池塘生態(tài)系統(tǒng)自凈能力的兩個關(guān)鍵因素就是藻類和細(xì)菌

多年來，都在談生態(tài)養(yǎng)殖，或?qū)嵭猩鷳B(tài)養(yǎng)殖。水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)人員幾乎都說自己養(yǎng)殖方式就是生態(tài)養(yǎng)殖模式。漁藥生產(chǎn)廠家及其從業(yè)人員在廣告宣傳上，也在說他們產(chǎn)品有助于生態(tài)養(yǎng)殖，或說施用他們產(chǎn)品就是實(shí)行生態(tài)養(yǎng)殖等等。生產(chǎn)實(shí)踐中的生態(tài)養(yǎng)殖內(nèi)涵籠統(tǒng)、模糊不清。

生態(tài)養(yǎng)殖是根據(jù)不同養(yǎng)殖生物間的共生互補(bǔ)原理，利用自然界物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)，在一定的養(yǎng)殖空間和區(qū)域內(nèi)通過相應(yīng)的技術(shù)和管理措施，使不同生物在同一環(huán)境中共同生長，實(shí)現(xiàn)保持生態(tài)平衡，提高養(yǎng)殖效益的一種養(yǎng)殖方式。但這個定義，生產(chǎn)實(shí)踐上還是感到籠統(tǒng)。

作者認(rèn)識上、理解上的生態(tài)養(yǎng)殖是怎樣的？就是充分利用池塘生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)轉(zhuǎn)化規(guī)律，將池塘有機(jī)污染物最大限度轉(zhuǎn)化為天然鮮活生物，實(shí)現(xiàn)自我凈化目的；在此基礎(chǔ)上將這些天然鮮活餌料最大限度轉(zhuǎn)化為有價(jià)值的漁產(chǎn)品。這就是作者理解上池塘生態(tài)養(yǎng)殖核心的兩個環(huán)節(jié)，生態(tài)養(yǎng)殖必須通過池塘生態(tài)系統(tǒng)，只有依靠、充分利用池塘生態(tài)系統(tǒng)自身的物質(zhì)循環(huán)自凈系統(tǒng)才能實(shí)現(xiàn)。

養(yǎng)殖池塘，需要大量投喂飼料。投喂飼料中只有少部分（30%左右）轉(zhuǎn)化為漁類肌體，另有大部分（60～70%）以殘餌、糞便、排泄物形式散失在池塘，成為池塘污染物或池底淤泥。這些池塘污染物就是微生物的營養(yǎng)食物，微生物利用這些有機(jī)污染物用于自身增值的同時，其代謝產(chǎn)物或分泌產(chǎn)物附帶著降解了有機(jī)物，將有機(jī)污染物分解礦化為能被藻類吸收利用的無機(jī)鹽類。

上述過程，由池塘污染物轉(zhuǎn)化為具有生命的細(xì)菌和藻類，就是池塘生態(tài)系統(tǒng)自凈能力的體現(xiàn)。細(xì)菌、藻類作為池塘生態(tài)系統(tǒng)食物鏈的基礎(chǔ)，衍生出原生動物、浮游動物、底棲動物等水生動物，形成池塘的天然生產(chǎn)力；再依據(jù)這些天然生產(chǎn)力各個食物鏈網(wǎng)節(jié)生物量的大小，匹配相應(yīng)水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動物的搭配品種、比例、規(guī)格及管理模式。

養(yǎng)殖生產(chǎn)過程著眼于上述兩個環(huán)節(jié)，并通過相應(yīng)的技術(shù)和管理措施，科學(xué)合理地做好這兩個環(huán)節(jié)的養(yǎng)殖方式，才稱為生態(tài)養(yǎng)殖。

而傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治主導(dǎo)下的養(yǎng)殖模式，一再強(qiáng)調(diào)和加強(qiáng)預(yù)防措施，頻繁地向水體潑灑消毒劑、抗生素等藥物，殺菌殺藻，嚴(yán)重破壞池塘生態(tài)系統(tǒng)及其自凈能力。這樣的養(yǎng)殖模式，從何談起生態(tài)養(yǎng)殖？

