重慶水產(chǎn)品2021年2月產(chǎn)銷形勢及分析

1、大宗水產(chǎn)產(chǎn)地價格環(huán)比明顯上漲、同比大幅上漲

2月份全市水產(chǎn)品總產(chǎn)量環(huán)比驟減24.83%，同比陡增36.29%，主要是去年2月正值疫情嚴重時期，水產(chǎn)品嚴重壓塘。水產(chǎn)部門監(jiān)測的30家重點水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)大宗水產(chǎn)品重點監(jiān)測品種平均價格13.49元/公斤。其中草魚14.78元/公斤、鯽魚15.65元/公斤、白鰱8.17元/公斤、花鰱15.35元/公斤。

2、大宗水產(chǎn)井口批發(fā)量持平、價大幅漲

2月份重慶井口市場大宗淡水魚交易量為環(huán)比持平。井口總體批發(fā)均價14.73元/公斤，環(huán)比大幅上漲15.71%，同比陡升32.94%，該市場批發(fā)價均高于同期市外市場批發(fā)價，較全國均價高14.54%，較湖北高23.99%，較四川高2.72%。

3、大宗水產(chǎn)零售價環(huán)比大幅上漲、同比上漲

2月份我市水產(chǎn)零售均價20.00元/公斤，環(huán)比大幅上漲10.62%，同比上漲4.17%。草魚19.37元/公斤、鯽魚26.51元/公斤、白鰱12.65元/公斤、花鰱21.46元/公斤。

總的來看2月份魚價上漲的原因：一是因為受前期環(huán)保政策、今年疫情、氣候及暴雨洪災等因素影響，大宗淡水魚養(yǎng)殖面積減少，整體產(chǎn)量下降，導致主產(chǎn)區(qū)魚價上漲；二是玉米價格上揚，帶動飼料價格上漲，致養(yǎng)殖成本上升，推動魚價上漲；另外，與豬肉、蔬菜等相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品價格比較，淡水魚價長期低位運行，具有強烈的上漲動力。