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認識碘類消毒劑
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消毒是預防水產(chǎn)養(yǎng)殖動物疾病的重要手段。只有科學規(guī)范的消毒，才能保證動物的健康生長，是花小錢、辦大事的聰明之舉。
在進行水體消毒時，應充分考慮消毒劑對環(huán)境和養(yǎng)殖動物的影響，采用適當?shù)南緞┖瓦m當消毒的方法，從而達到凈化、穩(wěn)定水質(zhì)，促進物質(zhì)循環(huán)，造就水產(chǎn)養(yǎng)殖動物生長良好的生態(tài)環(huán)境，使水產(chǎn)養(yǎng)殖動物健康生長的目的。
碘類消毒劑是以碘為主要殺菌成分制成的各種制劑。一般來說可分為：無機碘和有機碘。至今，碘類消毒劑的不同類別、不同功效的產(chǎn)品正廣泛應用于水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中。碘類消毒劑的不同劑型產(chǎn)品也得到不斷深入研究與應用。目前市場中流通的碘類消毒劑品種繁多，商品名更是眼花繚亂，一方面給養(yǎng)殖戶識別、區(qū)分同類漁藥帶來了不小的麻煩；另一方面有些養(yǎng)殖戶用藥時常將其作為萬能藥，這些都存在一些誤區(qū)。
一、碘類消毒劑對微生物的殺滅作用
碘類消毒劑是一類高效、廣譜消毒劑，是通過游離碘元素本身使蛋白質(zhì)沉淀而起殺菌作用的，對細菌繁殖體、細菌芽孢、真菌和病毒具有快速殺滅作用。
1、對細菌繁殖體的滅殺作用
當無有機物存在時，用常用濃度作用1~2min，可殺滅細菌；用含有效碘50mg/L的碘液作用10min，可殺滅一般的細菌繁殖體；用含有效碘10mg/L的碘液作用30s，可殺滅金黃色葡萄球菌。碘伏對各種細菌繁殖體的殺菌活性取決于游離碘的濃度。一般細菌對碘類消毒劑均不易產(chǎn)生耐藥性。
2、對細菌芽孢的殺滅作用
通常，含有效碘60mg/L的碘溶液作用30min，或用含有效碘300mg/L的碘溶液作用5min，可殺滅細菌芽孢。2%的碘水溶液或乙醇溶液在PH值4.6條件下，能有效殺滅炭疽桿菌、枯草桿菌、巨大桿菌、腸系膜桿菌和破傷風桿菌芽孢。碘伏對細菌芽孢的殺滅作用較弱，一般所需的有效劑量較高，不同載體的碘伏其實效果差異較大。
3、對真菌孢子的殺滅作用
碘對真菌有較強的殺滅和抑制作用，但碘對藻類無作用，不會破壞水體藻類相。碘伏對真菌的作用比較弱，類似于細菌芽孢。
4、對病毒的殺滅作用
碘是一種很好的病毒滅活劑，它能滅活脊髓灰質(zhì)炎病毒、流感病毒、皰疹病毒、牛痘病毒、狂犬病毒和煙草花葉病毒。碘伏對肝炎病毒、艾滋病病毒等也有滅活作用，含有效碘35mg/L的碘溶液作用2min，30mg/L的碘溶液作用10min，可完全滅活艾滋病病毒。
二、碘類消毒劑作用機制
碘是一種活動性很強的元素，具有一般消毒劑所沒有的良好的滲透性，所以成為一種極好的殺滅微生物藥劑。碘類消毒劑中起殺菌作用的主要是游離碘和次碘酸。游離碘能迅速穿透細胞壁，次碘酸具有很強的氧化作用，對不同的病原體它們的殺滅力不盡相同。對細胞和芽孢，游離碘的滅活效果分別高于次碘酸2~3倍和6倍，而對病毒的滅活效果次碘酸要高于碘5倍。初步的研究推測，碘通過多種途徑與病原體發(fā)生反應。碘通過與羥基、氨基、烴基、巰基結(jié)合導致蛋白質(zhì)變性沉淀使微生物滅活。
三、影響碘類消毒劑作用的因素
1、溫度
碘類消毒劑的殺菌效果受溫度影響很小，在低溫下也同樣具有良好的殺菌作用。當溫度波動在10-30℃時，殺菌效果無明顯變化；溫度超過40℃時殺菌作用增強，但隨之由于碘蒸氣的產(chǎn)生，使游離濃度下降，殺菌作用也減弱。
2、酸堿度
碘類消毒劑的殺菌效果受酸堿度的影響較小。PH值降低時，溶液中的游離碘（I2）濃度增加；PH值增高時次碘酸（HOI）濃度增加。這種變化引起的殺菌效果改變要視其病原體而定。當然在碘伏溶液中適宜的PH值有利于游離碘（I2）的釋出，一般認為中性和酸性較好。
