中日水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥規(guī)定及對比分析

近幾年，由于水產(chǎn)養(yǎng)殖濫用藥物問題日益突出，藥物殘留已成為制約我國水產(chǎn)品出口的重要因素。為解決這一問題，提高我國養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，進一步擴大水產(chǎn)品出口貿(mào)易，有必要從分析研究我國主要水產(chǎn)品出口國家水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥規(guī)定入手，從中汲取有用的信息和資料，為建立和完善我國水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥技術(shù)法規(guī)提供參考，從而進一步規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥，確保藥物殘留符合規(guī)定要求。為此，農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局組織全國水產(chǎn)標準化技術(shù)委員會翻譯了《日本漁用藥物使用指南》（以下簡稱《指南》）?！吨改稀肥侨毡局笇?dǎo)本國水產(chǎn)養(yǎng)殖安全用藥的準則，其內(nèi)容豐富，針對性、實用性強，可供我國從事漁業(yè)科研、教學、推廣、質(zhì)檢、病防、標準、生產(chǎn)、管理等工作的人員借鑒和參考。

為讓大家對其內(nèi)容有所了解，找出差距，本文在介紹《指南》主要內(nèi)容的同時，介紹了我國漁用藥物使用方面的規(guī)定，并對中日水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥規(guī)定進行了分析，希望通過介紹和分析，達到宣傳、普及水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥知識、倡導(dǎo)科學用藥的目的。

一、《日本漁用藥物使用指南》簡介

《指南》是由日本農(nóng)林水產(chǎn)省水產(chǎn)廳發(fā)布、指導(dǎo)本國水產(chǎn)養(yǎng)殖者安全用藥的一本小冊子?！吨改稀穼θ毡局饕a(chǎn)養(yǎng)殖品種允許使用的漁用藥物、漁用疫苗做了詳細規(guī)定，給出了漁用藥物種類、有效成分、適用對象、適應(yīng)病癥、用法、用量、休藥期等具體內(nèi)容?！吨改稀穬?nèi)容可根據(jù)需要和科學實驗結(jié)果進行修訂，日本目前使用的是日本農(nóng)林水產(chǎn)省水產(chǎn)廳2002年4月18日發(fā)布的《指南》第16號通報?！吨改稀酚蓾O用藥物、漁用疫苗、附錄三部分組成。

（一） 漁用藥物

此部分給出了漁用藥物使用注意事項，對漁用藥物的有效成份、適用對象、用法、用量、休藥期、使用基準等做出了解釋，并將漁用藥物的適用對象和使用方法分列成兩個表。

表一為漁用藥物使用基準等一覽表，規(guī)定了30種允許使用的漁用藥物和19種適用的養(yǎng)殖對象，其中屬于使用基準范圍內(nèi)的藥物25種、養(yǎng)殖對象11種。使用基準范圍內(nèi)的藥物包括氧氨芐青霉素、培可霉素、氨芐青霉素、紅霉素、烷基三甲基銨鈣土霉素、鹽酸土霉素、惡喹酸、惡喹酸（水性懸濁劑）、惡喹酸（藥浴液）、柱晶白霉素、交沙霉素、史霉素、磺胺間二甲氧嘧啶或其鈉鹽、磺胺間甲氧嘧啶或其鈉鹽、磺胺間甲氧嘧啶或其鈉鹽（藥浴劑）、磺胺間甲氧嘧啶或其鈉鹽配合劑、妥比西林、甲砜霉素、鹽酸強力霉素、呋喃苯稀酸鈉（藥浴劑）、新生霉素鈉、氟喹酸、氟甲砜霉素、鹽酸林肯霉素和磷霉素鈣；磺胺甲異惡唑或其鈉鹽、聚苯乙烯磺酸夾竹桃霉素、嘧羅酸、敵百蟲、吡喹酮等5種藥物作為推薦藥物列出。使用基準范圍內(nèi)的養(yǎng)殖種類包括鰤魚、真鯛、銀大麻哈魚、竹莢魚、牙鲆、鯉魚、鰻魚、虹鱒、香魚、羅非魚和日本對蝦；玫瑰大麻哈魚、鯽魚和其他鱸形目、鯡形目、鰻鱺目、鮭科、鯉形目魚類等8種養(yǎng)殖對象也列入表中。

