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總堿度在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的重要性
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在魚蝦繁殖養(yǎng)殖的水質(zhì)條件中，總堿度扮演極為重要的角色。我們常聽到，育苗用水及池水要調(diào)高總堿度。那么總堿度是甚么？簡單的說，總堿度就是水吸收陽離子（如氫離子H+）以維持酸堿度（pH）不變的能力，也就是說，總堿度是水的緩沖能力?？倝A度高，水質(zhì)因外在因子（如雨水）導(dǎo)致的變動(dòng)幅度就小，也就是所謂「水質(zhì)穩(wěn)定」。水質(zhì)變動(dòng)，魚蝦必須花費(fèi)能量去調(diào)節(jié)滲透壓；水質(zhì)穩(wěn)定，則育苗過程中魚蝦的變態(tài)和成長會(huì)較順利；養(yǎng)成過程中，魚蝦的免疫反應(yīng)靈敏，生理功能及成長正常。反之，若總堿度小，水質(zhì)可能遽變，則魚蝦易受病原體感染而致病。
總堿度的定義
存在于水中的堿基（如CO3-2, HCO3-1, SO4-2, HSO4-1, OH-1等）的總和。碳酸鹽（CO3-2）和碳酸氫鹽（HCO3-1）為最常見也是最重要的總堿度組成成分。總堿度的定量為達(dá)到一特定酸堿度（pH值）之前，水能吸收酸基的總量?？倝A度的表示單位為mg/l (即ppm)CaCO3 。
總堿度的來源
碳酸及碳酸氫總堿度主要來自于二氧化碳、水及石灰石（普通石灰或白云石）的反應(yīng)： CaCO3 + H2O + CO2 = Ca+2 + 2HCO3-1或Ca.Mg(CO3)2 + 2H2O + 2CO2 = Ca+2 + Mg+2 + 4HCO3-1。
總堿度最適范圍
總堿度為水質(zhì)變動(dòng)的緩沖因子。水產(chǎn)養(yǎng)殖最適總堿度范圍在75 – 200 ppm之間。池水的總堿度太低，水的酸堿度的日變化幅度大，可能會(huì)過高（下午）或過低（清晨）。水的酸堿度穩(wěn)定，則水中營養(yǎng)鹽可利用性高，有利于浮游植物如藻類的穩(wěn)定生長。總堿度高，水中的重金屬如銅、鋅的毒性降低。淡水或低鹽度養(yǎng)殖魚蝦，最低總堿度要求為75 ppm。海水養(yǎng)殖對蝦，最低總堿度要求為100 ppm。在魚蝦流行季節(jié)或雨季，池水總堿度最好調(diào)高到120 – 150 ppm。育苗用水的總堿度最好調(diào)高到120 ppm以上。
如何調(diào)高總堿度?
最常見的使用普通石灰（碳酸鈣）或白云石粉，提高總堿度，但不改變水的酸堿度。使用生石灰（CaO）也可以提高總堿度（提供OH-1），但生石灰接觸到水會(huì)產(chǎn)生熱量及提高水的酸堿度【CaO + H2O = Ca(OH)2 = Ca+2 + 2OH-1】。除非水的酸堿度太低，使用生石灰。
總堿度的定義
存在于水中的堿基（如CO3-2, HCO3-1, SO4-2, HSO4-1, OH-1等）的總和。碳酸鹽（CO3-2）和碳酸氫鹽（HCO3-1）為最常見也是最重要的總堿度組成成分。總堿度的定量為達(dá)到一特定酸堿度（pH值）之前，水能吸收酸基的總量?？倝A度的表示單位為mg/l (即ppm)CaCO3 。
總堿度的來源
碳酸及碳酸氫總堿度主要來自于二氧化碳、水及石灰石（普通石灰或白云石）的反應(yīng)： CaCO3 + H2O + CO2 = Ca+2 + 2HCO3-1或Ca.Mg(CO3)2 + 2H2O + 2CO2 = Ca+2 + Mg+2 + 4HCO3-1。
總堿度最適范圍
總堿度為水質(zhì)變動(dòng)的緩沖因子。水產(chǎn)養(yǎng)殖最適總堿度范圍在75 – 200 ppm之間。池水的總堿度太低，水的酸堿度的日變化幅度大，可能會(huì)過高（下午）或過低（清晨）。水的酸堿度穩(wěn)定，則水中營養(yǎng)鹽可利用性高，有利于浮游植物如藻類的穩(wěn)定生長。總堿度高，水中的重金屬如銅、鋅的毒性降低。淡水或低鹽度養(yǎng)殖魚蝦，最低總堿度要求為75 ppm。海水養(yǎng)殖對蝦，最低總堿度要求為100 ppm。在魚蝦流行季節(jié)或雨季，池水總堿度最好調(diào)高到120 – 150 ppm。育苗用水的總堿度最好調(diào)高到120 ppm以上。
如何調(diào)高總堿度?
最常見的使用普通石灰（碳酸鈣）或白云石粉，提高總堿度，但不改變水的酸堿度。使用生石灰（CaO）也可以提高總堿度（提供OH-1），但生石灰接觸到水會(huì)產(chǎn)生熱量及提高水的酸堿度【CaO + H2O = Ca(OH)2 = Ca+2 + 2OH-1】。除非水的酸堿度太低，使用生石灰。
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