水產(chǎn)養(yǎng)殖中消毒技術(shù)探析

消毒時(shí)間視實(shí)際情況而定。全池潑灑消毒劑，時(shí)間一般常選在晴天上午9－11時(shí)或下午3－5時(shí)進(jìn)行。一般情況下，藥物的藥效與水溫呈正相關(guān)，藥物作用強(qiáng)度隨著水溫升高而增強(qiáng)，作用速度加快，如含氯消毒劑等。陽(yáng)離子表明活性劑(如新潔爾滅)會(huì)隨水體pH的升高作用增強(qiáng)。常用消毒產(chǎn)品如生石灰本身具有強(qiáng)堿性。養(yǎng)殖水體有機(jī)物種類與含量在一定程度上會(huì)干擾消毒劑的使用效果，主要有以下原因：

有機(jī)物會(huì)在病原微生物表面形成一層保護(hù)層，阻礙藥物的滲透；有機(jī)物與藥物作用后形成溶解度比原來(lái)更低或消毒效果更弱的化合物，并且這些化合物對(duì)病原體起到一定的保護(hù)作用；有機(jī)物直接與藥物作用，降低藥物濃度、影響藥效。水體溶氧較高時(shí)，水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)藥物的耐受性增強(qiáng)；溶氧較低時(shí)，易發(fā)生中毒或相關(guān)不良影響。

魚(yú)體消毒一般是在放苗前，主要為浸泡和噴霧兩種方式。

一齡或無(wú)鱗類魚(yú)苗下塘前可用3%食鹽水浸泡10～15分鐘。

對(duì)于親魚(yú)或名優(yōu)魚(yú)類則用高錳酸鉀，高錳酸鉀為無(wú)機(jī)化合物，深紫色方柱狀結(jié)晶體，具強(qiáng)氧化性，使用濃度一般為15～20毫克/升，藥浴時(shí)間10～30分鐘。

漂白粉對(duì)魚(yú)體消毒也有報(bào)道，其為白色粉末狀，刺激性大，氧化性強(qiáng)，生產(chǎn)中用得較少，配成溶液濃度5～10毫克/升，浸泡20～30分鐘。聚維酮碘的有效碘在溶液中逐漸解聚、溶解，能保持較長(zhǎng)時(shí)間的殺菌效果，屬?gòu)V譜消毒劑，對(duì)大部分細(xì)菌、真菌和病毒有不同程度殺滅作用，但對(duì)真菌孢子與細(xì)菌芽孢作用較弱，主要用于魚(yú)卵及水生動(dòng)物體表消毒，浸泡濃度為0.3～0.6毫克/升，時(shí)間為10～15分鐘。魚(yú)體藥浴時(shí)間視水溫和魚(yú)體忍受力靈活掌握。

(1)氯制劑。

種類多，通過(guò)在水中形成的次氯酸的氧化作用而達(dá)到殺菌的效果。該類消毒劑易受環(huán)境因子影響，藥效一般隨著水溫、pH值的升高而加強(qiáng)。當(dāng)水體有機(jī)物過(guò)多時(shí)，藥效顯著下降；另一方面，氯制劑對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物刺激性也較大。

二氧化氯。是一種高效安全的氧化型消毒劑，其氧化能力強(qiáng)，不會(huì)產(chǎn)生有毒有害副產(chǎn)物，對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的多種病原菌、病毒均具有強(qiáng)烈的殺滅作用，在pH值為6～9范圍內(nèi)，隨著pH值升高，殺菌效果也增強(qiáng)。使用濃度為0.1～0.3毫克/升，水產(chǎn)中較常用。

二氯海因。其活性氯含量高，氣味較輕，作用溫和，殺菌所需濃度較高，作用時(shí)間長(zhǎng)，有效氯釋放緩慢，一般施用濃度為0.2～0.3毫克/升，實(shí)際使用較少。

