不看商品名稱要看組成成分，了解水產(chǎn)常用消毒劑的殺菌機(jī)理和特點(diǎn)，別被名字忽悠了！

市面上消毒劑牌子很多，商品名稱千奇百怪各有特色，讓人感覺眼花繚亂。其實(shí)，如果養(yǎng)戶了解一些化學(xué)藥品的常識(shí)，就能夠明白，萬變不離其宗，目前能應(yīng)用于水產(chǎn)的消毒劑，只有有限的幾種。而明白了這一點(diǎn)，在治療魚病的時(shí)候就能避開漁藥商品名稱設(shè)置的陷阱，仔細(xì)辨別其藥品說明中的成分說明，從而找到適宜自己養(yǎng)殖魚的藥品。

(溴氯海因)

目前，我們常說的消毒劑是指化學(xué)消毒劑。可按其化學(xué)性質(zhì)的不同分為九大類：含氯消毒劑、過氧化物消毒劑、環(huán)氧乙烷、醛類消毒劑、酚類消毒劑、含碘消毒劑、醇類消毒劑、季銨鹽類消毒劑和雙胍類消毒劑。其中在水產(chǎn)上常用的消毒劑有含氯消毒劑，如漂白粉、三氯異氰尿酸、三氯異氰尿酸以及由此引伸的一些消毒劑，像溴氯海因、二溴海因等。

常用的過氧化物消毒劑為二氧化氯和最近新上市的第五代消毒劑過硫酸氫鉀復(fù)合鹽。

(戊二醛)

常用的醛類消毒劑有甲醛(40％的甲醛也叫福爾馬林)、戊二醛以及復(fù)方戊二醛等。

含碘消毒劑水產(chǎn)上主要使用的有PVP－I、雙鏈季銨鹽絡(luò)合碘兩種。

像上面提到過的環(huán)氧乙烷、酚類消毒劑、季銨鹽類消毒劑(不包括雙鏈季銨鹽)和雙胍類消毒劑目前在水產(chǎn)上的應(yīng)用尚少，僅在一些工廠化養(yǎng)殖中偶有所用，但也只限于試驗(yàn)性質(zhì)，在此不作一一說明了。

下面我們就水產(chǎn)中常用的一些消毒劑的殺菌機(jī)理和特點(diǎn)以及在水產(chǎn)上的應(yīng)用做一個(gè)簡(jiǎn)要分析。

(二氧化氯)

含氯消毒劑一直以來都占據(jù)著水產(chǎn)養(yǎng)殖消毒劑的重要位置，從漂白粉到三氯異氰尿酸、溴氯海因都是以“氯”來打天下。這類消毒劑的殺菌機(jī)理是與水發(fā)生反應(yīng)生成小分子的次氯酸，次氯酸擴(kuò)散到細(xì)菌表面，并穿透細(xì)胞膜直接氧化菌體蛋白，從而消滅病原微生物。該類消毒劑的優(yōu)點(diǎn)是可殺滅各種微生物，包括細(xì)菌繁殖體、病毒、真菌、結(jié)核桿菌和抗力較強(qiáng)的芽孢；缺點(diǎn)是無機(jī)氯性質(zhì)不穩(wěn)定，易受光、熱和潮濕的影響，易喪失其有效成分。

有機(jī)氯雖相對(duì)穩(wěn)定，但溶于水之后也不穩(wěn)定。研究表明，該類消毒劑的殺滅微生物作用明顯受水體環(huán)境因子的影響，一般隨著溫度的升高，其作用加強(qiáng)，隨著pH值的升高，其作用減弱，當(dāng)水體中有機(jī)物過多時(shí)，其消毒效果有明顯下降，而且該類消毒劑對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的刺激性也較大。含溴消毒劑和含氯消毒劑其殺菌機(jī)理和特點(diǎn)基本一致，都屬于鹵素類的，都是通過氧化使細(xì)菌蛋白變性來達(dá)到消滅病原微生物的目的。在此就不作詳細(xì)說明了。二氧化氯作為第四代水產(chǎn)消毒劑，被聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織確認(rèn)為AI級(jí)安全消毒劑。其不僅能大幅度減少水中致病微生物的數(shù)量，而且不損害浮游生物，對(duì)水體有消毒和增氧作用，對(duì)魚類出血性敗血病、爛鰓病、赤皮病、腸炎病、水霉病等以及對(duì)蝦的弧菌病、病毒病等均有顯著療效。

