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全面介紹:復(fù)雜的養(yǎng)殖水體的物理環(huán)境和化學(xué)環(huán)境
一、養(yǎng)殖水體的物理環(huán)境
一、水溫
大多時候,白天的平均水溫低于氣溫,白天的水溫則高于夜間水溫,但泛塘?xí)r的水溫例外。
水溫低,水的密度就大,所以,底層水的水溫大多低于表層水,但表層水結(jié)冰除外。
二、主要養(yǎng)殖品種的適宜生長溫度
有機(jī)體必須在溫度達(dá)到一定界線以上才能開始發(fā)育和生長,這個界線叫生物學(xué)0度。
魚是變溫動物,水體溫度即是魚的體溫(正負(fù)值0.5-1.0°C),水溫的高低直接影響生命代謝活動。
魚的適溫范圍10至33°C,最適溫度25至30°C。
10°C以下開始休眠。
10至15°C開始攝食,緩慢生長。
15至20°C食欲增強(qiáng),生長較快。
20至30°C生長最快。
30°C以上生長又趨慢。
因此,餌料投入量要注意溫度的變化。
溫度與魚的催產(chǎn)、產(chǎn)卵、卵的孵化、魚苗的生長、運(yùn)輸?shù)纫灿忻芮械年P(guān)系。
家魚在18至30°C,連續(xù)晴天時,催產(chǎn),產(chǎn)卵量、受精率、孵化率都高。
8°C以下停止進(jìn)食。
30°C以上食欲差。
16°C以下孵化率低。
31°C以上死亡率高。
8至10°C魚少動少耗氧,適宜運(yùn)輸。
溫度突變,魚容易死亡,特別是魚苗放養(yǎng)時,要注意水溫差異。
三、溫度變化與病害水溫
溫度變化對細(xì)菌性和病毒性傳染病的爆發(fā)影響較大,在有病原菌存在的情況下,魚病都是在一定的溫度下發(fā)生的:(發(fā)病的溫度范圍)
出血病大于25°C
爛鰓病28-35°C
小瓜蟲15-25°C
錨頭蚤12-33°C
溫度急劇變化對魚病的影響較大。例如:
草魚出血病
水溫的幾次陡降或回升爆發(fā)魚苗魚種飼養(yǎng)階段出現(xiàn)的感冒病。原因是溫差大,刺激魚的神經(jīng)末梢引起的。
水體轉(zhuǎn)移:(不能超過的溫差)
魚苗2°C、
魚種4° C
成魚5°C。
四、水溫調(diào)節(jié)
根據(jù)季節(jié)的不同調(diào)節(jié)水溫的方式也不同、春季宜水淺(淺水升溫快),夏季水加深,加井水、泉水時,要經(jīng)過很長的流程,儲水池暴曬等。
五、 光照和水色
養(yǎng)殖水體的水色是由水中的溶解物質(zhì)、懸浮顆粒、浮游生物、天空和水底以及周圍環(huán)境等因素綜合而成,其中浮游生物(特別是浮游植物)是主要成因,池塘中浮游生物的種類和數(shù)量不同,池水就呈現(xiàn)不同的顏色和濃度。而且他們既是濾食性魚類的直接餌料,也是池水溶氧的主要生產(chǎn)者。
六、水色與病害
(綠色水)
對養(yǎng)魚有利的兩類水色:
一類是綠色,包括黃綠、褐綠、油綠三種;
二類是褐色,包括黃褐、紅褐、緑褐三種。
這兩類水中浮游生物數(shù)量多、魚類容易吸收消化。
(黑水)
不好的水色:
烏黑、棕黑、銅綠色、紅色帶有腥臭味。
黑水有機(jī)質(zhì)含量多銅綠色 ,藍(lán)藻多;
紅色,甲藻,裸甲藻,均不易被吸收易引起腸炎,藻相單一,易引起“倒藻” 。
(水華)
七、 “水華”雙重性
一方面水質(zhì)肥,可以為魚類提供較多易消化吸收的浮游生物,另一方面這種水質(zhì)難以長期維持,當(dāng)天氣變化藻類大量死亡時,水質(zhì)會迅速惡化變黑,甚至發(fā)臭出現(xiàn)泛塘死魚。
八、水色調(diào)控
1 藍(lán)綠色水(藍(lán)藻):
1、排放法:在養(yǎng)殖水體出口處上方,放出表層水,將藍(lán)藻排出塘口外?;蛴萌斯っ苎劬W(wǎng)在下風(fēng)頭處撈除藍(lán)藻。
2、藥物分解殺滅。
3、培藻。
