水產(chǎn)養(yǎng)殖肥水技術(shù)梳理

發(fā)表時(shí)間:2022/04/19 11:15:55 作者:mengzhe 瀏覽次數(shù):6023

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市場(chǎng)在變，我們的誠(chéng)信永遠(yuǎn)不會(huì)變！

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水產(chǎn)人工養(yǎng)殖是我國(guó)大農(nóng)業(yè)的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)，保護(hù)水體生態(tài)黃靜是國(guó)家大政方針，創(chuàng)造最佳經(jīng)濟(jì)效益是我們水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的所追求的，二者有機(jī)結(jié)合，生產(chǎn)“綠色、生態(tài)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)”是共同目標(biāo)和共同職責(zé)，水產(chǎn)養(yǎng)殖適當(dāng)投入部分可降解化工、有機(jī)物質(zhì)，特別添加投入微生態(tài)制劑，是水產(chǎn)養(yǎng)殖達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)必須考慮的重要途徑，所以，了解水質(zhì)管理原理，為合理使用水產(chǎn)養(yǎng)殖用品很有必要。

（一）、單細(xì)胞藻類(lèi)

單細(xì)胞藻類(lèi)，簡(jiǎn)稱單胞藻，是水生浮游植物。池塘作為一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，時(shí)刻進(jìn)行著復(fù)雜的物質(zhì)循環(huán)過(guò)程，浮游植物吸收水中小分子營(yíng)養(yǎng)元素以及二氧化碳，借助于太陽(yáng)能進(jìn)行光合作用，合成自身有機(jī)物，并釋放出氧氣，增加水體的溶氧量；同時(shí)浮游植物又可作為水產(chǎn)動(dòng)物幼苗的活餌料，促進(jìn)水產(chǎn)動(dòng)物幼苗的快速生長(zhǎng)。

（二）、水色

水色是池水在陽(yáng)光下所表現(xiàn)出的顏色，主要是由單細(xì)胞藻類(lèi)、浮游動(dòng)物、水中的懸浮碎屑等所表現(xiàn)出來(lái)的顏色。其中單細(xì)胞藻類(lèi)和浮游動(dòng)物為水色最主要成因，對(duì)水色的影響最大，所以，水色通常是指“單細(xì)胞藻類(lèi)和浮游動(dòng)物”的變化過(guò)程。

養(yǎng)殖先養(yǎng)水，水色的好壞直接關(guān)系到養(yǎng)殖對(duì)象能否健康生長(zhǎng)甚至養(yǎng)殖成敗。因此，觀察養(yǎng)殖水體，明辨優(yōu)劣水色，對(duì)水質(zhì)的管理維護(hù)和調(diào)理在養(yǎng)殖生產(chǎn)中顯得尤為重要。

“有收無(wú)收在于水，收多收少在于餌”。

（三）、優(yōu)良水色

淡綠色、黃綠色

以硅藻和綠藻共生的水色，此種水色既穩(wěn)定，營(yíng)養(yǎng)又極為豐富，有利于蝦的快速生長(zhǎng)，蝦的活力較強(qiáng)，體色富有光澤。

茶色、茶褐色

以硅藻為優(yōu)勢(shì)種群，此種水色較為“肥、活”，藻的種類(lèi)有三角褐指藻、新月菱形藻、角毛藻、小球藻等。此水色有利于蝦的快速生長(zhǎng)，蝦的活力較強(qiáng)，體色有光澤。

（四）、不良水色（危險(xiǎn)水色）

白濁色水

此種水色為最壞的水色。以肉眼即可看到懸浮于水中的無(wú)數(shù)小白點(diǎn)，這些小白點(diǎn)多為浮游動(dòng)物，在靜止或無(wú)風(fēng)的水面，常可看見(jiàn)這些生物聚集于此，以絲狀漂浮、或旋轉(zhuǎn)。其主要種類(lèi)為原生動(dòng)物的絨毛蟲(chóng)、輪蟲(chóng)、聚縮蟲(chóng)等，形成白茫茫一片，被稱為“白露水”。

主要危害：快速吃掉水體中各種浮游藻類(lèi)，并大量消耗水中的溶解氧，致使池蝦極不安定，是蝦游塘的主要成因之一。當(dāng)原生動(dòng)物絨毛蟲(chóng)大量繁殖時(shí)，這些絨毛蟲(chóng)常侵害到體質(zhì)較弱的蝦或病蝦。另外，白濁色水含有豐富的有機(jī)物雜質(zhì)，為各種致病菌提供了大量繁殖的機(jī)會(huì)。

