新發(fā)現(xiàn)：空腹16小時(shí)啟動(dòng)自噬功能，養(yǎng)魚(yú)治病可借用

新發(fā)現(xiàn)：空腹16小時(shí)啟動(dòng)自噬功能

16小時(shí)不進(jìn)食會(huì)怎樣？

據(jù)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)16小時(shí)不吃東西，人體會(huì)有自噬功能，通俗來(lái)說(shuō)就是“自己吃自己”。

當(dāng)人處于饑餓狀態(tài)時(shí)，細(xì)胞的自噬功能會(huì)被調(diào)動(dòng)，細(xì)胞開(kāi)始分解自己體內(nèi)多余的蛋白質(zhì)，也就是廢料蛋白質(zhì)，把它進(jìn)行修復(fù)再生，翻新成能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，來(lái)維持自身的正常運(yùn)作。

這種翻新過(guò)程就像一種廢物利用的過(guò)程，既消耗了體內(nèi)的有害多余物質(zhì)，又延長(zhǎng)了機(jī)體續(xù)航的時(shí)間。

這種“自噬功能”最早是在1963年初被發(fā)現(xiàn)的，后來(lái)日本的生物學(xué)家大隅良典，揭示了細(xì)胞的自噬機(jī)制和功能，因此獲得了2016年的諾貝爾獎(jiǎng)醫(yī)學(xué)生理學(xué)獎(jiǎng)。

所以，在日本流行一種16小時(shí)輕斷食減肥法。即每天8小時(shí)進(jìn)食，剩余的16個(gè)小時(shí)，不能攝入任何食物，只能喝白開(kāi)水。據(jù)說(shuō)很多演藝明星也是用這種方式減肥的，雖然不知道效果怎么樣，但是根據(jù)自己的身體量力而行，也沒(méi)準(zhǔn)可以達(dá)到理想的效果。

所以，古人所說(shuō)的“過(guò)午不食”是有道理的。

西南漁業(yè)網(wǎng)白話解釋：自噬功能，比如當(dāng)我們少吃或者斷食的時(shí)候，可以激發(fā)細(xì)胞自噬。自噬是細(xì)胞更新和自我進(jìn)食的過(guò)程，就像身體里住了一個(gè)掃地機(jī)器人，看到垃圾就開(kāi)動(dòng)掃地程序。對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，魚(yú)的自噬功能，在當(dāng)魚(yú)有病發(fā)生時(shí)，其間少喂料或者暫時(shí)停喂，就可以激發(fā)"細(xì)胞自噬"來(lái)防御病害的再侵入（見(jiàn)下圖：掃地機(jī)器人）。