2 黑褐色水:
1、減少或停喂飼料,加注新水,開動增氧機(jī),增氧曝氣降低毒素濃度。
2、藥物改良(化學(xué)、生物)
3 紅水:
1、藥物抑藻、分解。
2、施磷肥、鉀肥。
4 米湯水:
輪蟲多,殺蟲、培藻。
5 廋水:
抑殺青苔,培藻,有機(jī)肥施入。
二、養(yǎng)殖水體的化學(xué)環(huán)境
一、PH
1 PH值變化與病害
PH過低,魚活動緩慢,生長慢。
PH值過高,會直接腐蝕組織造成魚類呼吸障礙,甚至窒息。
PH值的改變,可以通過氫離子的呼吸與滲透作用使水生動物血液發(fā)生變化,從而破壞其載血能力。尤其對水生動物幼體影響明顯。PH改變將影響許多物質(zhì)的存在形式,特別是一些有毒物質(zhì)的存在形式,從而改變其毒性并間接影響水生動物的生命活動。如: PH過低易產(chǎn)生硫化氫, PH過高可使水體中的非離子氨和離子銨的比值發(fā)生變化。
2 PH的調(diào)節(jié)
PH值過低,潑灑生石灰。
PH值過高 :
1、潑灑醋酸和鹽酸。
2、同時每畝施1公斤明礬。
3、用降堿素潑灑。
4、施用化學(xué)和生物水處理劑,降解氧化水底有機(jī)質(zhì),培藻,減少二氧化碳,穩(wěn)定PH。
二、溶解氧
(一)水體中溶解氧的來源:
1 藻類的光合作用 。
2 大氣中氧的滲壓。
大氣中氧的滲壓,如:刮風(fēng),開動增氧機(jī)、水的流動等,水中的溶解氧是水生動物生存生長所必須的條件。水中溶解氧高,水中生態(tài)環(huán)境完成一個良性循環(huán)。如,氨氮轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽—硝酸鹽被水中藻類吸收,通過光合作用再產(chǎn)生氧氣。
(風(fēng)浪)
溶解氧高,養(yǎng)殖動物生長快,飼料利用率高,通常情況下,每天平均有16個小時以上溶解氧超過4毫克每升,魚類才能正常生長,5毫克每升是比較理想的活氧環(huán)境。相反溶解氧低,魚類生長緩慢,免疫力下降,易感染魚病,嚴(yán)重時會引起食欲不振,甚至引起浮頭死亡。
溶解氧低,會引起水環(huán)境各種能量流動和物質(zhì)循環(huán)受阻,引起水質(zhì)惡化變質(zhì)。如藻類死亡,硫化氫增多。氨氮—亞鹽—硝酸鹽—藻類增多。當(dāng)然水中的溶解氧過度飽和時,往往會使魚苗魚種患?xì)馀莶 ?/span>
(二)改善水體溶解氧的辦法:
1 降低水體耗氧速率和數(shù)量
(1)清淤,合理施肥投餌。
(2)化學(xué)、生物藥物氧化分解。
2 加強(qiáng)增氧作用
1、培藻、增加浮游植物種群數(shù)量,增加水體光合作用。
2、機(jī)器增氧:晴天下午開,陰天早上開,傍晚不開。
3、化學(xué)水處理增氧:堿性增氧粉—過氧化鈣、中性或酸性增氧劑、過氧化氫、過碳酰胺等。
三、二氧化碳
二氧化碳對魚類和水環(huán)境有較大影響,它是水生植物光合作用所必需的原料,缺少會限制植物生長繁殖。
二氧化碳濃度過高對魚類有麻痹和毒害作用。如:使魚體血液PH降低,減弱了對氧的親和力,當(dāng)游離二氧化碳達(dá)到50毫克/升,“四大家魚” 幼魚表現(xiàn)呼吸困難;超過100毫克/升時,發(fā)生昏迷或側(cè)游現(xiàn)象,超過200毫克/升,引起死亡。
二氧化碳的調(diào)控:
1、對總堿度、硬度和PH值低的水體施用生石灰。對底質(zhì)淤泥積存水體,過多、水體有機(jī)物特別是腐殖質(zhì)濃度過高,水體混濁、魚病有蔓延趨勢的施生石灰很有必要。
2、補(bǔ)充碳源。有些水體緩沖能力差,PH日變化大,若水體原來PH較高,可增施有機(jī)肥,間接供給二氧化碳;若PH偏低,則可直接施用碳酸鈣,補(bǔ)充碳源同時提高PH。
3、二氧化碳過高時,應(yīng)減少游離動物、底棲動物和限制施有機(jī)肥,當(dāng)二氧化碳不足時,應(yīng)適當(dāng)施有機(jī)肥和清除水生植物。
