調(diào)節(jié)水產(chǎn)動物代謝及生長藥物(1)激素

激素（Hormone）是動物內(nèi)分泌器官直接分泌到血液中并對機體組織器官有特殊效應的物質(zhì)。對維持動物體正常生理功能和內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定起著重要作用，通常只需要毫微克和微微克水平量就能對機體的生命活動起到重要作用。激素的主要作用有：控制消化道及附屬結構，控制能量產(chǎn)生，控制細胞外液的組成和容量，對敵害環(huán)境的適應，促進生長和發(fā)育，保證生殖等。

激素按其化學性質(zhì)與作用原理的不同可分為兩大類，一類是含氮激素（包括蛋白類、肽類、氨基酸衍生物），由發(fā)源于外胚層和內(nèi)胚層的內(nèi)分泌腺產(chǎn)生，如胰島素、甲狀腺素、甲狀旁腺素、垂體前葉分泌的激素和腎上腺素等，它們絕大多數(shù)能被胃腸消化酶破壞，一般不宜口服。含氮激素是與靶細胞膜上的特異受體相結合通過環(huán)磷酸腺苷（cAMP）作為傳遞媒介而發(fā)生作用的；另一類是甾體激素（類固醇），由發(fā)源于中胚層的內(nèi)分泌腺產(chǎn)生，如腎上腺皮質(zhì)激素和性腺激素等，它們不易被消化酶分解，多可口服。甾體激素是通過激素蛋白受體復合物作為傳遞媒介而發(fā)揮作用的。

（一）含氮激素

胰島素（Insulin）是參與血糖動態(tài)平衡的關鍵激素，由A、B兩條鏈通過二硫鍵連接而成，含51-58個氨基酸殘基，能增強細胞對葡萄糖的攝取利用，在動物組織中可以促進糖原、蛋白質(zhì)及脂質(zhì)的合成。魚類血漿胰島素水平不足被認為是造成魚類高血糖及影響魚類糖利用能力的主要因素，當胰島素達到一定水平時，魚類對糖類的利用能力提高。魚類血漿胰島素水平可以受到外源營養(yǎng)物質(zhì)的調(diào)節(jié)。餌料中的糖類，包括葡萄糖和淀粉等形式均能促進魚類胰腺分泌胰島素而引發(fā)血漿胰島素水平升高。

甲狀腺激素（Thyroid hormone，TH），包括三碘甲狀腺原氨酸（T3）和四碘甲狀腺原氨酸（T4），存在于所有的脊椎動物中。魚類的甲狀腺并不構成單獨的腺體，而是由一些分散的甲狀腺濾泡組成。與哺乳動物類似，魚類甲狀腺濾泡也是由單層上皮細胞圍繞而成，其內(nèi)充滿膠質(zhì)，T4主要在此合成。TH參與雄性魚類精囊的正常發(fā)育，對維持精囊唾液酸和糖蛋白的分泌、提高精液量和精子活力等方面有重要作用, 同時還可以通過調(diào)控肝臟和精巢中11-β羥化酶（11-βH）和11-β羥類固醇脫氫酶（11-βHSD）的活性，影響雄性性激素11-酮基睪酮（11-KT）的合成，進而影響雄性的繁殖過程。TH在雌魚性腺發(fā)育的早期和最后成熟過程,尤其是卵母細胞中TH與卵黃之間的協(xié)同沉積，對于性腺的后續(xù)發(fā)育以及最終繁殖過程的順利進行具有重要的作用。此外，早期的研究表明，TH還對銀大麻哈魚和莫桑比克羅非魚的生長有促進作用。

（二）甾體激素

性激素是由性腺分泌的激素，其作用是促進動物性器官的生長發(fā)育和性成熟，維持動物的性機能、性周期以及副性征等，包括雌激素、孕激素、雄激素等。與此相關的激素還有催產(chǎn)素、促性腺激素。雌激素（Estrogens）主要由雌性動物卵泡分泌，具有廣泛的生理活性，能促進和維持雌性生殖器官和副性征發(fā)育，對機體的代謝、內(nèi)分泌、網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、骨骼等都有明顯的作用。雌激素包括雌二醇、雌三醇、雌酮等，其中以雌二醇活性最強。孕激素（Progestins）主要由雌性動物卵泡排卵后形成的黃體分泌的激素。孕激素與雌激素共同維持雌性功能，還能抑制腦垂體分泌促性腺激素。雄激素（Androgens）主要由雄性動物睪丸產(chǎn)生，腎上腺皮質(zhì)也分泌少量雄性激素。雄性激素不僅具有促進雄性動物器官形成和第二性征發(fā)育的作用外，還有明顯的促使蛋白質(zhì)的合成作用（同化作用），天然雄激素主要為睪丸素。促性腺激素作用促使性腺生殖細胞的發(fā)育和分泌性激素。催產(chǎn)素能有選擇性的使組織興奮，促進排卵。

