2021年11月我國水產(chǎn)品市場價格監(jiān)測簡報

據(jù)對全國80家水產(chǎn)品批發(fā)市場成交價格情況監(jiān)測統(tǒng)計，11月份全國水產(chǎn)品綜合平均價格為24.53元/kg，環(huán)比下跌0.33%，同比上漲6.23%。另據(jù)可對比的45家水產(chǎn)品批發(fā)市場的成交情況監(jiān)測統(tǒng)計，11月全國水產(chǎn)品批發(fā)市場成交量82.99萬t，同比下跌1.70%；成交額199.22億元，同比上漲5.63%。

（一）海水產(chǎn)品價格情況
     11月份，海水產(chǎn)品價格43.41元/kg，環(huán)比上漲0.37%，同比上漲2.10%。
海水魚類環(huán)比同比均下跌。據(jù)監(jiān)測，海水魚類環(huán)比下跌4.14%，同比下跌2.71%。分品種看，海水魚類中價格跌幅較大的品種有：帶魚29.88元/kg，環(huán)比下跌7.26%；小黃魚66.97元/kg，環(huán)比下跌2.83%；馬鮫魚33.21元/kg，環(huán)比下跌4.53%；銀鯧101.09元/kg，環(huán)比下跌6.27%；鮐魚6.50元/kg，環(huán)比下跌5.65%；藍(lán)園鲹12.09元/kg，環(huán)比下跌0.48%；海鰻45.05元/kg，環(huán)比下跌2.26%。海水魚類中價格上漲的品種是大菱鲆60.99元/kg，環(huán)比上漲3.36%；馬面鲀28.89元/kg，與上月價格持平。

       海水甲殼類環(huán)比同比均上漲。據(jù)監(jiān)測，海水甲殼類環(huán)比上漲2.56%，同比上漲2.65%。分品種看，海水甲殼類中價格漲幅較大的品種有：梭子蟹159.92元/kg，環(huán)比上漲5.86%；斑節(jié)對蝦209.03元/kg，環(huán)比上漲5.84%；日本對蝦226.67元/kg，環(huán)比上漲1.54%。海水甲殼類中價格下跌的品種有：鷹爪蝦48.04元/kg，環(huán)比下跌0.17%；花蟹179.71元/kg，環(huán)比下跌0.47%。青蟹137.73元/kg，南美白對蝦67.31元/kg，蝦蛄80.78元/kg，環(huán)比漲幅均小于0.50%。

海水貝類環(huán)比同比均上漲。據(jù)監(jiān)測，海水貝類環(huán)比上漲0.67%，同比上漲3.81%。分品種看，鮑魚138.12元/kg，環(huán)比上漲0.34%；牡蠣20.74元/kg，環(huán)比上漲2.26%；扇貝39.23元/kg，蟶28.31元/kg，雜色蛤14.64元/kg，環(huán)比下跌幅度均小于2.00%；貽貝3.80元/kg，與上月價格持平。

       海水頭足類環(huán)比同比均微漲。據(jù)監(jiān)測，海水頭足類環(huán)比上漲0.30%，同比上漲1.10%。分品種看，海蜇41.30元/kg，與上月價格持平；魷魚33.56元/kg，環(huán)比上漲0.12%；墨魚33.51元/kg，環(huán)比上漲1.55%。

（二）淡水產(chǎn)品價格情況
    11月份，淡水產(chǎn)品價格17.63元/kg，環(huán)比下跌1.17%，同比上漲11.67%。
      淡水魚類環(huán)比下跌，同比上漲。據(jù)監(jiān)測，淡水魚類環(huán)比下跌1.30%，同比上漲11.91%。分品種看，淡水魚類中價格跌幅較大的品種有：鰱魚9.03元/kg，環(huán)比下跌2.50%；鳙魚15.80元/kg，環(huán)比下跌3.09%；鯽魚17.69元/kg，環(huán)比下跌3.98%；鱖魚69.74元/kg，環(huán)比下跌4.74%；鳊魴19.49元/kg，環(huán)比下跌2.50%；黃鱔66.73元/kg，環(huán)比下跌2.42%；虹鱒52.23元/kg，環(huán)比下跌5.67%；鱸魚31.72元/kg，環(huán)比下跌3.96%；黃顙魚25.00元/kg，環(huán)比下跌1.40%。鯉魚13.61元/kg，環(huán)比上漲1.44%；羅非魚17.18元/kg，環(huán)比上漲3.45%；草魚14.99元/kg，環(huán)比上漲0.65%；烏鱧21.27元/kg，與上月價格基本持平。

淡水甲殼類環(huán)比下跌，同比上漲。據(jù)監(jiān)測，淡水甲殼類環(huán)比下跌1.36%，同比上漲9.27%。分品種看，淡水甲殼類中青蝦126.37元/kg，環(huán)比下跌1.61%；中華絨螯蟹103.43元/kg，環(huán)比下跌2.45%；羅氏沼蝦59.68元/kg，環(huán)比上漲4.58%；克氏原螯蝦46.92元/kg，環(huán)比上漲0.81%。