3、有機物
有機物對其的干擾作用也很小。在有機物存在時，碘產(chǎn)生影響消毒效果的副反應很小。
四、碘類消毒劑的應用
（一）無機碘（如碘、碘酊）
1、傳統(tǒng)的碘制劑
1）碘水溶液
碘水溶液就是碘的水溶液，它見光易失效，應在棕色瓶中儲存。碘在水中溶解度很小，其醇溶液能氧化病原體原漿蛋白的活性基因，與蛋白的氨基結(jié)合而導致蛋白質(zhì)變性和抑制菌體的代謝酶系統(tǒng)?？捎糜跉绺街谒鷦游矬w表或受精卵上的芽孢和病毒，預防水生動物的各種病毒性疾病。
2）碘酊
碘酊俗稱碘酒，是碘的酒精溶液。
碘酊因同時含碘1.80%～2.20%（g/mL），碘化鉀1.35%～1.65%（g/mL），形成可溶性的三碘化合物，使碘的溶解度增加數(shù)百倍，降低了揮發(fā)性?？捎糜谒鷦游矬w表涂搽消毒。因碘對胃腸道粘膜有毒性，易受堿性、還原物質(zhì)、日光照射等影響而加速分解；碘酊對水生動物刺激性較大，現(xiàn)已較少應用。
2、碘的化合物
目前具有應用價值的只有高碘酸鈉和高碘酸鉀。此類化合物的消毒作用與其它碘類消毒劑作用原理不同，不是碘起主要作用，而是與高氯酸鹽的作用。但由于價格昂貴，無法推廣到實際應用中去。
3、碘酸溶液
碘酸溶液又稱復合碘溶液，是由碘、硫酸、磷酸、表面活性劑制成的一種紅棕色液體。一般含有活性碘為1.8-2.0%，其殺菌效果明顯高于傳統(tǒng)碘制劑。
（二）有機碘（碘伏）
目前市場流通的碘類消毒劑絕大部分為有機碘，對細菌、病毒、真菌具有良好的滅活效果，因其穩(wěn)定性好、作用時間快且持久、滲透性強但刺激性小、安全且殘留低等優(yōu)點而受到養(yǎng)殖戶的青睞。
有機碘即為有機絡合碘，又名碘伏、絡碘或絡合碘，是由碘與表面活性劑絡合，再輔以增效劑、緩釋劑等而成。表面活性劑可起載體、助溶、穩(wěn)定和協(xié)同增效的作用。由于與不同的表面活性劑絡合，絡合的間對位位置不同，輔助成分不一，生產(chǎn)出了應用于不同領(lǐng)域的碘制劑。
它們作用機理大致類同：碘直接鹵化菌體蛋白質(zhì)，產(chǎn)生沉淀；而表面活性劑一般對細胞膜有親和作用，能將載有的碘與細胞膜、細胞質(zhì)結(jié)合，使巰基化合物、肽、蛋白質(zhì)、酶、脂質(zhì)等氧化或碘化，從而達到殺菌的目的。
此類產(chǎn)品按其發(fā)展階段，可分為：第一代、第二代、第三代、第四代、第五代碘伏。每一代的改進都表現(xiàn)在絡合的載體上。
1）第一代
聚維酮碘（PVP-I）是第一代的代表產(chǎn)品，又名聚乙烯吡咯烷酮碘、碘絡酮，它是1956年在開發(fā)的，現(xiàn)已成為國際上公認的高效、廣譜、無毒的殺菌劑，我國及世界各國藥典均收入在內(nèi)。含有效碘為9.0％～12.0％，碘分子與水溶液中的碘離子、H+生成HI3分子，HI3通過氫鍵與非離子表面活性劑聚乙烯吡咯烷酮等分子絡合。碘載于表面活性劑所形成的膠粒中央，可保持較長時間的殺菌力，是廣譜消毒劑，對大部分細菌、真菌和病毒等均有不同程度的殺滅作用，但對真菌孢子與細菌芽孢的作用較弱，主要用于魚卵、水生動物體表消毒；同時對病毒有不同程度的殺滅作用。
聚維酮碘的殺菌效果與其所釋放出的有效碘濃度呈正相關(guān)，一般在較低濃度下，偏酸性環(huán)境下，穩(wěn)定性好，有效碘濃度要高；溫度升高時殺菌力亦增強；在水體中有機物會抑制碘的作用。因此在實際使用時應根據(jù)使用對象、有機物的含量而適當提高用藥量，延長作用時間。
2）第二代
聚維酮碘的載體價格昂貴，對消毒物體表面去污能力差，20世紀60年代研制出了第二代具有洗滌功能的碘伏。與聚維酮碘由于相比，成本低廉，并兼有洗滌功能，抗有機物能力強大，有效碘含量一般小于2%，穩(wěn)定性比聚維維酮碘差。
A、季銨鹽絡合碘