何謂池塘水體生態(tài)系統(tǒng)的自凈能力？

下圖是池塘生態(tài)系統(tǒng)生物鏈和物質(zhì)循環(huán)圖，該圖可以看出，池塘生態(tài)系統(tǒng)是怎樣自我凈化運(yùn)轉(zhuǎn)的。養(yǎng)殖池塘水體中主要的污染物就是養(yǎng)殖動物的排泄物、殘存剩餌以及動植物尸?。ㄖ饕冈孱惡退鷦游锸。┑?。這些污染物在溶氧滿足的條件下，在細(xì)菌參與降解下，分解成無機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)，這些無機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)在藻類光合作用過程中，被藻類吸收利用即轉(zhuǎn)化為藻類，從而完成污染物的凈化過程。

在光合作用下，藻類吸收利用無機(jī)營養(yǎng)鹽類，大量增殖，并產(chǎn)生氧氣。這些大量增殖的藻類形成池塘初級生產(chǎn)力，并被池中水生動物和養(yǎng)殖動物直接或間接攝食利用，形成物質(zhì)轉(zhuǎn)化成生物量的循環(huán)。

池塘生態(tài)系統(tǒng)生物鏈與物質(zhì)循環(huán)示意圖

藻類光合作用放出的氧氣，是池塘水體溶氧的主要來源，一般占比80～90%。自然水體細(xì)菌無處不在，在沒有人為藥物殺滅的情況下，細(xì)菌大量存在，所以說糞便、殘餌、動植物殘骸等有機(jī)物分解過程中，細(xì)菌不會構(gòu)成制約因子。所以自然水體在地球上存在了許多年，水中各種生物也持續(xù)繁衍生存了許多年，原因就在于自身的自凈能力。其中藻類、細(xì)菌在自然水體自凈能力中起著至關(guān)重要、不可缺少的作用。

細(xì)菌是池塘生態(tài)系統(tǒng)自凈能力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，池塘主要污染物，如養(yǎng)殖動物排泄物、殘餌，動植物尸骸等，需要細(xì)菌參與，才能降解為能被藻類吸收利用的無機(jī)營養(yǎng)鹽類，從而使水質(zhì)環(huán)境得到凈化。

在此過程中，細(xì)菌的角色可以形象比喻為工廠生產(chǎn)線上的拆卸工，不同細(xì)菌群落相當(dāng)于不同的崗位，通過這條生產(chǎn)流水線它可以將污染水體的有機(jī)物拆卸成NH4＋(NH3)、 NO3－、CO2(HCO3－)、CO3－、H2O等簡單的零配件，由這些元素零配件在光合作用下組合成藻類等生物體。

上述可以看出，池塘生態(tài)系統(tǒng)自凈能力的兩個關(guān)鍵因素就是藻類和細(xì)菌。

現(xiàn)實(shí)人工養(yǎng)殖池塘，養(yǎng)殖動物密度大，大量投喂飼料，殘餌、糞便、動植物尸骸（主要指藻類和水生動物尸?。┑扔袡C(jī)污染物大大增加。池塘呼吸作用即有機(jī)物的分解任務(wù)異常繁重。需要消耗更多的溶氧，需要更多細(xì)菌來參與，需要更多藻類來吸收降解的無機(jī)鹽類，才能保證池塘呼吸的正常運(yùn)行，才能保證池塘自凈能力正常運(yùn)轉(zhuǎn)和順利進(jìn)行。

該種情況下，養(yǎng)殖者應(yīng)該想方設(shè)法協(xié)助、提高池塘水體生態(tài)系統(tǒng)的自凈能力，養(yǎng)菌養(yǎng)藻，做好藻相、菌相的管理，充分利用水體資源，促使生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)與生物鏈之間良性循環(huán)和平衡，確保池塘自凈能力正常運(yùn)轉(zhuǎn)和順利進(jìn)行。

本文摘自《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥問題解析及“零用藥”的實(shí)現(xiàn)》，蔣發(fā)俊著！