表二為漁用藥物使用方法表，按照養(yǎng)殖對象分類，將19種養(yǎng)殖對象可用的藥物名稱、用法、用量和休藥期一一列出。如對于鰻魚養(yǎng)殖用藥，規(guī)定可用的藥物為鹽酸土霉素、惡喹酸、惡喹酸（藥浴液）、磺胺間甲氧嘧啶或其鈉鹽、磺胺間甲氧嘧啶或其鈉鹽配合劑、氟甲砜霉素、嘧羅酸、敵百蟲等8種藥物，每種藥物的用法、用量和休藥期均明確給出，并對使用對象做了嚴格限制，規(guī)定一些藥物只能在一定條件下使用，象惡喹酸規(guī)定只適于“上市前25天飼養(yǎng)在日平均水交換率大于50%條件下的鰻魚”。

（二）漁用疫苗

此部分解釋了何為漁用疫苗，說明了漁用疫苗的安全性和使用注意事項，對漁用疫苗的購入等做出了規(guī)定，同時給出了5種疫苗的適用的適用范圍、用法、用量及使用注意事項。

1、關(guān)于漁用疫苗的安全性，此部分說明：漁用疫苗是魚病防治的一項安全性措施，使用漁用疫苗，既可預(yù)防魚病，又不必擔心殘留；通過使用漁用疫苗，使魚病防治措施可望從治療向預(yù)防發(fā)展。

2、關(guān)于漁用疫苗使用注意事項，規(guī)定了以下幾點：使用疫苗時，必須接受指導(dǎo)機構(gòu)的指導(dǎo)；注射疫苗時，必須接受指導(dǎo)機構(gòu)等對接種技術(shù)的指導(dǎo)；使用疫苗前，應(yīng)充分閱讀使用說明書，按用法、用量、注意事項等使用；接種疫苗前，認真觀察魚的健康狀況，有異常情況時不要接種；開封后的疫苗應(yīng)一次用完；將疫苗保存在2-5℃的陰暗處，不可凍結(jié)保存；使用過的疫苗殘液，原則上可丟棄在下水道里。

3、關(guān)于漁用疫苗的購入，規(guī)定使用漁用疫苗前要與指導(dǎo)機構(gòu)取得聯(lián)系并接受其提供的疫苗使用指導(dǎo)書，按指導(dǎo)書要求到指定的漁用疫苗商店購入所需量的疫苗。

4、關(guān)于漁用疫苗種類及使用，此部分說明：日本自1988年8月第一種漁用疫苗——香魚弧菌病滅活疫苗被認定以來，到目前共有5種漁用疫苗得到認定，分別是香魚弧菌病滅活疫苗、鮭科魚類弧菌病滅活疫苗、鰤魚 溶血性鏈球菌滅活疫苗、虹彩病毒感染癥滅活疫苗、鰤魚 溶血性鏈球菌和弧菌病滅活疫苗，并特別強調(diào)了每種疫苗的特定適用范圍。

（三）附錄

附錄部分包括按藥物種類分類的附表、疫苗使用范例、按養(yǎng)殖對象分類的附表三方面內(nèi)容。附錄是《指南》中綜合性和實用性比較強的一部分，所列內(nèi)容詳細、具體、直觀，便于養(yǎng)殖者使用。

1、按藥物種類分類的附表，此表將藥物歸并成抗菌素抗生素，驅(qū)蟲劑、麻醉劑、消毒劑、維生素配合劑、生物學制劑6大類，并將各類藥物適用的養(yǎng)殖對象、適于治療的疾病對應(yīng)列出。若將這6大類藥物細化，可用的藥物達45種。

3、按養(yǎng)殖對象分類的附表，此表將列入使用基準范圍的11種養(yǎng)殖對象，按養(yǎng)殖對象、疾病、適用藥物、用法、用量、休藥期順序，列出具體內(nèi)容。

