不了解這些細(xì)節(jié)，難怪花了冤枉錢(qián)水質(zhì)還不穩(wěn)定！

水是魚(yú)類(lèi)生活的環(huán)境，俗話(huà)說(shuō)：“魚(yú)兒離不開(kāi)水”“要想養(yǎng)好一池魚(yú)，先要養(yǎng)好一池水”。充分說(shuō)明了水對(duì)養(yǎng)魚(yú)的重要性。水體環(huán)境的好壞，直接影響到魚(yú)類(lèi)及養(yǎng)殖動(dòng)物的生長(zhǎng)和疾病的發(fā)生。

池塘水質(zhì)管理是一個(gè)系統(tǒng)工程，要想做好不是一件容易的事，它包含生物學(xué)、動(dòng)物學(xué)、水生生物學(xué)、水化學(xué)、生態(tài)學(xué)等方面的知識(shí)，一個(gè)池塘就是一個(gè)復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)，很多東西既看不到，也摸不著，對(duì)于一般養(yǎng)殖生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，要有管理好水質(zhì)，確實(shí)是個(gè)難題。在生產(chǎn)中要觀察水質(zhì)的變化，做好水質(zhì)的調(diào)控，保持水質(zhì)肥、活、嫩、爽，為養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)創(chuàng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境。在生產(chǎn)中一般通過(guò)觀察水色和魚(yú)類(lèi)的活動(dòng)狀況來(lái)判斷水質(zhì)的優(yōu)良。根據(jù)筆者長(zhǎng)期指導(dǎo)實(shí)踐積累的經(jīng)驗(yàn)，歸納總結(jié)幾點(diǎn)操作性和實(shí)用強(qiáng)的方法，供大家參考。

一、不良水質(zhì)對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的影響

1、魚(yú)類(lèi)等養(yǎng)殖動(dòng)物生長(zhǎng)減慢：池塘水質(zhì)不良時(shí)，溶解氧會(huì)下降、餌料生物減少、各種有害物聚集，免疫力、抵抗力下降，養(yǎng)殖動(dòng)物的活動(dòng)、攝食都會(huì)受到影響，導(dǎo)致生長(zhǎng)速度減慢或停止。

2、攝食和消化率下降：水質(zhì)不好，水體浮游植物光合作用下降，魚(yú)和其它養(yǎng)殖動(dòng)物會(huì)表現(xiàn)焦躁不安，在水體溶解氧低于4毫克/升以下時(shí)，養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的攝食強(qiáng)度和消化率隨著溶氧的降低而下降。其二藍(lán)藻等水華形成優(yōu)勢(shì)種群，濾食性魚(yú)類(lèi)如花、白鰱魚(yú)等攝食后不消化，而且還會(huì)引起疾病。

3、發(fā)病率增高、病情加重：影響水質(zhì)的因素主要有生物的活動(dòng)、水源污染和氣候等。如池中有機(jī)質(zhì)過(guò)多會(huì)分解產(chǎn)生沼氣、硫化氫等有害物質(zhì)，當(dāng)水質(zhì)呈酸性時(shí)，就會(huì)發(fā)生有卵甲藻引起的“打粉病”。水質(zhì)不良會(huì)導(dǎo)致魚(yú)體抵抗力、免疫力下降，誘發(fā)爛鰓、腸炎等多種疾病惑加重病情的發(fā)展。

4、缺氧翻塘，造成大量死魚(yú)：魚(yú)和其它動(dòng)物一樣，都需要氧氣，水中如果沒(méi)有足夠的氧氣，魚(yú)及其它動(dòng)物便不能生活，當(dāng)水體中溶氧降低到不能滿(mǎn)足魚(yú)類(lèi)生理上需要的量時(shí)，魚(yú)就會(huì)呼吸困難，浮于水面，嚴(yán)重時(shí)就會(huì)窒息死亡。水中有機(jī)質(zhì)過(guò)多，在水中消耗大量氧氣的同時(shí)會(huì)產(chǎn)生甲烷、硫化氫等小氣泡，或被魚(yú)苗當(dāng)餌料吞入，或附著在魚(yú)的鰓、體表，引起氣泡病。

