生物制劑使用要對癥下“藥”：以可持續(xù)發(fā)展的觀點建立清潔養(yǎng)殖模式

根據(jù)可持續(xù)發(fā)展的觀點，建立清潔養(yǎng)殖模式，是保持水產(chǎn)養(yǎng)殖健康、穩(wěn)定發(fā)展的重要手段，其中微生態(tài)制劑無毒、無副作用，無殘留污染，不產(chǎn)生抗性，能有效的改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，提高養(yǎng)殖動物的免疫能力，減少疾病的發(fā)生，增進(jìn)健康、促進(jìn)生長，維持養(yǎng)殖生態(tài)平衡。用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的微生態(tài)制劑應(yīng)該包括細(xì)菌、真菌、藻類及其代謝產(chǎn)物在內(nèi)，旨在改善動物腸道環(huán)境和水生態(tài)環(huán)境的微生物平衡，增強(qiáng)免疫防御能力，抑制病原微生物，促進(jìn)動物生長。

復(fù)合微生態(tài)制劑的各類有益菌的使用，需要科學(xué)的使用，否則會造成效果不明顯或是反作用。如光合細(xì)菌需要光照，無氧，有機(jī)物豐富；硝化細(xì)菌、枯草芽孢桿菌卻需要溶氧，氧氣不足只能降低氨氮，不能降亞硝酸鹽。外用時應(yīng)針對具體情況，加以選用有針對性的功能菌（如光合菌粉、枯草芽孢桿菌等），并不能一味的使用復(fù)合微生態(tài)制劑，也就是說，良好的水質(zhì)更宜于使用復(fù)合微生態(tài)制劑；對于不良水質(zhì)，則不同，必需結(jié)合養(yǎng)殖水體的情況對癥使用功能菌。內(nèi)服：有益菌拌料能提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低糞便中的有害物質(zhì)，從腸道不斷排出的活菌能穩(wěn)定地凈化水質(zhì)，不會因外用活菌的突然進(jìn)入破壞生態(tài)平衡，而且成本低。

將微生態(tài)制劑直接加入養(yǎng)殖地要注意環(huán)境是否適合有益菌的生存和繁殖。如水體加人了抗生素等化學(xué)物質(zhì)，就會降低微生態(tài)制劑的作用效果。微生態(tài)制劑的加入量要求使有益菌成為優(yōu)勢菌，在養(yǎng)殖水體才能發(fā)揮最大的作用，因此如果中間換水和使用消毒劑，應(yīng)在換水后或使用消毒劑幾天后補(bǔ)加首次使用的劑量。

微生態(tài)制劑對養(yǎng)殖水體的生物修復(fù)存在一些局限性，養(yǎng)殖水體的水型較為復(fù)雜，有海水、內(nèi)陸鹽水、淡水之分，也有按鹽型的不同劃分的鹽酸鹽型、碳酸鹽型、硫酸鹽型、硝酸鹽型等水型，而每一種微生物都有其特定的生存適應(yīng)環(huán)境要求，微生態(tài)制劑中的特定有益菌只能降解特定類型的化學(xué)物質(zhì)，狀態(tài)稍有變化的化合物就不可能被同一微生物所降解或破壞，微生態(tài)制劑并不能適用于所有養(yǎng)殖水體環(huán)境或不能降解所有養(yǎng)殖環(huán)境中的有毒有害物質(zhì)。

我們要注意以下幾個方面：

（一）應(yīng)用對象和環(huán)境的限制性問題

對于微生態(tài)制劑的不同施用對象的毒力變化、施用后對養(yǎng)殖環(huán)境的影響、對宿主的有害作用及致病性問題等都要進(jìn)行深入研究，因為有些菌為有條件致病性，可能無毒或無致病性的分離株在釋放入環(huán)境或用到宿主后發(fā)生變異，從而產(chǎn)生致病能力，這一點往往容易被忽視。

（二）種屬特異性和環(huán)境適應(yīng)性問題

某些特異來源的菌株可能對分離動物或分離地的環(huán)境具有更突出的作用，當(dāng)環(huán)境或分離物改變后，其作用也會有所變化。

（三）配伍的和諧性問題

對于復(fù)合微生態(tài)制劑而言，相互配合在一起應(yīng)用的有兩個以上或多個菌種，這些菌種并非是各個單獨發(fā)揮作用，在一定條件下，他們之間也會產(chǎn)生相互影響，如拮抗或抑制作用等，從而失去配合的意義，甚至?xí)a(chǎn)生相反的結(jié)果。

（四）對水域微生態(tài)的影響問題

因有的微生物是有條件致病性的，在特定的條件下會產(chǎn)生我們所希望的作用，而在另一種特定條件下會產(chǎn)生相反的作用。而在從事微生態(tài)制劑開發(fā)應(yīng)用過程中，大多只是在特定的條件下進(jìn)行試驗，并未對各種水域條件進(jìn)行試驗，從而出現(xiàn)在實際生產(chǎn)應(yīng)用過程中效果不穩(wěn)定或出現(xiàn)相反結(jié)果的原因所在。

因此，要在已有的研究基礎(chǔ)上，研究測水施用技術(shù)。對于不同水型確定不同微生物種的配伍、用法與用量等技術(shù)內(nèi)容，確保使用的有效性。

有關(guān)專家學(xué)者指出，對于水產(chǎn)養(yǎng)殖動物而言，藥物防治疾病只是暫時性的手段，而且存在著對產(chǎn)品食用安全性等問題；生態(tài)防治才是解決問題的基本出路。因此，要加強(qiáng)對微生物群的作用特點和優(yōu)化養(yǎng)殖水域生態(tài)結(jié)構(gòu)的研究，使養(yǎng)殖活動良性循環(huán)發(fā)展，才能取得更大的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益。長期合理地應(yīng)用微生態(tài)制劑必定會使養(yǎng)殖水域形成有益微生物菌群的生態(tài)優(yōu)勢，起到促進(jìn)養(yǎng)殖活動健康發(fā)展的良性循環(huán)作用。