每次打開水龍頭洗手時，會看到水流沖擊水槽，水流落下中心處水量最少，而在外圍卻又形成一個較高的水面。

為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象？

第一個觀察到這種現(xiàn)象的人是畫家達·芬奇，不過他并沒有思考里邊所蘊含的原理。后來人們從他的筆記里，發(fā)現(xiàn)了這一現(xiàn)象并進行研究。不過遺憾的是，到現(xiàn)在已經(jīng)過去了500年，這種現(xiàn)象也仍然沒能得到一個準確的解釋。

目前最主流的觀點認為，水龍頭里流下的水，落到水槽表面向四周擴散時，由于水和水槽產(chǎn)生摩擦，水流的速度會逐漸變慢，但是中心位置的水速卻是較快的。在高速水流過渡為低速水流時，接觸部位的水就會跳起。而科學家們給它起了一個很直接的名字：水躍，在流體力學中也稱為水力遷躍。

和中間水流厚度相比，跳起部位的水可以驟增500倍，不過速度也就成了之前的五百分之一。這一個過程在物理學上可以解釋為，水流部分的動能被紊流消散，部分動能轉(zhuǎn)化成了位能，所以液面就會明顯變高。不僅是水龍頭放水，水壩、水管通道等地方都能發(fā)現(xiàn)水躍現(xiàn)象的存在。

水壩泄洪時由于水量巨大，會產(chǎn)生超臨界流的水，水的不斷沖擊會對建筑工程本身造成傷害。為了減緩泄洪時，高速水流對工程結(jié)構(gòu)的沖擊和腐蝕，工程師們借助水躍的原理，在水壩下邊修建了消力池，讓下泄的水流直接流在池中，并形成水躍，從而消減水中的能量。

水躍看起來好像沒什么威力，但實際上，它產(chǎn)生的傷害也是極大的。比如在水壩下產(chǎn)生的水躍，和上方的水流，形成了一個不斷循環(huán)的漩渦區(qū)域，有人稱它為“淹死水躍”。如果沒有足夠的力氣和技巧，一旦掉進這個漩渦，就再難出來了，即使是救援的人也不一定進得了這個區(qū)域。更可怕的是，只要一靠近這個漩渦，就有可能被自動吸進去。

2020年8月26日，廣西一名少年不慎從壩上落入水中，一個村民看到后立即施救。但是由于河水暴漲，壩下水流形成旋渦，兩人都無法脫身。直到其他村民，才勉強救出了少年，而村民卻被漩渦襲走遇難。

其實，水躍現(xiàn)象并不只存在于大壩附近，野外的瀑布，一些起伏較大的河流中都會出現(xiàn)水躍。因此外出游玩時，千萬要注意安全，不要靠近未知的水域。