(yǎng)殖水體環(huán)境和養(yǎng)殖對象的影響

專注水產(chǎn)適用技術(shù)，奉獻(xiàn)實(shí)用養(yǎng)魚信息！

養(yǎng)殖水體缺氧是池塘養(yǎng)殖中常見的現(xiàn)象。問題一是隨著地球的變暖、經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展帶來的負(fù)面效應(yīng)使水域環(huán)境日益惡化，江湖河水污染、天下酸雨，加上養(yǎng)殖技術(shù)功利，化肥、藥物、抗生素濫用，使微生物環(huán)境亦遭破壞，加劇了環(huán)境的缺氧。二是廣大養(yǎng)殖戶對池水缺氧對養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖動(dòng)物的影響認(rèn)識不足，僅局限于解決養(yǎng)殖動(dòng)物的浮頭、泛池的層面上，遠(yuǎn)未認(rèn)識到水體缺氧會造成嚴(yán)重的環(huán)境惡化、生態(tài)失衡，繼而影響?zhàn)B殖動(dòng)物的健康生長及產(chǎn)品質(zhì)量，特別是青蝦、河蟹養(yǎng)殖，誤認(rèn)為只要種好水草就能養(yǎng)好蟹蝦，殊不知水草和所有生物一樣在夜間營呼吸作用而停止光合作用，因此蝦蟹養(yǎng)殖池在夜間亦經(jīng)常處于缺氧狀態(tài)。同時(shí)又對各種增氧的原理、方法及利弊理解不甚透徹，在使用過程中經(jīng)常出現(xiàn)事倍功半甚至適得其反的后果。

本文根據(jù)收集的相關(guān)資料和工作實(shí)踐，分析目前所常用的幾種增氧方法的利弊及對養(yǎng)殖水體環(huán)境和養(yǎng)殖對象的影響進(jìn)行分析，期望提醒養(yǎng)殖戶采用更為合理、效果更佳的增氧措施，以期降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高水產(chǎn)品質(zhì)量。

一、水體缺氧對養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖動(dòng)物的影響

水體缺氧對養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖動(dòng)物的影響隨著人類對生存環(huán)境要求的提高而在認(rèn)識上亦有了深刻的變化。這一變化一是來源于人類環(huán)境正在遭受日益嚴(yán)重的破壞，二是來源于人們對提高水產(chǎn)品質(zhì)量的呼喚，三是來源于養(yǎng)殖戶增產(chǎn)增收的需求。

水體缺氧使水域自凈能力下降，水體中的有機(jī)物得不到快速有效的分解，有毒有害物質(zhì)增多，飼料利用不充分后使水底殘餌糞便累積，營養(yǎng)鹽類的富集加劇了水質(zhì)的惡化。

水體缺氧使多數(shù)養(yǎng)殖動(dòng)物生活史中各個(gè)階段均面臨著缺氧的脅迫，特別是高溫季節(jié)的夜間可以說所有養(yǎng)殖動(dòng)物均生活在低度缺氧的水環(huán)境中而處于“亞健康”狀態(tài)，其代謝速率減慢，攝食、消化與吸收、活動(dòng)、生長以及抗病力等方面都不如正常狀態(tài)。在這種環(huán)境中生產(chǎn)出的水產(chǎn)品用現(xiàn)代的標(biāo)準(zhǔn)來衡量無論如何也談不上是健康的水產(chǎn)品。

如何來解決環(huán)境缺氧，把養(yǎng)殖動(dòng)物從“郁悶”的水環(huán)境中解救出來，生產(chǎn)出健康的水產(chǎn)品，除了進(jìn)行池塘環(huán)境清整、消毒，采用合理放養(yǎng)、科學(xué)搭配等生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)外，最直接的辦法是向水體增氧。

目前增氧的方式有很多，但如何做到合理而有效地使水體溶解氧能一天24小時(shí)（特別在高溫季節(jié)）保持符合養(yǎng)殖動(dòng)物所需的量，則在增氧方法和操作方式上有待必要的改進(jìn)。

(葉輪式增氧機(jī))

二、 常見增氧方法的利弊及對養(yǎng)殖水體環(huán)境和養(yǎng)殖對象的影響

1 適時(shí)注（換）新水增氧

加水，這是一個(gè)原始而簡易的方法，其依據(jù)是注入的新水能給池塘帶進(jìn)較多的氧和老水中缺乏的某些營養(yǎng)元素，沖淡水中耗氧的有機(jī)質(zhì)以及一些有毒有害的代謝物，補(bǔ)充新的浮游生物種類形成新的平衡，使之池水上下混和、消除氧債、水色嫩爽、水質(zhì)清新。養(yǎng)殖動(dòng)物攝食旺盛、活動(dòng)自如、生長加快。

但這一方法的前提是:

一是：注入的“新水”必須是未受污染，達(dá)到地表徑流水Ⅲ類(三類)以上標(biāo)準(zhǔn)，且水體溶解氧豐富。目前在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，大環(huán)境水質(zhì)遭受污染的狀況十分普遍，水體中不僅嚴(yán)重缺氧，且有毒有害物質(zhì)甚于養(yǎng)殖池塘，注入這類水不僅無益反受其害。

二是：注入水的水溫要與池水水溫基本一致或注（換）水的量不宜超過池水的1/3。根據(jù)水體溶解氧的發(fā)生（主要靠水生植物特別是浮游植物的光合作用產(chǎn)生，而浮游植物在水體中的繁生和分布在營養(yǎng)鹽類平衡時(shí)是隨光照的強(qiáng)弱和溫度的變化而變化的）原理，其溶氧含量受光照強(qiáng)度和溫度、風(fēng)向風(fēng)力的變化產(chǎn)生晝夜節(jié)律、季節(jié)變化和垂直（熱溫層效應(yīng)）、水平分布的差異及變化。

因此，在春秋季節(jié)，氣溫相對溫和、光照時(shí)間相對少時(shí)，應(yīng)選擇在晴天的中午（11：00到14：00）吸取上層（1米內(nèi)）的水進(jìn)行注換水為宜。而在夏季高溫天氣宜在晴天的9：00前吸取表層（50厘米）的水進(jìn)行注換水。注（換）入這樣的水，浮游生物種類全面、數(shù)量多溶氧亦就豐富。

水溫相宜，對養(yǎng)殖動(dòng)物不會產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。浮游生物種類和數(shù)量得到補(bǔ)充后，經(jīng)一個(gè)下午的光照，有足夠的時(shí)間通過浮游植物的光合作用產(chǎn)生大量的氧氣，注水?dāng)噭?dòng)引起上下水層對流混合作用的協(xié)同下不僅消除“氧債”，亦使池底層累積的有毒有害物質(zhì)在氧化還原過程中得以釋放和緩解，同時(shí)還能使表、中層水體的溶解氧達(dá)到“過飽和”，而底層水亦從“還原狀態(tài)水（還原環(huán)境）”轉(zhuǎn)化為“氧化狀態(tài)水（氧化環(huán)境）”。

池塘底層水能保持“氧化狀態(tài)水（氧化環(huán)境）”狀態(tài)則對提高養(yǎng)殖動(dòng)物的攝食能力、飼料的消化和吸收、提高飼料報(bào)酬是極為有利的。其次還減少了殘餌糞便的累積形成的耗氧，使池水藻相適宜，水色向嫩、活、爽轉(zhuǎn)變，達(dá)到既促進(jìn)養(yǎng)殖動(dòng)物的生長又減少了養(yǎng)殖投飼形成的污染。

三是：外源水質(zhì)確已污染且十分嚴(yán)重?zé)o法使用時(shí)，有條件的應(yīng)考慮采取另用一池蓄水凈化后再進(jìn)行注換水等方法。

2 機(jī)械增氧

當(dāng)外源水域水質(zhì)不良，無法采用注換水的方法增氧、或養(yǎng)殖容量較大，池水已達(dá)最大水位時(shí)就應(yīng)考慮采用機(jī)械增氧。

機(jī)械增氧是一個(gè)傳統(tǒng)而先進(jìn)的增氧方法，使用增氧機(jī)增氧已有數(shù)十年歷史，增氧機(jī)械在形式、性能、材料、功效等方面亦在實(shí)踐中得到了不斷的改進(jìn)和發(fā)展，大致可分為攪水式和充氣式兩大類型。

其原理是通過攪水或充氣擴(kuò)大空氣與水體的接觸面而把空氣中的氧氣輸入水體中，同時(shí)推動(dòng)池水的上下和平面的交流與混合。

增氧機(jī)增氧其優(yōu)點(diǎn)是不受池塘條件所限制，特別是對于高密度的養(yǎng)殖池塘碰到惡劣天氣時(shí)的嚴(yán)重缺氧和平時(shí)的預(yù)防性增氧十分有效。

增氧機(jī)增氧其缺點(diǎn)是投入成本大、能耗高?，F(xiàn)對廣泛使用的幾種增氧機(jī)作簡單的比較和分析，并在使用方法上提出一些建議。

(水車式增氧機(jī))

(1)攪水式增氧機(jī)

這一類型的增氧機(jī)常用的有葉輪式增氧機(jī)和水車式增氧機(jī)二種。工作原理是通過增氧機(jī)的葉片攪動(dòng)水體，使水體發(fā)生流動(dòng)一方面促進(jìn)水體的上下和平面的對流混合，另方面增加水體與空氣的接觸，加快空氣中的氧氣溶入水體。