5、魚(yú)類(lèi)品質(zhì)下降：養(yǎng)殖水體被工業(yè)廢水、生活污水污染，或藍(lán)藻死亡后釋放大量毒素，這些有毒物質(zhì)沉積魚(yú)體內(nèi)，會(huì)導(dǎo)致魚(yú)產(chǎn)品品質(zhì)下降或者失去商品價(jià)值。

二、水質(zhì)的觀察與判斷

池塘是一個(gè)復(fù)雜的水體生態(tài)系統(tǒng)，水質(zhì)好壞，僅憑肉眼觀察和檢測(cè)一兩項(xiàng)化學(xué)、物理指標(biāo)是難以做出準(zhǔn)確分析判斷的。如池塘氨氮、亞硝酸鹽等，有些人拿個(gè)簡(jiǎn)單的測(cè)試合，一測(cè)就說(shuō)氨氮、亞硝酸鹽超標(biāo)，其實(shí)這個(gè)檢測(cè)只是定性分析，而不是定量分析的結(jié)果，而且這種測(cè)試檢測(cè)的結(jié)果包含硝酸鹽和亞硝酸鹽，氨氮檢測(cè)結(jié)果也包含分子氮和離子氮。并不能說(shuō)明氨氮或亞硝酸鹽超標(biāo)。

1、看水色判斷及處理措施

在生產(chǎn)中一般觀察水色來(lái)判斷水質(zhì)的優(yōu)良。水色是指溶于水中物質(zhì)，包括天然的微生物及浮游生物，懸浮的殘餌、有機(jī)質(zhì)、粘土或膠狀物質(zhì)等，在陽(yáng)光下所呈現(xiàn)出來(lái)的顏色。

水色是池塘生態(tài)系統(tǒng)的“晴雨表”，在養(yǎng)魚(yú)的水體中，水色的形成和變化主要由浮游生物，特別是浮游植物的變化引起的。通過(guò)藻類(lèi)種群的類(lèi)型和色彩與養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的關(guān)系 來(lái)判斷水質(zhì)好壞與否，通過(guò)人工干預(yù)和改良，選擇適合養(yǎng)殖品種的生態(tài)類(lèi)型。

①優(yōu)良水質(zhì)一般為茶色、黃褐色、黃綠色、淡綠色、翠綠色，透明度30—40厘米，水體表面無(wú)浮膜、無(wú)氣泡。水面在太陽(yáng)光的照耀下，有反射光，望去如干凈有色玻璃的感覺(jué)，如果望去像附滿(mǎn)灰塵的感覺(jué)，證明水有問(wèn)題。這幾種水色浮游生物豐富、自?xún)糇饔脧?qiáng)和利用銨的能力強(qiáng)，水質(zhì)也相對(duì)比較穩(wěn)定，溶氧也比較高。

②藍(lán)綠色、灰綠色、灰藍(lán)色是由于藍(lán)藻、微囊藻等有害藻類(lèi)大量繁殖，死亡的藻類(lèi)漂浮于水面，消耗大量容氧，而藍(lán)藻毒素大量釋放，容易敗壞水質(zhì)，極易導(dǎo)致泛塘。敗壞的水，水質(zhì)濃濁，有粘滑感，增養(yǎng)機(jī)打起有泡泡，而且難消失，水體散發(fā)出腥臭味，影響水體的正常功能，魚(yú)蝦在這中環(huán)境中極易得病， 由于這類(lèi)水體，藻相比較單一，在天氣突變或營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí)容易發(fā)生“倒藻”，導(dǎo)致翻塘而大量死魚(yú)。

③紅磚色：這中水色的水體中含有大量的鞭毛藻類(lèi)、血紅藻和原生動(dòng)物。這種水色在高溫季節(jié)最易出現(xiàn)，死亡的藻類(lèi)散發(fā)出腥臭味，池水有粘性感，水體嚴(yán)重缺養(yǎng)，這種水色養(yǎng)殖動(dòng)物的死亡率極高，甚至全池死光，對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)危害極大。

④深綠色、褐綠色的水體，主要由甲藻、螺旋魚(yú)腥藻大量繁殖形成，一般在夏秋季節(jié)出現(xiàn)多。很多養(yǎng)殖戶(hù)也認(rèn)為是藍(lán)藻。這樣的水體透明度極低，上下層水的濃度和水色很接近，與藍(lán)藻水華不同，藍(lán)藻是表面濃綠、下水面水體清澈。這種水體表面看上去似乎有一層油膜，浮膜、小氣泡多，池塘中下層水體溶氧低，池魚(yú)攝食很差，生長(zhǎng)很慢。

