池塘水質(zhì)評價的重要指標(biāo)體系：pH值

有調(diào)查顯示水產(chǎn)養(yǎng)殖中淡水養(yǎng)殖池塘水質(zhì)因子重要程度排序為：“DO (溶解氧)＞ pH ＞ 浮游植物量 ＞ 透明度 ＞ TN (總氮)＞ 浮游動物量 ＞ 水溫 ＞ BOD (生化需氧量)＞ 水色 ＞ 鹽度 ＞ 總硬度。根據(jù)重要程度的大小排除了不重要的水質(zhì)因 子，最終確定了 DO、pH、透明度、浮游植物量、TN (總氮)5 個指標(biāo)為池塘水質(zhì)評價的指標(biāo)體系”。

1。pH的概念

水中能與強堿反應(yīng)的所有酸性物質(zhì)構(gòu)成的總和稱酸度，它主要包括弱酸性物質(zhì)(如碳酸、碳酸鈉、碳酸氫鈉等)構(gòu)成的分子酸度，以及由弱酸游離的氫離子構(gòu)成的離子酸度，其中離子酸度又稱pH。

pH是水溶液最重要的理化參數(shù)之一。凡涉及水溶液的自然現(xiàn)象、化學(xué)變化以及生產(chǎn)過程都與pH有關(guān)，因此，在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)、環(huán)保和科研領(lǐng)域都需要測量pH。pH有時也稱氫離子指數(shù)，由于氫離子活度的數(shù)值往往很小，在應(yīng)用上很不方便，所以就用pH這一概念來作為水溶液酸性、堿性的判斷指標(biāo)。而且，氫離子活度的負對數(shù)值能夠表示出酸性、堿性的變化幅度的數(shù)量級的大小，這樣應(yīng)用起來就十分方便，并由此得到(在25℃下)：中性水溶液，pH=7；酸性水溶液，pH<7，pH越小，表示酸性越強；堿性水溶液，pH>7，pH越大，表示堿性越強。

2。pH對魚類養(yǎng)殖的影響

根據(jù)我國漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，魚類養(yǎng)殖的水體適合pH范圍為6.5 8.5，最適宜的是弱堿性水體，即pH為7~8.5。過高或過低的pH都會對魚類生長造成損害。在低pH的水環(huán)境中，魚類血液中的pH也會相應(yīng)下降，導(dǎo)致血液對于氧的承載能力降低，魚類在缺氧的情況下會表現(xiàn)出呼吸困難、攝食量減少、消化率低以及生長緩慢等癥狀，在持續(xù)的低pH情況下會出現(xiàn)死亡的情況；高pH會影響魚類的血液循環(huán)并腐蝕魚類的皮膚，影響魚類的正常生長發(fā)育。一般酸堿度對于魚類致死的上限為pH為11，下限為pH為4，魚類生存在pH6.5以下，或pH9.5左右一段時間，雖不會立即死亡，然而對魚的生長及生殖均有不利的影響。

pH還通過影響其他環(huán)境因子而間接影響魚類的生長。如pH 過低，F(xiàn)e2和H2S的濃度會增高，而這些成分的毒性又和低pH協(xié)力作用增強毒性。pH過高也會增大氨的毒性，水體中的氨氮以兩種形式存在：離子態(tài)氨與非離子態(tài)氨，其中非離子態(tài)的氨對于魚類的生長危害極大，當(dāng)pH為7時，絕大部分的總氨氮是處在離子狀態(tài)的；pH 為8.75時,30%的總氨氮處于非離子態(tài)，對魚類的毒性極大。工廠化循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖一般通過附著在生物濾器的底層硝化細菌和亞硝化細菌進行硝化反應(yīng)，將氨氮轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽和亞硝酸鹽氮，以此降低氨氮含量。養(yǎng)殖水體中的pH影響硝化細菌的活性和生長速度，生物濾槽上用以分解排泄物質(zhì)的硝化細菌其最適的pH范圍較小，為7~8。養(yǎng)殖系統(tǒng)中水體的pH會隨著養(yǎng)殖時間的增長而逐漸下降，原因是硝化反應(yīng)和魚類呼吸產(chǎn)生的CO2積累以及硝化反應(yīng)堿度的消耗造成的。CO2溶于水形成碳酸，硝化反應(yīng)中每克氨氮被氧化為硝酸鹽，需要消耗7.07克CaCO3堿度和產(chǎn)生5.85克CO2，這都會使水體的pH下降。如果pH降到6.8以下，將使硝化細菌的生長受到抑制，導(dǎo)致氨氮的轉(zhuǎn)化速率小于生長速率，氨氮含量上升?；谝陨显颍到y(tǒng)中的pH要每天都監(jiān)控及維持在最適的范圍內(nèi)。

 3。PH的日變化規(guī)律及分析

魚塘水中pH值的日變化從圖2可以看出，

魚塘表層水pH值在白天升高，從早上6:00開始

逐漸上升，至下午16:30~17:30達最大值，接著開始下降，直至次日日出前5:00達到最小值。

池塘水中pH值日變化規(guī)律的原因分析：pH 值與氫離子濃度有關(guān)，氫離子的濃度取決于水中游離二氧化碳和碳酸鹽的平衡系統(tǒng)，以及水中有機質(zhì)的含量和它的分解條件。在水體中浮游植物迅速繁殖時，光合作用迅速消耗水中的CO2，結(jié)果水體中積累CO3與OH導(dǎo)致pH值升高。由于水中光合作用與呼吸作用強度在時間上與空間上有顯著的差異，因而pH值也有明顯的日變化。白天浮游植物進行光合作用需要吸收CO2，從而引起水體CO2的降低，而CO2含量的降低導(dǎo)致pH值的升高，直至下午14:00光合作用最強，水體中CO2含量最低、H值最高(見圖2)。由于魚塘底層水不能直接與大氣中CO2產(chǎn)生交換，魚塘底層水的pH值的大小主要取決于水生生物的活動和底層的生物化學(xué)作用。底層的有機物氧化腐解產(chǎn)生大量CO2，使pH值基本保持較低水平，變化較表層水小得多。

pH值的日變化規(guī)律對養(yǎng)殖管理有重要的指導(dǎo)意義和利用價值。這是因為氫離子濃度從多個方面影響到魚和魚的生產(chǎn)。魚類能夠安全生活的pH值范圍大致是6-9，而最適宜的范圍在鯉科魚類為弱堿性，即pH值為7~8.5，在鮭科魚類為中性附近，即pH值為7左右。pH值高于9.5-10，或低于4-5，都會直接造成魚的死亡。值得注意的是，養(yǎng)魚水體的pH值必須保持相對的穩(wěn)定。即使在允許的范圍內(nèi)，pH值的變化過于頻繁，變化的幅度太大，也對生長不利，因此要求養(yǎng)殖水體具有一定的緩沖能力。

(本文摘選自<<【深度長文】水產(chǎn)養(yǎng)殖中重要的五個指標(biāo)>>文章片斷)

另見：

水產(chǎn)養(yǎng)殖中最重要的指標(biāo)：溶解氧(DO) http://m.yc6318.cn/hwz/aritcle7725.html

總氮(TN)：水中氮化合物的組成 http://m.yc6318.cn/hwz/aritcle7722.html

水體的透明度 http://m.yc6318.cn/hwz/aritcle7721.html

水產(chǎn)養(yǎng)殖中的浮游植物量 http://m.yc6318.cn/hwz/aritcle7720.html

池塘水質(zhì)評價的重要指標(biāo)體系：pH值 http://m.yc6318.cn/hwz/aritcle7726.html