投喂含有和不含魚粉的飼料對循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中的大西洋后二齡鮭性能、水質(zhì)以及廢物生成的影響

由于成本的上升和對可持續(xù)發(fā)展的關(guān)注，大西洋鮭魚養(yǎng)殖業(yè)已逐漸減少了魚粉在商業(yè)飼料中的使用比例，并已找到了用于部分取代魚粉的各種替代蛋白質(zhì)。但很少有研究描述投喂替代性蛋白質(zhì)生產(chǎn)的不含魚粉的飼料對養(yǎng)殖在循環(huán)水系統(tǒng)(RAS)中的大西洋鮭魚尤其是后二齡鮭的影響。因此，進(jìn)行了一個歷時6個月的研究，在6個同樣的RAS中，比較不含魚粉飼料(FMF)和基于魚粉的飼料(FM)對大西洋后二齡鮭的性能、水質(zhì)和廢物產(chǎn)生率的影響。3個RAS為一組，向其中的鮭魚(試驗開始時體重281 g±5 g)投喂實驗用飼料。FMF飼料中所使用的蛋白質(zhì)成分包括混合堅果粉、禽肉粉、小麥粉以及玉米濃縮蛋白；而FM飼料則包含油鯡魚粉、禽肉粉、大豆?jié)饪s蛋白和血粉蛋白。FMF飼料中使用了從牙鱈加工修正棄料生產(chǎn)出的魚油，以形成0∶1的野生魚類投入量與養(yǎng)殖魚類產(chǎn)出量之比；而油鯡魚油則是FM飼料中脂質(zhì)的首要來源。兩種飼料均按42%的粗蛋白和27%的粗脂肪含量配制。大西洋鮭魚的生長、存活率、飼料轉(zhuǎn)化率(FCR)沒有受到飼料的影響。

實驗結(jié)束時，投喂FMF和FM飼料的大西洋鮭魚體重分別為1.716 kg和1.720 kg；累計存活率都>99%；平均FCR分別為0.89和0.90。每投喂千克飼料，F(xiàn)MF飼料導(dǎo)致了排放廢水中含有較多的總磷(TP)、碳質(zhì)生化需氧量(cBOD)和總懸浮固體(TSS)質(zhì)量。每投喂千克飼料，F(xiàn)MF和FM飼料分別產(chǎn)生了0.009 kg和0.006 kg的TP、0.079和0.056 kg的cBOD，以及0.297和0.221 kg的TSS。與投喂FM飼料相比，投喂FMF飼料在RAS中捕獲到了更高比例的TSS。觀察表明，F(xiàn)MF飼料生成的糞便物具有更好的沉降性能。投喂FMF飼料的RAS中測得了更低的TSS、真實的色值和更清潔的水質(zhì)指標(biāo)。投喂FMF飼料的RAS養(yǎng)殖水體中的總磷是投喂FM飼料的4倍。

(來源：《Aquacultural Engineering》Vol.74)