過硫酸氫鉀復(fù)合鹽作為第五代消毒劑，真正達(dá)到了高效、安全、無殘留，但因其目前使用成本偏高，多用于蝦蟹及一些名優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖上。

(季銨鹽)

醛類消毒劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖上常用的有甲醛、戊二醛和復(fù)方戊二醛。其殺菌滅毒機(jī)理是通過一種活潑的烷化劑作用于微生物蛋白質(zhì)中的氨基、羧基、羥基和巰基，從而破壞蛋白質(zhì)分子，使微生物死亡。該類消毒劑可殺滅一切微生物，但是對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物刺激性和環(huán)境影響都較大，現(xiàn)多用于對(duì)魚類水霉病的防治。含碘消毒劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用已越來越普遍。如常用的PVP-I和雙鏈季銨鹽。其殺菌滅毒機(jī)理是鹵化微生物蛋白質(zhì)使其死亡?？蓺缂?xì)菌繁殖體、真菌和部分病毒，且相比上面兩類消毒劑其對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的刺激性小、安全性高。

(漂白粉)

通過對(duì)上述水產(chǎn)中常用消毒劑的特點(diǎn)分析，希望以此來指導(dǎo)我們?cè)谒a(chǎn)養(yǎng)殖中的一些實(shí)際生產(chǎn)工作。

比如，三氯異氰尿酸的水溶液穩(wěn)定性較差，應(yīng)該現(xiàn)配現(xiàn)用；其殺滅微生物能力隨水溫的升高而加強(qiáng)，因此在高溫季節(jié)要注意其用量，不可盲目增加；其在pH值高的水體中藥效降低，所以在使用前后不應(yīng)該施堿性藥物(如生石灰)；其對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的刺激較大、易引起較強(qiáng)應(yīng)激反應(yīng)，因此對(duì)于一些名貴水產(chǎn)類(如蝦、蟹，特別是在其脫殼期)和魚體有潰爛癥狀出現(xiàn)以及身體較虛弱(發(fā)生疾病一段時(shí)間)的水產(chǎn)動(dòng)物應(yīng)慎用，以免引起死亡。在這種情況下，可選擇相對(duì)溫和、刺激性小的含碘消毒劑和雙鏈季銨鹽類消毒劑?？傊?，在使用化學(xué)消毒劑時(shí)要把握其特點(diǎn)視具體情況具體分析，要準(zhǔn)確、安全需在實(shí)際使用時(shí)先從低檔的消毒劑用起，若還未達(dá)到消毒目標(biāo)或據(jù)當(dāng)時(shí)情形需要，再使用高檔的消毒劑。即遵循氯制劑、溴制劑、雙鏈季銨鹽類、碘制劑、二氧化氯的過程，以控制消毒成本，并且消毒劑結(jié)構(gòu)上的交替使用有利于防止耐藥性菌株的出現(xiàn)。

在具體選擇何種消毒劑時(shí)也要把握其側(cè)重點(diǎn)。

比如: PVP－I側(cè)重用于病毒性感染疾病和以感染病毒為主的復(fù)合性疾??；

雙鏈季銨鹽類側(cè)重用于抗應(yīng)激能力差或?qū)λh(huán)境要求嚴(yán)格的特種水產(chǎn)和一般水產(chǎn)的苗種階段；

氯制劑和二溴海因等溴制劑因其成本低側(cè)重用于對(duì)普通魚類的常規(guī)消毒；而二氧化氯側(cè)重用于對(duì)水體理化因子較為復(fù)雜的水體消毒；

醛類消毒劑則側(cè)重用于對(duì)密集養(yǎng)殖的消毒和在上述消毒劑使用結(jié)果不理想情況下的消毒。

（來源：水產(chǎn)E線）