養(yǎng)魚水色與水產(chǎn)養(yǎng)殖

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，不同池塘的水色都會有不一樣的呈現(xiàn)，有黑色、紅色、藍(lán)色、綠色、褐色、黃綠色等等，而水色主要是由池塘中浮游藻類、懸浮物等反映出來的顏色。水色取決于許多因素，但在池塘水體中水色主要是由不同的浮游生物（主要為各種藻類）繁殖的比例所決定的。浮游生物大量繁殖導(dǎo)致水色較濃甚至出現(xiàn)藻團(tuán)、浮膜的現(xiàn)象稱水華。

不同的水體中生長著不同的藻類，而不同的藻類卻含有不同的色素，從而造成池水的顏色不一致、濃度不一樣。藻類是水體中的原始生產(chǎn)者，是養(yǎng)殖魚類生長直接或間接的物質(zhì)基礎(chǔ)，與漁業(yè)生產(chǎn)有著十分密切的關(guān)系。

一、好的水色

一般好的水色為比較清爽的黃綠色、黃褐色，而這種水色主要是由硅藻和綠藻為優(yōu)勢藻類形成的。良好的水色，溶氧充足，氨氮、亞硝酸鹽不易高，魚類吃食好，生長快，發(fā)病率低。

（１）水色呈黃綠色且清爽，為好水。該顏色表示水色濃淡適中，水體中的藻類以硅藻為主，綠藻、裸藻次之。

（２）水色呈草綠色且清爽，為好水。該顏色表示水色較濃，水體中的藻類以綠藻、裸藻為主。

（３）水色呈油綠色，為好水。該顏色表示水質(zhì)肥瘦程度適中，在施用有機(jī)肥的水體中該種水色較為常見。水體中的藻類主要是硅藻、綠藻、甲藻、藍(lán)藻，且數(shù)量比較均衡。

（４）水色呈茶褐色，為好水。該顏色表示水質(zhì)肥瘦程度適中，在施用有機(jī)肥的水體中該種水色較為常見。這種水色的水體中腐殖質(zhì)濃度較大，水體中的藻類以硅藻、隱藻為主，裸藻、綠藻、甲藻次之。

二、不良水色

不良水色有紅水、藍(lán)藻水、濃綠水等。

（1）水色呈藍(lán)綠、灰綠而渾濁，天熱時(shí)常在池塘下風(fēng)的一邊水表出現(xiàn)灰黃綠色浮膜，為壞水。該顏色表示水體的水質(zhì)老化，水體中的藻類以藍(lán)藻為主，而且數(shù)量占絕對優(yōu)勢。

（2）水色呈灰黃、橙黃而渾濁，在水表有同樣顏色的浮膜，為壞水。該顏色表示水體的水色過濃，水質(zhì)惡化，水體中的藻類以藍(lán)藻為主，且已開始大量死亡。

（3）水色呈灰白色，為壞水。該顏色表示水體中大量的浮游生物剛剛死亡，水質(zhì)已經(jīng)惡化，水體嚴(yán)重缺氧，往往有泛塘的危險(xiǎn)。

（4）水色呈黑褐色，為壞水。該顏色表示水色較老且接近惡化?？赡苁鞘┯眠^多的有機(jī)肥所致，水體中腐殖質(zhì)含量過多。水體中的藻類以隱藻為主，藍(lán)藻、裸藻次之。

（5）水色呈淡紅色，且顏色往往濃淡分布不勻，為壞水。該顏色表示水體中的水蚤繁殖過多，藻類很少。這種水色的水體溶氧量很低，已發(fā)生轉(zhuǎn)水現(xiàn)象，水質(zhì)較瘦。

（6）對于褐色水來說，施肥初期形成的褐色水是好水，中后期從其他水色轉(zhuǎn)變?yōu)楹稚乃畡t是壞水。

三、常見的問題水色

（1）紅水

引發(fā)紅水的原因主要有兩種情況：一種是倒藻（藻類突然性大量死亡），另一種是暴發(fā)裸甲藻水華。這兩種情況的發(fā)生對水產(chǎn)養(yǎng)殖種類影響很大，易使魚類出現(xiàn)中毒、缺氧甚至翻糖的現(xiàn)象。因此當(dāng)出現(xiàn)倒藻現(xiàn)象的時(shí)候，應(yīng)立即解毒、抗應(yīng)激，緊接著肥水重新培養(yǎng)有益藻類。如果是裸甲藻水華引起的紅水，建議可以局部先殺一部分藻，然后再解毒、抗應(yīng)激，緊接著施用高磷肥。