以上是由不良藻類(lèi)過(guò)度繁殖形成不利于養(yǎng)殖生產(chǎn)的水質(zhì)，在密度不特別大的情況下，對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)是有利的，一旦形成水華，就有可能對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)產(chǎn)生危害，甚至是致命的危害?？刂品椒ǎ?/span>

a在生產(chǎn)中注意觀察池塘藻相的變化，出現(xiàn)輕微藻類(lèi)水華時(shí)，可用微生態(tài)制品潑灑，如光合細(xì)菌、紅假單孢菌，抑制藻類(lèi)的繁殖。

b通過(guò)加深池水、換水、施肥、潑灑干石灰粉等措施，調(diào)整水體理化性質(zhì)來(lái)達(dá)到促進(jìn)有益藻類(lèi)繁殖增長(zhǎng)，抑制藻類(lèi)的過(guò)度繁殖，保持各種藻類(lèi)的生態(tài)平衡。

C當(dāng)藻類(lèi)形成嚴(yán)重的水華時(shí)，采用藥物殺滅，然后施肥培藻是最快捷、有效的方法，一般采用0.7ppm硫酸銅或藍(lán)藻抑制劑，都能殺滅水華。雖然殺藻有風(fēng)險(xiǎn)，也只有幾天，也是可控的。如果不殺，暗藏的風(fēng)險(xiǎn)更大，不知道什么時(shí)間發(fā)生，并且會(huì)長(zhǎng)時(shí)間影響?zhàn)B殖魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)。

很多養(yǎng)殖戶(hù)用芽孢桿菌、乳酸桿菌等微生態(tài)制劑潑灑沒(méi)有效果，那是因?yàn)椋阂皇茄挎邨U菌、乳酸桿菌等分解有機(jī)物，而藻類(lèi)是活體生物，不可能分解和抑制藻類(lèi)。二是在深水環(huán)境下芽孢桿菌、乳酸桿菌的與藻類(lèi)在生態(tài)位沒(méi)有矛盾，形成不了競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，所以沒(méi)有效果。

渾濁水：主要是雨水沖刷堤坡帶來(lái)的泥沙、底層魚(yú)密度過(guò)大而飼料不足、水體營(yíng)養(yǎng)缺乏或浮游動(dòng)物大量繁殖造成藻類(lèi)稀少，導(dǎo)致自?xún)裟芰Σ?，大量有機(jī)質(zhì)、泥性膠體懸浮在水中。影響浮游植物的光合作用和繁殖生長(zhǎng)，溶氧低，魚(yú)攝食差。如果浮游動(dòng)物過(guò)度繁殖，可用敵百蟲(chóng)、氯氰菊酯等魚(yú)用殺蟲(chóng)劑在池塘周邊噴施，殺滅一部分浮游動(dòng)物。如果是自然渾濁，選擇晴天上午用堿式氯化鋁、硫代硫酸鈉（明礬）化水滿(mǎn)池潑灑，下午潑灑碳酸氫銨和磷肥。

2、根據(jù)魚(yú)類(lèi)活動(dòng)判斷水質(zhì)

水是魚(yú)生活的環(huán)境，其環(huán)境的優(yōu)劣、水質(zhì)的變化，都會(huì)對(duì)魚(yú)的生活產(chǎn)生不同程度的影響，使魚(yú)表現(xiàn)出不同的活動(dòng)形式，特別是水中溶解氧的高低。在實(shí)際生產(chǎn)上，僅憑藻相和水色來(lái)判斷水質(zhì)好壞，也不完全準(zhǔn)確，只要早上池塘魚(yú)類(lèi)攝食歡，就表明水質(zhì)基本沒(méi)有問(wèn)題。當(dāng)水體中溶氧含量低于3毫克/升時(shí)，養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)攝食會(huì)下降，魚(yú)在飼料臺(tái)附近漫游，搶食不活躍，或者投餌根本沒(méi)有魚(yú)攝食。當(dāng)溶氧低于1毫克/升，魚(yú)就會(huì)浮頭呼吸空氣中的氧氣。如果連續(xù)幾天早上投餌沒(méi)有魚(yú)攝食或魚(yú)很少，攝食不歡，說(shuō)明水質(zhì)出現(xiàn)問(wèn)題。當(dāng)水體下層含氧低時(shí)，池魚(yú)表現(xiàn)為暗浮頭狀態(tài)，注意觀察可以看到水面10—20公分以下魚(yú)在成群漫游。因此我們要在生產(chǎn)中，密切注意早餐魚(yú)的攝食活動(dòng)狀況，發(fā)現(xiàn)連續(xù)幾天攝食不歡，攝食魚(yú)少，要及時(shí)進(jìn)行調(diào)水、改水。

