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亞硝酸鹽誘發(fā)水生動物疾病的原理
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現(xiàn)今的水產(chǎn)養(yǎng)殖大都是以高密度池塘養(yǎng)殖為主，一般都會有亞硝酸鹽的存在，亞硝酸鹽會將魚蝦血液中的亞鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而抑制血液的載氧能力，攝食量降低，鰓組織出現(xiàn)病變，呼吸困難、躁動不安或反應遲鈍，喪失平衡能力、側(cè)臥，極易誘發(fā)疾病的發(fā)生。在很多情況下會全池暴發(fā)疾病，引起大量死亡，其誘發(fā)草魚出血病就是其中一種。
亞硝酸鹽是氨轉(zhuǎn)化成硝酸鹽過程中的中間產(chǎn)物，其形成過程主要由于殘存在池底的殘餌、糞便、死藻等物質(zhì)分解成有毒性的氨氮，轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，或者沒有科學使用化學消毒劑，將硝化細菌等有益微生物殺滅，使亞硝酸鹽不能及時被分解，從而造成亞硝酸鹽集聚。養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽超標，主要原因有三個方面：
在養(yǎng)殖過程中，亞硝酸鹽含量偏高現(xiàn)象相當嚴重，給養(yǎng)殖者造成嚴重的經(jīng)濟損失，即使含量達不到致死濃度，但由于超過養(yǎng)殖對象的忍耐程度，導致生理功能紊亂，而影響生長或引起其他疾病的發(fā)生。為確保魚蝦蟹的安全，應將亞硝酸鹽含量控制在0.02毫克/升以下。因此，要想控制水產(chǎn)養(yǎng)殖動物疾病的暴發(fā)，減少死亡量，從根本上必須解決亞硝酸鹽的問題。
在養(yǎng)殖過程中要嚴格控制亞硝酸鹽含量，確定科學合理的放養(yǎng)密度，平常加強對水質(zhì)的管理（經(jīng)常使用微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)或勤開增氧機），保持水質(zhì)肥、活、嫩、爽，堅持每隔1年~2年對池塘底部淤泥進行清淤改造。在養(yǎng)殖過程中，多注意水質(zhì)的藻相、菌相，養(yǎng)殖早中期注重有益藻類的培育，養(yǎng)殖中后期注重有益菌的培育，一般亞硝酸鹽含量不高時，可以通過培藻、養(yǎng)菌等控制其含量；當養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽含量偏高，引起魚病暴發(fā)時，應先降解亞硝酸鹽并進行解毒，再用其它藥物治療。
亞硝酸鹽是氨轉(zhuǎn)化成硝酸鹽過程中的中間產(chǎn)物，其形成過程主要由于殘存在池底的殘餌、糞便、死藻等物質(zhì)分解成有毒性的氨氮，轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，或者沒有科學使用化學消毒劑，將硝化細菌等有益微生物殺滅，使亞硝酸鹽不能及時被分解，從而造成亞硝酸鹽集聚。養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽超標，主要原因有三個方面：
1.養(yǎng)殖密度大：
中、后期飼料投喂量增加，殘餌、糞便等含氮有機物多；池底淤泥過厚；水體溶氧不足等。
2.亞硝酸菌、硝酸菌的繁殖速度不同，易造成亞硝酸鹽積聚：
亞硝酸菌的生長繁殖速度為10分鐘~20分鐘一個世代，而硝酸菌為20個小時一個世代。所以從氨氮很快可以轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，而從亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化到硝酸鹽的時間卻比較長，一般亞硝酸鹽被有效分解需要7天~10天，甚至更長時間。
3.與天氣氣溫驟變有關(guān)：
溫度對水體硝化作用有很大的影響，在溫度驟變時，硝化作用減弱，造成亞硝酸鹽積累。
在養(yǎng)殖過程中，亞硝酸鹽含量偏高現(xiàn)象相當嚴重，給養(yǎng)殖者造成嚴重的經(jīng)濟損失，即使含量達不到致死濃度，但由于超過養(yǎng)殖對象的忍耐程度，導致生理功能紊亂，而影響生長或引起其他疾病的發(fā)生。為確保魚蝦蟹的安全，應將亞硝酸鹽含量控制在0.02毫克/升以下。因此，要想控制水產(chǎn)養(yǎng)殖動物疾病的暴發(fā)，減少死亡量，從根本上必須解決亞硝酸鹽的問題。
在養(yǎng)殖過程中要嚴格控制亞硝酸鹽含量，確定科學合理的放養(yǎng)密度，平常加強對水質(zhì)的管理（經(jīng)常使用微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)或勤開增氧機），保持水質(zhì)肥、活、嫩、爽，堅持每隔1年~2年對池塘底部淤泥進行清淤改造。在養(yǎng)殖過程中，多注意水質(zhì)的藻相、菌相，養(yǎng)殖早中期注重有益藻類的培育，養(yǎng)殖中后期注重有益菌的培育，一般亞硝酸鹽含量不高時，可以通過培藻、養(yǎng)菌等控制其含量；當養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽含量偏高，引起魚病暴發(fā)時，應先降解亞硝酸鹽并進行解毒，再用其它藥物治療。
降亞硝酸鹽，最有效也是最簡便的辦法，就是直接使用活菌加顆粒氧藥物，顆粒氧可以多施用一些，可達到更好的效果，天氣晴朗時還可視水質(zhì)情況使用活力藻源；也可使用光合細菌。定期使用活菌底改等微生態(tài)制劑，可保持養(yǎng)殖水體的優(yōu)良水質(zhì)，提高養(yǎng)殖水體自凈能力，穩(wěn)定養(yǎng)殖水體中的酸堿度，防止因pH值失衡而導致的水體惡化，產(chǎn)生亞硝酸鹽的積累，造成對水生動物的危害，減少病害的發(fā)生，從而節(jié)約養(yǎng)殖成本。
(中國漁業(yè)報)
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