二、中國水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥有關(guān)規(guī)定

（一）文件規(guī)定

1、1999年，為加強出口鰻鱺養(yǎng)殖用藥管理，保證出口鰻魚產(chǎn)品質(zhì)量，參照日本鰻鱺養(yǎng)殖有關(guān)規(guī)定，由農(nóng)業(yè)部發(fā)出了《關(guān)于發(fā)布〈出口鰻魚養(yǎng)殖用藥規(guī)定〉、〈出口鰻魚養(yǎng)殖禁用獸藥品種目錄〉的通知》（農(nóng)牧函（1999）8號文），規(guī)定了鰻魚養(yǎng)殖7種藥物的使用方法和21種禁用藥物。

2、2002年，農(nóng)業(yè)部以193號公告發(fā)布了《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》，對食品動物（包括水生動物）禁用藥物做出了規(guī)定。

3、2003年，農(nóng)業(yè)部以278號公告發(fā)布了獸藥停藥期規(guī)定，對202種列入獸藥國家標準和專業(yè)標準的藥物停藥期做出了規(guī)定，其中包括7種漁用藥物。

（二）標準規(guī)定

1、1992年，發(fā)布了《草魚出血病組織漿滅活疫苗》（SC1001-1992）、《草魚出血病組織漿滅活疫苗檢測方法》（SC1002-1992）、《草魚出血病組織漿滅活疫苗注射規(guī)程》（SC1003-1992）3項行業(yè)標準。

2、2001年，為配合“無公害食品行動計劃”實施，規(guī)范我國水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥，制定了《無公害食品 漁用藥物使用準則》，2002年又對此標準進行了修訂。標準中規(guī)定了26種漁用藥物的用途、用量和注意事項，并規(guī)定了部分藥物的休藥期和32種禁用藥物。這是我國首次對水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥做出比較全面的規(guī)定，在允許使用的26種藥物中，包括氧化鈣、漂白粉、二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸、二氧化氯、二溴海因、氯化鈉、硫酸銅、硫酸亞鐵、高錳酸鉀、四烷基季銨鹽絡(luò)合碘、大蒜、大蒜粉、大黃、黃芩、黃柏、五倍子、穿心蓮、苦參、土霉素、惡喹酸、磺胺嘧啶、磺胺甲異惡唑、磺胺間甲氧嘧啶、氟苯尼考、聚維酮碘等。禁用藥物包括六六六、林丹、甘汞、殺蟲脒、氟氯氰菊酯、五氯酚鈉、孔雀石綠、錐蟲胂胺、磺胺脒、呋喃唑酮、氯霉素、紅霉素、泰樂菌素、環(huán)丙沙星、阿伏帕星、喹乙醇、已烯雌酚、甲基睪丸酮等。

3、列入《獸藥典》、《獸藥質(zhì)量標準》、《進口獸藥質(zhì)量標準》的漁用藥物，也規(guī)定了用法、用量和休藥期。

三、中日水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥規(guī)定對比分析

（一）藥物品種上，差異很大。

用藥方面，日本在《指南》中規(guī)定的可用的藥物為45種，我國在《無公害食品 漁用藥物使用準則》中規(guī)定的可用藥物為26種，雙方規(guī)定的可用藥物中，相同的只有土霉素、惡喹酸、磺胺類、氟苯尼考、聚維酮碘等幾種藥物，其他都不相同，且我國規(guī)定的可用藥物中草藥占了相當?shù)谋壤?；漁用疫苗，我國僅對草魚出血病組織將滅活疫苗做出了規(guī)定，而日本認定可用于病害防治的漁用疫苗已有5種；禁用藥物方面，我國在《無公害食品 漁用藥物使用準則》標準中做了規(guī)定，而日本的《指南》未提及禁用藥物問題。

（二）使用方法上，不盡相同。

日本的用藥規(guī)定非常全面、具體，對每種藥物的適用對象、適應(yīng)疾病、用法、用量、休藥期等都做了具體規(guī)定，一一對應(yīng)，實用性強，而我國的規(guī)定比較籠統(tǒng)，只能基于目前科研基礎(chǔ)情況和可收集到的資料規(guī)定一些內(nèi)容，不系統(tǒng)、不全面、不規(guī)范，如休藥期問題，只對少數(shù)藥物做了規(guī)定，大部分藥物未做規(guī)定。

  (農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局 于秀娟)