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水產(chǎn)消毒劑使用中的誤區(qū)和解決方法

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水產(chǎn)養(yǎng)殖中.水體消毒劑的使用是非常普遍的。在實(shí)際生產(chǎn)中因?qū)ο緞┑倪x擇和使用存在一些誤區(qū).常常達(dá)不到預(yù)期效果.甚至適得其反?,F(xiàn)介紹幾種常用水體消毒劑的作用和使用方法,以期對大家正確使用水體消毒劑有所幫助。

1 正確理解水體“消毒”的概念
“消毒”即殺死病毒、細(xì)菌、真菌、寄生蟲等病原生物的過程.事實(shí)上.水產(chǎn)上使用的消毒劑已不是真正意義上的消毒劑“消毒劑”一詞在人藥及獸藥典籍上稱之為“消毒防腐劑”.用量很高.如醫(yī)院用新潔爾滅消毒時(shí)用量在lO00ppm以上.是水體“消毒”常規(guī)劑量的兩千倍以上通常用于水產(chǎn)病害防治時(shí).消毒劑的用量一般在0.3~1ppm,可見殺菌作用是很小的.稱作“消毒劑”則是名不副實(shí)

2 正確看待水產(chǎn)消毒劑的作用
2.1 抑菌作用:象內(nèi)服抗生素起到抑制病原生物蛋白質(zhì)或核酸合成作用一樣.消毒劑抑制致病菌的繁殖.控制致病菌的數(shù)量和濃度.給養(yǎng)殖動(dòng)物體質(zhì)的恢復(fù)提供空間和時(shí)間.從而提高機(jī)體的抗病力。
2、2 改變水體的氧化還原電位:如發(fā)病的池塘氨等有害物質(zhì)含量較高.水體的還原性物質(zhì)積累過多.施用氧化劑如含碘消毒劑后.則能提高水體的氧化還原電位,降低氨、亞硝酸等含量,改善水質(zhì),為養(yǎng)殖動(dòng)物提供良好的棲息環(huán)境.
2、3 絮凝作用:如季胺鹽類、含鈣的化合物等.具有陽電荷,能絮凝部分有機(jī)碎屑、泥土顆粒等,有利于提高水體透明度.促進(jìn)藻類繁殖.進(jìn)一步改善養(yǎng)殖環(huán)境。
2.4 增氧作用:如季胺鹽類化合物能降低水體表面張力,增大氧氣的溶解度.從而增加水體溶氧另外部分氧化性藥物與還原性物質(zhì)反應(yīng)又減少了耗氧.相對起到增氧作用.可見,“消毒劑”沒起到“消毒”的作用.而是起到了抑菌及改良水質(zhì)和底質(zhì)的作用

3 常規(guī)“消毒劑”的副作用
3、1 使用后氨等有害物質(zhì)會升高:據(jù)羅國芝等試驗(yàn).
二氧化氯使用24d&39;時(shí)后氨氮升高4.2倍.72d&39;時(shí)氨氮升高23.4倍,5天后達(dá)到最高,是原來氨氮濃度的36.8倍,持續(xù)至7.5天氨氮才降至原來水平的l7.8倍.第l3天時(shí)仍為原來水平的1.8倍(詳見《水產(chǎn)科技情報(bào)》2001年28卷第5期第217~220頁)。氨氮等有害物質(zhì)的升高會導(dǎo)致魚蝦食欲降低、呼吸急促、行為怪異、體色反常等癥狀的發(fā)生,漸漸會出現(xiàn)爛鰓或誘發(fā)紅體病、白斑病等.嚴(yán)重時(shí)造成魚蝦死亡。這是因?yàn)樗杏卸愑幸婢?。一類為異養(yǎng)性細(xì)菌,它們能攝食池塘內(nèi)有機(jī)物(如魚、蝦的排泄物),并大量釋出高毒性的氨、硫化氫等有害物質(zhì);另一類菌為自養(yǎng)性細(xì)菌,以攝取異養(yǎng)性細(xì)菌的排泄物為食。并轉(zhuǎn)化成無毒性的自產(chǎn)物當(dāng)消毒劑使用后上述二類菌均部分被抑制。隨著時(shí)間的推移,藥物濃度逐漸降低,異養(yǎng)性細(xì)菌開始大量繁殖.將池中的有機(jī)物迅速分解并釋出氨、硫化氫等有害物質(zhì).而自養(yǎng)性細(xì)菌的繁殖速度比異養(yǎng)性細(xì)菌慢100倍以上,這樣氨、硫化氫等有害物質(zhì)就會積累下來.因而消毒劑使用l~2天后會出現(xiàn)氨、硫化氫等有害物質(zhì)迅速升高的異?,F(xiàn)象。
3.2 殺滅或抑制藻類:很多消毒劑使用后對幼藻類殺傷力很強(qiáng)(如氧化劑)。降低藻類的光合能力,甚至用藥后引起“倒藻”現(xiàn)象。
3.3 刺激性強(qiáng):常規(guī)消毒劑多數(shù)具有“分子量小”、“親水性強(qiáng)”、“強(qiáng)酸或強(qiáng)堿”、“強(qiáng)氧化性或強(qiáng)還原性”的特點(diǎn).對養(yǎng)殖水產(chǎn)動(dòng)物刺激性大.有時(shí)用后會出現(xiàn)誘發(fā)或加重病情的情況。所以不能盲目加大“消毒劑”的用量.避免加大其副作用。