清瘦水

池水清沏見(jiàn)底，藻類(lèi)不易培養(yǎng)起來(lái)，久而久之絲狀藻類(lèi)遍地滋生，在生產(chǎn)實(shí)踐中經(jīng)常出現(xiàn)該種水色。主要原因有：藻類(lèi)老化，突然死亡（倒藻），或水中缺乏藻種，或水中缺乏營(yíng)養(yǎng)元素，或因水中重金屬含量超標(biāo)，藻類(lèi)被毒害不能正常生長(zhǎng)，如蝦池底經(jīng)常出現(xiàn)成紅色或黑色，或水色微藍(lán)，這些都是因?yàn)樗泻羞^(guò)量的鐵、錳與銅等原因；另外，池底過(guò)于偏酸，藻類(lèi)也不能生長(zhǎng)。

黑褐色、醬油色水

蝦的放養(yǎng)密度過(guò)大、殘留的餌料或糞便積累過(guò)多、不常換水、池底長(zhǎng)期酸化或老化、養(yǎng)殖中后期大量溶解性和懸浮性有機(jī)物增加，使褐藻、鞭毛藻及裸藻大量繁殖，則常會(huì)發(fā)生黑褐色或醬油色水色。特別是大量投喂?fàn)€魚(yú)或貝類(lèi)食糜，更容易產(chǎn)生該種水色。

此種水色的蝦池，若開(kāi)增氧機(jī)攪動(dòng)水面時(shí)，常常見(jiàn)到水面有大量粘集在一起的泡沫，

久久不散，此有機(jī)質(zhì)團(tuán)更容易為病原菌提供繁殖場(chǎng)所，從而引起一些紅體、爛鰓、黑鰓或腫鰓等疾病。再者，大量有害藻類(lèi)的繁殖，還會(huì)分泌藻毒素，使魚(yú)蝦貝中毒。

有的黑褐色或醬油色水色則與池中主要藻類(lèi)無(wú)關(guān)，純碎是由水源或底質(zhì)中含有大量溶

存的單寧酸及含有豐富的有機(jī)質(zhì)土壤向水中釋放大量的褐色有機(jī)酸所致。因此在潮濕多雨的泥炭地、肥沃的的稻田、果林地開(kāi)挖的蝦池很容易發(fā)生此種現(xiàn)象。

藍(lán)色水

多見(jiàn)鹽度較低或淡水池塘，由于氮磷營(yíng)養(yǎng)失衡，致使微囊藻或藍(lán)藻大量繁殖，嚴(yán)重時(shí)，水面上呈現(xiàn)一片象豆花狀綠色泡沫。該藻類(lèi)死亡后，在水體中易產(chǎn)生甲烷等有毒物質(zhì)；對(duì)蝦容易形成軟殼蝦，且軟殼癥發(fā)生率較高。

紅色水

以甲藻和裸甲藻為優(yōu)勢(shì)種群藻，多發(fā)生在有機(jī)質(zhì)含量高，硬度大，呈微堿性的高溫水體中。這類(lèi)藻類(lèi)對(duì)環(huán)境的變化非常敏感，如當(dāng)水溫和PH值突變時(shí)，就會(huì)大量死亡，死藻易產(chǎn)生藻毒素，這種毒素會(huì)使水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物中毒死亡。

“泥皮”水

是以藻類(lèi)尸體、有機(jī)腐質(zhì)和多種原生動(dòng)物等混合而成，白天光照時(shí)則浮上水面，阻隔水體與空氣間的物質(zhì)交換；夜晚則沉入水底，阻隔底質(zhì)與水體的物質(zhì)交換，影響水產(chǎn)動(dòng)物的正常攝食和生長(zhǎng)；此外，這種水體容易引發(fā)寄生蟲(chóng)和致病菌大量繁殖，引起水產(chǎn)動(dòng)物發(fā)病。

