利用感官判斷魚(yú)顆粒飼料的質(zhì)量：一看、二聞、三捻、四泡、五嚼

伴隨高產(chǎn)養(yǎng)魚(yú)的日益普及，魚(yú)用全價(jià)顆粒飼料在漁業(yè)生產(chǎn)中的使用已非常普遍，但是，由于市場(chǎng)上飼料品牌很多，并且在質(zhì)量和檔次上也存在著很大差異，本文介紹一種利用感官判斷魚(yú)飼料質(zhì)量的簡(jiǎn)單方法。

即：“一看、二聞、三捻、四泡、五嚼”。 

1、看

1.1看顏色：魚(yú)用顆粒飼料是由幾種主要原料如魚(yú)粉、豆粕、棉粕、菜籽粕、次粉、肉骨粉等按一定比例均勻混合制粒而成。成品的顏色在一定程度上可以反映出所用原料的多少。如若魚(yú)粉、豆粕較多魚(yú)料色就稍黃；雜粕較多時(shí)料色暗紅；次粉較多時(shí)料色稍灰白等等。

1.2看粒度：魚(yú)飼料是經(jīng)制粒工藝加工后形成的顆粒。通過(guò)觀察粒度可以判斷其原粒配比、原粒粉碎細(xì)度、調(diào)質(zhì)均勻程度及制粒工藝、環(huán)模選用情況。優(yōu)質(zhì)魚(yú)飼料粒度表面均勻光滑，斷面整齊，長(zhǎng)度為直徑的1.5～2倍，粉化率不超過(guò)1％；若觀察魚(yú)料粒度，發(fā)現(xiàn)粒度粗糙，斷面不齊，粉化率較高，估計(jì)是以下原因造成：

（1）原料粉碎細(xì)度不夠。

（2）原料配比不合理。

（3）調(diào)質(zhì)不均。

（4）環(huán)模選用不當(dāng)。

（5）切刀距離調(diào)節(jié)不當(dāng)?shù)取?/span>

1.3看光澤：優(yōu)質(zhì)魚(yú)飼料的顆粒表面光滑均勻、有光澤。這樣的飼料適口性較好，耐貯存，利用率較高。劣質(zhì)魚(yú)飼料表面粗糙、無(wú)光澤。上述現(xiàn)象主要有以下原因造成：

（1）原料粉碎細(xì)度不夠。

（2）制粒過(guò)程壓縮不當(dāng) 。

（3）飼料油脂添加不足等等。

1.4看沉水速度：投喂顆粒魚(yú)飼料時(shí)，保證飼料具有一定的浮力和沉水速度是必要的，魚(yú)在水體上表層攝食，不但可以節(jié)約飼料也便于觀察魚(yú)的攝食情況。

一般魚(yú)飼料應(yīng)保證在水面浮3～4秒。沉水太快，魚(yú)類(lèi)來(lái)不及攝食，會(huì)造成浪費(fèi)；浮水時(shí)間太長(zhǎng)，則證明該飼料的粗纖維含量較多，品質(zhì)差。

2、聞

顆粒魚(yú)飼料是各種原料混合后，經(jīng)蒸汽調(diào)質(zhì)熟化制成的。原料熟化后會(huì)散發(fā)出特有的香味。抓起一把剛開(kāi)袋的飼料放在鼻前聞一下，若發(fā)現(xiàn)有霉苦味、焦味、人工魚(yú)腥味、生魚(yú)粉味及生面粉味，說(shuō)明在加工過(guò)程中存在以下問(wèn)題；

（1）原料質(zhì)量欠佳。

（2）水份超標(biāo)、貯存時(shí)變質(zhì)。

（3）調(diào)質(zhì)溫度不合適等等。

3、捻

魚(yú)飼料從生產(chǎn)到投喂需經(jīng)過(guò)多次搬運(yùn)，客觀上要求必須有一定的機(jī)械強(qiáng)度。一般情況下用手指捻幾下不碎即可，但不能太硬。若一捻即碎，說(shuō)明其飼料硬度不夠，般運(yùn)中粉化率較高，易造成飼料浪費(fèi)；硬度太大，適口性較差，影響飼料在消化道中的運(yùn)動(dòng)，易引起魚(yú)類(lèi)腸炎病的發(fā)生。

4、泡

將飼料放入水中泡下，一方面可以檢查飼料在物理性能上能否滿(mǎn)足魚(yú)類(lèi)消化道的需求。另一方面也可以分析其原料的大致組成情況。具體方法是抓起一把飼料放入水中，觀察飼料散開(kāi)的時(shí)間，一般飼料3～5分鐘后完全散開(kāi)，飼料散開(kāi)時(shí)間太短，易造成魚(yú)類(lèi)消化道發(fā)脹，影響其攝食量；飼料散開(kāi)時(shí)間太長(zhǎng)，影響?hù)~(yú)類(lèi)腸道蠕動(dòng)，不利于魚(yú)類(lèi)消化吸收。

5、嚼

魚(yú)類(lèi)攝食飼料雖然是吞食，但口感的好壞則是影響其攝食行為的主要因素。經(jīng)過(guò)我們口腔的觸覺(jué)、味覺(jué)，可以感受一下顆粒的硬度及有無(wú)異味、飼料是否變質(zhì)、飼料是否摻有雜質(zhì)（如砂粒，泥土等）等等。

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