4 常用水產(chǎn)消毒劑的種類、作用機(jī)理
4、1 鹵素類消毒劑
4、1、1 含氯消毒劑:主要是指溶于水中能產(chǎn)生次氯酸的一大類消毒劑. 目前常用的含氯消毒劑主要有次氯酸鈉、漂白粉、二氧化氯、氯胺一T、三氯異氰尿酸、二氯異氰尿酸鈉、氯溴三聚異氰酸等。該類消毒劑主要通過在水中形成次氯酸作用于菌體蛋白質(zhì).破壞其磷酸脫氫酶或與蛋白質(zhì)發(fā)生氧化反應(yīng).致使細(xì)菌死亡。次氯酸分解形成新生態(tài)氧.將菌體蛋白氧化或氯直接作用于菌體蛋白.形成氮一氯復(fù)合物.干擾細(xì)胞代謝.引起細(xì)菌死亡.
4.1.2 含溴消毒劑:典型代表物為溴氯海因、二溴海因等。該系列消毒劑主要通過在水中形成次溴酸.降低微生物的表面張力,破壞有機(jī)物保護(hù)膜.促進(jìn)鹵素與病原菌蛋白質(zhì)分子的親和力.提高殺菌活性與傳統(tǒng)的氯制劑相比,該類消毒劑具有殺菌效力高、廣譜、藥效更持久、不易揮發(fā)、對金屬腐蝕性小等優(yōu)點(diǎn).
4.1.3 含碘消毒劑:水產(chǎn)上常用碘、碘伏和聚乙烯酮碘(PVP—I)。碘可氧化病原體胞漿蛋白的活性基團(tuán).并能與蛋白質(zhì)結(jié)合,使巰基化合物、肽、蛋白質(zhì)、酶、脂質(zhì)等氧化或碘化,從而達(dá)到殺菌的目的該類消毒劑亦為廣譜消毒劑,對大部分細(xì)菌、真菌和病毒均有不同程度的殺滅作用。
4.2 酚、醛、醇類消毒劑
4.2.1 酚類:如來蘇兒、苯酚、復(fù)合酚可使菌體蛋白變性、沉淀或使一些氧化酶等失去活性,對細(xì)菌、真菌和大部分病毒有效,對芽孢無效。
4.2.2醇類:乙醇、異丙醇等可使菌體蛋白變性,干擾微生物的新陳代謝.主要對細(xì)菌有效。
4.2.3 醛類:甲醛、戊二醛等能與蛋白質(zhì)中的氨基酸結(jié)合,使蛋白質(zhì)變性,酶失活,對細(xì)菌、芽孢、病毒、寄生蟲、藻類、真菌均有殺滅作用,其中戊二醛具有廣譜、高效、速效、低毒等特點(diǎn)。
4-3 酸、堿、鹽類消毒劑
4.3.1 酸類:檸檬酸、醋酸、乳酸、甲酸、過氧乙酸可使菌體蛋白變性、沉淀或溶解,對多種細(xì)菌、真菌等均有殺滅效果 醋酸有殺蟲和水質(zhì)改良的功能:過氧乙酸殺菌效果好.分解產(chǎn)物安全,對環(huán)境無不良影響。
4.3.2 堿類:常用的有氧化鈣(生石灰)、氫氧化銨溶液(氨水)。氧化鈣與水混合生成氫氧化鈣,并釋放大量熱,能快速溶解細(xì)菌蛋白質(zhì)膜,使其喪失活力,從而殺死池中的病原體和殘留于池中的敵害生物。由于價(jià)格低廉,大量用于清塘和疾病預(yù)防。
4-3-3 鹽類:常用的包括氯化鈉、碳酸氫鈉、乙二胺四乙酸二鈉(EDTA一2Na)、硫酸亞鐵、硼砂等。氯化鈉的水溶液可作為高滲劑.通過藥浴改變病原體的滲透壓,使細(xì)胞內(nèi)液平衡失調(diào),常用于防治細(xì)菌、真菌或寄生蟲??;硫酸氫鈉與食鹽合用.常用于防治水霉?。篍DTA是廣譜的金屬絡(luò)合劑.在水產(chǎn)上常用作軟水劑。
4.4 重金屬鹽類
高錳酸鉀、硫酸銅、汞鹽、銀鹽等能與細(xì)菌蛋白質(zhì)結(jié)合,產(chǎn)生蛋白鹽沉淀.主要對細(xì)菌與真菌有效.對芽孢、病毒效力差。高錳酸鉀為強(qiáng)氧化劑.通過氧化細(xì)菌體內(nèi)活性基團(tuán)而發(fā)揮殺菌作用,常用于池塘消毒、魚種消毒及其它水生動(dòng)物體的消毒。最近.人們又研究開發(fā)了高鐵酸鉀、高鐵酸鍶、高鐵酸鋇等高鐵酸鹽類消毒劑,比高錳酸鉀氧化活性、殺菌力更強(qiáng)
4.5 季銨鹽類消毒劑
常用的有新潔爾滅、洗必泰、度米芬、消毒凈、百毒殺等。分子結(jié)構(gòu)中的疏水基團(tuán)可滲入細(xì)菌胞漿膜和蛋白質(zhì)層,使細(xì)菌的通透性發(fā)生變化.導(dǎo)致菌體內(nèi)的酶、輔酶和代謝產(chǎn)物外漏.妨礙細(xì)菌的呼吸及糖酵解過程,并使細(xì)菌蛋白變性,具有殺菌濃度低、毒性和刺激性小、無腐蝕和漂白作用、水溶性好、性質(zhì)穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn),在低濃度下抑菌.高濃度時(shí)殺滅大多數(shù)細(xì)菌繁殖體和部分病毒,但對結(jié)核桿菌、綠膿桿菌、芽孢和大部分病毒的殺滅效果較差
4.6 過氧化物類消毒劑
主要有:過氧乙酸、過氧化氫、過氧化鈣、臭氧等 具有強(qiáng)大的氧化能力,與有機(jī)物相遇時(shí)放出新生態(tài)氧.氧化細(xì)菌體內(nèi)的活性基團(tuán)。這類消毒劑殺菌能力強(qiáng).易溶于水,在水中分解產(chǎn)生氧,亦可作為增氧劑.是近年來人們公認(rèn)的無公害消毒劑。
4.7 染料類消毒劑
常用的有亞甲基藍(lán)、吖啶類等,可與菌體蛋白的羧基或氨基結(jié)合而影響菌體代謝。亞甲基藍(lán)除用于殺菌、消毒外,還可用于一些原蟲病(如小瓜蟲病)的治療.是被美國FDA通過的藥品之一。
4.8 中草藥類消毒劑
中草藥消毒越來越受到人們的重視,許多中草藥以其效果好.價(jià)格低廉,資源豐富,毒副作用低等優(yōu)點(diǎn)逐漸進(jìn)入了水產(chǎn)消毒藥市場。常用的有大蒜、煙草、大黃、烏桕、苦楝、五倍子、大黃、楓樹葉、辣蓼、樟樹葉、車前草、地錦草、菖蒲、桉樹葉等。