（五）．肥水困難的主要原因

清塘?xí)r藥物殘留過(guò)多，如氯制劑、重金屬、殺藻藥劑等，致使藻類(lèi)受抑，無(wú)法生長(zhǎng)。

前期水溫過(guò)低，藻類(lèi)分裂繁殖速度受到限制，水色不易肥起來(lái)。

底泥和補(bǔ)充的水源缺乏天然藻種。

水體中的浮游動(dòng)物過(guò)多，藻種基本被其攝食，無(wú)法繁殖。

塘底青苔較多，施用的肥料大部分被青苔吸收利用，使水體營(yíng)養(yǎng)不足。

水體太渾濁，水體光線太弱，阻隔了藻類(lèi)光合作用。

水體中氮、磷、鉀及微量元素等營(yíng)養(yǎng)元缺乏或不平衡，致使藻類(lèi)缺乏營(yíng)養(yǎng)。

（六）．肥水所要關(guān)注的相關(guān)要素

1、池底部土壤類(lèi)型、營(yíng)養(yǎng)狀況、老化狀態(tài)等要素

池底部土壤的種類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)狀況與老化程度等情況不同，向水體釋放的熱量、營(yíng)養(yǎng)及微量元素也不一樣，繼而對(duì)藻類(lèi)生長(zhǎng)繁殖影響也不盡相同，所表現(xiàn)的水色當(dāng)然就不一樣了。一般來(lái)說(shuō)，池底土壤的種類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)狀況與老化程度等情況有以下幾種：

（1）、砂質(zhì)底：池底部鋪有大量的砂?；蛲岭s石，砂質(zhì)底易滲漏，營(yíng)養(yǎng)減少，熱量散發(fā)快，水溫不穩(wěn)定，水色不易培養(yǎng)，藻類(lèi)易死亡，難以維持。砂質(zhì)底的高位池經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象。一般這類(lèi)池的肥塘原則是：“早期綜合肥水，中期生物保藻，力爭(zhēng)藻類(lèi)不老”。

（2）、砂壤土或泥質(zhì)底：保水保肥能力強(qiáng)、能向水中釋放各種營(yíng)養(yǎng)元素，水色易培養(yǎng)且能維持長(zhǎng)久。一般這類(lèi)池的肥塘原則是：“生物肥水為主，防止水色過(guò)濃，控制好寄生蟲(chóng)”。

（3）、老化、酸化池底：由于池塘使用年限過(guò)長(zhǎng)、有機(jī)腐質(zhì)存積過(guò)多，造成腐爛物增多酸化。此種底質(zhì)一般水色會(huì)長(zhǎng)期過(guò)濃，底部溶氧缺乏，底部有機(jī)物長(zhǎng)期處于低電位狀態(tài)，腐臭程度加劇，易酸化，并向水體中釋放大量的含氮物質(zhì)。這種情況下，肥塘的建議原則是：“少用氮肥，多用磷肥，結(jié)合生物制劑，控制異常水色”。

2、各種浮游生物所需的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

（1）、綠藻：所需的營(yíng)養(yǎng)種類(lèi)較為簡(jiǎn)單，在氮元充足、有益微生物為優(yōu)勢(shì)的條件下，易大量繁殖，所需氮磷比約為4～6：1；

（2）、硅藻：所需日照光度要比綠藻強(qiáng)，易在營(yíng)養(yǎng)豐富的水域中生長(zhǎng)，且要求水中含有豐富的硅元素，所需氮磷比約為7：1左右，在此情況下，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)一旦失衡，鞭毛藻與褐藻就容易大量繁殖。

（3）、藍(lán)藻：易在營(yíng)養(yǎng)豐富、有機(jī)物較多的水域中生長(zhǎng)，且所需氮磷比例約在8：1左右，藍(lán)藻不需要很強(qiáng)的日照光度即可生長(zhǎng)。這也就是剛放養(yǎng)蝦苗后，由于池水不深，池底光度極適合藍(lán)藻的大量繁殖，而生成的底藻（土皮）之原因。

（4）、浮游性原生動(dòng)物：橈足類(lèi)在營(yíng)養(yǎng)充足的清水條件下容易大量繁殖；而輪蟲(chóng)在肥水的條件下容易大量繁殖，所以，對(duì)蝦養(yǎng)殖早期以橈足類(lèi)為多；中后期則由輪蟲(chóng)取而代之。

3、肥水產(chǎn)品各營(yíng)養(yǎng)元素的特性及正確用法

無(wú)論是無(wú)機(jī)肥水，還是有機(jī)肥水或生物肥水，都基于給藻類(lèi)提供營(yíng)養(yǎng)元素，在肥水過(guò)程中，要根據(jù)池塘的特點(diǎn)、不同季節(jié)、不同藻類(lèi)生長(zhǎng)特點(diǎn)，應(yīng)遵循“了解產(chǎn)品，方法正確，有的放矢，少量多次”的原則。

