漁業(yè)生產(chǎn)中用好藻類事半功倍！

浮游藻類在水產(chǎn)養(yǎng)殖中占有重要地位。它對于維持水生態(tài)系統(tǒng)的正常功能，穩(wěn)定池塘水環(huán)境是不可缺少的。微藻在種群持續(xù)發(fā)展過程中，通過光合作用一方面為水體提供充足的溶解氧，另一方面降低并消除養(yǎng)殖水體中的有機(jī)污染和其他有害物質(zhì)，保持養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)，達(dá)到改善水質(zhì)的目的。因此，在水產(chǎn)養(yǎng)殖的苗種培育及水質(zhì)管理中合理利用藻類，往往能達(dá)到事半功倍的效果。

微藻在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用主要有三個方面，即供氧、肥水、苗種培育。

1.供氧:

所有藻類都具有葉綠素a和胡蘿卜素，在光照條件下可高效率地進(jìn)行光合作用，由于藻類漂浮在不同的水層，因而可達(dá)到立體增氧的目的。

通常，在靜水池塘，由浮游植物光合作用產(chǎn)生的氧氣約占池水總?cè)苎醯?0%，是精養(yǎng)池溶氧的主要來源。因此，根據(jù)天氣、季節(jié)、水質(zhì)以及魚類活動情況盡力做到合理施肥，是保證浮游藻類群落適宜、池水溶氧來源充足的重要措施。當(dāng)水色成藍(lán)灰色或藍(lán)綠色時，此時水體透明度一般不低于30cm，水體清瘦，天然藻類含量很少，此時有必要對水體進(jìn)行生物增氧?？梢赃m當(dāng)追肥，相應(yīng)地，當(dāng)水體富營養(yǎng)化時也應(yīng)考慮搭配套養(yǎng)濾食性魚類，如鰱、鳙、羅非魚等，以達(dá)到控制水質(zhì)過肥、調(diào)節(jié)浮游藻類密度的目的。

那么是不是水中的藻類密度越高，水中的溶氧越豐富呢？事實(shí)上，只有當(dāng)水中微藻種類較多，并且相互之間形成穩(wěn)定的競爭關(guān)系時，水體才能維持在一個穩(wěn)定的良性狀態(tài)。淡水水體常見的藻類有藍(lán)藻、隱藻、甲藻、金藻、硅藻、裸藻等，各種類群相互制約，單一藻種就無法形成優(yōu)勢種群。但當(dāng)施肥不當(dāng)或水質(zhì)突變等導(dǎo)致水體中某一種藻類在短時間快速繁殖時，就會使導(dǎo)致藻相失調(diào)，嚴(yán)重的還會形成水華。水華現(xiàn)象會導(dǎo)致其他藻類大量死亡，加速水體腐敗，溶氧消耗加速，產(chǎn)生大量的氨氮和亞硝酸鹽，其中，氨和亞硝酸鹽對水產(chǎn)生物有毒害作用，濃度較大時會導(dǎo)致魚蝦大規(guī)模死亡，從而使養(yǎng)殖生產(chǎn)陷入惡性循環(huán)。

因此，只有當(dāng)水體內(nèi)各群落形成一個穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)時，才能形成良性循環(huán)，這有賴于養(yǎng)殖戶對水體各項指標(biāo)的實(shí)時監(jiān)測和及時有效的解決措施。

2.肥水

在水產(chǎn)業(yè)有句老話“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”，說的就是在正式往池塘或其他養(yǎng)殖設(shè)施內(nèi)投放魚苗前，要提前1-2周用發(fā)酵消毒后的有機(jī)肥進(jìn)行肥水，目的是為水體中的浮游藻類提供豐富而充足的營養(yǎng)鹽（銨鹽、硝酸鹽、磷酸鹽、硅酸鹽等等）。微藻形成一定的生物量后，池塘內(nèi)生物群落會逐漸向浮游動物的方向演替，具體規(guī)律是:藻類——輪蟲——枝角類——大型橈足類。

其中，藻類作為初級生產(chǎn)力，其產(chǎn)量和數(shù)量直接決定了整個養(yǎng)殖水體的初級生物量，也就是養(yǎng)殖魚蝦類的天然餌料。“好水”的標(biāo)準(zhǔn)是要滿足“肥、活、嫩、爽”四個特點(diǎn)；從水色上看，好水一般呈現(xiàn)出茶褐色、綠褐色或者油綠色，此時水體的藻相主要為金藻、黃藻、綠藻以及大型底棲硅藻，這些藻類很容易被養(yǎng)殖動物消化吸收，因而可減少飼料投入，節(jié)省了經(jīng)濟(jì)成本。

3.苗種培育

微藻營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，不少藻類含有很高的蛋白含量，還有維持水產(chǎn)品幼苗生長所必需的維生素、微量元素以及不飽和脂肪酸，這些對苗種的各項生理機(jī)能及生長發(fā)育均有明顯的促進(jìn)作用。例如，維生素E具有促進(jìn)水產(chǎn)動物巨噬細(xì)胞的吞噬作用，提高補(bǔ)體活力，增強(qiáng)水產(chǎn)動物幼體的免疫能力。在瑪拉巴石斑魚育苗中，投喂經(jīng)過小球藻進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化8小時以上的輪蟲，仔魚的成活率可提高85%~97%；在對蝦配合飼料中添加魚腥藻粉可以明顯提高對蝦的生長速度及抗病害能力，成活率也提高了12%左右，因此魚腥藻在對蝦苗種培育中具有很好的應(yīng)用前景。

育苗生產(chǎn)實(shí)踐也表明，采用單胞藻作為魚蝦育苗前期的餌料，苗種的成活率更高，育苗能高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。因此，不少地區(qū)采用單胞藻類適當(dāng)添加非生物餌料的方法來培育苗種。不同藻種對水質(zhì)調(diào)控效果存在一定差異。多種藻類混合調(diào)控方式有利于多種營養(yǎng)元素的均衡供給，從而保證了幼體的生長、發(fā)育和順利變態(tài)。

下表給出用于水產(chǎn)生物餌料的單胞藻類的所屬門類，蛋白含量，所含有的維生素及微量元素，可供參考。