奇談：對藍(lán)藻“水華”的認(rèn)識誤區(qū)和科學(xué)利用與清除方法

在盛夏的高溫季節(jié)，不少魚池水面漂浮著一層厚厚的綠色黏膜，這是由于大量浮游植物死亡后，其尸骸漂浮于水面而形成，俗稱“水華”。在介紹“水華”的清除方法之前，有必要分析一下水華產(chǎn)生的原因和對水質(zhì)的影響。長期以來，我國漁業(yè)水質(zhì)管理中，對養(yǎng)殖水體中出現(xiàn)“水華”的現(xiàn)象，缺乏正確的認(rèn)識和客觀的評價(jià)。這里不準(zhǔn)備進(jìn)行全面分析討論，但需要進(jìn)行簡潔澄清。否則，以訛傳訛，貽害無窮。

一、出現(xiàn)“水華”的主要原因

養(yǎng)殖水體中出現(xiàn)“水華”的主要原因?yàn)椋?/span>

一是魚種種類放養(yǎng)不合理。

在精養(yǎng)池、或者施肥量較高、或者有生活污水排入的魚池，或者純粹沒有搭配濾食性的魚塘，水中營養(yǎng)鹽類含量豐富，能促進(jìn)魚腥藻、銅綠微囊藻、螺旋藻、顫藻等藍(lán)藻大量繁殖，若此時(shí)能攝食這些藻類的花白鰱和羅非魚等濾食性魚類的數(shù)量較少(更不說完全沒有配養(yǎng))，以致大量浮游植物得不到利用，在水中自然老化而死亡。

二是施肥不均。

一般是前期施肥量過高，浮游植物大量繁殖，后期缺肥或追肥不及時(shí)，浮游植物細(xì)胞隨即衰萎而死亡，這些死亡后的浮游植物漂浮于水面，從而形成“水華”。

二、“水華”的益處和壞處

據(jù)筆者多年的研究和觀察，魚池中有少量“水華”，不僅對魚類無害，還可提高生長速度。這是因?yàn)槌霈F(xiàn)水華的魚池，浮游植物豐富，溶氧和魚類的食料充足。

但事物總是一分為二的。當(dāng)水華數(shù)量過多覆蓋魚池1/3或大半水面時(shí)，阻隔了太陽能進(jìn)入水體，浮游植物光合作用受到抑制，水中溶氧減少，加上水華腐爛分解消耗氧氣，惡化水質(zhì)，對魚類造成較大危害。

三、對“水華”的理論誤區(qū)

1.水華不宜作為餌料。

因?yàn)椤八A”主要是由藍(lán)藻、綠藻組成，藍(lán)藻的餌料價(jià)值不高。所以國內(nèi)外都有資料報(bào)道，認(rèn)為藍(lán)藻體內(nèi)含有一種抗胰蛋白酶的物質(zhì)，魚類難以消化且餌料價(jià)值不高。

但近年來的研究也表明，“水華”同其他藻類一樣，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，其蛋白質(zhì)平均含量為43% ，并具有全部的必需氨基酸，脂肪平均含量為11% ，主要組成是不飽和脂肪酸，糖類平均含量為6.3%，還含有豐富的維生素，是魚苗、魚種和成魚的優(yōu)質(zhì)餌料。

2.對水質(zhì)危害較大。

很多資料報(bào)道，藍(lán)藻在生長過程中分泌一種藻毒素，對魚類生理代謝產(chǎn)生有害物質(zhì)，而且藍(lán)藻死亡后其尸骸在分解過程中，產(chǎn)生羥胺、硫化氫等有害物質(zhì)，具有毒副作用，嚴(yán)重時(shí)引發(fā)魚病，不僅引起大量死魚，甚至還"聳人聽聞"的說，當(dāng)牛羊飲了此水后，也會中毒死亡。