（2）藍(lán)藻水

夏季高溫時(shí)段暴發(fā)最嚴(yán)重的就是藍(lán)藻了。藍(lán)藻問題也是困擾很多養(yǎng)殖戶的一大難題。藍(lán)藻喜高溫，一般水溫在17℃以下時(shí)藍(lán)藻不易暴發(fā)，當(dāng)水溫達(dá)到28℃以上時(shí)，藍(lán)藻容易形成優(yōu)勢群體而大量暴發(fā)；藍(lán)藻喜歡偏堿性的水體，高pH值會促進(jìn)藍(lán)藻的發(fā)生；氮磷比超標(biāo)的富營養(yǎng)化水體也容易暴發(fā)藍(lán)藻；底質(zhì)環(huán)境差，有機(jī)質(zhì)及微生物發(fā)酵產(chǎn)熱后也容易導(dǎo)致藍(lán)藻暴發(fā)。因此夏季高溫時(shí)也正是藍(lán)藻大量暴發(fā)的時(shí)期。

藍(lán)藻大量暴發(fā)會抑制其他有益藻類的生長，導(dǎo)致養(yǎng)殖池塘藻相單一；有些藍(lán)藻還會向水體分泌有毒代謝物質(zhì)，引起養(yǎng)殖生物中毒抑制其生長；藍(lán)藻被魚類吞食后很難被魚類消化吸收；藍(lán)藻多也容易因變天或者種內(nèi)競爭導(dǎo)致大量死亡形成倒藻，消耗氧氣，產(chǎn)生毒素，容易導(dǎo)致魚類缺氧和中毒死亡。

處理藍(lán)藻的方法：

藍(lán)藻少的情況：藍(lán)藻少不建議殺，可以先換一部分新鮮水，再潑一遍濃度高的有機(jī)酸，天氣晴好時(shí)施硅藻肥和菌種，后期定期改底施硅藻肥和菌種。

藍(lán)藻多的情況：不得不殺，現(xiàn)在市面上有專門殺藍(lán)藻的藥，也可以用漂白粉或者硫酸銅殺（漂白粉一畝用兩斤左右，硫酸銅一畝用七兩左右）。根據(jù)養(yǎng)殖種類的不同，選擇不同的殺藻藥物，但是一定注意殺藍(lán)藻時(shí)要注意天氣，陰雨天不能殺，盡量不全池殺，最好在下風(fēng)口三分之一處殺。

（3）濃綠水

濃綠水主要是長期不換水，底質(zhì)惡化，死水不循環(huán)，或者以施化肥、糞肥為主，水中藻類以大型的藍(lán)綠藻為主，這種水色易老化，透明度低，遇到天氣突變情況易缺氧倒藻，甚至翻糖。這種情況能換水盡量換水，然后可以用漂白粉、硫酸銅、二氧化氯局部殺死其中的藍(lán)綠藻。

（4）黑水

黑水也是比較常見的不良水質(zhì)情況，大多數(shù)情況下導(dǎo)致水色變黑是由于隱藻大量繁殖。引起的水黑處理方法是有條件換水的都盡量換水，加入新鮮水，然后用過硫酸氫鉀復(fù)合鹽成分的改底藥改底配合二氧化氯殺菌、殺藻。

（5）渾水

餌料不足時(shí)魚兒容易把水?dāng)嚋?，這種情況的水渾要保持水質(zhì)有一定的肥度，保持充足的溶氧，餌料也要充足。還有就是水體和魚體的寄生蟲多也易引起水渾，這種情況專蟲專殺，殺完后根據(jù)水質(zhì)情況再進(jìn)行肥水?？傊L期水渾的池子里，養(yǎng)殖魚類易發(fā)病，氨氮、亞硝酸鹽容易高，因此平時(shí)務(wù)必定期肥水，保持水中藻相平衡，溶氧充足，水質(zhì)清爽。