由于激素類藥物殘留能對食用者造成危害，為保障食品安全，國家對激素類藥物的使用作了嚴格規(guī)定，激素類藥物禁止在飼料中添加用于提高飼料報酬、促進動物生長為目的，只能用于繁殖發(fā)育和性轉化等領域。

1.性狀

黃體酮，別名孕酮，化學名稱為孕甾-4-烯-3，20二酮，屬孕激素。為白色或微黃色結晶性粉末，無臭、無味，不溶于水，在乙醇或植物油中溶解；

絨毛促性腺素，由孕婦尿中提取，為白色或類白色粉末，溶于水，不溶于乙醇、丙酮、乙醚。

垂體促濾泡素，垂體促黃體素和促性腺激素釋放激素均為白色或類白色的凍干塊狀或粉末，易溶于水。促性腺激素釋放激素有A2（促排卵素2號）和A3（促排卵素3號）兩種，A2在水或1%醋酸溶液中溶解，A3溶于水。

催產(chǎn)素為動物腦垂體后葉中提取或化學合成的縮宮素。為白色無定形粉末或結晶性粉末，能溶于水，水溶液呈酸性。

2.藥理作用

黃體酮由卵巢黃體分泌，能夠抑制卵巢排卵及腦垂體分泌促性腺激素，具有維持雌性的功能。絨毛促性腺素能促進性腺發(fā)育，促使雌、雄性激素產(chǎn)生作用，具有促使發(fā)情、排卵的作用。垂體促濾泡素能夠刺激卵泡生長和發(fā)育，與促黃體激素合用，可促進卵泡成熟和排卵，并使卵泡內(nèi)膜分泌雌激素；對雄性動物可促進生精上皮發(fā)育與精子的形成。垂體促黃體素與垂體促濾泡素協(xié)同作用，能夠促進卵泡成熟及排卵，形成黃體并產(chǎn)生甾體激素；促進雄性動物分泌睪酮，提高性興奮，在垂體促濾泡素協(xié)同作用下可促進精子形成。促性腺激素釋放激素能促使動物垂體前葉釋放促黃體素和促濾泡素，從而發(fā)揮作用，調(diào)節(jié)性腺的活動。此外，多潘立酮（domperidone）是多巴胺的拮抗物，能夠阻斷多巴胺對促性腺激素分泌的抑制作用，顯著誘導性腺激素分泌和并促進排卵。

3.用藥方法及制劑產(chǎn)品

激素制劑一般采用注射給藥的方式，使用劑量為：垂體促濾泡素約5～10IU/次（根據(jù)發(fā)育情況決定用藥次數(shù)），人絨毛膜促性腺激素約800～1000IU/kg體重（雄魚減半），垂體促黃體素5～10μg/kg，促性腺激素釋放激素2～5μg/kg（雄魚減半），催產(chǎn)素1～5IU/次，多潘立酮與促黃體素釋放激素A2聯(lián)合使用，2～5mg/kg體重。

4.注意事項

（1）僅限水產(chǎn)動物繁殖使用，食品動物禁用。

（2）黃體酮對肝臟有損害，久用能引起性轉化；動物攝入絨毛促性腺素、垂體促濾泡素、垂體促黃體素，可引起幼齡動物性早熟或性亢奮，成年動物排卵過速、過度刺激綜合征。

（3）垂體促黃體素禁與腎上腺素藥、抗膽堿藥、麻醉藥、安定藥等合用；孕酮可抑制催產(chǎn)素的作用。

蛻皮是甲殼動物生長和發(fā)育的標志特征，它貫穿甲殼動物個體發(fā)育的始終，受神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)共同調(diào)節(jié)。內(nèi)分泌調(diào)節(jié)過程表現(xiàn)為兩種互為拮抗的激素作用，即蛻皮激素的刺激作用和蛻皮抑制激素的抑制作用。甲殼動物鰓室前端的Y-器官竇腺復合體中分泌蛻皮激素的前體-蛻皮甾酮（Ecdysone），它被運輸?shù)窖馨秃?，?O-羥蛻皮甾酮酶的作用下形成具有活性的蛻皮激索，即2O-羥蛻皮甾酮。當其積累到一定量時即引起蛻皮現(xiàn)象的發(fā)生。而位于眼柄的X-器官竇腺復合體則分泌蛻皮抑制激素，通過抑制Y-器官蛻皮激素的合成而對甲殼動物的生長起關鍵性的調(diào)節(jié)作用。

國內(nèi)的一些漁藥生產(chǎn)企業(yè)將蛻皮激素與澤瀉、龍膽、夏枯草等中草藥混合制成粉末狀散劑，采用拌飼內(nèi)服的方法，按30～60mg/kg體重的用量給藥，應用于蝦、蟹等甲殼動物的養(yǎng)殖生產(chǎn)，通過促進蝦、蟹的脫殼，提高脫殼的同步性和成活率，避免相互殘殺。