經(jīng)驗(yàn)表明：銨鹽和光合細(xì)菌有利于綠藻的生長(zhǎng)；硅酸鹽則有利于硅藻的生長(zhǎng)，并有抑制黃色鞭毛藻的生長(zhǎng)。藻類(lèi)所需的氮源，以氨態(tài)氮最易被吸收進(jìn)入植物體，待濃度低至某種程度時(shí)，再吸收硝酸態(tài)氮，至于亞硝酸態(tài)氮?jiǎng)t較少吸收甚或不吸收。產(chǎn)品的特性也會(huì)影響藻類(lèi)的生長(zhǎng)，如投放酸性的磷酸鈣和酸臭的生物制劑，PH值過(guò)低則會(huì)抑制藻類(lèi)生長(zhǎng)。

4、投喂的飼料種類(lèi)與產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)劣對(duì)水色影響

飼料散失于水中，向水中釋放有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，使池水變肥的同時(shí)，又使水質(zhì)受到污染。有些地區(qū)的蝦池，常用粉碎后的活魚(yú)或貝類(lèi)作為飼料，污染更為嚴(yán)重，并大量繁殖鞭毛藻和絲藻等，反而對(duì)培養(yǎng)水色不利；如在飼料投喂過(guò)大，殘餌過(guò)多，往往會(huì)導(dǎo)致輪蟲(chóng)、纖毛蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)的大量繁殖，使水色突然變清。所以，在培養(yǎng)水色前，了解飼料的種類(lèi)、質(zhì)量及投喂情況，對(duì)快速培養(yǎng)優(yōu)良的水質(zhì)有很大的幫助的。

5、水產(chǎn)藥物殘留對(duì)水色影響

很多水產(chǎn)藥物對(duì)藻類(lèi)有抑制生長(zhǎng)或殺滅作用，如氯制劑消毒劑、重金屬、殺藻劑等，這些藥物在預(yù)防或治療水產(chǎn)動(dòng)物疾病的同時(shí)，有大量殘留在水體中，對(duì)水色起作絕對(duì)性破壞作用。例如：濫用氯制消毒劑，超量使用、定期頻繁使用，常常使水色突然變清，絲藻繁生。

6、施肥時(shí)間的選擇

藻類(lèi)生長(zhǎng)繁殖需要適當(dāng)?shù)墓庹諒?qiáng)度進(jìn)行光合作用，所以施肥應(yīng)選擇在晴天上午為宜，且施肥后天氣最好能夠持續(xù)幾天晴天。

（七）．施肥八忌

1、忌悶熱天氣施肥 2、忌渾水施肥3、忌化肥單施 4、忌盲目施肥5、忌固態(tài)化肥干施 6、忌厭食時(shí)施肥7、忌一次施肥過(guò)量 8、忌用藥同時(shí)施肥

（八）．化肥、有機(jī)肥、生物有機(jī)肥的優(yōu)缺點(diǎn)

1、化肥

優(yōu)點(diǎn)：無(wú)致病菌污染，培藻迅速。

缺點(diǎn)：①營(yíng)養(yǎng)不均衡，肥力后勁不足②水質(zhì)不穩(wěn)定，容易倒藻③對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物易產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。

2、有機(jī)肥

優(yōu)點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)全面較均衡，肥力后勁足，作用時(shí)效長(zhǎng)，肥水較穩(wěn)定。

缺點(diǎn)：①分解慢，肥效遲，水色變化慢②容易有致病菌污染③分解時(shí)耗氧大，易缺氧“泛塘”。

3、生物有機(jī)肥

生物有機(jī)肥是由有機(jī)肥經(jīng)有益微生物充分發(fā)酵，由原先大分子有機(jī)質(zhì)，分解為小分子有機(jī)質(zhì)，便于藻類(lèi)吸收，由于有益微生物的優(yōu)勢(shì)發(fā)酵，從而抑制了致病菌的繁殖，減少了致病菌的污染。

優(yōu)點(diǎn)：①營(yíng)養(yǎng)全面較均衡。②培藻迅速，且肥力后勁足，作用時(shí)效長(zhǎng)，肥水較穩(wěn)定。③進(jìn)入水體不耗氧。④無(wú)致病菌污染。