四、碳源
微生物同其它生物一樣需要從生活環(huán)境中吸收所需的各種營養(yǎng)物質(zhì),使機(jī)體能進(jìn)行生長與繁殖。
1 微生物的碳源分類
能提供微生物營養(yǎng)所需的碳元素的營養(yǎng)源稱為碳源。不同的微生物對碳源的要求不同,這是因為不同的微生物有不同的營養(yǎng)方式。
碳源分為有機(jī)碳源和無機(jī)碳源兩大類。
(1)有機(jī)碳源
主要有蛋白質(zhì)、核酸、氨基酸、糖、有機(jī)質(zhì)、醇、脂類。
(2)無機(jī)碳源
主要有二氧化碳、碳酸氫鈉、碳酸鈣等。
2 自養(yǎng)和異氧微生物的碳源
凡必須利用有機(jī)碳源的微生物,都是異氧微生物;如芽孢桿菌需紅糖活化。無機(jī)碳源都是自養(yǎng)微生物。如硝化細(xì)菌,繁殖慢約20小時繁殖1代,對異氧微生物來說,它的碳源同時又能作為能源是一種雙功能的物質(zhì)。
(紅糖)
3 養(yǎng)殖水體碳源的調(diào)節(jié)
1、微生物是水生態(tài)系統(tǒng)中最重要的分解者,在水體中有機(jī)污染負(fù)荷的調(diào)控中起著至關(guān)重要的作用。
水中溶解氧足夠時,一定數(shù)量存在的微生物的存在可有效分解水中的有機(jī)物質(zhì),使其耗氧分解產(chǎn)生無毒無害的無機(jī)物,并供給水中植物生長所需的氮、磷營養(yǎng)鹽。
但若水中溶解氧不足時,微生物對有機(jī)物的分解不徹底,同時還會將硝酸鹽、碳酸鹽還原誠有害的無機(jī)離子。因此要想讓微生物發(fā)揮作用,充足的溶氧和碳源是必需的。
2、碳氮比(C/N)。
碳和氮都是水中微生物必需的營養(yǎng)物質(zhì),微生物對碳源和氮源的利用是按一定比例進(jìn)行的。
當(dāng)環(huán)境中的C/N低于微生物需要時,微生物無法有效利用氮,異氧細(xì)菌會將有機(jī)氮轉(zhuǎn)化為無機(jī)氮,使水體中的無機(jī)氮水平升高。
當(dāng)環(huán)境的C/N高于微生物需要時,微生物可以有效利用氮,細(xì)菌對氮的利用以吸收為主,從而減少無機(jī)氮的積累。養(yǎng)殖中后期,隨著飼養(yǎng)投入量不斷增加,魚排泄增多,氮越來越多,而碳卻相對不足,使水體的C/N偏低,可以補(bǔ)充碳源。
五、氨氮
氨氮分為分子銨和離子銨兩種。分子銨在總氮的比例隨著溫度的升高和PH的升高而增大。
1 分子銨對養(yǎng)殖生物的毒害
非離子銨對水生生物毒害根據(jù)其濃度的不同而不同,在低濃度下水生動物會慢性中毒,抑制其生長;濃度升高水生動物會因急性中毒而死亡。魚蝦在發(fā)生高濃度分子銨中毒時,會表現(xiàn)出嚴(yán)重不安,體表黏液增多充血,鰓部及鰭條、基部出血明顯,魚在水域表面游動,死亡前眼球突出,張口掙扎。
2 養(yǎng)殖水中氨氮的調(diào)節(jié)措施
1、定期檢測 ,防止指標(biāo)超高。
2、用化學(xué)和生物水處理劑分解氧化。
3、降堿增加水中溶氧,注:增氧劑用酸性增氧劑。
4、用有機(jī)酸解毒劑,穩(wěn)定水中離子和補(bǔ)充碳源。
六、亞硝酸鹽
氨氮向硝酸鹽轉(zhuǎn)化過程中的中間產(chǎn)物,溶氧充足時,氨氮在硝化細(xì)菌的作用下轉(zhuǎn)化為硝酸鹽。耗氧、耗氮、缺氧或硝化細(xì)菌不足時轉(zhuǎn)變受阻。甚至硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽,使亞硝酸鹽偏高,當(dāng)硝酸鹽過高而水中藻類稀少時,這種轉(zhuǎn)化過程也會受阻。
1 亞硝酸鹽的毒性
亞硝酸鹽可將魚蝦血液中的亞鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,從而抑制血液的載氧能力,養(yǎng)殖魚類新陳代謝功能失常,體力衰退,從此魚蝦很容易患病,甚至出現(xiàn)大面積死亡。
