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養(yǎng)殖水體提高氧化還原電位的方法
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一.氧化還原電位
氧化還原電位表示測(cè)定化學(xué)物質(zhì)間因電子交換而改變性質(zhì)的有效性，是水質(zhì)的重要參數(shù)之一，用來(lái)反映水溶液中所有物質(zhì)表現(xiàn)出來(lái)的宏觀氧化-還原性。氧化還原電位越高，氧化性越強(qiáng)；電位越低，氧化性越弱。氧化還原電位為正表示溶液顯示出一定的氧化性，為負(fù)則說(shuō)明溶液顯示出還原性。
對(duì)于一個(gè)水體來(lái)說(shuō)，往往存在多種氧化還原電子對(duì)，構(gòu)成復(fù)雜的氧化還原體系，水體的氧化還原電位是多種氧化物質(zhì)與還原物質(zhì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)的綜合結(jié)果。這一指標(biāo)有助于了解水體的電化學(xué)特征，分析水體的性質(zhì)，是一項(xiàng)綜合性指標(biāo)。
二.氧化還原電位在水產(chǎn)上的應(yīng)用
2.1水活
高氧化還原電位的水體，給予電子的能力很強(qiáng)，能量充足，物質(zhì)代謝旺盛，水體充滿活力，這就是水產(chǎn)養(yǎng)殖中所追求的活水或稱(chēng)為“水活”。
2.2水肥
在養(yǎng)殖系統(tǒng)中，微生物可以利用自己獲得的能量，維持自身及周?chē)h(huán)境在較高的氧化還原電位上。水體系統(tǒng)的氧化還原電位越高，微生物的生化氧化效率越高，微生物的數(shù)量、微藻和水生植物的數(shù)量以及生物釋放氧化性物質(zhì)的效率也越充足，這也是“水肥”。
通過(guò)肥水的方式培養(yǎng)水環(huán)境中的多樣性生物如藻類(lèi)和微生物，可以提高水環(huán)境的氧化還原電位值，可以使水環(huán)境的代謝循環(huán)向凈化方向發(fā)展。
2.3解毒
在養(yǎng)殖水環(huán)境中，有機(jī)物的自然降解，多數(shù)是通過(guò)氧化作用給予電子，斷開(kāi)較長(zhǎng)的鏈（或打開(kāi)各種環(huán)），再經(jīng)過(guò)復(fù)雜的生化過(guò)程最終將各種不同形式的有機(jī)物降解為無(wú)機(jī)物，這就是水環(huán)境的有機(jī)物降解和解毒過(guò)程?？梢酝ㄟ^(guò)測(cè)量水體的氧化還原電位，了解系統(tǒng)的電化學(xué)反應(yīng)趨勢(shì)即毒物降解能力。
一個(gè)水體中各種離子的形態(tài)、化合價(jià)和離子濃度都會(huì)隨水體的氧化還原狀況的變化而變化，從而直接影響?zhàn)B殖水環(huán)境系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)。
......
(《科學(xué)養(yǎng)魚(yú)》 2013年11期 黃少遠(yuǎn) 張華 岑瓊軍 王玉群 )
氧化還原電位表示測(cè)定化學(xué)物質(zhì)間因電子交換而改變性質(zhì)的有效性，是水質(zhì)的重要參數(shù)之一，用來(lái)反映水溶液中所有物質(zhì)表現(xiàn)出來(lái)的宏觀氧化-還原性。氧化還原電位越高，氧化性越強(qiáng)；電位越低，氧化性越弱。氧化還原電位為正表示溶液顯示出一定的氧化性，為負(fù)則說(shuō)明溶液顯示出還原性。
對(duì)于一個(gè)水體來(lái)說(shuō)，往往存在多種氧化還原電子對(duì)，構(gòu)成復(fù)雜的氧化還原體系，水體的氧化還原電位是多種氧化物質(zhì)與還原物質(zhì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)的綜合結(jié)果。這一指標(biāo)有助于了解水體的電化學(xué)特征，分析水體的性質(zhì)，是一項(xiàng)綜合性指標(biāo)。
二.氧化還原電位在水產(chǎn)上的應(yīng)用
2.1水活
高氧化還原電位的水體，給予電子的能力很強(qiáng)，能量充足，物質(zhì)代謝旺盛，水體充滿活力，這就是水產(chǎn)養(yǎng)殖中所追求的活水或稱(chēng)為“水活”。
2.2水肥
在養(yǎng)殖系統(tǒng)中，微生物可以利用自己獲得的能量，維持自身及周?chē)h(huán)境在較高的氧化還原電位上。水體系統(tǒng)的氧化還原電位越高，微生物的生化氧化效率越高，微生物的數(shù)量、微藻和水生植物的數(shù)量以及生物釋放氧化性物質(zhì)的效率也越充足，這也是“水肥”。
通過(guò)肥水的方式培養(yǎng)水環(huán)境中的多樣性生物如藻類(lèi)和微生物，可以提高水環(huán)境的氧化還原電位值，可以使水環(huán)境的代謝循環(huán)向凈化方向發(fā)展。
2.3解毒
在養(yǎng)殖水環(huán)境中，有機(jī)物的自然降解，多數(shù)是通過(guò)氧化作用給予電子，斷開(kāi)較長(zhǎng)的鏈（或打開(kāi)各種環(huán)），再經(jīng)過(guò)復(fù)雜的生化過(guò)程最終將各種不同形式的有機(jī)物降解為無(wú)機(jī)物，這就是水環(huán)境的有機(jī)物降解和解毒過(guò)程?？梢酝ㄟ^(guò)測(cè)量水體的氧化還原電位，了解系統(tǒng)的電化學(xué)反應(yīng)趨勢(shì)即毒物降解能力。
一個(gè)水體中各種離子的形態(tài)、化合價(jià)和離子濃度都會(huì)隨水體的氧化還原狀況的變化而變化，從而直接影響?zhàn)B殖水環(huán)境系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)。
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(《科學(xué)養(yǎng)魚(yú)》 2013年11期 黃少遠(yuǎn) 張華 岑瓊軍 王玉群 )
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