4、氨基蛋白粉簡(jiǎn)介

氨基蛋白粉是由高蛋白有機(jī)質(zhì)動(dòng)物毛發(fā)經(jīng)有益微生物酶解，由原先大分子蛋白有機(jī)質(zhì)，分解為18種氨基酸、生物肽等小分子有機(jī)質(zhì)、富含氮源，易于藻類(lèi)吸收，氨基酸同時(shí)具有較強(qiáng)絡(luò)合解毒性，解毒全安且效果好。

優(yōu)點(diǎn)：①營(yíng)養(yǎng)全面較均衡。②培藻迅速，肥水較穩(wěn)定。③進(jìn)入水體不耗氧。④無(wú)致病菌污染。

⑤有較強(qiáng)的解毒能力。

三、產(chǎn)品實(shí)際應(yīng)用技巧（用法用量參照產(chǎn)品使用說(shuō)明）

1、放苗前培水

“氨基酸肥水膏”+“碧水安”+“金益菌原漿”。

2、新塘、沙質(zhì)底塘，水不容易肥起來(lái)

“復(fù)合芽孢桿菌”+“多維唐肽寶”或“氨基酸肥水膏”+“金益菌原漿”+“復(fù)硝酚鈉”。

3、因清塘藥物殘留較多，水不容易肥起來(lái)

連續(xù)二天使用“硝化益水靈”+“精品解毒救星”進(jìn)行解毒，應(yīng)注意的是“硝化益水靈”與“精品解毒救星”應(yīng)單獨(dú)溶解潑灑，第三天開(kāi)始使用：“微生態(tài)制劑系列”+“超濃肥水膏或氨基酸肥水膏或氨基蛋白粉”肥水。

4、因清塘較徹底，池塘藻種缺乏，水不容易肥起來(lái)

引進(jìn)“藻種”+“微生態(tài)制劑”+“氨基蛋白粉或氨基酸肥水膏”。

5、水體中的浮游動(dòng)物過(guò)多（白濁水），藻種基本被其攝食，水不容易肥起來(lái)

先用氯制消毒劑，抑制或殺死浮游動(dòng)物，第三天再用“培藻靈”+“精品解毒救星”進(jìn)行解毒，第四天開(kāi)始使用：“金益菌微生態(tài)制劑系列”+“氨基蛋白粉或氨基酸肥水膏”肥水。

6、水體較瘦，水中絲狀藻類(lèi)（如青泥苔等）過(guò)多，水不容易肥起來(lái)

（1）“殺青苔藥”+50倍的“石膏粉”充分?jǐn)嚢鑴蚓?，用粉劑?duì)著青苔處撒入水中。

（2）第三天使用“碧水安”，若與草木灰（每畝2～5）同時(shí)使用效果更佳。

（3）第五天進(jìn)行肥水，“氨基蛋白粉或氨基酸肥水膏”，或“金益菌微生態(tài)制劑”+“多維糖肽寶”+“碧水安”。

7、水體太渾濁，水體光線太弱，阻隔了藻類(lèi)光合作用，水不容易肥起來(lái)

先用“增氧底改王”+“培藻底改”進(jìn)行凈化水質(zhì)，以增加水體透明度，第二天再用“金益菌微生態(tài)制劑系列”+“多維糖肽寶”進(jìn)行肥水。

8、水體缺氧，藻類(lèi)不旺，肥水產(chǎn)品進(jìn)入水體易造成加劇缺氧，但又急需肥水 “增氧劑”+“金益菌微生態(tài)制劑系列”，或“金益菌微生態(tài)制劑”+“復(fù)硝酚鈉”或“金益菌微生態(tài)制劑”+“氨基酸蛋白粉或氨基酸肥水膏”肥水同時(shí)注意增氧機(jī)增氧。

9、高溫、悶熱天氣，肥水易造成水產(chǎn)動(dòng)物應(yīng)激反應(yīng)，注意應(yīng)激投放

10、連續(xù)陰天、無(wú)法肥水，但又急需肥水

“碧水安”+“多維糖肽寶”、或“氨基蛋白粉或氨基酸肥水膏”。

11、PH值偏低，水不容易肥起來(lái)

“光合細(xì)菌”（5/1米畝）+“金益菌微生態(tài)制劑” +“多維糖肽寶”，或“光合細(xì)菌”（5/1米畝）+“金益菌微生態(tài)制劑”+“增氧底改王”。

12、注意日常養(yǎng)水、培藻肥水，關(guān)注金益菌系列產(chǎn)品。

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