但據(jù)筆者多年研究試驗(yàn)，魚池中有適量的“水華”，不僅對魚類無害，還可提高魚類的生長速度，這是因?yàn)槌霈F(xiàn)“水華”的魚池，水中營養(yǎng)鹽類含量豐富， 浮游植物生長旺盛，溶氧和魚類的食料充足。

只是當(dāng)“水華”數(shù)量過多時(shí)，阻隔了太陽光進(jìn)入水體，水中溶氧減少，加上“水華”自身腐爛分解要消耗氧氣，從而惡化水質(zhì)，才會對魚類造成較大的危害。

四、不當(dāng)(錯誤)的“水華”防治方法

在上列理論的誤導(dǎo)下，很多人發(fā)現(xiàn)魚池中出現(xiàn)“水華”時(shí)，就采用以下錯誤的“水華”防治方法。

1.用硫酸銅殺滅“水華”

采用硫酸銅等重金屬鹽類進(jìn)行殺滅，不僅破壞水質(zhì)環(huán)境，而且對魚類可能產(chǎn)生毒害作用，影響正常生長。由于硫酸銅是一種重金屬鹽類，使用后易產(chǎn)生毒副作用，在16-30度時(shí)，溫度每升高10度，硫酸銅對魚類的毒性增加近兩倍，當(dāng)溫度在35度以上時(shí)更容易導(dǎo)致魚類中毒。

首先，硫酸銅在水中溶解后所產(chǎn)生的硫酸根離子，在缺氧的條件下還原成硫化物和硫化氫兩種有毒物質(zhì)，對魚類產(chǎn)生了強(qiáng)烈毒害作用。

另外，硫酸銅可使魚產(chǎn)生慢性中毒癥狀，影響其正常生長。硫酸銅的銅離子通過滲透作用進(jìn)入魚體，破壞造血組織和損害肝胰臟細(xì)胞，還可引起魚的腎細(xì)管擴(kuò)張及組織細(xì)胞壞死，降低腸道消化酶活性，抑制魚類正常生長。

還有，硫酸銅還可誘發(fā)其他魚病。一方面是因?yàn)槭褂昧蛩徙~后降低了魚體抗病力，導(dǎo)致病原體趁虛而入，尤其是增大了細(xì)菌性魚病的感染機(jī)率；另一方面，它還可直接引發(fā)小瓜蟲等某些寄生蟲病。

用硫酸銅消除“水華”在使用初期有一定的抑制作用，一周后或稍長時(shí)間會再次出現(xiàn)“水華”。若繼續(xù)使用硫酸銅，水體污染加重，產(chǎn)生的危害將會更大。

2.用草木灰或生石灰殺滅“水華”

草木灰和生石灰的堿性可加速“水華”的腐爛，從表面上看“水華”在短期內(nèi)消失了，然而，因草木灰和生石灰中含有鉀、鈣等營養(yǎng)元素，特別是鈣元素有提高藻類葉綠素光合作用的功能，加之死亡后的藻類體內(nèi)所含氮、磷釋放于水中，又促使藻類大量繁殖，從而形成新的“水華”，并且數(shù)量會更多。

3.采取大量換水或停止施肥的方式，遏制“水華”的形成

有的采取大量換水的方式，遏制“水華”的形成，造成資源浪費(fèi)和不必要的經(jīng)濟(jì)損失；也有些養(yǎng)殖戶則干脆采用停止施肥的方法來控制“水華”，從而導(dǎo)致養(yǎng)殖產(chǎn)量大幅度下降。

雖然這兩種方法能有效地控制“水華”形成，但它造成資源浪費(fèi)和養(yǎng)殖產(chǎn)量大幅度下降，將產(chǎn)生不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

五、正確的“水華”防治方法

在此，我們特別提醒養(yǎng)魚朋友們，盡量不要采取上述得不償失的方式消除“水華”。當(dāng)魚池出現(xiàn)大量“水華”時(shí)，可采取以下方法進(jìn)行消除。

