正確選擇和使用各類水產(chǎn)消毒劑及其殺菌消毒機理

目前市面上水產(chǎn)消毒劑牌子很多，商品名稱各有特色，讓人感覺眼花繚亂。其實，如果養(yǎng)殖戶了解一些化學藥品的常識，就能夠明白，萬變不離其宗。

目前能應用于水產(chǎn)的消毒劑，只有有限的幾種。在治療魚病的時候可避開漁藥商品名稱，仔細辨別藥品說明中的成分說明，從而找到適合自己養(yǎng)殖品種的藥品。

                   (漂白粉)

我們常說的消毒劑是指化學消毒劑?？?/span>按其化學性質的不同分為九大類：含氯消化劑、過氧化物消毒劑、環(huán)氧乙烷、醛類消毒劑、酚類消毒劑、含碘消毒劑、醇類消毒劑、季胺鹽類消毒劑和雙胍類消毒劑。

其中在水產(chǎn)上常用的消毒劑有含氯消毒劑，如漂白粉，二氧異氰尿酸、三氯異氰尿酸以及由此引申的一些消毒劑，像溴氯海因、二溴海因等。

常用的過氧化物消毒劑為二氧化氯。

常用的醛類消毒劑有甲醛（40%的甲醛也叫福爾馬林）、戊二醛以及復方戊二醛等。

含碘消毒劑水產(chǎn)上主要使用的有PVP-Ⅰ（聚維酮碘）、雙鏈季胺鹽絡合碘兩種。

像上面提到過的環(huán)氧乙烷、酚類消毒劑、季胺鹽類消毒劑（不包括雙鏈季胺鹽）和雙胍類消毒劑目前在水產(chǎn)上的應用尚少。

下文就水產(chǎn)中常用的一些消毒劑的殺菌機理和特點以及在水產(chǎn)上的應用做一個簡要分析。

                    (二氧化氯)

含氯消毒劑一直以來都占據(jù)著水產(chǎn)養(yǎng)殖消毒劑的重要位置，從漂白粉到三氯異氰尿酸、溴氯海因都是以“氯”來打天下。這類消毒劑的殺菌機理是與水發(fā)生反應生成小分子的次氯酸，次氯酸擴散到細菌表面，并穿透細胞膜直接氧化菌體蛋白，從而消滅病原微生物。

該類消毒劑的優(yōu)點是可殺滅各種微生物，包括細菌繁殖體、病毒、真菌和抗力較強的芽孢；缺點是無機氯性質不穩(wěn)定，易受光、熱和潮濕的影響，易喪失其有效成分。有機氯雖相對穩(wěn)定，但溶于水之后也不穩(wěn)定。

研究表明，該類消毒劑的殺滅微生物作用明顯受水體環(huán)境因子的影響，一般隨著溫度的升高，其作用加強，隨著pH值升高，其作用減弱，當水體中有機物過多時，其消毒效果有明顯下降，而且該類消毒劑對水產(chǎn)動物的刺激性也較大。

                    (溴氯海因)

含溴消毒劑和含氯消毒劑的殺菌機理和特點基本一致，都是通過氧化使細菌蛋白變性來達到消滅病原微生物的目的。

二氧化氯作為第四代水產(chǎn)消毒劑，被聯(lián)合國衛(wèi)生組織確認為A1級安全消毒劑。其不僅能大幅度減少水中致病微生物的數(shù)量，而且不損害浮游生物，對水體有消毒和增氧作用，對魚類出血性敗血病、爛鰓病、赤皮病、腸炎病、水霉病等以及對蝦的弧菌病、病素病等均有顯著療效。

                     (甲醛)

醛類消毒劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖上常用的有甲醛、戊二醛。其殺菌滅毒機理是通過一種活潑的烷化劑作用于微生物蛋白質中的氨基、羧基、羥基和硫基，從而破壞蛋白質分子，使微生物死亡。該類消毒劑可殺滅一切微生物，但是對水產(chǎn)動物刺激性和環(huán)境影響都較大。現(xiàn)多用于對魚類水霉病的防治。

                     (雙鏈季胺鹽絡合碘)

含碘消毒劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應用已越來越普遍。如常用的PVP-I和雙鏈季胺鹽絡合碘，其殺菌滅毒機理是鹵化微生物蛋白質，使其死亡?？蓺缂毦敝丑w、真菌和部分病毒，且相比上面兩類消毒劑其對水產(chǎn)動物的刺激性小、安全性高。

                    (雙季胺鹽)

通過對上述水產(chǎn)中常用消毒劑的特點分析，希望以此來指導我們在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的一些實際生產(chǎn)工作。

比如，三氯異氰尿酸的水溶液穩(wěn)定性較差，應該現(xiàn)配現(xiàn)用；其殺滅微生物能力隨水溫的升高而加強，因此在高溫季節(jié)要注意其用量，不可盲目增加；其在pH值高的水體中藥效降低，所以在使用前后不應該施堿性藥物（如生石灰）；其對水產(chǎn)動物的刺激較大，易引起較強應激反應，因此對于一些名貴水產(chǎn)類（如蝦、蟹，特別是在其脫殼期）和魚體有潰爛癥狀出現(xiàn)以及身體較虛弱（發(fā)生疾病一段時間）的水產(chǎn)動物應慎用，以免引起死亡。在這種情況下，可選擇相對溫和、刺激性小的含碘消毒劑和雙鏈季胺鹽類消毒劑。

                   (三氯異氰尿酸)

總之，在使用化學消毒劑時要把握其特點，要準確、安全，在實際使用時先從低檔的消毒劑用起，若還未達到消毒目標或據(jù)當時情形需要，再使用高檔的消毒劑，即遵循氯制劑、溴制劑、雙鏈季胺鹽類、碘制劑、二氧化氯的過程。以控制消毒成本，并且消毒劑結構上的交替使用有利于防止耐藥性菌株的出現(xiàn)。

在具體選擇何種消毒劑時也要把握其側重點。比如：

PVP-Ⅰ側重用于病毒性感染病和以感染病毒為主的復合性疾病。

雙鏈季胺鹽類側重用于抗應激能力差或對水環(huán)境要求嚴格的特種水產(chǎn)和一般水產(chǎn)品的苗種階段。

氯制劑和二溴海因等溴制劑因其成本低，側重用于對普通魚類的常規(guī)消毒。

二氧化氯側重用于對水體理化因子較為復雜的水體消毒。

醛類消毒劑則側重于對密集養(yǎng)殖的消毒和其它消毒劑使用不理想情況下的消毒。

   (來源：科學養(yǎng)魚雜志)

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