三氯異氰脲酸。為白色晶體，具有強(qiáng)烈的氯氣刺激味，是一種極強(qiáng)的氧化劑，具有高效、廣譜、較為安全的消毒作用，不但能殺滅細(xì)菌、病毒、真菌、芽孢，對(duì)球蟲(chóng)卵囊也有一定殺滅作用，一般施用濃度為0.1～0.3毫克/升，較為常用。

漂白粉。主要成分為次氯酸，白色粉末，施用時(shí)先用水溶解，濾去殘?jiān)缓笕貪姙?，以防止魚(yú)類誤吞漂白粉。使用濃度為1～1.2毫克/升，易與金屬反應(yīng)。

(2)溴制劑。

該產(chǎn)品在水體中形成次溴酸，破壞病原菌膜結(jié)構(gòu)，使鹵素結(jié)合蛋白質(zhì)分子，從而殺菌。廣譜殺菌制劑，效果持久，不易揮發(fā)，對(duì)金屬腐蝕性小，易分解，對(duì)環(huán)境污染小。

二溴海因。白色或淡黃色，為純溴制劑，具有廣譜抗菌能力，殺菌力強(qiáng)，穩(wěn)定性好，無(wú)毒低味，安全環(huán)保，不受pH等環(huán)境因子影響，使用濃度一般為0.2～0.3毫克/升。

溴氯海因。為白色或黃色粉末，輕微氯及溴味。在水體中生成溴酸和次氯酸并緩慢釋放。使用時(shí)，如果加入表面活性物質(zhì)，效果會(huì)更好，一般使用濃度為0.2～0.4毫克/升。

新潔爾滅(苯扎溴銨)。性質(zhì)穩(wěn)定，刺激性小，殺菌能力較強(qiáng)，對(duì)水體污染較小，一般施用濃度為0.5～1毫克/升。

(3)碘制劑。

主要為季銨鹽絡(luò)合碘的形式。碘能氧化病原體胞漿蛋白的活性基團(tuán)，并與蛋白質(zhì)結(jié)合，使巰基化合物、肽、蛋白質(zhì)、酶、脂質(zhì)等氧化或碘化，從而達(dá)到殺菌效果。碘消毒劑為廣譜消毒劑，能殺滅大部分細(xì)菌、真菌和病毒。

聚維酮碘。其有效碘在溶液中逐漸解聚、溶解，能保持較長(zhǎng)時(shí)間的殺菌效果，屬?gòu)V譜消毒劑，對(duì)大部分細(xì)菌、真菌和病毒有不同程度殺滅作用，但對(duì)真菌孢子與細(xì)菌芽孢作用較弱，全池潑灑濃度為0.1～0.3毫克/升。

雙季銨鹽類。是一類陽(yáng)離子表面活性劑，能吸附于菌體表面，其疏水基能滲入細(xì)胞的類脂層，改變細(xì)胞壁和細(xì)胞膜的通透性，使胞內(nèi)酶和蛋白質(zhì)變性，達(dá)到殺菌的效果，一般施用濃度為0.1～0.3毫克/升。

(4)醛類。

主要為甲醛和戊二醛。其通過(guò)烷基化反應(yīng)使病原體蛋白變性、酶和核酸功能失效。除了能高效殺滅細(xì)菌、真菌、病毒，還能防治細(xì)菌性出血病、水霉病，施用濃度一般為30～50毫克/升。但醛類消毒劑刺激性大，容易破壞水質(zhì)，較少使用。

(5)其他。

生石灰為白色粉末狀，使用濃度為20～30毫克/升，化漿全池潑灑。施用前應(yīng)注意觀測(cè)水質(zhì)，如果水體中氨氮和亞硝酸鹽偏高，則禁用。在生石灰本身的強(qiáng)氧化性和堿性的共同作用下，水體中的離子態(tài)銨極易轉(zhuǎn)化成分子態(tài)氨，而分子態(tài)氨會(huì)損傷魚(yú)類的鰓，甚至直接致魚(yú)死亡。臭氧。一般對(duì)名優(yōu)水生動(dòng)物卵進(jìn)行消毒，濃度一般為0.2～0.4毫克/升。