飼用豆粕減量替代三年行動方案，開啟飼企“技術(shù)創(chuàng)新”新征程

2023年4月12日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳印發(fā)《飼用豆粕減量替代三年行動方案》的通知，明確指出：通過實施飼用豆粕減量替代行動，基本構(gòu)建適合我國國情和資源特點的飼料配方結(jié)構(gòu)，初步形成可利用飼料資源數(shù)據(jù)庫體系、低蛋白高品質(zhì)飼料標(biāo)準(zhǔn)體系、高效飼料加工應(yīng)用技術(shù)體系、飼料節(jié)糧政策支持體系，畜禽養(yǎng)殖飼料轉(zhuǎn)化效率明顯提高，養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧降耗取得顯著成效，實現(xiàn)“一降兩增”。

在小編看來，此次《飼用豆粕減量替代三年行動方案》的出臺，其重要意義不亞于2020年7月1日我國全面“飼料禁抗”政策的推出，對于我國飼料工業(yè)發(fā)展而言，具有劃時代的意義。為什么這么說呢？首先，方案制定的目標(biāo)極其明確，具體來看：

01 豆粕用量占比持續(xù)下降

在確保畜禽生產(chǎn)效率保持穩(wěn)定的前提下，力爭飼料中豆粕用量占比每年下降0.5個百分點以上，到2025年飼料中豆粕用量占比從2022年的14.5%降至13%以下。

小編點評：按此目標(biāo)，相較于2022年，到2025年后，我國飼用豆粕每年將至少減少681萬噸，按1噸大豆大約產(chǎn)出0.73噸豆粕計算，每年可減少大豆進口933萬。

2 蛋白飼料資源開發(fā)利用能力持續(xù)增強

基本完成可利用蛋白飼料資源調(diào)查評估，初步摸清國內(nèi)蛋白飼料資源家底。新產(chǎn)品創(chuàng)制取得積極成效，到2025年，新批準(zhǔn)1-2種微生物菌體蛋白產(chǎn)品上市，在全國20個以上大中城市開展餐桌剩余食物飼料化利用試點。

小編點評：未來的微生物菌體蛋白，如：酵母蛋白等的研發(fā)和應(yīng)用將成為熱點，并且對于餐余食物的科學(xué)規(guī)范化利用被提升日程，將大大減少資源的浪費以及對環(huán)境的污染。

3 優(yōu)質(zhì)飼草供給持續(xù)增加

到2025年，全國優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)量達到9800萬噸，優(yōu)質(zhì)飼草缺口明顯縮小。奶牛養(yǎng)殖飼草料結(jié)構(gòu)中優(yōu)質(zhì)飼草占比達65%以上，肉牛達25%以上。

小編點評：優(yōu)質(zhì)飼草的短缺一直以來都是制約我國反芻動物養(yǎng)殖健康高質(zhì)量發(fā)展的主要瓶頸之一，而此次方案的推出對于解決這一難題將起到很好的助推作用。

綜上所述，《飼用豆粕減量替代三年行動方案》除了給出了非常明確的行動目標(biāo)外，而且為了保障“一降兩增”目標(biāo)的順利實現(xiàn)，方案中還給出了明確的技術(shù)路徑，具體為：

1 提效節(jié)糧，推廣低蛋白日糧技術(shù)

應(yīng)用低蛋白日糧技術(shù)，采用飼料精準(zhǔn)配方和精細加工工藝，配合使用合成氨基酸、酶制劑等高效飼料添加劑，降低豬禽等配合飼料中的蛋白含量需求，減少飼料蛋白消耗，有效提高飼料蛋白利用效率。

小編點評：低蛋白日糧技術(shù)的研究與應(yīng)用是實施豆粕減量替代的必由之路，也是近些年業(yè)內(nèi)研究的熱點課題，今后也將成為飼料企業(yè)比拼技術(shù)創(chuàng)新核心競爭力的重點領(lǐng)域。

2 開源節(jié)糧，充分挖掘利用國內(nèi)蛋白飼料資源

挖掘微生物菌體蛋白、餐桌剩余食物、尿素等非蛋白氮資源、不適合食用的養(yǎng)殖動物屠體和血液等非常規(guī)蛋白資源，在落實跟蹤監(jiān)測要求前提下，采取生物發(fā)酵、高溫處理、酶解等工藝，輔助酶制劑提效、營養(yǎng)代謝調(diào)控等技術(shù)，進行安全高效飼料化利用，全方位拓展蛋白飼料替代資源供給來源。

小編點評：中國地大物博，各種非常規(guī)原料資源、尤其是地源性非常規(guī)蛋白資源豐富，然而長期以來受美國“玉米-豆粕型”日糧為主導(dǎo)的思想影響，并未得到廣泛的開發(fā)和利用，這一局面今后將得到有效改觀和扭轉(zhuǎn)。

3 調(diào)結(jié)構(gòu)節(jié)糧，優(yōu)化草食家畜飼草料結(jié)構(gòu)

因地制宜利用耕地、鹽堿地、灘地、草山草坡等土地資源，推廣高產(chǎn)抗逆高蛋白飼草品種，有序開展糧草輪作套作、豆禾混播混收、免耕補播等栽培技術(shù)模式，推進作物全株高效飼用，提高牛羊養(yǎng)殖中優(yōu)質(zhì)飼草飼喂比重，推動“以草代料”。

小編點評：“以草代料”關(guān)鍵要看“草”的質(zhì)量、數(shù)量與來源。2021年我國進口干草累計199.24 萬噸，其中進口苜蓿干草178.03萬噸，然而我國優(yōu)質(zhì)飼草苜蓿的自給率只有64%，并且可用作配合飼料的飼草產(chǎn)品潛在市場則為650萬-800萬噸左右，因而發(fā)展我國優(yōu)質(zhì)高蛋白飼草市場前進廣闊。