三、水質(zhì)護(hù)理及調(diào)控措施

池塘水體是一個(gè)相對(duì)封閉的生態(tài)系統(tǒng)，相對(duì)比較好控制，在水質(zhì)變壞不適應(yīng)養(yǎng)殖動(dòng)物正常生活時(shí)，通過(guò)人為干預(yù)，采用物理、生物、化學(xué)等手段，改變水體的生化結(jié)構(gòu)，使水的生物、化學(xué)、物理及生態(tài)結(jié)構(gòu)符合養(yǎng)殖的基本要求。

1、影響池塘養(yǎng)殖的主要因素是氧氣，是池塘水生動(dòng)物生存和物質(zhì)、能量循環(huán)的重要因子。池塘水體有機(jī)物分解、氧化反應(yīng)等消耗占水體總耗氧量的75%，魚(yú)類(lèi)及水生動(dòng)物呼吸消耗的氧氣只占耗氧量的20%，其它耗氧5%。水體中的氧氣90%來(lái)源于浮游植物的光合作用，豐富的浮游植物不僅是魚(yú)類(lèi)的優(yōu)質(zhì)飼料，為水體提供富足的氧氣來(lái)源，而且大大提高水體的自?xún)艄δ?，能很好的保存水體生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)（如上圖）。因此在日常生產(chǎn)管理中，要合理、科學(xué)地施肥，做到勤施、少施，保證浮游植物繁殖生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求。很多養(yǎng)殖者只注重施用磷肥，而忽視氮肥及鉀肥、鈣肥等微量元素的使用，認(rèn)為池塘不會(huì)缺氮肥，氮是動(dòng)、植物生長(zhǎng)繁殖所需的第一大營(yíng)養(yǎng)元素，在浮游植物大量繁殖時(shí)，當(dāng)有機(jī)氮轉(zhuǎn)化滿(mǎn)足不要需要時(shí)，會(huì)在某個(gè)時(shí)間段缺乏時(shí)就可能造成“倒藻”，自?xún)裟芰ο陆担|(zhì)變渾濁，繼而導(dǎo)致翻塘的出現(xiàn)（如上圖）。

2、綠色的水質(zhì)是最安全的水，綠色的藻類(lèi)光合作用強(qiáng)，釋放的氧氣多，也便于一般養(yǎng)殖戶(hù)掌握?；疑?、紅色、褐色也有優(yōu)質(zhì)的水色，但一般養(yǎng)殖人難以分辨優(yōu)劣，在沒(méi)有把握的情況下，在有效的辦法是殺藻、選擇好的水源（藻相好），引進(jìn)優(yōu)良藻種，加水后施肥重新培育藻類(lèi)。

3、定期潑灑生石灰漿，每畝30—50斤。一是補(bǔ)充水體鈣營(yíng)養(yǎng)元素，二是起到消毒抑菌功能，三是利用氫氧化鈣吸附水體表面浮膜和水中的膠體顆粒，澄清池水。四是調(diào)節(jié)水體酸堿度和硬度，有利于浮游植物的繁殖。

要使養(yǎng)殖魚(yú)蝦生活正常，健康生長(zhǎng)，必須加強(qiáng)水質(zhì)管理，經(jīng)常注意魚(yú)類(lèi)的活動(dòng)及動(dòng)態(tài)變化，水色及水質(zhì)的變化，以便及時(shí)采取措施加以改善。

(作者：武漢市東西湖區(qū)東山農(nóng)業(yè)服務(wù)中心高級(jí)工程師 吳自安)