1.及時(shí)打撈：因“水華”具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，在魚池下風(fēng)處，將“水華”撈起投放到其它魚池中， 撈取“水華”投喂羅非魚種和鰱鳙魚類，均可獲得較高成活率和增重率，作為飼料供魚類攝食，使資源得到合理利用。

據(jù)筆者多年研究試驗(yàn)，撈取“水華”投喂魚苗和夏花白鰱魚種，均可獲得較高成活率和增重率。近年來的研究也表明，“水華”同其它藻類一樣，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，是魚類理想的食料。將“水華”撈出投放到其它魚池中，達(dá)到化害為利的目的。

2.補(bǔ)放苗種：當(dāng)水中含氮量在2mg／L以上，含磷量在0.1mg／L以上時(shí)，發(fā)生“水華”的頻率增大，因此，很多資料把“水華”形成的原因歸結(jié)為水體富營養(yǎng)化所致。然而，在很多高產(chǎn)養(yǎng)殖水體中，其氮磷含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過這一指標(biāo)，但不出現(xiàn)水華，其根本原因就是浮游植物能夠被魚類攝食利用。

在經(jīng)常出現(xiàn)大量“水華”的魚池，每畝水面補(bǔ)放白鰱苗種100~200尾，既可有效防止“水華”的產(chǎn)生，又能增加養(yǎng)殖魚產(chǎn)量。

3.藥物控制：盡量選擇晴朗有風(fēng)天氣，在下風(fēng)口“水華”藻類密集處，潑灑殺滅藻類藥物，清除水華。慎用生石灰。

4.均勻施肥：施肥不當(dāng)可促使“水華”的形成，一般是前期施肥量過高，浮游植物大量繁殖，后期缺肥或追肥不及，浮游植物細(xì)胞隨即衰萎而死亡，這些死亡后的浮游植物漂浮于水面，從而形成“水華”。

苗種放養(yǎng)密度較高的魚池，放養(yǎng)密度較高的魚池，施肥的間隔期不宜過長，一般以2~3天為宜，高溫期最好是堅(jiān)持每天施肥，在施肥時(shí)，做到少量多次，并適當(dāng)補(bǔ)充微量元素，始終保持水體透明度在20~25厘米之間，這樣既可避免“水華”的出現(xiàn)，又能滿足濾食性魚類的攝食需要，有利于提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

5.移植水草：移植水葫蘆、浮萍等植物可抑制“水華”生長、繁殖，同時(shí)可以改變水質(zhì)，防止水質(zhì)老化。

6.其它

雖然消除“水華”的方法是多種多樣的，但都不能從根本上消滅“水華”，相對而言，生物生態(tài)工程技術(shù)研究開發(fā)，其內(nèi)在優(yōu)越性已呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢。由于藍(lán)藻大多沒有細(xì)胞核，極易受到病毒和真菌的攻擊，為研制噬藻菌類和病毒提供了可能性。

另外，藍(lán)藻有氣泡結(jié)構(gòu)，具有上浮和避光作用，針對多數(shù)藍(lán)藻上午下沉，晚上上浮的習(xí)性，可采取有效措施，控制藍(lán)藻生長，培養(yǎng)優(yōu)勢菌類種群，調(diào)節(jié)氮磷比例是解決水華現(xiàn)象的最佳途徑。

西南漁業(yè)網(wǎng)備注：本文對于藍(lán)藻與“水華”相關(guān)的一些說法，與我們的慣常認(rèn)識有一定的差異。因此，本文內(nèi)容僅供參考和借鑒。

(來源：河北漁業(yè) 2006年05期)

(作者：楊越峰，王寧。工作單位：山東德州市德城區(qū)水產(chǎn)局)

(原文標(biāo)題：“水華”防治有誤區(qū) 科學(xué)利用或清除)

(西南漁業(yè)網(wǎng)對內(nèi)容有適當(dāng)修改及調(diào)整并配圖)

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