長期生活在高濃度亞硝酸鹽的水中,魚類會出現(xiàn)慢性中毒,此時魚蝦攝食量降低,鰓組織出現(xiàn)病變,呼吸困難躁動不安,嚴(yán)重時浮出水面。
2 亞硝酸鹽調(diào)節(jié)措施
①、換水。
②、晴天中午開動增氧機(jī)以利于池底有害物質(zhì)的溢出。
③、潑灑亞硝酸鹽降解藥物:氧化型底改、強(qiáng)效雙改、硝化細(xì)菌、芽孢桿菌等。
④、施用磷肥、氨基酸培藻素等協(xié)同促進(jìn)水中氮素為藻類光合作用利用,加快亞硝酸鹽的轉(zhuǎn)化過程。
(硫代硫酸鈉)
⑤、在飼料中加維生素C和免疫多糖的用量。有一定的緩解亞硝酸鹽毒性的作用。嚴(yán)重時可潑灑硫代硫酸鈉,在用亞硝速降和硝化細(xì)菌聯(lián)合使用。
七、硫化氫
硫化氫是水底含硫有機(jī)物在缺氧條件下分解產(chǎn)生的,水中硫化物的毒性隨水的PH、水溫和溶解氧的含量而變。水溫升高或溶解氧降低,毒性增大;反之,毒性降低。在酸性環(huán)境下PH越低,硫化氫占得比例越大,毒性越強(qiáng)。
1 硫化氫對水生動物的毒性
硫化氫對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物和其他水生生物毒性很強(qiáng)。其毒性主要是硫化氫與動物體血紅素的鐵結(jié)合,使血紅素量減少,影響對氧的吸收;另外對動物的皮膚也有刺激作用。硫化氫對大多數(shù)魚類和其他生物無害含量為2.0微克/升以下。
2 消除硫化氫危害的調(diào)節(jié)措施
①、提高養(yǎng)殖水體中溶解氧含量。
②、潑灑生石灰,提高池水酸堿度。
③、嚴(yán)重的池塘潑灑增氧藥劑及含鐵劑,使硫化氫變?yōu)榱蚧F沉淀,以消除毒性。
④、必須避免含有大量硫酸鹽的水進(jìn)入池塘,并慎用化肥硫酸銨。
八、總堿度和總硬度
總堿度指水中碳酸氫鹽和碳酸鹽的含量。總堿度高,水的緩沖性好,PH穩(wěn)定,過高對魚鰓及皮膚有腐蝕作用。
總硬度是指水中鈣、鎂離子的含量。
①、鈣鎂是生物生命過程所必須的營養(yǎng)元素。鈣鎂是生物體液及骨骼的組成部分,還參與體內(nèi)的新陳代謝的調(diào)節(jié)。硬度可增加水的緩沖性,可以促進(jìn)有機(jī)物的絮凝,加快有機(jī)物的分解和營養(yǎng)元素循環(huán)。
②、總硬度過低,浮游植物生長不好。即使使用無機(jī)肥,效果也不穩(wěn)定,只有總硬度大于20毫克/升時,施用無機(jī)肥浮游植物才能大量生長。
③、鈣離子可降低重金屬離子和一價金屬離子的毒性。
九、有機(jī)物
水體中的有機(jī)物成分復(fù)雜,包括糖類、脂肪、蛋白質(zhì)及降解有機(jī)物。養(yǎng)殖水體中的有機(jī)物可以直接為魚塘提供天然餌料,通過講解礦化作用的水體提供植物營養(yǎng)元素,通過異養(yǎng)吸收作用促進(jìn)藻類及其它水生生物吸收,通過配位作為降低重金屬離子的毒性和提高微量元素的利用率,增加水的緩沖性。
有機(jī)物含量過高會大量消耗溶解氧,產(chǎn)生有毒物質(zhì)。使水質(zhì)惡化,疾病蔓延。適量的有機(jī)物存在可保持肥力。
有機(jī)物含量過高采取的方法
①減少施肥投餌的數(shù)量和次數(shù)。
②增氧或換水。
③用絮凝法降低有機(jī)負(fù)荷。
④通過氧化劑和微生物制劑加快有機(jī)物分解。
附文:
調(diào)水解毒殺藻良藥---認(rèn)識硫代硫酸鈉以及在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用
值得珍藏:水產(chǎn)養(yǎng)殖的十一項水質(zhì)管理參數(shù)大全
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