5 “消毒劑”的正確使用方法
5.1 提倡采用“少量多次”的使用方法,每次使用劑量不要超過0.3ppm.一般情況下使用可連用兩次(其間間隔一天):如遇病情嚴(yán)重,可連用3~7次(每次間隔一天) 如此用法,常規(guī)“消毒劑”既起到了較長時(shí)效的抑菌及改良水質(zhì)的作用.又最大限度地規(guī)避了其副作用.同時(shí)避免了不必要的費(fèi)用支出。市場上很多常規(guī)水產(chǎn)“消毒劑”生產(chǎn)廠家.在產(chǎn)品標(biāo)注中一般推薦使用劑量為0.5ppm~右:在具體使用中,水產(chǎn)工作者一般又習(xí)慣于加量甚至加倍使用.其結(jié)果有可能是適得其反的。
5.2 針對水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物不同生長階段、不同病情、不同水體環(huán)境等因素.要合理而有針對性地選擇適宜的“消毒劑”種類

6 常用水產(chǎn)消毒劑存在的問題和發(fā)展趨勢隨著人們健康養(yǎng)殖意識的增強(qiáng).對發(fā)展資源節(jié)約型和環(huán)境友好型水產(chǎn)養(yǎng)殖重要性認(rèn)識的提高.水產(chǎn)工作者普遍認(rèn)識到水產(chǎn)消毒劑要向高效、低毒、無公害方向發(fā)展。目前.現(xiàn)有的消毒劑還存在許多不足之處。
如含氯消毒劑易受水中有機(jī)物和酸堿度變化的影響,且對器具有腐蝕作用,對魚體毒性也較大:氯制劑中含有的有效氯與水體作用生成各種鹵化物,產(chǎn)生多種不易揮發(fā)的鹵化有機(jī)物(如三鹵甲烷等),同時(shí)氯制劑與水中氨作用,生成氯胺.對水中病原體不但沒有滅活作用,且達(dá)到一定濃度后.對水生生物還有毒副作用.
季銨鹽類的殺菌效果易受水質(zhì)硬度的影響,在酸性條件下殺菌效果較差:
碘制劑雖殺菌效果好,但易受光線、溫度的影響,易蒸發(fā)失效.
酚類消毒劑雖受有機(jī)物影響小,但殺菌效果差.對環(huán)境有污染,具毒性和腐蝕性。

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