以上就是常見的問題水色，當(dāng)然水里面生物組成千變?nèi)f化，不同的養(yǎng)殖種類對水質(zhì)的要求也不同，所以養(yǎng)殖戶們在平時(shí)管理的過程中務(wù)必根據(jù)自己養(yǎng)殖的品種和池塘的實(shí)際情況進(jìn)行科學(xué)合理的調(diào)水，切記養(yǎng)魚先養(yǎng)水。

四、水質(zhì)好壞的判斷標(biāo)準(zhǔn)

漁業(yè)上水質(zhì)優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)是“肥、活、嫩、爽”，這四個(gè)字各有其確定的與藻類相關(guān)的生物學(xué)內(nèi)容：

(1) “肥” 指水色濃，藻類數(shù)量高；其定量指標(biāo)是透明度25厘米~35 厘米和浮游植物20毫克/升～50毫克/升。

(2) “活”指水色和透明度經(jīng)常有變化，包括日變化和周期性變化。

日變化就是所謂的“早青晚綠”、“早紅晚綠”以及“半塘紅半塘綠”等。

周期性變化指這種水色的變化具有一定的時(shí)間性和重復(fù)性?！盎睢币馕吨孱惙N群處在不斷被利用和不斷增長，處于繁殖旺盛期；也就是說池中物質(zhì)循環(huán)處于良性狀態(tài)。

觀察表明，典型的“活水”是膝口藻水華，這種鞭毛藻類的游動較快，有顯著的趨光性。白天常隨光強(qiáng)的變化而產(chǎn)生垂直或水平游動，清晨在上下水層中分布均勻，日出后逐漸向表層集中，中午前后大部分停留在表層，下午又逐漸下沉分散，9點(diǎn)和13點(diǎn)時(shí)的透明度可相差好幾厘米。當(dāng)這種藻類群聚于水體的某一邊時(shí)，就出現(xiàn)所謂“半塘紅半塘綠”的情況； “活水”是養(yǎng)殖的適宜水體。

(3) “嫩”指水色鮮嫩不衰，容易消化的浮游植物多，大部分藻體細(xì)胞來老化，水肥而不老；所謂老水主要有兩個(gè)特征：1水色發(fā)黃或發(fā)褐色。2水色發(fā)白。

水色發(fā)白或發(fā)褐色的情況是藻類細(xì)胞衰老死亡的宏觀表現(xiàn)，所謂的老茶水(黃褐色)和黃蠟水(枯黃帶綠)屬于此類。水色隱約發(fā)白，主要是微型藍(lán)藻滋生導(dǎo)致的，這種水的特點(diǎn)是pH很高(9~10以上)和透明度很低(通常25~20 厘米)，白天隨著濁白程度的加強(qiáng)，堿度迅速下降；水色發(fā)白是二氧化碳缺乏而使碳酸氫鹽不斷形成碳酸鹽的結(jié)果。與此同時(shí)，pH的升高有利于微型藍(lán)藻的增殖增長。

(4) “爽”指水質(zhì)清爽，水色不太濃，透明度不低于20厘米，藻類含量一般在100毫克/升以內(nèi)。透明度很低的原因可能是浮游生物量極高，或藍(lán)藻占優(yōu)勢(集中表層)，或是泥沙和其它懸浮物過多。過大的生物量常常是天然餌料未被充分利用，水中物質(zhì)循環(huán)不暢所致。

綜上所述，良好水色的生物學(xué)指標(biāo)包括：透明度不低于20厘米，藻類濃度20~100毫克/升；硅藻、隱藻等較多，藍(lán)藻較少；藻類種群處于生長期；浮游生物以外的其它懸浮物不多。當(dāng)然由于地域環(huán)境的差異，不同地方的水色應(yīng)該有不同的判斷標(biāo)準(zhǔn)，不可一概而論。

