飼料添加劑的知識點

飼料添加劑的作用？
      飼料添加劑是指在飼料生產(chǎn)加工、使用過程中添加的少量或微量物質(zhì)，在飼料中用量少但是作用顯著。飼料添加劑是代飼料工廠必然使用的原料，對強化基礎飼料營養(yǎng)價值，提高動物生產(chǎn)性能，保證動物健康，節(jié)省飼料成本，改善畜產(chǎn)品品質(zhì)方面有明顯的效果。這是農(nóng)業(yè)部對飼料添加劑的定義，很明顯它在養(yǎng)殖過程中起到至關重要的作用。

為何要添加飼料添加劑呢？

在一般的飼料中，基本上能夠滿足動物在生長、繁殖、生產(chǎn)中所需要營養(yǎng)物質(zhì)，但是如果想要獲得更高生產(chǎn)效益，飼料中營養(yǎng)物質(zhì)可能就有些不足了，需要額外的添加，如：提高母豬的產(chǎn)仔數(shù)、出生重、加快母豬產(chǎn)程、增加奶水質(zhì)量和數(shù)量等，提高仔豬斷奶窩重、提高生長速度、減少料肉比、改善肉質(zhì)及風味等，想要全面提升，單一的飼料營養(yǎng)就不夠了，必須額外添加。

在一般的飼料中，還有一些功能是抗生素所不具備的 如：脫霉劑、清除母豬體內(nèi)毒素的物質(zhì)等，提高免疫能力，改善腸道減少腹瀉等。抑制有害菌的繁殖，使腸內(nèi)菌群保持正常。

一、飼料添加劑的種類

1.補充和平衡營養(yǎng)類：包括氨基酸、維生素、微量礦物元素和非蛋白氮化物等。

2.保健和促生長劑類：單獨具有或兼有抑菌防病、驅(qū)蟲、促進飼料養(yǎng)分利用，促進動物生長、產(chǎn)蛋、產(chǎn)奶等作用的飼料添加劑。包括：抗生素、合成抗菌藥物、驅(qū)蟲劑。

3.生理代謝調(diào)節(jié)劑類：①抗應激類：氯丙嗪、維生素C等。②中草藥類。

4.增進食欲助消化類：包括酸化劑、甜味劑、鮮味劑、香料、生菌劑（益生素）、酶制劑和緩沖劑等。

5.飼料加工及保存劑類：包括防霉劑、抗氧化劑、粘結劑、抗結塊劑、乳化劑、青貯保存劑等。

6.其它類：包括著色劑、飼料色素、活性炭、沸石、麥飯石、膨潤土、硝酸稀土等。

我國由農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)監(jiān)察所和各省農(nóng)業(yè)廳畜牧局藥政部門負責管理飼料添加劑。1987年國務院發(fā)布了獸藥管理條例，把飼料添加劑的生產(chǎn)和使用列入獸醫(yī)藥政管理的范圍。

關于營養(yǎng)性飼料添加劑的應用

1、雞

雞的消化道相對較短，腸道黏膜屏障脆弱。在集約化養(yǎng)殖條件下，與長消化道動物相比更加容易受到不良微生物的侵害，導致各類疾病的發(fā)生。使用飼料級甲酸鈣是改善腸道疾病、肉雞和蛋雞生產(chǎn)性能的有效手段之一。

2、豬

目前研究與應用表明，飼料級甲酸鈣在仔豬、母豬和育肥豬的養(yǎng)殖中均取得了良好應用效果。在仔豬日糧中添加飼料雞甲酸鈣，可促進仔豬腸道發(fā)育，改善腸道健康，降低腹瀉率，提高仔豬生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率。對于哺乳期仔豬，添加飼料級甲酸鈣有助于建立益生菌的優(yōu)勢菌群；對斷奶仔豬，可以改善因自身消化酶分泌、日糧的抗原性等因素導致的腹瀉、生長受阻等不利影響。

3、反芻動物

研究表明，飼料級雙乙酸鈉可改善肉羊、肉牛等肉用反芻動物的增重速度，提高胴體凈肉率，改善肉質(zhì)。對產(chǎn)奶反芻動物，飼料添加劑可以提高產(chǎn)奶量、延長產(chǎn)奶高峰，提高乳脂率、降低奶中體細胞數(shù)量、改善乳成分。

4、水產(chǎn)

飼料級甲酸鈣在水產(chǎn)方面的應用體現(xiàn)在餌料與水體凈化兩個方面?？筛纳扑a(chǎn)動物微生態(tài)平衡、促進生長發(fā)育，發(fā)揮防治疾病和提高生產(chǎn)性能的作用。益生菌可在魚類腸道內(nèi)定植，促進魚的生長發(fā)育，提高抗病力，可降低對蝦的發(fā)病率，提高成活率與產(chǎn)量。

       飼料級甲酸鈣作為一種營養(yǎng)性飼料添加劑，特別適用于斷奶仔豬，它可影響腸道微生物的增殖，活化胃蛋白酶原，提高自然代謝物的能量利用，提高飼料轉(zhuǎn)化率，防止腹瀉、下痢，提高仔豬成活率和日增重速度。可以提供動物日常所需的有機鈣源，同時飼料級甲酸鈣還具有防霉保鮮的功效。在飼料中添加甲酸鈣，在動物體內(nèi)會游離出微量甲酸，使胃腸道PH值降低，并且具有緩沖作用，有利于胃腸道內(nèi)PH值穩(wěn)定，從而抑制有害細菌的繁殖，促進有益微生物的生長，如乳酸桿菌 的生長，達到覆蓋腸粘膜不受毒素的侵入，從而達到控制和防止與細菌有關的腹瀉、下痢等現(xiàn)象發(fā)生，其添加量一般為1-1.5%。甲酸鈣作為酸化劑，與檸檬酸相比，在飼料生產(chǎn)過程中不會潮解，流動性好，PH值為中性，不會造成設備腐蝕，直接加入飼料中能防止維生素和氨基酸等營養(yǎng)成分被破壞，是一種理想的飼料酸化劑。