由雙烷基季銨鹽與碘絡合而成，表面活性劑季銨鹽能改變細胞膜通透性、破壞菌體酶系統(tǒng)，影響細菌新陳代謝，起到載體與助透作用。主要適用于對蝦疾病，如對蝦敗血癥、紅腿病、爛鰓病、爛眼病、黑鰓病、腸炎病和幼體菌血癥等細菌性疾病，以及白斑綜合征病毒病、桿狀病毒病等。用法用量為：全池均勻潑灑，預防時濃度為0.2~0.3mg/L；治療時為0.3mg/L，病情嚴重連用2d；空池消毒時濃度為0.8 mg/L。而其對病毒的殺滅效果，要根據(jù)含碘量的高低而定，研究發(fā)現(xiàn)含碘量在0.5%時具有明顯的殺病毒作用。
B、雙鏈季銨鹽絡合碘
雙鏈季銨鹽（雙癸甲溴銨）為陽離子表面活性劑，結(jié)構(gòu)上比單鏈季銨鹽（如新潔爾滅）多含一個碳數(shù)為8～10的烷基，與碘絡合后殺菌效果顯著優(yōu)于單鏈季銨鹽。它對革蘭氏陽性菌作用較強，pH值為7時使用效果較佳，但不能殺死芽孢，多用于防治爛鰓病、弧菌病等，還可用于殺滅蝦蟹固著類纖毛蟲。具體用法為：全池潑灑，預防時濃度為0.04~0.08ml/m3，每10~15天1次；治療時濃度為0.16~0.24ml/m3，每7天1次。
3）第三代
第一代和第二代碘伏的抗有機物能力差，并且其載體不具有消毒殺菌能力，在高溫或強光照射下，易造成碘升華，使藥物失效。1985年美國科學家研制出以非離子烷基氧化胺為載體的碘伏，載體與碘結(jié)合成三碘氧化合物。十二烷胺三碘氧化合物是第三代碘伏的代表產(chǎn)品，是一種廣譜、高效的消毒劑，克服了抗有機物能力差的缺點，同時還具有良好的滲透性和洗滌功能，在對不良環(huán)境（如有機污染嚴重的水產(chǎn)養(yǎng)殖水體）消毒時，實際使用效果比常規(guī)碘高達幾千倍甚至上萬倍。
第三代碘伏與前兩代碘伏相比具有以下優(yōu)點：
A、穩(wěn)定性更好，最高有效碘可達5%。
B、通過釋放三碘氧化合物來完成消毒過程，比前兩代碘伏游離碘殺菌的效果更好，抗有機物能力更強。
C、第三代碘伏的載體，同時具有殺菌能力，據(jù)報道，低濃度下第三代碘伏1-5分鐘內(nèi)可殺滅細菌、芽孢，殺菌率可達99.99%以上，這表明這類碘伏，殺菌能力倍增，低劑量下可快速殺滅病原體。
D、抗有機物能力極強，多項實驗結(jié)果表明，第三代碘伏突破了碘伏抗有機物影響能力弱的缺陷，消毒能力得到了很大提高，是目前殺菌消毒和抗有機物能力最強的碘伏。
4）第四代
聚維酮碘，其蛋氨酸又為動物促長與強壯抗病的必需物質(zhì)。特別適合添加到飼料中，但它的有效碘含量低，價格昂貴，用于環(huán)境消毒是一種巨大的資源浪費。隨著人們對碘伏的深入研究，相繼開發(fā)出來了具有營養(yǎng)功能的碘伏，氨基酸碘，其主要代表是蛋氨酸碘。蛋氨酸碘是由蛋氨酸與碘的絡合物，淡黃色粉末或黃棕色至紅棕色液體，螯合碘含量≥1．0％蛋氨酸含量≥4．3％。它優(yōu)于
烷基磺酸鹽碘也屬于第四代碘伏，它是以碘與陰離子表面活性劑等形成的絡合物，表面活性好及緩釋作用強，但生物降解性差，穩(wěn)定性差。
5)第五代
根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖的特點，結(jié)合第三代碘伏的優(yōu)點，抗菌最強的雙鏈季銨鹽，絡合得到了第五代碘伏四烷胺絡合碘。因其優(yōu)化了兩種消毒活性組分，因而形成了超強的消毒殺菌性能。它的殺菌性能比單一的三碘氧化合物、雙鏈季銨鹽絡合碘強，抗有機物能力更加卓越，并且具有獨特的殺滅蟲卵、藻類的功能。
目前水產(chǎn)養(yǎng)殖上應用的是季銨鹽含量為50%的四烷胺絡合碘。它由雙鏈季銨鹽（雙癸甲溴銨）、碘、單烷基季銨鹽和另一表面活性劑復配而成，兼具了氧化性和非氧化性二者的特性，能有效地殺滅帶膜病毒和非膜病毒。是最適合水產(chǎn)養(yǎng)殖使用，消毒效果最好的碘伏。適用于魚、蝦、蟹、鱉、鰻、鱔等養(yǎng)殖水體消毒。用法用量為：全池潑灑，預防時濃度為7~11.2mg/m3，每15日1次；治療時濃度為14~17.5 mg/m3，每日1次，連續(xù)2日。幼魚、幼蝦、幼蟹應適當減低用量。
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