五、水色的調(diào)節(jié)和水質(zhì)控制

不同水體對水色有不同的要求，養(yǎng)殖水體希望水色“肥、活、嫩、爽”，對于不同的水體需要采用不同的調(diào)節(jié)控制方法：

(1) 施肥

養(yǎng)殖水體大都要施肥，施肥可促使藻類繁殖，改善水色。

施化肥的池塘，其水色由開始時(shí)的黃褐色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S綠色，再轉(zhuǎn)為嫩綠色，最后呈現(xiàn)藍(lán)綠色。其原因是化肥的使用促進(jìn)硅藻和綠藻的大量繁殖，使水體出現(xiàn)黃綠色；此后隨環(huán)境變化硅藻和綠藻的優(yōu)勢地位讓位給鞭毛藻，出現(xiàn)嫩綠色；最后藍(lán)藻成為水體優(yōu)勢種群，水色轉(zhuǎn)變?yōu)樗{(lán)綠色。

施有機(jī)肥的水體，水色由黑褐轉(zhuǎn)為黃褐，再變?yōu)椴韬?，最后呈現(xiàn)紅褐；最初水體硅藻占優(yōu)勢，呈現(xiàn)黃褐色，當(dāng)硅藻衰退，隱藻、硅藻、甲藻占優(yōu)勢時(shí)，呈茶褐色，之后裸藻及原生動物出現(xiàn)，而硅藻銳減，水色便變?yōu)榧t褐色。

同樣道理，施牛糞的，水色為淡褐色；施豬糞的呈醬紅色；施人糞的為深綠色；施雞糞的為黃綠色。

施肥改變水色的根本原因在于水體的肥力狀況決定了藻類的生長繁殖情況和水體的優(yōu)勢種群，并對藻類種群的演替方向施加潛在的影響。

(2 )加水

添換新水可延緩和防止水質(zhì)老化，養(yǎng)殖水體可以通過更換一定量的新水來調(diào)節(jié)水質(zhì)和水色。但實(shí)質(zhì)上換水只是將污染轉(zhuǎn)移到另外的地方，不能真正除去水體的多余有機(jī)質(zhì)。

(3 )藻類接種

需要為水體營造某種水色時(shí)，可以定向接種某類或某些藻類，并添加一定的營養(yǎng)物質(zhì)促使這些藻類大量快速生長，得到期望的水色。此外可以向水體接種適量的微生態(tài)制劑來調(diào)節(jié)水質(zhì)，改變水體的營養(yǎng)狀況，從而得到藻類種類及其應(yīng)有的水色。

(4)抑制有害藻類

利用生存競爭規(guī)律來抑制某些有害生物生長繁殖，比如有害藻類藍(lán)藻可以培育球藻等有益藻來抑制其暴發(fā)，也可通過種植水生植物使水體的水色得到較好控制。

(5)施藥殺滅

潑灑硫酸銅等殺藻藥劑以殺死藻類，效果很好，此外使用絮凝劑等化學(xué)物質(zhì)使浮游藻類沉滅也是較好的手段。

(6 )工業(yè)處理

利用新興的水處理技術(shù)，如氧化塘、人工濕地等技術(shù)與水體配套，凈化水體的富余營養(yǎng)物質(zhì)，抑制藻類的生長，控制一定的水色。

一般情況下可以根據(jù)水色來對水質(zhì)做出簡單判斷，通過觀察水色，可以知道水質(zhì)的好壞，以便采取有效措施，比如排去老水、注入新水、施肥等方法來改善水質(zhì)，以利于魚蝦健康、快速生長。

不論是養(yǎng)殖生產(chǎn)還是環(huán)境保護(hù)，水色都是水體理化性狀的一個(gè)綜合表征，是水質(zhì)好壞的一面鏡子，對水色的科學(xué)合理判斷離不開對水體藻類的觀察分析。在環(huán)境日益惡化的今天，研究不同水色中藻類群落的發(fā)生發(fā)展演替規(guī)律將有助于正確認(rèn)識和處理水污染問題。

(本文來源于互聯(lián)網(wǎng)文章及圖片和科學(xué)養(yǎng)魚及作者陳琦、肖宗生的文章，經(jīng)"水花魚"公眾號綜合編輯)

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