鱖魚的攝食及對餌料魚的選擇性

鱖魚的攝食及對飼料的選擇性。鱖魚是肉食性兇猛魚類,其攝食特性是喜食活魚,并具有較強(qiáng)的頑固性。因此,給人工飼養(yǎng)造成頗大障礙。鱖魚在魚苗階段對“開口餌料”就表現(xiàn)出很強(qiáng)的選擇性。投以鹵蟲卵、活鹵蟲幼體、熟蛋黃及活枝角類和橈足類、活輪蟲、活水蚯蚓等，鱖魚苗均不攝取，最終全部饑餓而死；而投給全長相當(dāng)鱖魚苗70一80%的鰱、團(tuán)頭魴、鯪、細(xì)鱗鲴等活魚苗，則均能成為鱖魚苗嗜食的食物。

在人工飼養(yǎng)條件下，鱖魚對餌料生物的種類、大小、形態(tài)結(jié)構(gòu)等與在天然水域中一樣有較高的分辨能力并表現(xiàn)出一定的選擇性。有試驗(yàn)如下：

于池塘內(nèi)設(shè)2平方米的網(wǎng)箱，內(nèi)放體重16克的鱖魚3尾。投以全長均為8.5厘米的鯉、羅非魚(非洲鯽魚)各50尾苗種。每天檢查一次，分別計(jì)量2種魚被食去的數(shù)量，并用大小和種類相同的魚苗補(bǔ)足50尾的差額。在餌料魚豐富的人工飼養(yǎng)條件下，幼鱖魚主要選擇體型細(xì)長、鰭條柔軟作為食物。12天內(nèi)共攝食82尾；對鯉則表現(xiàn)出一般的愛好，同期內(nèi)共攝取55尾；有趣的是，鱖魚對形態(tài)結(jié)構(gòu)與鯉近似的羅非魚顯示出特別的厭棄，同樣長的時(shí)間里僅捕食5尾。表明了在這樣特定的條件下，鯉是鱖魚的喜好食物,而羅非魚僅是鱖魚的替代性食物。

在室內(nèi)水族箱里，對全長9.7厘米的鱖魚同時(shí)投喂8厘米和6厘米的麥穗魚，起初鱖魚全部攝食體小者，僅在小魚食完之后オ開始吞食8厘米的大魚；如果再次投人6厘米的小魚，則鱖魚停止攝取大魚而改食小魚。

生產(chǎn)性網(wǎng)箱中也有類似現(xiàn)象，個(gè)體小的飼料魚總是首先被吃完，留下來的多是體大者。因此，不同大小的同池混養(yǎng)，小鱖魚爭食力弱, 大鱖魚先把個(gè)體小的餌料魚吃掉了，余下較大的餌料魚，小鱖魚又難以吞食或根本吃不進(jìn)，大鱖魚則選有餌料魚可攝取。這是鱖魚在不分級飼養(yǎng)情況下出現(xiàn)“兩極分化”的根本原因。其結(jié)果是生長速度的相差最大可達(dá)10倍之多。
天然水體中的鱖魚(全長9.5—16厘米)腸內(nèi)食物中，蝦的出現(xiàn)率高達(dá)83.3%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過魚類。而在人工飼養(yǎng)條件下，當(dāng)鱖魚(全長9.4厘米)的餌料魚(全長2.5厘米)和蝦(全長15-5厘米)同時(shí)并存時(shí)，鱖魚明顯地表現(xiàn)出偏愛魚類。蝦的活動雖比魚遲緩，它那銳利如劍的額角以及強(qiáng)有力的螯足可能是妨礙鱖魚捕捉的原因。
鱖魚能吞食的最大餌料魚的長度相當(dāng)于它本身全長的80%，而以占鱖魚全長26一36%的餌料魚對鱖魚有較高的易獲性。對于提高養(yǎng)魚水體的生產(chǎn)力來說，餌料生物的易獲性是第一位的,喜好性是第二位的。

關(guān)于鱖魚的攝食習(xí)性的可塑性，曾有人報(bào)道過個(gè)別事例，但中國科學(xué)院水生生物研究所水庫室曾在實(shí)驗(yàn)條件下進(jìn)行觀察，饑餓的鱖魚有攝取處于動態(tài)的死鮮魚的情況，至于鱖魚在饑餓情況下能否利用“動態(tài)”人工飼料有待進(jìn)一步研究試驗(yàn)。
鱖魚雖屬兇猛性魚類，,但活動并不強(qiáng)烈，也比較膽怯，稍有驚擾即穴居不出。故常有因環(huán)境不安靜而不進(jìn)食者。燈光、噪音、人影等都可成為影響其攝食的因素。受到大的驚擾如捕撈、搬運(yùn)等要經(jīng)2一3日才能恢復(fù)正常攝食。鱖魚擅長以偷襲方式捕獲獵物，常隱藏于洞穴內(nèi)、草叢中或石塊下窺伺食物。多數(shù)情況下只對獵物行一次性攻擊，不管成功與否，都馬上退回原地，重新等待時(shí)機(jī)的到來。人工飼養(yǎng)條件下，餌料生物的密集，為鱖魚提供了更多的攝食機(jī)遇，有利于鱖魚的生長。