所不同的是葉輪式在攪動(dòng)水體向四周擴(kuò)散的同時(shí)亦帶動(dòng)水體作垂直的行動(dòng)，而水車式則是單向推動(dòng)水體作平面流動(dòng)，其推動(dòng)水體作垂直流動(dòng)的力則大大小于葉輪式。

這類型增氧機(jī)較之充氣式增氧機(jī)而言，有體積小、搬運(yùn)安裝方便、使用不受池塘條件限制等優(yōu)點(diǎn)，但噪音大、單位增氧效能低等不足。

在生產(chǎn)實(shí)踐中這兩種增氧機(jī)在使用上亦有明顯區(qū)別：

一是蝦蟹養(yǎng)殖池因有水草而攪動(dòng)水體有一定難度。

二是因水深相對較淺而葉輪式增氧機(jī)會把水體攪混、且噪聲太大不利于蝦蟹生長，甚至?xí)苯訐p傷蝦蟹。

三是為了搬運(yùn)和安裝方便單個(gè)水車式增氧機(jī)功力相對較小，在10畝以上的養(yǎng)魚池和南美白對蝦養(yǎng)殖池要安裝多個(gè)增氧機(jī)才能奏效且安裝要有一定的角度和方向。

四是開機(jī)時(shí)間掌控不當(dāng)反而會受其害。

因此使用這種類型的增氧機(jī)增氧時(shí)一定要視天氣、水質(zhì)、養(yǎng)殖動(dòng)物攝食活動(dòng)情況來靈活掌握，業(yè)內(nèi)諸多有識之士提出了“晴天中午開、陰天次日清晨開、陰雨連綿半夜開、傍晚時(shí)分不宜開”等開機(jī)原則，否則可能不但達(dá)不到預(yù)期效果，甚至反受其害。

(充氣式微孔增氧機(jī))

(2)充氣式增氧機(jī)

由動(dòng)力電機(jī)、空氣壓縮機(jī)、充氣總管、微孔管（也有人稱納米微管）等整套設(shè)備組成，其工作原理是通過電機(jī)作功于空氣壓縮機(jī)，把空氣經(jīng)充氣總管壓送到微管，再從微管的納米級氣孔中壓出，形成微小氣泡，散溶入水體中。根據(jù)池塘形狀、底形和水深的不同，合理裝配設(shè)置微管的排列密度、間隔距離和距池底的高度。

微孔增氧機(jī)其特點(diǎn)：

一是空氣直接輸入池底部，且形成微小氣泡，增加了空氣與水體的接觸面而更容易溶入水體。

二是微孔管均勻排列在整個(gè)池底，其增氧不留死角。

三是從微孔管排出的微小氣體能形成氣幕，在空氣上升的過程中產(chǎn)生的空氣與水體的摩擦作用推動(dòng)底層水體向上層流轉(zhuǎn)，把池底低溫缺氧狀態(tài)的水體帶向水體上層，使整個(gè)池塘水體（含氧量）交流混合，從而促進(jìn)了底層“還原狀態(tài)水”（還原環(huán)境）轉(zhuǎn)化為“氧化狀態(tài)水”（氧化環(huán)境），使整個(gè)養(yǎng)殖環(huán)境得到有效的改善。

四是整個(gè)動(dòng)力系統(tǒng)在岸上或水面以上，其產(chǎn)生的噪聲不直接傳入水體而對養(yǎng)殖動(dòng)物的影響較小，尤其是青蝦、河蟹、南美白對蝦、鱖魚、甲魚等特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖池更為有利。但相對攪水式增氧機(jī)而言有設(shè)備投資大、安裝難度大、不利于捕撈等缺點(diǎn)。

(化學(xué)增氧劑)

(3) 化學(xué)增氧

采用化學(xué)方法增氧應(yīng)該說是一種不得已而為之的辦法。目前市售有速效型、緩釋型及水劑型三類，且不說它的主要成份（過氧化鈉或者雙氧水即過氧化氫等）中有否挾雜有毒有害物質(zhì)，但對水體的pН值的變化及對水中浮游生物影響不能忽視。

這類化學(xué)增氧劑施用量達(dá)到200克/畝以上時(shí)，經(jīng)實(shí)測pН值會上升至9以上。而pН值超過8.8的微堿性水體中，魚類體表黏液分解加快，皮膚抵御有害微生物侵蝕的能力減弱，還腐蝕鰓組織，影響魚類呼吸能力。

因此，這類增氧劑以少用為好，只能在出現(xiàn)嚴(yán)重缺氧，別的增氧措施已無濟(jì)于事的緊急狀態(tài)時(shí)才使用。

(來源：水產(chǎn)養(yǎng)殖雜志2010年第4期)

(作者：陳文怡 顧建華 蘇州市水產(chǎn)站)

(備注：本文段落和少數(shù)文字略有修改)

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